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记者13日从澳门特区政府文化局获悉，文化局于2024年开展项目列入《非物质文化遗产名录》工作，经社会文化司司长于2025年9月26日批示确认，新增12个项目列入《非物质文化遗产名录》。

12个新增列入《非物质文化遗产名录》的项目分别是土地信俗、舞龙、舞狮、葡萄牙土风舞、春节、端午节、龙舟竞赛、太极拳、葡挞制作技艺、杏仁饼制作技艺、嫁喜礼饼制作技艺和竹升面制作技艺。

根据《文化遗产保护法》的规定，澳门非物质文化遗产的保护通过拟订“非物质文化遗产清单”(下称“清单”)和制定《非物质文化遗产名录》两种方式，实施不同层次的保护和管理。自《文化遗产保护法》生效以来，澳门特区政府通过普查研究，已将70个项目列入“清单”，并持续就“清单”中对澳门具有重要价值及社会影响力较大的项目，建议列入《非物质文化遗产名录》加强保护。

目前，连同本次新增的12个项目，澳门《非物质文化遗产名录》中的非物质文化遗产数量已增至24项。

107766南瓜与秘鲁：一个不期而遇的故事

提到南瓜，你或许会想到秋天的丰收，温暖的家常菜肴，或者是万圣节的南瓜灯。107766南瓜——一种原产于中国的特殊南瓜品种，正在以其独特的风味与营养价值，逐渐成為全球各地餐桌上的新宠。而在这些新兴的南瓜文化中，秘鲁，这个充满活力和色彩的南美国家，正成为了這一美味食材的新天地。

秘鲁，是一个拥有丰富历史和多元文化的国家。这里的美食文化更是世界著名，融汇了印加文明、西班牙殖民影响以及多种土著风味，构成了独特的风味体验。秘鲁人民对食材的热爱是无与伦比的，而107766南瓜的加入，为秘鲁美食增添了一抹亮丽的色彩。

107766南瓜的外形特别，果皮呈现鲜亮的橙色，肉质厚实且口感细腻。它富含丰富的膳食纤维、维生素A和C，不仅有着丰富的营养价值，更因为其独特的甜美口感，成為了众多美食爱好者的新宠。对于秘鲁人来说，这种南瓜不仅能够完美融入他们日常的菜肴中，还能在传统美食中创造出新的味觉体验。

在秘鲁，传统的美食中使用大量的土豆、玉米、鱼类和辣椒，几乎没有南瓜的身影。107766南瓜凭借其细腻的口感和可塑性，已经在当地的餐桌上逐渐占据了一席之地。从汤品到主菜，从甜点到饮品，南瓜的身影无处不在。秘鲁的餐厅和家庭主妇们正在用107766南瓜尝试新的烹饪方式，赋予这些传统菜肴全新的生命力。

在秘鲁的街头市场，你可以看到摊位上摆满了色彩斑斓的新鲜食材，而107766南瓜正是其中的亮点之一。在当地居民眼中，這种南瓜不仅是现代餐桌的新宠，更是一种承载着健康与美味的食材。无论是在充满阳光的海岸线，还是在高原的安第斯山脉，107766南瓜都找到了自己的身影，成為了这片土地上独特风味的代表。

107766南瓜的传奇之旅：跨越國界与文化的桥梁

南瓜的起源地可以追溯到美洲，而107766南瓜的特殊性在于它的中国背景。它是在中国现代农业科技和传统农艺结合的产物。与秘鲁的土著南瓜相比，107766南瓜的种植过程更加注重科技和绿色环保，它的出现不仅带给人们新的食材选择，也讓我们看到了不同文化如何在全球化的背景下交汇。

事实上，107766南瓜在秘鲁的走红并非偶然。近年来，随着健康饮食的趋势不断升温，南瓜因其低脂肪、低糖分、高纤维的特性，逐渐成为全球各地的热门食材。而秘鲁作为美食和文化的交汇点，正是这种跨文化交流的最佳舞台。

