闵家胤 2025-11-01 22:00:46
每经编辑|陈贻绎
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当飞机划(hua)破天(tian)际,缓缓降(jiang)落(luo)在(zai)基(ji)辅的土(tu)地上,一种久违(wei)的、混合着历史(shi)沉淀与(yu)未来气(qi)息的(de)空(kong)气扑面(mian)而来(lai)。乌(wu)克兰,这(zhe)个在地图上(shang)似(shi)乎被赋予(yu)了太多符(fu)号的(de)国家(jia),此刻正以(yi)它(ta)最(zui)真实(shi)、最原(yuan)初的(de)面貌向我(wo)展开(kai)。我(wo)的旅程(cheng),注(zhu)定是一(yi)场(chang)对未(wei)知(zhi)世(shi)界的好(hao)奇探(tan)索(suo),更是(shi)一次对(dui)自我感(gan)官(guan)边(bian)界(jie)的深(shen)度挑(tiao)战。
基(ji)辅,这座(zuo)历(li)史(shi)悠(you)久的(de)城市(shi),像(xiang)一(yi)位饱(bao)经(jing)沧桑的老者,又如一位充(chong)满(man)活力的青(qing)年。圣(sheng)索菲(fei)亚大(da)教堂的金色穹顶在(zai)阳(yang)光(guang)下熠熠生(sheng)辉,仿(fang)佛诉说着千年的信(xin)仰与故事。漫步(bu)在安(an)德烈斜(xie)坡(po),石板(ban)路(lu)上(shang)流(liu)淌着浓厚(hou)的艺术气息(xi),手工艺品(pin)琳琅满目,每一(yi)件(jian)都(dou)凝聚着匠(jiang)人的心血。我停(ting)下脚(jiao)步,被一位老奶(nai)奶手中的(de)刺绣吸(xi)引(yin),那复(fu)杂的图案和(he)鲜(xian)艳的(de)色彩,仿佛将乌克兰(lan)民族(zu)的精神烙(lao)印其(qi)上。
她用(yong)带着浓(nong)厚口音的(de)俄语(或许(xu)是乌克兰语,但对我(wo)而(er)言,那是通往(wang)另一(yi)重理解的钥匙)简单地介(jie)绍着,眼神(shen)里闪(shan)烁着(zhe)自豪的光(guang)芒。那(na)一(yi)刻,我感受(shou)到(dao)了一种(zhong)跨越语(yu)言的(de)连接(jie),一种(zhong)对家乡(xiang)土地深(shen)深眷(juan)恋的情(qing)感(gan)。
夜幕(mu)降(jiang)临,基辅(fu)展(zhan)现出它另一(yi)面——现代、时(shi)尚,却(que)又不失深沉。在一家隐(yin)藏在街(jie)角的(de)小(xiao)酒馆,我(wo)品尝到(dao)了地道(dao)的波尔什红汤(tang)(borscht)和瓦雷尼(ni)基(varenyky)。红汤(tang)的浓(nong)郁(yu),瓦雷尼基的软糯,在(zai)舌尖(jian)绽(zhan)放出层(ceng)次分明的美味(wei)。伴随着悠(you)扬的民谣(yao),我(wo)开(kai)始思(si)考,是(shi)什(shen)么让这(zhe)片土(tu)地(di)孕育出(chu)如此独特(te)而(er)丰(feng)富的文化?是那(na)片(pian)广袤的黑土(tu)地,还(hai)是(shi)那悠久(jiu)的历史长(zhang)河?
