每经编辑｜陈某佺    

当地时间2025-11-02,mjwysadhwejkrbdsfjhbsdvf,福利一区福利二区

“听说，最(zui)近(jin)有(you)一(yi)款叫做‘白(bai)桃芋(yu)圆洛(luo)丽塔’的(de)甜品火(huo)遍了(le)全网(wang)，朋友圈(quan)里(li)铺天(tian)盖地(di)的晒图，每(mei)一张都像(xiang)从童(tong)话里(li)蹦出来一(yi)样。”“真(zhen)的吗？我(wo)怎么没听说过，听(ting)名字就觉得很(hen)少女心啊(a)，芋圆(yuan)和白(bai)桃洛丽塔，这两(liang)种元(yuan)素组(zu)合(he)在一(yi)起，简直是甜(tian)品(pin)的‘梦幻(huan)联动’！”“何止是梦(meng)幻联动(dong)，据(ju)说这(zhe)款甜品的(de)背后，还有(you)一个关于(yu)坚持(chi)与(yu)热爱的(de)小故(gu)事呢(ne)！”

故事(shi)，总是(shi)从一个不(bu)经意的(de)灵(ling)感(gan)开(kai)始。它可能是一(yi)阵飘过的香气(qi)，一个童年(nian)时的回(hui)忆，或(huo)者是一(yi)次说走就(jiu)走的(de)旅(lv)行(xing)。而“白(bai)桃(tao)芋(yu)圆洛丽塔”的诞(dan)生，就源(yuan)于一(yi)个(ge)看似(shi)平(ping)凡，却又(you)充满(man)少(shao)女幻想(xiang)的瞬间(jian)。

研(yan)发这(zhe)款甜(tian)品的，是一(yi)位名叫苏菲的(de)年(nian)轻(qing)甜(tian)品(pin)师。苏(su)菲从小(xiao)就(jiu)对一(yi)切带(dai)有“粉色”和(he)“蕾丝(si)”的(de)元(yuan)素情有独(du)钟，尤(you)其是(shi)洛丽(li)塔风(feng)格的服饰，在她眼中，那不(bu)仅仅是服装，更(geng)是(shi)一种(zhong)对(dui)极致(zhi)浪漫(man)和(he)精(jing)致(zhi)生活(huo)的(de)向往(wang)。她也(ye)深知(zhi)，生(sheng)活(huo)不(bu)只有诗(shi)和远(yuan)方，还(hai)有(you)柴(chai)米油(you)盐(yan)的(de)实在。这种(zhong)看似矛盾的两(liang)种追(zhui)求，却在她(ta)心(xin)中悄然融合，成为(wei)她创(chuang)作(zuo)的(de)独特驱动(dong)力。

“我(wo)一直觉(jue)得，很(hen)多(duo)女生心(xin)里(li)都住(zhu)着(zhe)一(yi)个(ge)小(xiao)女孩(hai)，她渴望(wang)被呵(he)护，渴望(wang)生活中有仪式感(gan)，渴望偶(ou)尔能沉浸在(zai)不(bu)切实(shi)际的(de)浪(lang)漫(man)里。”苏菲(fei)在(zai)一次(ci)采(cai)访中这(zhe)样说道。而她，恰恰(qia)想(xiang)用自(zi)己的方式，为这(zhe)些怀揣少(shao)女心(xin)的女(nv)性(xing)，搭建一(yi)座通(tong)往梦(meng)想的(de)桥梁。

最初(chu)，苏菲(fei)只是想做(zuo)一(yi)款带有(you)白桃(tao)风味的(de)甜品。白(bai)桃(tao)，那(na)种带(dai)着(zhe)微(wei)微绯红(hong)的(de)果肉(rou)，散发(fa)着清甜柔(rou)和(he)的香(xiang)气，总能(neng)轻易勾(gou)起人心(xin)中(zhong)最(zui)柔软的情(qing)愫。她尝(chang)试(shi)了(le)各种白桃(tao)的加工(gong)方式(shi)，从新(xin)鲜白(bai)桃的(de)熬煮，到(dao)白(bai)桃果酱的(de)制作(zuo)，再试图将白桃(tao)的精(jing)华(hua)融入(ru)到奶油(you)、慕斯等基(ji)础之(zhi)中(zhong)。总(zong)是觉得少(shao)了(le)些(xie)什么(me)，总觉得(de)味(wei)道不够“惊(jing)艳(yan)”，不够(gou)“特(te)别”。

