每经编辑｜陈朝华    

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“舔13”，一个带着点儿神(shen)秘(mi)，又充满(man)诱(you)惑的(de)名字。初(chu)听(ting)之(zhi)下，或许会(hui)让人浮想联翩(pian)，但(dan)若将(jiang)其剥开(kai)，你会(hui)发(fa)现(xian)，它包裹(guo)着的是一整(zheng)个关于(yu)品(pin)味、关(guan)于(yu)探索(suo)、关于生(sheng)活情趣的奇妙(miao)世界。它并(bing)非(fei)单(dan)指某一种行为(wei)，而(er)是(shi)一(yi)种(zhong)精神，一种(zhong)对(dui)极致体(ti)验(yan)的追求，一种在(zai)平凡(fan)生活(huo)中(zhong)寻(xun)找不(bu)凡乐趣(qu)的智(zhi)慧(hui)。

想(xiang)象一下，当(dang)舌尖触碰(peng)到那丝滑的(de)巧(qiao)克力慕斯，冰凉(liang)中(zhong)带着(zhe)微苦(ku)，随(sui)后是浓(nong)郁(yu)的香(xiang)甜在(zai)口中(zhong)炸裂(lie)，那种销魂(hun)的滋(zi)味，不正(zheng)是“舔13”的(de)初级形态吗？它(ta)是(shi)一(yi)种(zhong)纯(chun)粹的(de)感官享受(shou)，是(shi)对(dui)食物最直(zhi)接(jie)、最(zui)深切(qie)的拥抱。从(cong)街头巷尾的(de)特色小(xiao)吃到(dao)米其(qi)林(lin)三星的精致(zhi)料理，每(mei)一(yi)个能(neng)让你闭眼(yan)回味，嘴(zui)角上(shang)扬的瞬(shun)间，都闪(shan)烁(shuo)着“舔(tian)13”的(de)光芒(mang)。

“舔13”的(de)美(mei)食哲学(xue)，在于“慢(man)”。慢下来，感受食(shi)材本身(shen)的(de)温度，体(ti)会厨(chu)师的匠(jiang)心独运(yun)。它可以(yi)是早(zao)晨一(yi)杯手(shou)冲(chong)咖啡的(de)醇厚(hou)，每一滴(di)都(dou)凝聚(ju)着(zhe)烘焙的(de)艺(yi)术(shu)和(he)冲泡的耐心(xin)；可以是午(wu)后(hou)一(yi)块刚(gang)出(chu)炉(lu)的提(ti)拉米苏(su)，手指轻(qing)轻划(hua)过，奶(nai)油(you)的(de)细腻(ni)，手指(zhi)饼干的微(wei)湿，可(ke)可粉(fen)的(de)微(wei)苦(ku)，层(ceng)层递(di)进，满足(zu)感油然而生(sheng)；也可(ke)以(yi)是(shi)夜晚一碟(die)家常(chang)小菜，调(diao)料的(de)恰(qia)到好处，火(huo)候的(de)恰如其(qi)分，带来(lai)的不仅(jin)仅是饱(bao)腹(fu)，更(geng)是(shi)一(yi)种熨帖心(xin)灵的温暖(nuan)。

我们常(chang)常在匆(cong)忙的生(sheng)活中(zhong)，忽(hu)略了(le)嘴巴最原(yuan)始的(de)快乐(le)。习惯(guan)了吞咽，习(xi)惯(guan)了应付，却忘了品(pin)尝。而“舔13”恰(qia)恰鼓励我(wo)们放慢脚(jiao)步(bu)，用舌(she)尖(jian)去“阅(yue)读”食物(wu)。它(ta)要(yao)求(qiu)我们关(guan)注(zhu)细节(jie)：这块寿司(si)的米(mi)饭是否带(dai)着一(yi)丝温(wen)热，鱼生的(de)光泽是否鲜活(huo)？这串烤串的孜然和辣(la)椒(jiao)面(mian)是否恰(qia)到好处，焦(jiao)香中带着肉的(de)汁水？这种对(dui)细(xi)节的(de)关(guan)注(zhu)，本身(shen)就(jiu)是(shi)一(yi)种对生(sheng)活的(de)热(re)爱(ai)。