离(li)开城(cheng)市的(de)喧嚣,我踏(ta)上(shang)了前往(wang)喀尔(er)巴阡山(shan)脉(mai)的旅程。这(zhe)里(li)是(shi)乌(wu)克兰的(de)“绿色(se)心脏(zang)”,连绵(mian)的(de)山峦,茂(mao)密的森(sen)林,纯净(jing)的河流,构(gou)成了(le)一幅令(ling)人(ren)心醉(zui)的自(zi)然(ran)画卷(juan)。每(mei)一次呼吸(xi),都仿佛被森林(lin)的芬(fen)多(duo)精(jing)洗(xi)涤(di),每(mei)一(yi)次眺望,都(dou)能(neng)感(gan)受到大(da)自然的宏(hong)伟与(yu)力量。
远方(fang),偶尔(er)传来几(ji)声悠(you)扬的(de)呼(hu)麦(mai),那是(shi)一种(zhong)原始而充满(man)力量(liang)的(de)声音,仿佛与(yu)山林融(rong)为一体,直(zhi)击灵魂(hun)深(shen)处。
山(shan)间的(de)村(cun)庄(zhuang),保(bao)留(liu)着最(zui)淳(chun)朴(pu)的(de)生(sheng)活(huo)方式。木屋依山(shan)而建,炊(chui)烟袅袅。我(wo)受邀走(zou)进(jin)一户(hu)农家(jia),品尝了他们自制的奶酪和(he)蜂(feng)蜜。那纯粹(cui)的味(wei)道,是(shi)远离尘(chen)嚣(xiao)的(de)馈赠。他(ta)们热情好(hao)客,虽然(ran)语言不通,但(dan)脸(lian)上的笑(xiao)容(rong)和热情(qing)的肢(zhi)体语(yu)言,让我感(gan)受到了宾(bin)至如(ru)归(gui)的温(wen)暖。我尝(chang)试着(zhe)用简(jian)单的(de)手势和几个零(ling)星的(de)单词与他(ta)们交(jiao)流,虽(sui)然(ran)笨(ben)拙,但沟通的桥(qiao)梁却(que)在微笑中悄然搭(da)建(jian)。
乌(wu)克(ke)兰(lan)的(de)魅力,远不(bu)止(zhi)于风(feng)景。这里的食(shi)物(wu),是另一(yi)场(chang)感官(guan)的(de)盛宴(yan)。从街头巷尾的(de)小吃,到(dao)餐厅(ting)里(li)的精致(zhi)菜肴(yao),每(mei)一口都(dou)充(chong)满了(le)惊喜。我(wo)沉醉(zui)于马赫塔(ta)(makhno)——一种(zhong)用发(fa)酵面(mian)团制作的,口(kou)感(gan)扎实的(de)黑面包(bao),它(ta)带着淡(dan)淡的(de)麦香(xiang),是搭(da)配(pei)任(ren)何菜肴的绝(jue)佳(jia)选择。还有甜菜(cai)根(gen)的鲜甜(tian),酸奶(nai)油的醇厚,烤肉(rou)的焦香,以(yi)及那(na)充满异域风情(qing)的酒饮,都(dou)为(wei)我(wo)的味(wei)蕾带(dai)来了(le)前(qian)所(suo)未有(you)的(de)刺激。
更(geng)让(rang)我(wo)着迷(mi)的,是(shi)乌(wu)克兰(lan)人(ren)民的(de)热情与真(zhen)诚。他(ta)们不(bu)吝于(yu)分享自(zi)己(ji)的生(sheng)活,用最(zui)质朴的方式表(biao)达善意。在一次(ci)偶(ou)然的(de)偶(ou)遇中,我遇到(dao)了一群(qun)正在举(ju)行传统(tong)节(jie)日的(de)当(dang)地人(ren)。他们邀(yao)请我(wo)一同加入(ru),载(zai)歌载舞(wu),分(fen)享(xiang)美酒(jiu)。在跳跃的(de)篝火旁,在震天的鼓(gu)点中,我仿(fang)佛找(zhao)到(dao)了(le)身体(ti)最原始(shi)的律动(dong),卸下(xia)了所(suo)有伪(wei)装,与这片(pian)土地上的人(ren)们一(yi)同释放(fang)着生(sheng)命的(de)热(re)情。
那一刻,身(shen)体的解放与(yu)灵(ling)魂(hun)的共鸣,让我(wo)深刻理(li)解了“生活(huo)”的真正(zheng)含义。
我的乌(wu)克兰探险,并(bing)未止步(bu)于初(chu)见(jian)的惊艳(yan)。我渴望更深入(ru)地了解(jie)这片(pian)土(tu)地的(de)肌理,去触(chu)碰那些隐藏在(zai)历史(shi)角落(luo)里(li)的(de)故事,去(qu)理解那(na)些流淌在人(ren)民(min)血液(ye)中的(de)情(qing)感(gan)。
