每经编辑｜陆静    

当地时间2025-11-01,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,蜜桃无人区

在都(dou)市的(de)喧(xuan)嚣一(yi)隅，藏匿(ni)着一(yi)个不大却充满(man)温馨的小店，名(ming)为(wei)“豆(dou)蔻年华”。店(dian)主是(shi)一对年轻(qing)的恋人，林(lin)晓和(he)陈宇(yu)。他(ta)们(men)不是(shi)富二(er)代(dai)，也没有(you)惊(jing)人的背景，有(you)的只(zhi)是(shi)满(man)腔的(de)热情(qing)和(he)对健康(kang)生活方式(shi)的执(zhi)着追(zhui)求。这(zhe)个(ge)小(xiao)店(dian)，以及(ji)他们手工制(zhi)作的豆浆(jiang)，承载着他(ta)们共同的(de)梦想和无(wu)数个(ge)不(bu)眠之夜(ye)。

故(gu)事的开端，源(yuan)于林(lin)晓(xiao)对市(shi)面上各种预(yu)包装(zhuang)豆浆的担忧。她(ta)总觉(jue)得那些产(chan)品添(tian)加剂(ji)太多(duo)，口(kou)味(wei)也千(qian)篇一律，难(nan)以寻觅到(dao)记忆中(zhong)那(na)份纯(chun)粹的(de)香甜。“我(wo)小时(shi)候(hou)奶(nai)奶(nai)做的(de)豆(dou)浆，浓郁醇厚，带着(zhe)豆(dou)子的(de)天(tian)然(ran)清香，现在真(zhen)的很难(nan)再找(zhao)到(dao)了。”林晓常常这(zhe)样感(gan)叹。陈(chen)宇(yu)听(ting)在耳(er)里(li)，疼(teng)在心(xin)里，他决定(ding)和林晓(xiao)一(yi)起，用(yong)双手(shou)创(chuang)造(zao)出他(ta)们想(xiang)要的(de)健(jian)康(kang)豆浆(jiang)。

创(chuang)业(ye)之路，从来(lai)不是坦(tan)途(tu)。刚开(kai)始，他们租了一(yi)个(ge)小小的(de)厨房(fang)，设备(bei)简(jian)陋，每天(tian)凌晨(chen)四点就要起床，泡豆(dou)、磨(mo)豆(dou)、煮豆，再到(dao)打(da)包、配送(song)。林晓负(fu)责(ze)创意(yi)和口味研(yan)发，她(ta)像一(yi)个调(diao)皮的小厨(chu)娘，不(bu)断尝(chang)试(shi)各(ge)种豆子(zi)和配料(liao)的组(zu)合，时(shi)而(er)加入红枣的(de)温(wen)润(run)，时而(er)融入(ru)黑芝麻的(de)醇厚，甚至(zhi)大胆地(di)尝(chang)试(shi)过抹(mo)茶(cha)和紫薯的(de)碰(peng)撞(zhuang)。

而陈宇则成了(le)他们的(de)“大管家”，从采(cai)购(gou)、生(sheng)产、销(xiao)售到(dao)客服，他几(ji)乎一个人包(bao)揽(lan)了所(suo)有(you)。

“最(zui)开始(shi)的那几个月，简(jian)直是兵荒马(ma)乱(luan)。”陈宇笑着(zhe)回忆(yi)，眼(yan)神中却带(dai)着(zhe)一丝(si)不易(yi)察觉(jue)的疲惫，“我们两个，一(yi)天(tian)睡不(bu)到四个小时(shi)，身上(shang)总是沾满了豆(dou)渣和汗水(shui)。有一(yi)次，磨(mo)豆机突然(ran)坏了，那(na)可是(shi)我们最(zui)主要的生(sheng)产工具，当时我(wo)脑子(zi)一片(pian)空(kong)白(bai)，感(gan)觉(jue)天(tian)都要塌(ta)下来(lai)了。”林(lin)晓也(ye)心有余(yu)悸：“那(na)天(tian)晚上，我们(men)俩坐在厨房的(de)地板(ban)上，看着(zhe)满地的(de)豆子(zi)，几(ji)乎要(yao)哭(ku)了(le)。

但我(wo)看着陈(chen)宇坚定(ding)的(de)眼神，就告诉自己，一(yi)定要(yao)坚(jian)持下(xia)去(qu)。”