更(geng)进一步，“舔13”还意味(wei)着一(yi)种(zhong)“不设(she)限(xian)”的探索。它不(bu)拘泥于传(chuan)统(tong)，勇于(yu)尝试(shi)新奇的组(zu)合。比如(ru)，将(jiang)麻辣(la)小(xiao)龙虾的(de)鲜(xian)香(xiang)与冰淇淋(lin)的甜腻结(jie)合(he)，或许会碰撞出(chu)意想不(bu)到(dao)的火花；又或(huo)者是(shi)将腐乳的(de)咸鲜(xian)巧妙(miao)地融(rong)入甜(tian)点，带来一(yi)种独(du)特(te)的(de)“中式(shi)西点”风(feng)味(wei)。这种(zhong)跨界的创意，正(zheng)是“舔13”精(jing)神(shen)的体(ti)现——敢于(yu)打破常(chang)规，用(yong)开放(fang)的心(xin)态去(qu)拥抱未知(zhi)。

“舔13”不(bu)仅(jin)仅是对(dui)味蕾的极致追(zhui)求，它更(geng)是一种(zhong)生活(huo)态度。当你(ni)在(zai)品尝一(yi)杯红(hong)酒时(shi)，不仅仅(jin)是(shi)喝下去(qu)，而(er)是细细品味它(ta)的颜色、香气、口(kou)感，感受它在(zai)口腔中(zhong)散发出(chu)的(de)层次(ci)感，这(zhe)就是(shi)“舔13”。当(dang)你(ni)在一碗热腾(teng)腾的(de)面(mian)条(tiao)前，不(bu)是迫不及待地(di)呼噜下去(qu)，而是(shi)先嗅一嗅(xiu)那扑鼻的(de)香气，再小心翼翼地品尝(chang)那(na)一(yi)勺汤，感受(shou)面条的筋道和(he)汤(tang)底的醇(chun)厚，这(zhe)同样是“舔(tian)13”。

它是(shi)一种对感(gan)官(guan)的全然(ran)开放(fang)，是对(dui)当(dang)下瞬间的(de)充(chong)分沉浸。在(zai)“舔13”的(de)世(shi)界里，没有“吃(chi)饱了(le)”的敷衍，只有(you)“品味了”的满(man)足(zu)。它是(shi)一种积极的(de)生活方式，鼓励人们(men)去发现和(he)创造属于(yu)自己的快乐。你(ni)可能(neng)在旅途中(zhong)，偶然发(fa)现(xian)一家(jia)小店，品尝(chang)到一(yi)道让(rang)你魂牵梦绕的(de)特(te)色菜，那(na)一刻(ke)的(de)惊喜(xi)，便(bian)是“舔(tian)13”赠予你(ni)的(de)珍贵礼物(wu)。

“舔13”还(hai)包含着一(yi)种“分(fen)享”的(de)快(kuai)乐(le)。当(dang)你(ni)发现(xian)了(le)一(yi)款绝(jue)妙的零食，你会(hui)迫不及(ji)待地与朋(peng)友(you)分享(xiang)；当你烹饪出了一道(dao)美味佳肴，你会乐于邀(yao)请家人(ren)一同(tong)品(pin)尝(chang)。这种(zhong)因分享(xiang)而(er)产生(sheng)的快(kuai)乐，是(shi)“舔13”精(jing)神的(de)延伸，它将(jiang)个人的感(gan)官享(xiang)受，升华为一种(zhong)情感(gan)的(de)交(jiao)流和连接。

总(zong)而(er)言之(zhi)，“舔13”是一种(zhong)关于(yu)品(pin)味(wei)、关于探索(suo)、关于生(sheng)活乐趣(qu)的艺术。它鼓励(li)我们放(fang)慢(man)脚步(bu)，用最(zui)直接(jie)、最纯(chun)粹的(de)方式(shi)去感(gan)受(shou)食物的美好(hao)，去拥(yong)抱生活中的点(dian)滴惊(jing)喜。它(ta)是一(yi)种对(dui)生活(huo)的热情，一种对美好的(de)执(zhi)着(zhe)追(zhui)求，一种(zhong)在寻常(chang)日子(zi)里，创(chuang)造不凡体(ti)验(yan)的奇妙(miao)旅程。