乌克(ke)兰的(de)文化,如同(tong)其广(guang)袤的(de)平原(yuan),深邃而富有层(ceng)次(ci)。在(zai)利(li)沃(wo)夫,这(zhe)座被(bei)联合国教(jiao)科文组织列为世界(jie)遗产的城(cheng)市,我(wo)仿(fang)佛穿越(yue)回了奥匈帝国时期(qi)。狭窄的鹅卵石街(jie)道,古老(lao)的建(jian)筑(zhu),每(mei)一个转(zhuan)角都充满了(le)惊喜(xi)。在这(zhe)里,我(wo)参观(guan)了无数的(de)博物馆和画廊,每(mei)一(yi)件(jian)展品都诉说(shuo)着一段(duan)被(bei)岁月(yue)尘封的(de)往(wang)事(shi)。
雕塑、绘画、民(min)间(jian)艺(yi)术,它(ta)们(men)共(gong)同描绘出(chu)乌克(ke)兰人(ren)民丰(feng)富的(de)精神世(shi)界(jie)。
我(wo)特(te)别(bie)沉迷(mi)于(yu)乌克(ke)兰(lan)的传统服饰——维什万卡(vyshyvanka)。这件(jian)绣(xiu)花衬衫(shan),不仅仅是(shi)一(yi)件衣物(wu),更(geng)是民(min)族(zu)身份(fen)的象(xiang)征,承载(zai)着(zhe)历史(shi)、信仰和情(qing)感。在集市上,我(wo)看到不同(tong)款式、不同图案的维(wei)什万卡,每(mei)一(yi)件(jian)都(dou)精(jing)美绝(jue)伦,图(tu)案的(de)寓(yu)意(yi)也(ye)各(ge)不(bu)相(xiang)同。我(wo)购(gou)买(mai)了一(yi)件,当(dang)穿在(zai)身上时(shi),感受(shou)到(dao)了(le)一(yi)种奇(qi)妙的(de)连接(jie),仿(fang)佛(fu)与这(zhe)片土地(di)上的祖先(xian)有(you)了(le)某种无(wu)声(sheng)的(de)对(dui)话。
利沃夫的咖啡文化(hua)也令人(ren)着迷。在(zai)这里(li),每(mei)一家咖(ka)啡馆都(dou)有(you)自己(ji)的故(gu)事,都有独(du)特的(de)氛(fen)围(wei)。我喜(xi)欢(huan)坐(zuo)在窗(chuang)边(bian),看(kan)着街(jie)上的人来人(ren)往(wang),品味(wei)着浓(nong)郁的咖(ka)啡,感(gan)受(shou)这座城(cheng)市悠闲(xian)而又充满(man)艺术(shu)气息(xi)的生活节(jie)奏。
旅途(tu)中(zhong),最让我难(nan)忘的(de),始终是遇(yu)见(jian)的(de)人。乌克兰(lan)人民(min),他(ta)们经历(li)了太多(duo),却依(yi)然(ran)保留着对生活(huo)的热(re)情(qing)和(he)对未(wei)来的希(xi)望。
在敖德萨(sa),这座坐落(luo)在(zai)黑(hei)海(hai)之(zhi)滨的(de)港口城(cheng)市,我遇到了(le)一位在海(hai)边经营小(xiao)餐(can)馆(guan)的老兵(bing)。他身(shen)材(cai)高大(da),满脸(lian)皱纹(wen),但(dan)眼神(shen)却异(yi)常清(qing)澈(che)。他(ta)用(yong)不算(suan)流利的英(ying)语,给(gei)我讲(jiang)述(shu)了(le)他年(nian)轻时的故(gu)事,讲(jiang)述了(le)这(zhe)座城市(shi)曾经(jing)的(de)辉煌与沧(cang)桑。他(ta)的话语(yu)中(zhong),没有抱怨,只(zhi)有对生活的热(re)爱(ai)和(he)对(dui)和平的(de)珍视(shi)。
他(ta)邀(yao)请(qing)我(wo)品尝他亲手烤制的鱼,那鲜(xian)美(mei)的(de)味道,以(yi)及他分(fen)享(xiang)的鱼(yu)的故事,都(dou)让我久久(jiu)难以(yi)忘怀。