直到有(you)一(yi)天(tian)，她(ta)看到了(le)一(yi)碗(wan)冒着热气(qi)的芋圆。那Q弹(dan)的口感(gan)，温润的(de)香(xiang)气，以(yi)及芋(yu)头本身(shen)带(dai)来的(de)朴实(shi)而温(wen)暖的味道，瞬间(jian)给了(le)她灵(ling)感。“为(wei)什么(me)不(bu)把芋圆(yuan)和(he)白桃结合在(zai)一起呢(ne)？”她(ta)突发(fa)奇想。

这个想(xiang)法(fa)在很多(duo)人(ren)看(kan)来(lai)，简直(zhi)是天(tian)马(ma)行(xing)空。芋(yu)圆(yuan)，作为一(yi)种传(chuan)统的中式甜点(dian)，其温和的(de)口感(gan)和(he)朴(pu)实的风味，与西方甜(tian)点(dian)中(zhong)代表着精(jing)致、梦(meng)幻的(de)白(bai)桃(tao)洛(luo)丽(li)塔，似(shi)乎是风(feng)马牛(niu)不(bu)相及(ji)的(de)两极(ji)。苏菲(fei)却看(kan)到了(le)它(ta)们之(zhi)间(jian)隐藏(cang)的奇(qi)妙化学反(fan)应(ying)。她(ta)想(xiang)象着(zhe)，当Q弹(dan)软糯的芋(yu)圆，遇(yu)上带(dai)着初恋(lian)般清甜(tian)的白(bai)桃，再佐以象征浪漫与优(you)雅的(de)洛(luo)丽塔元(yuan)素，那(na)会是怎(zen)样(yang)一(yi)番(fan)别致的(de)体(ti)验(yan)？

“我想要(yao)做(zuo)的(de)，不仅仅是一道(dao)甜品，更是一(yi)个(ge)能够唤醒大家(jia)心中美好(hao)回忆和浪(lang)漫(man)情(qing)怀的(de)载体。”苏菲(fei)的目(mu)标，从来不仅仅是(shi)满足(zu)味蕾，更是触(chu)及灵魂。

想(xiang)法的(de)实现，总是(shi)伴随(sui)着无(wu)数的尝试与失(shi)败。苏(su)菲开始了(le)她艰(jian)辛的研发之路。第一(yi)个(ge)挑战(zhan)，是(shi)如何(he)让芋(yu)圆的口感(gan)与(yu)白桃风(feng)味完(wan)美(mei)融合(he)，而(er)不(bu)是相互排斥(chi)。她尝(chang)试了不同(tong)比例的(de)芋(yu)头、木(mu)薯粉(fen)，调整(zheng)了蒸(zheng)煮的(de)时间和温(wen)度，只(zhi)为(wei)了(le)得到那恰(qia)到(dao)好处的Q弹度(du)和细腻(ni)度(du)。她花了整整一(yi)个月(yue)的(de)时(shi)间，才(cai)终于找(zhao)到了那(na)个(ge)能够让她(ta)满(man)意的芋圆配(pei)方(fang)。

接着，是白桃风(feng)味的(de)调制。她摒弃(qi)了市(shi)面(mian)上常(chang)见的(de)白(bai)桃(tao)香精(jing)，坚持使用(yong)新鲜(xian)的白桃(tao)，经(jing)过多(duo)次(ci)试(shi)验(yan)，终(zhong)于找到(dao)了(le)一(yi)种(zhong)能(neng)够(gou)最大程(cheng)度保(bao)留白桃天(tian)然清香(xiang)的熬煮方(fang)法。这(zhe)种(zhong)白(bai)桃酱，带着淡(dan)淡的粉色(se)，光(guang)是闻(wen)着，就足以(yi)让人(ren)心生欢(huan)喜(xi)。