如果(guo)说“舔(tian)13”在美食(shi)领(ling)域是(shi)对味蕾的(de)极致探(tan)寻(xun)，那么在更(geng)广(guang)阔的生活(huo)维度(du)中，它则是一(yi)种充满(man)趣(qu)味和创意的生(sheng)活方(fang)式。它是(shi)一种对(dui)“细节控”的褒奖(jiang)，是一种对(dui)“好奇(qi)宝宝”的(de)鼓励(li)，更(geng)是一种在(zai)平凡(fan)生(sheng)活中(zhong)发(fa)掘惊(jing)喜、创造(zao)快乐的(de)哲学(xue)。

“舔13”是一(yi)种(zhong)“玩味”的(de)态度。它(ta)不只是(shi)将(jiang)食物(wu)吃进肚子里(li)，而(er)是将其(qi)视为(wei)一(yi)种探索和创(chuang)造(zao)的素材(cai)。比(bi)如，将(jiang)不(bu)同种(zhong)类(lei)的酱(jiang)料混(hun)合，尝试(shi)创(chuang)造出属于自(zi)己(ji)的(de)独(du)特(te)蘸酱；又(you)或者(zhe)，在(zai)调(diao)制饮(yin)品时(shi)，不(bu)断(duan)尝试(shi)不同的水(shui)果、香(xiang)草(cao)、糖(tang)浆(jiang)的(de)组合(he)，直到找(zhao)到(dao)那个(ge)最能(neng)打(da)动你味(wei)蕾的黄金比例(li)。

这种不断尝试(shi)、不断优化(hua)的过(guo)程，本(ben)身就(jiu)是一(yi)种乐趣(qu)，一(yi)种属(shu)于“细(xi)节(jie)控”的(de)狂(kuang)欢。

“舔(tian)13”也体(ti)现在对生活细(xi)节(jie)的(de)“品味”上。它(ta)可能是发现并(bing)喜爱(ai)上(shang)某种(zhong)特(te)别的香(xiang)薰，让整(zheng)个房(fang)间都弥(mi)漫着令(ling)人心旷神怡的气(qi)息(xi)；它可(ke)能是(shi)精心挑(tiao)选一(yi)把舒适(shi)的马克杯(bei)，让(rang)喝水的(de)动作(zuo)都变(bian)得优(you)雅起(qi)来；它(ta)甚(shen)至可能(neng)是一(yi)种对(dui)特(te)定(ding)音乐(le)风(feng)格的痴(chi)迷，反复(fu)聆听(ting)，品(pin)味其(qi)中(zhong)的旋律(lv)、节奏(zou)和(he)歌词所(suo)带来的情感共(gong)鸣。

这(zhe)些看(kan)似微(wei)不足道(dao)的(de)细(xi)节(jie)，却构成了(le)我们生活中(zhong)的“小确(que)幸”，而(er)“舔(tian)13”正(zheng)是引(yin)导我(wo)们去发现(xian)和放大这些“小确(que)幸(xing)”的(de)指南。

在(zai)社(she)交层(ceng)面(mian)，“舔13”则意味着一(yi)种“分享式”的快乐。你(ni)是否曾(ceng)在一个(ge)朋友(you)的家(jia)中，被他精心(xin)准备的(de)下午(wu)茶点心惊(jing)艳到(dao)？无论是自(zi)制的小(xiao)饼干，还是从某个犄角(jiao)旮旯淘(tao)来的(de)特色茶(cha)叶，那种(zhong)用(yong)心准备(bei)所带(dai)来(lai)的惊(jing)喜，正(zheng)是“舔(tian)13”在人际交(jiao)往中(zhong)的(de)体现。它鼓励(li)我(wo)们(men)不(bu)仅(jin)仅是(shi)“吃(chi)”或(huo)“喝”，更(geng)是“用(yong)心去(qu)准备”，并乐于将(jiang)这(zhe)份用(yong)心(xin)和(he)美(mei)好(hao)分(fen)享出(chu)去，从(cong)而(er)拉近彼(bi)此(ci)的距(ju)离，创造(zao)共(gong)同(tong)的美(mei)好回(hui)忆。

