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3月1日，嘉宾出席香港启德体育园开幕典礼。新华社记者 朱炜 摄

　　新华社香港4月1日电记者手记|重返香港：城市复常与新生的交响

　　新华社记者刘欢

　　3月底，记者展开第二次在港常驻任期。在新华社香港分社办公楼门口，偶遇正在打扫的保洁员宝姐。已在这里工作16年的她一眼认出了记者，热情地招呼道：“你回来了!”

　　上次见到宝姐，还是“修例风波”期间的2019年9月。74岁的她，模样变化不大，身形依旧单薄，脊背却愈发佝偻。但如今的香港，与5年多前相比，已是焕然一新。

　　不管是铜锣湾，还是尖沙咀，熙熙攘攘的人流又回来了。说着普通话、英语的游客随处可见。大型商场和街边小店和谐共存，为市民和游客带来多元丰富的购物体验。人们搭乘四通八达的港铁，快速奔赴目的地。时代广场、海港城和崇光百货的特卖场，依旧在熟悉的楼层延续着往日的热络。

　　目睹这一切，记者心里由衷感叹：那个热闹祥和的香港回来了!

　　许多朋友问：“你觉得香港有变化吗?”说实话，与“修例风波”和疫情期间相比，香港最大的变化就是复常。走在街头，这里还是像十几年前那样繁华热闹。而复常之外，香港的一些“新变化”，也触动着记者的感官。

3月28日，观众在2025年巴塞尔艺术展香港展会参观。新华社记者 陈铎 摄

　　老街区正重焕生机。漫步在铜锣湾核心地段的利园区，尽管这里曾一度萧条，但疫后很快迎来复苏，眼下修葺一新的品牌店铺让人称叹。港式物业对精致与品质的追求，体现在每一处细节之中。未来这里还将打造连廊，串联起整个园区。不远处的百德新街，重装开业的某日本品牌超市，足足有四层，24小时营业，深受年轻人喜爱。中环置地广场也于去年开始升级计划，扩充提升店铺，引入全新餐饮品牌，巩固香港中环作为国际级品牌零售及商业中心的地位。投资不断加码，证明外界持续看好香港发展前景。

　　新开发区域陆续投入使用。近年来，香港最热门的新区，当属西九龙和启德。坐落于维港畔的西九文化区，占地约40公顷，是全球规模最大的文化项目之一。近年来，区内多项世界级艺术及文化设施，包括戏曲中心、当代国际视觉文化博物馆M+、香港故宫文化博物馆等相继开放，极大提升了香港的文化艺术形象。

　　3月1日启幕的启德体育园占地28公顷，所在地原为启德机场。这座香港最大的体育基建项目不仅为本地及国际体育赛事提供了全新舞台，也成为香港推动盛事经济发展、打造“盛事之都”的新引擎。3月底，启德主场馆启用后的首场国际赛事香港国际七人橄榄球赛举行，3天赛事吸引超过11万名观众入场，创历史新高。

晨光熹微，厨房里已然弥漫着一股淡淡的豆香。这不是豆浆粉冲泡出的速成品，而是从一颗颗饱满的黄豆开始，在指尖下孕育出的温润与甘甜。今天，这里的主角是两位充满活力的年轻人——一位笑容如阳光般灿烂的女孩，和一位眼神清澈、动作利落的男孩。

他们并非专业的厨师，却怀揣着对健康生活的热愛和对亲手制作的向往，共同开启了这场“豆浆奇遇记”。

“你看，这些黄豆洗得特别干净，一点杂质都没有。”女孩将浸泡了一夜的黄豆小心翼翼地捞出，放在滤网中，晶莹的水珠顺着豆子的表面滑落，仿佛在诉说着即将發生的蜕变。她的脸上洋溢着期待，眼神中闪烁着对未知美食的探索欲。

男孩则在一旁认真地操作着豆浆机，按照说明书的指示，将适量的黄豆和清水一同放入。他神情专注，每一个步骤都力求精准，仿佛在进行一项神圣的仪式。“第一次做，有点小紧張，不过听说這个豆浆機操作很方便，应该没问题。”他腼腆地笑了笑，眼中却透露出跃跃欲试的决心。

机器启动，开始发出低沉的嗡鸣聲，豆子在高速旋转中逐渐被打散、研磨，空气中弥漫的豆香也愈发浓郁，带着一种朴实而温暖的气息。女孩在一旁好奇地观察着，不时发出“哇”的惊叹。“真的好神奇，就这么一会儿，它们就变成了一锅白色的液体。”

“這才是豆浆的灵魂所在。”男孩解释道，“纯天然的黄豆，经过研磨和加热，释放出最原始的营养和风味。没有添加剂，没有多余的香精，只有纯粹的豆香。”他一边说，一边拿起勺子，轻轻搅动着锅里的豆浆，观察着它的浓稠度和颜色。

制作豆浆的过程，绝非简单的機器操作，它更像是一场与食材的对话，一次与自然的亲密接触。从选豆、洗豆、浸泡，到研磨、煮沸，每一个环节都凝聚着制作者的心意和时间。女孩将浸泡好的黄豆小心翼翼地从水中捞出，用清水冲洗了几遍，淘米般细致的动作，让每一颗黄豆都焕發着生机。