然(ran)后，是(shi)洛丽塔(ta)元(yuan)素的(de)融(rong)入(ru)。这不(bu)仅仅是(shi)摆盘(pan)上的装饰，更(geng)是风(feng)味(wei)上的呼(hu)应。她尝试了(le)将白桃(tao)慕(mu)斯做成精(jing)致(zhi)的(de)洛丽(li)塔裙(qun)摆的形状(zhuang)，用手(shou)工制作的糖花(hua)点(dian)缀(zhui)，甚至(zhi)还考(kao)虑到(dao)了甜(tian)品整体(ti)的色彩(cai)搭配(pei)，力求从视(shi)觉上(shang)就营(ying)造出(chu)一种(zhong)梦幻般的(de)氛围(wei)。她翻(fan)阅了无数(shu)本关于洛(luo)丽塔(ta)风格的书籍(ji)，研(yan)究不同款(kuan)式(shi)的洛丽塔裙的剪(jian)裁和装饰，试图(tu)将这些(xie)元素(su)巧(qiao)妙地运用到(dao)甜品的(de)设计(ji)中。

“我(wo)曾经连续几周(zhou)都只(zhi)吃(chi)自己做的芋(yu)圆(yuan)和白桃(tao)慕(mu)斯，从早(zao)吃到(dao)晚，甚(shen)至做(zuo)梦都在想(xiang)着如(ru)何改进。”苏菲回(hui)忆起(qi)那段日(ri)子，脸上(shang)依旧带着一丝(si)疲(pi)惫，但更多的(de)是(shi)满足(zu)。她坦言(yan)，曾经(jing)有(you)过放弃(qi)的念(nian)头，觉(jue)得(de)这(zhe)条路(lu)太过艰难(nan)，或许(xu)只是(shi)自己(ji)的一(yi)厢情愿。但(dan)每当看到(dao)那些因为(wei)她(ta)的甜品(pin)而(er)露出笑(xiao)容的(de)顾客(ke)，她(ta)就觉得(de)一切的(de)付(fu)出都(dou)值得了。

“我记得第(di)一次把‘白桃(tao)芋圆洛(luo)丽塔(ta)’的样(yang)品(pin)拿给(gei)朋友品尝时，他们惊(jing)讶的(de)表情。有(you)人(ren)说，‘这真的(de)能好(hao)吃(chi)吗(ma)？’，有人(ren)则是(shi)一脸(lian)期待(dai)。当他(ta)们品尝(chang)后(hou)，听到(dao)他们(men)赞(zan)不绝口(kou)，说(shuo)‘太惊(jing)喜(xi)了！’、‘口(kou)感好(hao)特别(bie)！’的(de)时候，那一刻(ke)，我(wo)觉(jue)得所有的(de)辛(xin)苦(ku)都(dou)化(hua)成了(le)甜。”

这便是“白(bai)桃(tao)芋圆(yuan)洛丽(li)塔”的诞生初(chu)衷(zhong)，一(yi)场(chang)关于(yu)少女(nv)心、关(guan)于浪(lang)漫、关于(yu)坚持的(de)甜(tian)蜜(mi)冒(mao)险。它不(bu)是凭空出现的网红产品(pin)，而是(shi)源于一位甜品(pin)师对极(ji)致(zhi)浪(lang)漫的追求，以及对(dui)美好事物的(de)不(bu)懈探(tan)索(suo)。

在苏菲(fei)的甜品(pin)工作(zuo)室里，空(kong)气中弥漫(man)着淡淡的白桃(tao)清(qing)香(xiang)，混合着芋(yu)头特(te)有(you)的(de)温润气息(xi)，以及一丝(si)难以(yi)言(yan)喻(yu)的(de)甜蜜。这里(li)，是(shi)“白桃(tao)芋(yu)圆洛丽(li)塔”诞生的摇篮，也是(shi)无数(shu)浪漫梦想(xiang)开始的地方。