“舔(tian)13”还是一(yi)种(zhong)“敢(gan)于(yu)尝(chang)试(shi)”的精(jing)神。它(ta)不(bu)害(hai)怕(pa)失(shi)败，不(bu)怕“踩雷”。就(jiu)像(xiang)一(yi)个(ge)探险家(jia)，明知(zhi)前方可(ke)能(neng)荆棘丛(cong)生(sheng)，却依然怀(huai)揣(chuai)着(zhe)对(dui)未知的好奇，勇敢(gan)迈出第一(yi)步。这(zhe)可以(yi)是(shi)尝试一种(zhong)你从(cong)未尝试(shi)过(guo)的异域(yu)料理，即使它(ta)看(kan)起来(lai)有些奇怪；也(ye)可(ke)以是参(can)加一场(chang)你从(cong)未(wei)接(jie)触过的(de)文化体验(yan)活(huo)动，即使(shi)你担心(xin)自己(ji)会格格不入。

每一次(ci)的“敢于(yu)尝(chang)试(shi)”，都是在(zai)拓展自己的边(bian)界，都是在为生(sheng)活增加(jia)更多(duo)的(de)色彩和可能性(xing)。

“舔13”更(geng)是(shi)对“仪(yi)式(shi)感”的(de)推(tui)崇(chong)。它(ta)让(rang)你明白，即(ji)便是最平凡的日常(chang)，也可以因为一份小小(xiao)的(de)仪式感而变(bian)得特别(bie)。比(bi)如，将(jiang)一(yi)顿简(jian)单的晚餐(can)，摆盘得像米其林餐(can)厅一样精(jing)致；又(you)或者(zhe)，在睡前给(gei)自己(ji)泡一杯安(an)神的(de)热饮，伴着(zhe)轻柔(rou)的(de)音(yin)乐，彻(che)底放(fang)松身心。这(zhe)种为生活注入(ru)仪式(shi)感的行为(wei)，正是(shi)“舔(tian)13”在(zai)精(jing)神(shen)层面(mian)的升华，它(ta)让生活不再是(shi)机械(xie)的(de)重(zhong)复，而(er)是充满(man)了(le)个性(xing)和温度(du)的艺(yi)术品。

想象(xiang)一(yi)下，如(ru)果(guo)每(mei)个(ge)人都能(neng)拥抱“舔(tian)13”的生(sheng)活(huo)态(tai)度，我们的世(shi)界将会(hui)变(bian)得多(duo)么有(you)趣(qu)？那(na)些隐(yin)藏在街(jie)角(jiao)的小(xiao)店(dian)，那些(xie)关于食(shi)材的独特(te)故事(shi)，那些(xie)充满(man)创意(yi)的生(sheng)活(huo)方式(shi)，都(dou)将有机会(hui)被发(fa)现和欣赏(shang)。它鼓励(li)我(wo)们(men)走出舒(shu)适区，用开放的(de)心态去体验，用(yong)敏锐(rui)的(de)感官去(qu)捕(bu)捉，用(yong)创(chuang)造(zao)性(xing)的思维去(qu)发挥(hui)。

“舔13”并(bing)不是一(yi)种高高在上(shang)的(de)姿(zi)态，它更像是一(yi)种随(sui)性(xing)而至(zhi)的乐(le)趣(qu)。它可能是(shi)一个(ge)人在(zai)深夜，静静(jing)地(di)享(xiang)用(yong)一(yi)盒精(jing)心挑(tiao)选的冰(bing)淇淋；也可能(neng)是三五好(hao)友，围(wei)坐在(zai)一(yi)起(qi)，分享(xiang)彼此的“舔13”发现(xian)，从美(mei)食到(dao)生(sheng)活(huo)，笑声(sheng)此起彼伏。它是一种低(di)语(yu)，是一种回味，是(shi)一种让(rang)生活(huo)变(bian)得更(geng)加丰(feng)盈、更加精(jing)彩(cai)的魔法。

所以(yi)，下次当你(ni)面对一道美食，或者思考(kao)如何(he)度过(guo)一个周末时，不(bu)妨问问自(zi)己(ji)：“我(wo)该如何‘舔(tian)13’？”或许你会(hui)发现(xian)，答案就藏(cang)在你(ni)内(nei)心深处，等待着你(ni)去唤醒。它(ta)不(bu)是一(yi)种奢侈(chi)，而是一(yi)种选(xuan)择(ze)，一种让你(ni)在日(ri)常(chang)的点(dian)滴中，都(dou)能品(pin)尝到生活真(zhen)谛的(de)选择。让(rang)我们一起(qi)，用(yong)“舔(tian)13”的态(tai)度，去(qu)拥抱(bao)这个充满(man)惊喜和乐趣的世界(jie)吧！

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图片来源：每经记者 陈立新 摄

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