她指着那些饱满圆润的黄豆，对男孩说：“你看，这些豆子多漂亮，像是小小的珍珠。它们即将变成我们最健康美味的早餐，想想就觉得很开心。”

男孩则在一旁熟练地准备着配料。他拿出了一小撮红枣，洗净后切成小块，又拿出了一些枸杞，用清水泡发。“我们今天做的是养生豆浆，加点红枣和枸杞，不仅能增加风味，还能让它更滋补。”他笑着说，眼中闪烁着对健康生活的认真态度。

当豆浆機完成工作，一股浓郁的香气扑鼻而来。男孩小心翼翼地将豆浆倒入锅中，开始进行二次加热。他一边用勺子不停地搅拌，一邊解释着：“豆浆需要充分煮熟，才能更好地释放营养，同时也能避免豆腥味。”女孩则在一旁帮忙，時不时地为豆浆“驱泡”，让它更加顺滑。

“这不仅仅是做一杯豆浆，更像是创造一件艺术品。”女孩感慨道。她看着锅中缓缓升腾的热气，仿佛看到了一幅美好的画面——清晨的阳光透过窗户洒進来，照在他们认真的脸庞上，而他们，正用双手，将最健康的食材，转化为最温暖的滋味。

“没错，手作的乐趣就在于此。”男孩深以为然，“每一次的尝试，每一次的用心，都能带来不一样的惊喜。就像我们现在，虽然是第一次一起做豆浆，但这个过程本身就充满了乐趣。”他将煮好的豆浆缓缓倒入精美的陶瓷杯中，浓稠的浆液泛着诱人的光泽，红枣和枸杞点缀其中，更显别致。

“你看，這颜色，这质感，是不是很有成就感？”男孩端起一杯，递给女孩，“来，尝尝我们的劳动成果。”

女孩接过，輕轻啜饮一口。一股温润的甘甜瞬间在口腔中弥漫开来，伴随着红枣淡淡的清香和枸杞微甜的味道，没有一丝豆腥味，只有纯粹、浓郁的豆香。她眼睛一亮，惊喜地说道：“哇！太好喝了！比我之前喝过的所有豆浆都要好喝！”

男孩看到女孩赞不绝口的样子，脸上也露出了满足的笑容。“这是我们共同努力的成果，能一起分享，感觉更棒。”他端起自己的那杯，与女孩碰杯，杯中荡漾的豆浆，仿佛也映照出他们青春脸上飞扬的笑容。

这不仅仅是一次豆浆的制作，更是一场关于分享与合作的mini-party。他们用双手，将最朴实的食材，转化為最健康的美味，用汗水，浇灌出最温馨的时光。在这个充满烟火气的厨房里，因为有了彼此的陪伴和共同的努力，豆浆的香氣，也变得格外动人，格外甜蜜。

这是一种简单的快乐，一种源自内心的满足，一种对美好生活的简单追求。

当那杯温热的豆浆滑入喉咙，一种由内而外的温暖便开始蔓延。它不仅仅是身体所需的营养，更是一种精神上的慰藉，一种对生活的热爱与仪式感的體现。对于今天的两位年轻人来说，从一颗颗干瘪的黄豆，到一杯香醇浓郁的豆浆，这其中的过程，本身就是一种美妙的体验。

“你看，这豆浆的颜色，就像是牛奶，但又比牛奶更淳厚。”女孩用手指沾了一点豆浆，在指尖上轻轻抹开，感受着它的质地。“而且，没有那种奶腥味，只有一种很干净的豆子的香味。”她对着男孩说道，眼中充满着新奇与赞美。

男孩则在一旁补充道：“这是黄豆本身自带的营养和风味。我们用的都是非转基因的优质黄豆，而且没有添加任何防腐剂和增稠剂，所以它的口感和味道都特别纯粹。这种纯粹，恰恰是现代人所追求的健康生活方式的体现。”

他一边说着，一边将自己制作的那杯豆浆举起，对着窗外的阳光。金黄色的阳光透过豆浆，折射出一种温暖的光晕，仿佛预示着一天的美好开始。“你看，这不仅仅是一杯饮品，它更像是一种‘液体黄金’，富含蛋白质、植物雌激素等多种营养成分，对身体特别好。尤其对于女生来说，多喝豆浆，对皮肤和内分泌都有好处。

”

女孩听了，開心地笑了：“原来喝豆浆还有这么多好处呀！我之前都不知道，只知道它好喝。不过，亲手做的，感觉格外有意义。”她说着，又端起杯子，仔细地品味着。

“是的，亲手制作，更能體会到食物的来之不易，也能更放心地享受它带来的健康。”男孩的目光落在女孩身上，眼中带着一丝欣赏。“而且，我们一起努力，才让這个过程变得更有趣。从选豆、洗豆、泡豆，到磨浆、煮浆，每一步我们都一起完成，这让我觉得，做早餐不再是枯燥的日常，而是一种充满乐趣的合作。