秘鲁人对食材的独特理解，使得他们能够将107766南瓜与本土特色相结合，创造出一种又一种富有创意的美食。比如，秘鲁著名的“南瓜汤”便是用107766南瓜与土豆、玉米、鸡肉等食材一同炖煮，味道浓郁且层次丰富，深受当地居民喜爱。而另一款流行的甜点——南瓜派，更是将107766南瓜的自然甜味与传统秘鲁甜点的制作工藝完美融合，甜而不腻，口感细腻，成为了人们聚会时必不可少的美食。

无论是在秘鲁的家庭聚餐，还是在高级餐厅的精致菜单上，107766南瓜的身影无处不在，它以其健康、营养、百搭的特点，成为了全球美食愛好者们热衷的食材之一。

107766南瓜与秘鲁文化的深度融合

秘鲁不仅以美食著称，还有着丰富多彩的传统文化。秘鲁的传统文化深受印加文明的影响，强调人与自然的和谐共生。在这样的文化背景下，107766南瓜作为一种象征生命力与丰收的食材，早已融入了秘鲁的日常生活与节庆活动中。

每年的丰收季节，秘鲁的农民都会举行隆重的庆祝活动，感恩大自然赋予的丰饶。而107766南瓜，作为丰收的象征之一，也在这些庆典中占据了重要位置。南瓜的圆润形状象征着圆满和富贵，而它鲜艳的橙色则代表着希望和光明。在这些庆祝活动中，人们不仅分享美食，还会讲述南瓜与自然、与生命的故事。它不仅是餐桌上的美味，更是文化与情感的载体。

这种文化与食材的结合，赋予了107766南瓜更多的意义。在秘鲁，南瓜不仅是食材，它也成为了家庭成員间情感联系的纽带。无论是日常的家常菜，还是节日的盛宴，南瓜总能带给人们温暖与幸福。对于许多秘鲁家庭来说，107766南瓜的出现，不仅仅是引入了一个新的食材，更是为家人和朋友带来了更多分享与团聚的机会。

全球化背景下的107766南瓜：文化交流的先驱

随着全球化的推进，世界各地的食材与文化之间的交流愈加频繁。107766南瓜便是这样一个典型的例子，它不仅从中国传入秘鲁，还通过各种跨国合作与交流，走向了其他国家的餐桌。在这个过程中，南瓜不仅是美味的象征，更是文化交流的桥梁。

对于秘鲁人来说，107766南瓜的引入不仅丰富了他们的饮食选择，也让他们与全球化的趋势紧密相连。在这种多元化的餐饮文化中，南瓜不仅作为食材发挥作用，它所承载的情感和意义也正在不断被人们发掘和传递。

今天，秘鲁的107766南瓜已经成为了世界美食的重要组成部分，它不仅仅代表了南瓜的味道，更代表了跨文化交流与合作的成果。无论是品尝一碗热腾腾的南瓜汤，还是一块美味的南瓜派，你都会感受到这份美味背后的文化深度与情感联系。

总结：南瓜与秘鲁，美味的无限可能

107766南瓜的故事，既是食材的故事，也是文化的故事。它从遥远的中国走进了秘鲁的餐桌，从传统的美食中找到了自己的位置，并与秘鲁的文化深度融合，成為了一种象征丰收与幸福的食材。无论是在秘鲁本土，还是在全球其他地区，107766南瓜都在不断创造着新的美食奇迹。它带给人们的不仅是味蕾的满足，更是一种跨越时空与文化的美好邂逅。

107766南瓜看世界，带给你的是一场跨越国界与文化的美食之旅。通过这一旅程，你不仅可以品尝到独特的美味，更能感受到世界各地文化交织的美丽。而这种美丽，正是107766南瓜赋予我们的最宝贵礼物。

文化局表示，今后将继续加强澳门非物质文化遗产普查研究和识别确认，将澳门更多珍贵的非物质文化遗产纳入法律保护；同时，着力推动非物质文化遗产的社会传承与创新发展。（记者 郑嘉伟）

图片来源：金羊网记者 彭文正 摄

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