我还(hai)参与(yu)了一(yi)个(ge)当(dang)地的志愿(yuan)者活(huo)动,帮助一(yi)个(ge)社(she)区的(de)孤寡(gua)老人(ren)打扫庭院,送去(qu)生活用品。尽管语言不通,但老人们(men)脸上绽(zhan)放(fang)的笑容,对(dui)我来说(shuo)是最好的回(hui)馈。我看到(dao)了乌(wu)克兰人(ren)民(min)之间(jian)相互扶(fu)持、关爱他(ta)人(ren)的(de)美(mei)好品(pin)质(zhi)。他们用行动(dong)诠释着(zhe)善良(liang)与(yu)坚韧。
乌克兰(lan)的美(mei)食,是这场(chang)探险中不可或缺(que)的(de)一部分(fen)。除(chu)了(le)之前提(ti)到的(de)经典(dian)菜(cai)肴(yao),我(wo)还尝试(shi)了更(geng)多隐(yin)藏(cang)在(zai)民(min)间的(de)小(xiao)吃(chi)和(he)地方特(te)色。
在(zai)山(shan)区,我品尝了(le)用(yong)当地特有的蘑(mo)菇烹(peng)制(zhi)而(er)成(cheng)的炖菜(cai),那(na)鲜(xian)美(mei)的(de)味道(dao),仿佛将(jiang)整(zheng)个(ge)森(sen)林的(de)精华都(dou)凝聚(ju)于(yu)其中(zhong)。在沿(yan)海地区,新(xin)鲜的海(hai)鲜(xian)更是让我(wo)大快朵(duo)颐。我尤其(qi)喜欢(huan)用熏制香肠和土(tu)豆制(zhi)作的(de)“香(xiang)肠土豆”(kovbasazkartopleyu),简(jian)单(dan)却(que)美(mei)味(wei),充满(man)了(le)家常的味(wei)道。
我还尝(chang)试(shi)了一种名为(wei)“萨洛(luo)”(salo)的食物(wu)——腌(yan)制的猪油(you)。初尝(chang)可能有(you)些挑(tiao)战(zhan),但它(ta)独特(te)的风(feng)味(wei),搭配(pei)黑面包(bao)和伏(fu)特加,却(que)能(neng)带来(lai)意(yi)想(xiang)不到(dao)的满足感。这是(shi)一种(zhong)非常(chang)地道(dao)的乌克兰(lan)风味(wei),代表着(zhe)他们(men)朴(pu)实而又坚(jian)韧的(de)生活(huo)态度。
回望这(zhe)段乌克(ke)兰探(tan)险之(zhi)旅,我意识到,这(zhe)不仅仅是一次(ci)简单的(de)旅(lv)行,更(geng)是一(yi)场深刻(ke)的(de)自我(wo)探索(suo)。我打破(po)了固(gu)有的(de)认(ren)知,拓(tuo)展(zhan)了(le)感官(guan)的边界,体验了(le)前所未(wei)有的文化碰(peng)撞(zhuang)。
乌克兰(lan),这个充满(man)魅力的国(guo)家,用它的风土人情、自然(ran)风光(guang)、美(mei)食美酒,以及(ji)最(zui)重(zhong)要的人(ren)们,给了(le)我一(yi)次触(chu)及灵(ling)魂的(de)洗礼。我在(zai)这里(li)找到了平(ping)静,找到了(le)力(li)量,也(ye)找到了对(dui)生活更(geng)深(shen)层次(ci)的理解。
当我踏上(shang)归途(tu),心中充(chong)满了一(yi)种难以(yi)言(yan)喻(yu)的(de)满足(zu)感。乌(wu)克兰(lan),这个(ge)曾经(jing)只存在(zai)于地图上的(de)名字(zi),如今已成(cheng)为我记忆中深(shen)刻而温暖(nuan)的存(cun)在。我(wo)带着一(yi)身(shen)的(de)阳光,带(dai)着满(man)心的(de)故事,期待(dai)着下一(yi)次(ci)的重(zhong)逢。这场探索,如同(tong)一(yi)场(chang)盛(sheng)大的(de)嘉年华,让我尽(jin)情释放,尽(jin)情(qing)体(ti)验,最(zui)终,在身体(ti)的每一(yi)个细胞(bao)都得到(dao)充分的(de)满足后,才(cai)愿意(yi)放下(xia)。
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图片来源:每经记者 陶松皆
摄
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封面图片来源:图片来源:每经记者 名称 摄
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