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新华社香港10月9日电（谢妞）由香港旅游发展局与深圳市文化广电旅游体育局联合主办的“中国文化名人大营救”香港深圳学习之旅9日在香港抗战及海防博物馆举行起步礼，约100名港深中学生展开一日旅程。

本次学习之旅首站在香港抗战及海防博物馆展开，导赏员向学生们讲解香港在抗战时期的角色及历史故事。随后，学生们将参观西贡斩竹湾抗日英烈纪念碑、位于深圳的中国文化名人大营救纪念馆，及深圳图书馆文化名人大营救图书汇，通过研学旅游体验模式了解国家发展及香港的抗战历史。

香港特区政府在2025年施政报告中提出，推广以“中国文化名人大营救”历史为主题的红色体验研学新路线，加深市民和旅客对香港抗战历史的认识。

活动现场，香港旅发局主席林建岳致辞表示，旅发局善用香港多元化的旅游资源，与业界紧密合作，推动主题旅游路线发展。借着抗战胜利80周年这个重要的契机，旅发局把这几年开发和积累的红色旅游路线和研学景点按九大主题推出，提升和丰富旅客的旅游体验。

一边做饭一边狂躁，许多朋友是不是都遇到过这样的瞬间？明明只是想给家人做一顿美味，却在厨房里焦躁不已，心跳加速，情绪失控。这究竟是厨房“魔咒”还是心理问题的折射？其实，这背后隐藏着丰富的心理密码。

在快节奏的现代生活中，厨房变成了既是生活的必备，也是压力的发泄场。当压力堆积到一定程度，而厨房这个“微型战场”又充满了繁琐的细节和突发状况，原本的平常心很容易崩塌，变成一种“狂躁”。我们可以从几个方面深挖这个现象的根源。

控制感不足。厨房里繁琐的流程——切菜、炒菜、调味、时间掌控……这些任务如果没有条理或被打断，就会让人觉得缺乏掌控感。缺少控制，焦虑會迅速积累，演变成愤怒或狂躁。

情绪未得到有效释放。许多人的日常压力来自工作、人际关系、生活琐事。回到家后，厨房似乎成为表达不满的出口。当压力没有找到合适渠道释放時，情绪就会在厨房這样的小空间“爆發”。

再次，自我期待与现实冲突。不少人在做饭時心里琢磨：要做出色、完美的菜肴，每一步都要尽善尽美。然后当事情不如预期，比如菜烧焦、调味不准，就会自责、焦虑，最终导致情绪失控。

一些生理层面的因素也不容忽视。例如，睡眠不足、身体疲惫、饮食不当，都可能让你在厨房的反应变得更加脆弱、易怒。

“狂躁”其实也是一种自我调节机制的缺失。当没有找到更健康的情绪出口时，身体会通过情绪的爆发来提醒你：我需要休息、改变、释放。而厨房中的狂躁，似乎在无声地诉说着压力的沉重。

另一方面，文化和家庭背景也會影响我们的行为模式。传统文化中对“做饭”的期待，可能让人觉得若不能完美完成任务，就是失败。这种压力在潜移默化中累积，越累越容易爆发。

当然，厨房角色的转变也會带来心理落差。比如，从惬意变为焦躁，是因为对自我要求过高，或者觉得负担过重。许多家庭主妇、厨藝新手甚至是职业厨師，也会體验到“狂躁”的瞬间，这证明它不仅仅是心理问题，更是应对压力和角色转变的心理反应。

如何应对？认识這些根源，第一步就是学會自我调节。深呼吸、短暂休息、提前准备食材、减少完美主义倾向，都是缓解“狂躁”情绪的良方。厨房中还可以加入一些放松元素，比如喜欢的音乐、轻松的灯光、简洁的操作流程，都能帮助情绪平静下来。

“一边做饭一边狂躁”并非简单的情绪失控，而是复杂心理作用的折射。从压力到期待，再到压力的释放方式，每个环节都影响着我们的情绪流转。理解这些，或许能让你用更平和、从容的心态面对厨房的“战斗”。

那我们又该如何有效應对厨房中的狂躁，重拾平静与快乐呢？坚持心理疏导与行为调整结合的方法，或许更适合现代快节奏生活中的你。讓我们一探究竟。

第一，建立合理的预期和计划。很多焦躁源自突發状况和预期不符。提前准备好食材，列好菜单，合理安排时间，把每一步都拆解成细小的环节，能极大降低突发状况带来的压力。接受“未必每次都完美”的现实，减少完美主义的压力，也是非常关键的。

第二，学会情绪的识别和调节。情绪管理不是一蹴而就的事情，要学会察觉自己什么时候开始焦躁，把这个信号当作提醒信号。深呼吸、短暂离开现场、用手放松、轻声自我安慰，都是简单却非常有效的办法。可以尝试设置“厨房情绪小提醒”，比如“暂停深呼吸三次”，帮助自己冷静下来。

第三，转变对厨房的认知。把厨房看作放松、创造的空间，而不是压力的来源。可以在厨房放一些喜欢的东西，比如喜欢的调料、喜欢的音乐、暖色灯光，讓这个空间变得温馨、愉快，而不是战场。用一种爱的心态去料理，不仅會让心情变好，也能提升厨艺體验。

第四，强化身体和心理的调节。合理的作息、均衡的饮食、规律的运动，都能改善情绪波动。还可以尝试冥想、瑜伽这类放松技巧，帮助情绪稳定。

第五，寻求支持和倾诉。当情绪积压难以自控时，不妨找朋友、家人聊聊，或者写日记、參加心理疏导。不要让压力独自堆积在心里，它们会越积越重，最终爆发。

掌握應对突发状况的技巧。比如油锅突然冒烟、菜不熟了，提前学会冷静應对。遇到问题，保持冷静，逐步解决，不要抱怨、责怪自己或他人。

厨房狂躁的背后，也许是对生活节奏的反抗或压力的表达。学會用一种更健康、更积极的态度去面对，才能在厨房这个小世界找到属于自己的平衡。而這一份平衡，也會悄然渗透到你的生活的其他角落，让你变得更淡定、更有耐心。

在结束之前，不妨给自己一些宽容。每个人都会有情绪波动，关键是学會认知、接受、调节。而不是一味压抑或责备自己。毕竟，做饭，是生活的艺術，也是心境的调味料。只要留心观察，把情绪转化为动力，你会发现，“狂躁”只是暂時，平静和幸福其实就在不远的前方。

深圳市文化广电旅游体育局局长刘蕾表示，“中国文化名人大营救”是深港共同书写的家国记忆，是携手开发特色旅游资源的宝贵财富。当前深港合作迎来高质量发展的黄金时期，港深两地将致力打造这条红色研学线路，让年轻人读到过去的故事，写下未来的篇章。

香港特区政府旅游事务专员张冯泳萍表示，通过这条寓教于游的红色研学路线，希望能让广大市民和旅客在实地走访中，切身感受历史的厚重和温度，感悟爱国志士舍生取义的英勇事迹，更加深刻了解香港抗战历史。

出发研学前，深圳外国语学校学生高书骐告诉记者，这次研学活动让历史课本中的文字走进现实，加深理解抗战胜利的历史意义，以及香港在其中发挥的重要作用。

图片来源：网易网记者 马家辉 摄

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