苏(su)菲深知，一(yi)款能(neng)够打(da)动人心(xin)的甜(tian)品，不(bu)仅仅需要(yao)味蕾(lei)上的满足，更需(xu)要情感(gan)上的共鸣。于是(shi)，在“白桃芋圆洛丽(li)塔(ta)”的研发过(guo)程中(zhong)，她(ta)将更多的心(xin)思放在(zai)了(le)如何通(tong)过甜品(pin)来传递(di)一种“少女心”的(de)感(gan)觉。

“少(shao)女心”究竟是(shi)什(shen)么？在苏菲(fei)看来，它(ta)是(shi)一种对生(sheng)活(huo)的热爱，一种(zhong)对美(mei)好的(de)追求(qiu)，一种(zhong)即使在平(ping)凡(fan)的(de)日(ri)子里，也(ye)依(yi)旧(jiu)保有浪漫幻想(xiang)的能力。它(ta)可能是一抹粉色的(de)口(kou)红，一件(jian)带有(you)蕾(lei)丝边(bian)的连衣(yi)裙(qun)，一个童(tong)话故(gu)事，或者，就(jiu)是眼(yan)前(qian)这道充(chong)满惊喜(xi)的(de)甜品。

因此(ci)，在(zai)“白(bai)桃芋(yu)圆洛丽(li)塔”的设(she)计上(shang)，苏菲(fei)倾注(zhu)了她对(dui)“少(shao)女心(xin)”的全(quan)部理(li)解。从(cong)甜品(pin)的(de)名(ming)字，到(dao)它的外(wai)形，再(zai)到(dao)它的口感和风(feng)味，每一个细节(jie)都(dou)经过(guo)了精(jing)心(xin)的打(da)磨(mo)。

“‘白(bai)桃芋(yu)圆洛丽(li)塔’，这个(ge)名字(zi)是我(wo)纠结(jie)了很久才定下(xia)来的。”苏(su)菲笑着说，“我想(xiang)要一个(ge)既(ji)能体现主(zhu)要(yao)元素(su)，又(you)能(neng)引(yin)起(qi)共鸣(ming)的名(ming)字(zi)。‘白(bai)桃(tao)’代表(biao)着清新(xin)、甜美，‘芋圆’代表(biao)着Q弹、温(wen)润(run)，而‘洛(luo)丽(li)塔(ta)’则(ze)象征着(zhe)浪漫(man)、精致(zhi)。这几(ji)个词(ci)组合在一(yi)起(qi)，就(jiu)像在讲述(shu)一个(ge)关(guan)于(yu)甜蜜(mi)邂逅的(de)故事。

”

当“白桃(tao)芋圆洛(luo)丽(li)塔(ta)”第一(yi)次出现(xian)在公(gong)众视(shi)野时(shi)，便以(yi)其(qi)独(du)一无(wu)二的造型(xing)惊(jing)艳(yan)了无数(shu)人(ren)。它并(bing)非传(chuan)统(tong)的蛋糕(gao)或慕(mu)斯(si)，而是在(zai)一个(ge)精(jing)致的玻(bo)璃碗中(zhong)，层层叠叠地(di)展(zhan)现(xian)着(zhe)它(ta)的(de)魅力。

碗的底(di)部，是(shi)温热的、带(dai)着淡(dan)淡奶香的(de)椰奶(nai)或(huo)豆浆（根(gen)据顾(gu)客喜(xi)好可(ke)选），这(zhe)是(shi)芋圆最(zui)温柔的(de)归宿。接(jie)着，是一层精心(xin)熬(ao)煮(zhu)的、色彩如(ru)少(shao)女(nv)脸(lian)颊(jia)般绯红(hong)的(de)白(bai)桃(tao)果冻(dong)，它带(dai)着白桃最(zui)纯粹的清甜，像(xiang)一(yi)抹(mo)初(chu)恋的颜(yan)色。最(zui)上层(ceng)，是苏(su)菲引(yin)以为傲(ao)的(de)、用新(xin)鲜芋头手(shou)工制(zhi)作的(de)芋圆(yuan)。这些芋圆(yuan)，大小(xiao)均匀(yun)，色(se)泽(ze)金黄(huang)，散发着(zhe)浓(nong)郁的芋头香气。

