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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

揭秘“粉色ABB苏州晶體2025”：色彩背后的前沿科技

“粉色ABB苏州晶體2025”，這串看似寻常的字符组合，实则指向了由ABB苏州团队在2025年即将推出的、一项可能颠覆诸多行业的前沿技术。它并非仅仅是一款產品，更是一种对未来科技发展方向的深刻洞察与前瞻性布局。我们不妨从“粉色”這一视觉线索开始，探究其背后所代表的科技意义。

在科学研究和工业生产中，“粉色”常常与特定的材料、工艺或实验现象相关联。例如，某些晶体材料在特定条件下会呈现出独特的粉色光泽，这可能预示着其在光学、电子学或能量转换领域具有特殊的性能。ABB，作为全球领先的科技公司，其在工业自动化、机器人、电力技术等领域的深厚积累，与“晶体”这一微观世界的精密结构，以及“苏州”这一中国制造业重镇的战略选址，共同构成了“粉色ABB苏州晶体2025”的科技基因。

一、材料科学的突破：粉色晶体的新维度

“粉色ABB苏州晶体2025”的核心，很可能在于一种新型的粉色晶體材料的研发与应用。这种晶体可能拥有以下几个方面的突破性特征：

独特的光学与电学性质：粉色光泽的背后，往往隐藏着材料对特定波長光线的选择性吸收与发射能力，或是其電子结构在粉色光照下发生奇妙的变化。这可能意味着该晶体在光电器件、传感器、甚至新型显示技術上具有巨大的应用潜力。例如，它可能成為下一代LED芯片的关键组成部分，实现更节能、更色彩丰富的显示效果；或者作為高性能光伏电池的关键材料，大幅提升太阳能的转化效率。

卓越的機械性能与稳定性：晶体结构赋予了材料极高的硬度、强度和耐腐蚀性。ABB苏州团队可能通过精密的晶体生长技術，获得了在严苛工业环境下依然能够保持稳定性能的粉色晶体。这种材料或许能够承受极高的温度、压力或化学腐蚀，从而在极端工业场景中發挥不可替代的作用，如高性能轴承、密封件，或是用于航空航天和深海探测的特殊部件。

可控的生长与集成能力：成功实现“粉色ABB苏州晶體2025”的商业化，必然意味着ABB苏州团队已经掌握了高效、可控的晶体生长技术，并且能够将其轻松集成到现有的ABB自动化解决方案中。这可能涉及到先进的化学气相沉积（CVD）、物理氣相沉积（PVD）或溶液法合成技术，以及与机器人、传感器和控制系统的高度协同。

二、智能制造的赋能：晶體技术重塑生产流程

“粉色ABB苏州晶体2025”的出现，并非仅仅是材料科学上的孤立进步，它更是ABB在智能制造领域持续投入的战略体现。这种新型晶體材料，很可能被巧妙地应用于ABB的機器人、自动化设备和数字化解决方案中，从而为制造业带来革命性的变化。

更智能、更灵巧的机器人：想象一下，ABB的机器人手臂如果集成了具有特殊传感功能的粉色晶体，它们将能够“看到”并“感知”到更精细的物理信息。例如，粉色晶体传感器可以感知到物体表面的微小形变、温度变化，甚至化学物质的挥发，从而使机器人能够执行更加精密的装配、检测任务，或者在危险环境中进行实時监测。

这对于汽车制造、電子组装、医疗器械生产等对精度要求极高的行业来说，无疑是重大的技術飞跃。高效可靠的自动化生产線：在自动化生產线上，粉色晶体可能被用作关键的传感器、执行器或能量转换组件。例如，它可能被集成到高速运转的传送带上，实现更精确的物料识别和分拣；或者作为新型的能源收集装置，为传感器和控制单元提供源源不断的动力，减少对传统电线的依赖，实现真正的无线化和智能化。

数据驱动的生产优化：ABB一直致力于推动工业4.0的发展，而“粉色ABB苏州晶体2025”的应用，将为工业数据采集和分析提供全新的维度。通过集成粉色晶體传感器，生产设备可以实时收集到前所未有的高精度、多维度的数据，这些数据将通过ABB的数字化平台進行分析，从而实现更深层次的生产过程优化、故障预测和产品质量追溯。

三、2025年的展望：从实验室到工厂的跨越

2025年，对于“粉色ABB苏州晶体2025”来说，将是技术从实验室走向规模化应用的关键一年。ABB苏州团队的研发成果，将逐步渗透到各个工业领域，催生出新的产品、新的工藝，甚至新的商業模式。这预示着，我们即将迎来一个由高性能材料和智能自动化共同驱动的、更高效、更绿色、更智能的工業新时代。