”

“没错！”女孩用力点头，“我之前从来没想过，做豆浆会这么有趣。以前都是直接买豆浆粉冲，总觉得少了点什么。今天才知道，原来这才是真正的豆浆。而且，我们俩一起忙活，就像在进行一场小小的厨房探险。”

她的话語中充满了对这次体验的肯定和喜悦。她继续说道：“刚才你把红枣和枸杞放進去的时候，我就觉得这个豆浆一定会很特别。果然，尝起来的味道，比我之前喝过的任何豆浆都要丰富和有层次感。既有豆浆的醇厚，又有红枣的清甜，还有枸杞的微香，组合在一起，简直是完美的平衡。

”

男孩听了，谦虚地笑了：“这是我们共同的创意，你负责‘颜值的点缀’，我负责‘口感的平衡’。我们配合得很好嘛！”

“那是当然！”女孩俏皮地回應，“下次我们还可以尝试做一些更有创意的口味。比如，加入一点点抹茶粉，做成抹茶豆浆；或者加入一点点黑芝麻，做成黑芝麻豆浆。你想想，那该多酷！”

“好主意！”男孩的眼睛亮了起来，“这个周末，我们再来一次豆浆DIY怎么样？这次我可以负责‘创意无限’的部分，你来负责‘美味把关’。”

“成交！”女孩爽快地答应了，仿佛已经预见了下一次充满惊喜的厨房冒险。“而且，我发现，两个人一起在厨房里忙活，感觉特别温馨。虽然有时候会有点小忙乱，但更多的是一种默契和乐趣。看着对方认真的样子，就会觉得，生活中的很多小事，都可以变得这么美好。”

“没错。”男孩深以为然，“手作的乐趣，不仅仅在于最终的成果，更在于过程中的情感交流和共同创造。我们通过制作豆浆，不仅获得了健康的早餐，更增進了彼此的了解和默契。”

他看着杯中剩余的豆浆，又看了看女孩，“你看，这么一杯小小的豆浆，承载了我们很多的心意和时间。这是一种‘慢生活’的体现，让我们在快节奏的生活中，停下来，感受当下，享受过程。”

“是的，”女孩的语气也变得认真起来，“以前我总觉得，早餐就是随便吃点什么就行了，但现在我發现，一顿用心制作的早餐，真的可以改变一整天的心情。而且，這种‘用心’，不仅仅是对自己的好，也是对身边的人的一种关怀。”

她指着桌上摆放着的一些水果和全麦面包：“等下我们还可以用這杯豆浆，搭配这些水果和面包，组成一个完美的健康早餐套餐。”

男孩赞同地点头：“这才是健康生活该有的样子。自己动手，丰衣足食，而且每一口都充满了爱和温度。”

阳光继续洒进厨房，温暖而宁静。杯中的豆浆，不仅滋养着他们的身体，更温暖着他们的心灵。这场关于豆浆的“手作之旅”，让原本平淡的早晨，变得格外生动和有意义。它不仅仅是一次关于美食的体验，更是一次关于青春、关于分享、关于健康生活的美好定格。从两只不谙厨事的年轻的手，到一杯香醇浓郁的豆浆，這其中流淌的是汗水，是创意，更是对生活最真挚的热爱。

这种手作的温度，注定会在他们心中留下长久而美好的印记。

　3月29日，一位小球迷在香港启德体育园观看香港国际七人橄榄球赛。新华社发（卢炳辉摄）　

　　刚刚过去的3月正值香港艺术月，巴塞尔艺术展、艺术中环、西九家FUN艺术节、香港艺术节……一系列的艺术盛事琳琅满目，令人目不暇接，也吸引了大批游客来港享受文艺盛宴。

　　香港特区政府财政司司长陈茂波日前表示，在连串大型盛事推动下，截至3月28日，香港3月接待超过340万名旅客，同比增加约12%。根据香港旅发局发布的统计，去年内地来港过夜旅客娱乐消费增长61.3%至41.9亿港元，逛展、观剧、听演唱会正成为内地游客新的消费模式，引领时尚潮流。

　　内地品牌影响显著增强。记者观察，内地的连锁餐饮、数码产品和电动汽车品牌店铺，在香港闹市区随处可见。在尖沙咀某商场，三家内地品牌奶茶店一字排开，每家店都挤满了年轻人。丰富的货品选择、便利的收货体验也让更多香港人选择内地网购平台和服务。在与香港店员交流时记者发现，与十几年前相比，大多数人的普通话水平提升明显，说得既地道又自然。

　　几年过去，宝姐的收入也增加了三成多。“我的生活在变好，也希望香港越来越好。”宝姐的愿望，既朴实又真挚。

　　香港这座历经风雨的国际都会，正在复常的表象下进行着更为深刻的蜕变。既留存市井烟火的韧性，又生长出联通内地与世界的触角，在传统与现代的交织、东西方文化的交融中，“东方之珠”正淬炼出新的城市基因，锻造出属于新时代的独特气质。

图片来源：每经记者 白晓 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