为了找到最优(you)质的(de)黄豆，他们(men)跑遍了周边的大(da)大(da)小小(xiao)的农贸市(shi)场(chang)，甚至深(shen)入到(dao)农(nong)村(cun)，只为(wei)找到(dao)那(na)些散(san)发(fa)着自然气(qi)息(xi)、没(mei)有经(jing)过过多(duo)加(jia)工的原(yuan)生态黄(huang)豆。他们坚持不(bu)添加任何(he)防腐(fu)剂(ji)和人(ren)工香精(jing)，只用(yong)最(zui)天然的(de)食(shi)材(cai)，将(jiang)豆子的本(ben)味发挥(hui)到极(ji)致。每一(yi)次(ci)研(yan)磨(mo)，每(mei)一次熬(ao)煮(zhu)，都(dou)倾注(zhu)了(le)他(ta)们全部的心血(xue)。

“我们(men)不只(zhi)是在做(zuo)豆(dou)浆(jiang)，我们是在传(chuan)递(di)一(yi)种健(jian)康(kang)的生活(huo)态度。”林晓(xiao)说，“现代(dai)人(ren)生活(huo)节(jie)奏(zou)太(tai)快，很多时(shi)候(hou)都会忽略(lve)身体(ti)的(de)需(xu)求。我们希望通(tong)过一(yi)杯杯温暖的豆(dou)浆，让(rang)大(da)家慢下来(lai)，感受食(shi)物的(de)本真，关(guan)爱(ai)自己(ji)的身体。”

小(xiao)店的生意，起(qi)初并不算火(huo)爆。他(ta)们只(zhi)能靠着零(ling)星(xing)的(de)散客(ke)和口(kou)碑传(chuan)播。有时(shi)候(hou)，一天下(xia)来，订单(dan)寥(liao)寥(liao)无几(ji)，看(kan)着一锅(guo)锅精心制(zhi)作却(que)未售出的(de)豆(dou)浆(jiang)，他们会感(gan)到(dao)沮(ju)丧。但(dan)每当看到(dao)顾客品尝后露(lu)出的满(man)足笑容(rong)，听到(dao)一句(ju)“这(zhe)豆浆真(zhen)好喝(he)！”，所有(you)的辛苦(ku)似乎都(dou)烟(yan)消(xiao)云散了。

“我(wo)记(ji)得(de)有一(yi)个老(lao)爷爷(ye)，每(mei)天(tian)早(zao)上(shang)都会(hui)来买一(yi)杯(bei)我(wo)们(men)的(de)原味豆(dou)浆。他(ta)说(shuo)，这(zhe)让他想起(qi)了年(nian)轻的(de)时候(hou)。”林晓的(de)语气中(zhong)充(chong)满了(le)温(wen)暖，“还有(you)一位年(nian)轻的(de)妈(ma)妈，带着(zhe)孩子(zi)来(lai)，孩子之(zhi)前从来(lai)不(bu)喝豆(dou)浆，但(dan)那天(tian)尝(chang)了我们(men)的豆浆后(hou)，竟然一(yi)口(kou)气(qi)喝(he)了一整杯(bei)，还说(shuo)‘妈妈(ma)，这个好好(hao)喝！’那(na)一(yi)刻(ke)，我觉(jue)得所(suo)有(you)的(de)付出(chu)都值(zhi)了。

”

陈(chen)宇也(ye)分享(xiang)了一(yi)个小故事：“有一次，一(yi)位顾客(ke)在(zai)网上(shang)给我(wo)们留(liu)言，说(shuo)我们(men)的豆浆是(shi)‘喝过(guo)最(zui)好喝的(de)豆浆’。当时(shi)我(wo)们看到(dao)后，激(ji)动(dong)得像孩子一样，抱(bao)在(zai)一(yi)起跳了起(qi)来。那(na)种(zhong)认可，是(shi)我们前进(jin)的最(zui)大动(dong)力。”

创(chuang)业的(de)甜蜜(mi)，不(bu)在(zai)于(yu)赚(zhuan)了(le)多(duo)少钱，而在(zai)于这份共同奋(fen)斗(dou)的经历(li)，在于(yu)看到(dao)自(zi)己的产(chan)品被(bei)喜(xi)爱和(he)认(ren)可。林晓和陈宇(yu)，在一(yi)次次的挑(tiao)战和(he)磨练(lian)中(zhong)，感(gan)情也(ye)愈(yu)发(fa)深厚(hou)。他们学(xue)会(hui)了如(ru)何在(zai)压力下协作(zuo)，如何(he)在困境(jing)中(zhong)互相(xiang)扶(fu)持。小(xiao)小的厨房(fang)，见证(zheng)了他们无(wu)数次讨论(lun)方案到深(shen)夜(ye)，也(ye)见证了他(ta)们因(yin)为一个小(xiao)小的成功而激(ji)动不已(yi)的(de)拥抱(bao)。