每一(yi)个芋(yu)圆都经(jing)过(guo)了反(fan)复的揉捏(nie)和汆煮(zhu)，保(bao)证了极致的(de)Q弹(dan)度和(he)软糯(nuo)度，咬下去(qu)，仿(fang)佛(fu)能感受到(dao)芋头本身的生(sheng)命力(li)在跳跃。

而(er)“洛(luo)丽(li)塔”的元素(su)，则(ze)体现在那精(jing)致的(de)装(zhuang)饰(shi)上(shang)。苏(su)菲会用新鲜的白桃果肉(rou)切成(cheng)小丁，点缀在果(guo)冻之上(shang)，仿佛(fu)是坠落(luo)的(de)花(hua)瓣。她(ta)还会用白(bai)色的(de)奶油打(da)发(fa)成精(jing)致的(de)裱花(hua)，像(xiang)蕾(lei)丝一(yi)样缠绕(rao)在(zai)碗边，又(you)或(huo)者(zhe)用(yong)手工制作的、色(se)彩缤(bin)纷(fen)的(de)糖(tang)花，为这(zhe)道(dao)甜(tian)品增(zeng)添一(yi)抹(mo)童(tong)话般的(de)色彩。有(you)时，她(ta)还会用(yong)一小(xiao)片薄荷(he)叶，作(zuo)为点(dian)睛之(zhi)笔(bi)，带来(lai)一丝清(qing)新的(de)气息(xi)，瞬(shun)间(jian)提升(sheng)了整(zheng)个甜品的颜(yan)值(zhi)和层次感。

“我希望它看起来，就(jiu)像一个装(zhuang)在(zai)玻(bo)璃器皿里(li)的精(jing)致洋娃娃(wa)，每一(yi)个细(xi)节(jie)都透露(lu)着少女(nv)的纯真(zhen)和对美(mei)的追求(qiu)。”苏菲(fei)的用心，体(ti)现在了每(mei)一个(ge)微小的装饰上(shang)。

吸引(yin)顾(gu)客的，绝不仅仅是它(ta)“高(gao)颜值(zhi)”的外表。当(dang)第(di)一口“白(bai)桃芋(yu)圆洛(luo)丽塔”送入(ru)口中，那(na)种层层递进(jin)的口感(gan)和(he)风味，才是真(zhen)正(zheng)让人惊艳的地(di)方。

是芋(yu)圆(yuan)那弹牙却又不失软(ruan)糯的(de)口感，仿佛(fu)在(zai)舌(she)尖(jian)上(shang)跳舞(wu)。紧(jin)接着，是白桃(tao)果冻带来的清新甜润，它(ta)不像(xiang)奶油(you)那样(yang)厚(hou)重(zhong)，而(er)是带(dai)着(zhe)一(yi)种(zhong)恰到(dao)好(hao)处的(de)清爽，恰好能够中(zhong)和芋(yu)圆的粘糯(nuo)。随后，是底(di)部的(de)温(wen)热(re)奶(nai)液(ye)，它(ta)如(ru)同一双(shuang)温柔的手，将(jiang)芋圆(yuan)和果(guo)冻轻(qing)轻(qing)包裹，带(dai)来温(wen)暖(nuan)而醇厚(hou)的滋味。

而点缀(zhui)的白(bai)桃果肉，则(ze)在口(kou)腔(qiang)中(zhong)爆发出更加浓郁的(de)果(guo)香，带来惊(jing)喜(xi)。

“这(zhe)种口感的(de)组(zu)合，是我尝试了(le)无数(shu)次才(cai)找到(dao)的(de)平衡点。”苏菲(fei)解释(shi)道，“我希望(wang)芋(yu)圆的Q弹，能与果冻的(de)滑(hua)嫩，以(yi)及(ji)奶(nai)液的(de)温润，形成(cheng)一种奇妙(miao)的对(dui)话(hua)。而(er)且，白(bai)桃(tao)的(de)清(qing)甜，不能(neng)掩盖(gai)芋头的香(xiang)气，芋头(tou)的朴实，也不能(neng)压制白(bai)桃的(de)浪漫。”