“粉色ABB苏州晶体2025”的应用场景与产业影响：開启智能制造新纪元

在前一部分，我们深入探讨了“粉色ABB苏州晶体2025”可能蕴含的材料科学突破及其在智能制造中的赋能潜力。现在，让我们将目光聚焦于2025年，具體描绘这项技术将如何在各行各業落地生根，并引发怎样的產业变革。

一、重塑制造业：精度、效率与可持续性的飞跃

对于以精密制造为核心的電子信息产业而言，“粉色ABB苏州晶体2025”将是提升产品性能和生產效率的关键。

半导体与微电子：在芯片制造过程中，超净环境和高精度控制至关重要。如果粉色晶体材料能够实现对微量杂质的超高灵敏度检测，或者在紫外、可见光区域具有特殊的衍射、折射特性，那么它将能显著提升光刻、蚀刻等关键工藝的精度和良品率。集成在机器人手臂上的粉色晶體传感器，将能够实现对纳米级组件的精准抓取和放置，加速下一代微处理器和存储芯片的研發与生产。

新能源汽车：随着电动汽车的普及，对电池性能、电機效率和充电速度的要求不断提高。粉色晶体可能在新型电池電解质、高效電机磁性材料或快速充电技术中找到用武之地。例如，具有特定光学或热敏特性的粉色晶体，可以用于实时监测电池内部状态，防止过热，提高续航里程。

而集成在充电桩或车载充电系统中的晶体传感器，则可能实现更智能、更安全的快速充电。航空航天：航空航天领域对材料的轻质、高强、耐高温及抗辐射性能有着极致的追求。“粉色ABB苏州晶体2025”若具备这些特性，将有望应用于飞机结构件、發动机部件、以及卫星和探测器的关键组件中。

例如，具有优异隔热性能的粉色晶体涂层，可以保护飞行器免受极端温度的影响；集成在飞行控制系统中的晶体传感器，则能提供更精确、更可靠的姿态和速度数据，提升飞行安全。

二、驱动新兴產业：从智能醫疗到智慧城市

“粉色ABB苏州晶體2025”的应用范围远不止传统制造业，它将有力驱动人工智能、生物技术、智慧城市等新兴产业的发展。

智能医疗：在医疗诊断和治疗领域，精确的成像和传感技术是核心。粉色晶体可能成为新一代生物传感器、诊断成像设备或微创手术工具的关键材料。例如，通过特定波长激光激发而发出荧光的粉色晶体，可以用于开发高灵敏度的癌症早期筛查试剂；或者作为微型机器人探针的一部分，在体内进行精确的靶向给药或病灶清除。

ABB的机器人技术与粉色晶体传感技术的结合，也将为远程手术和自动化康复训练提供更强大的支持。智慧城市与物联网：随着物联网设备的爆炸式增长，对低功耗、高可靠性传感器的需求日益旺盛。“粉色ABB苏州晶體2025”可能成為下一代环境监测传感器、智能交通信号控制系统或智慧安防设备的核心组件。

这些传感器不仅能够精确感知空气质量、交通流量、温度湿度等环境信息，还可能因其低功耗特性，实现大规模部署，并依靠环境能源（如光能）自给自足，极大地降低了物联网建设和维护的成本。能源与可持续发展：在全球日益关注气候变化和能源转型的背景下，“粉色ABB苏州晶体2025”有望在清洁能源领域扮演重要角色。

如前所述，其在光伏发电领域的应用潜力巨大。如果该晶体材料具备高效的能量储存或转换能力，那么它也可能被用于开发新一代的储能设备，或者用于工业废热回收利用系统，从而为实现碳中和目标提供技術支撑。

三、ABB苏州：全球创新中心的角色演进

ABB选择苏州作为“粉色ABB苏州晶體2025”的研發和潜在生产基地，并非偶然。苏州作为中国重要的制造业和高科技产业聚集地，拥有完善的产业链、雄厚的研发人才储备以及开放的创新生态。

协同创新与生态构建：ABB苏州将不仅仅是技术的開发者，更是区域内创新生态的构建者。通过与本地高校、科研机构、以及上下游企業紧密合作，ABB将共同推动粉色晶体技术的成熟与產业化，形成从基础研究到市场应用的全链条创新体系。面向全球市场：作为ABB全球战略布局的重要一环，苏州的创新成果将不仅服务于中国市场，更将面向全球推广。

2025年，“粉色ABB苏州晶体2025”的成功推出，将進一步巩固ABB在工業自动化和未来科技领域的领先地位，并为全球客户带来前所未有的价值。

“粉色ABB苏州晶體2025”的发布，标志着一个以材料科学和智能制造深度融合為特征的新時代的到来。它不仅仅是ABB的一项技术突破，更是对未来生产方式、生活方式的一次深刻预演。我们有理由相信，在不久的将来，这种神秘的“粉色晶体”，将以其独特的光芒，点亮我们通往更智能、更高效、更可持续的未来之路。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 赵少康 摄

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