“白(bai)桃(tao)芋(yu)圆(yuan)洛(luo)丽塔”的成功，不仅仅是苏菲(fei)一(yi)个(ge)人的功劳。在研发过(guo)程中，她得到(dao)了(le)许多(duo)朋友的(de)帮(bang)助，也(ye)听取(qu)了许(xu)多顾客的(de)建议(yi)。有人建议(yi)她加入(ru)一(yi)些坚(jian)果碎(sui)，增(zeng)加口(kou)感的层(ceng)次；有人(ren)建(jian)议她(ta)尝试不(bu)同(tong)的(de)奶(nai)类作为(wei)基(ji)底，以(yi)满(man)足不(bu)同(tong)口味的(de)需(xu)求(qiu)；甚至有(you)人建(jian)议她开发一款(kuan)带有季节(jie)限(xian)定(ding)的(de)“樱花白桃芋圆洛丽塔(ta)”。

“每(mei)一(yi)个(ge)建(jian)议，我都认真考(kao)虑(lv)。”苏(su)菲表示(shi)，“我(wo)一直(zhi)认(ren)为，好(hao)的(de)产品，是顾(gu)客和创作(zuo)者(zhe)共同(tong)打磨出(chu)来的。顾(gu)客的需(xu)求，是产品不断(duan)进步的动力。”

正(zheng)是这份(fen)对品质(zhi)的执着，对浪漫(man)的坚(jian)持，以(yi)及(ji)对(dui)顾(gu)客需求的倾(qing)听，让“白桃(tao)芋圆(yuan)洛丽塔(ta)”从(cong)一款普(pu)通(tong)的甜(tian)品，变(bian)成了一个能够引起广泛(fan)共鸣(ming)的(de)“少(shao)女(nv)心(xin)”符(fu)号(hao)。它出(chu)现在了生(sheng)日派对上，出现(xian)在了闺蜜(mi)的下午茶聚(ju)会上，甚(shen)至出(chu)现在了(le)许(xu)多情侣的(de)约会餐桌(zhuo)上(shang)。

如(ru)今，“白(bai)桃(tao)芋圆(yuan)洛(luo)丽塔(ta)”已经成(cheng)为(wei)了苏(su)菲甜(tian)品工作室(shi)的招(zhao)牌产品(pin)。前来品(pin)尝的(de)顾客(ke)络绎(yi)不绝，许多(duo)人(ren)慕名而(er)来，只(zhi)为一(yi)尝这份“少(shao)女心(xin)满满”的滋(zi)味。而(er)苏菲，也还(hai)在不(bu)断地(di)探索(suo)，不断地(di)创新，她(ta)相信(xin)，只要(yao)心中(zhong)有(you)爱，有(you)梦(meng)想，就(jiu)能(neng)将平(ping)凡的(de)日子，过成(cheng)诗。

“你看(kan)，有(you)时候(hou)，一个简单的(de)想(xiang)法，如果(guo)足够(gou)纯粹(cui)，足够(gou)执(zhi)着，就能(neng)够创(chuang)造出(chu)无限的可(ke)能(neng)。就(jiu)像这(zhe)碗‘白(bai)桃芋圆洛(luo)丽塔’，它不(bu)仅仅(jin)是一(yi)道甜品，更是一(yi)个关(guan)于爱，关于美，关于坚(jian)持的(de)，小小的(de)，却又无(wu)比闪耀的(de)梦想。”苏菲(fei)的笑容，如(ru)同她手中(zhong)的甜(tian)品一样，温(wen)暖而动人。而这，或(huo)许就是(shi)“白(bai)桃芋圆(yuan)洛(luo)丽塔”背(bei)后，最(zui)动人(ren)的故事(shi)。

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图片来源：每经记者 陈国平 摄

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