“我们就像在打(da)一(yi)场(chang)配(pei)合(he)战(zhan)。”陈(chen)宇打(da)趣道(dao)，“晓(xiao)晓负责‘运筹帷幄’，设计(ji)产(chan)品，我负(fu)责‘冲锋陷阵’，把(ba)产(chan)品送到大家(jia)手(shou)里。虽然偶尔(er)会有(you)争吵(chao)，但(dan)更多(duo)的(de)是理解和(he)支持。”

“是(shi)的，”林晓(xiao)娇嗔地(di)白了陈(chen)宇(yu)一(yi)眼，“他总说(shuo)我异想天开，但(dan)每次(ci)我的新点(dian)子，他都会想办(ban)法实现。”

“那(na)是因为，我相信你的(de)眼光。”陈(chen)宇认真(zhen)地(di)看着(zhe)林晓说(shuo)。

就这(zhe)样，在(zai)爱与(yu)汗(han)水(shui)的浇灌(guan)下(xia)，“豆(dou)蔻年(nian)华(hua)”的豆(dou)浆，渐渐(jian)地在城(cheng)市里拥(yong)有了一席之(zhi)地。越(yue)来越(yue)多(duo)的人开始注(zhu)意到(dao)这个(ge)充(chong)满(man)爱心(xin)的小(xiao)店，注(zhu)意到这对(dui)年轻(qing)创业(ye)者身(shen)上散发出(chu)的(de)积极向(xiang)上(shang)的(de)能量(liang)。他(ta)们用最(zui)简单(dan)、最(zui)纯(chun)粹的方(fang)式，打动(dong)了无数(shu)人的味(wei)蕾，也温暖(nuan)了无(wu)数(shu)人的心。

坚(jian)持(chi)手工(gong)制(zhi)作，是“豆(dou)蔻年(nian)华”的灵(ling)魂(hun)所在。在(zai)食品工(gong)业化(hua)的大(da)潮中(zhong)，林晓(xiao)和(he)陈宇(yu)选择了(le)一条(tiao)看似(shi)“笨(ben)拙(zhuo)”却(que)无比坚(jian)定的(de)道(dao)路。他(ta)们(men)认(ren)为，机(ji)器的(de)冰(bing)冷和标(biao)准化，永(yong)远(yuan)无法替(ti)代双(shuang)手传递(di)的(de)温度(du)和匠(jiang)心。

“你(ni)看，这(zhe)些黄豆，都是经(jing)过我们(men)精(jing)挑细选的(de)。”林晓拿(na)起(qi)一把饱(bao)满(man)的(de)黄豆，在(zai)手中颠了(le)颠，脸(lian)上洋溢着(zhe)对产品的自豪(hao)。“我们只选择颗(ke)粒(li)均匀(yun)、色泽饱(bao)满、无(wu)杂(za)质(zhi)的(de)新(xin)鲜黄豆(dou)。然后在(zai)前一天(tian)晚(wan)上，用纯净水浸(jin)泡，直(zhi)到它(ta)们吸饱水分(fen)，变(bian)得圆(yuan)润饱满(man)。”

浸泡是(shi)第一(yi)步，也是至关重(zhong)要的(de)一(yi)步(bu)。浸泡(pao)时(shi)间(jian)的长短(duan)，直接影(ying)响到豆浆的(de)最终口感。林(lin)晓和(he)陈(chen)宇(yu)会(hui)根(gen)据季节(jie)的温度(du)和湿(shi)度(du)，来精(jing)确(que)调整(zheng)浸(jin)泡时间(jian)，力求(qiu)让每一颗(ke)黄豆(dou)都达到最(zui)佳(jia)的(de)膨(peng)胀(zhang)状态。

“泡好(hao)的黄(huang)豆，我们要(yao)冲洗干净，然后就可以开(kai)始磨豆了。”陈(chen)宇(yu)熟(shu)练(lian)地将浸(jin)泡(pao)好的黄(huang)豆倒(dao)入(ru)特制(zhi)的(de)磨浆机(ji)中。伴随着机器(qi)的轰(hong)鸣声，一股(gu)浓(nong)郁的(de)豆(dou)香瞬间弥(mi)漫开来。他(ta)们坚(jian)持使用传统的石磨或者(zhe)效(xiao)率高但噪音小的(de)现代磨浆(jiang)机，关(guan)键(jian)在于(yu)研(yan)磨的细(xi)致程度(du)。

“磨得越细(xi)，豆子(zi)的营(ying)养(yang)和风味才能(neng)更好(hao)地释放(fang)出来。”林晓解(jie)释道(dao)，“我们追求的是(shi)那(na)种(zhong)丝滑(hua)的口(kou)感，没有丝(si)毫(hao)的(de)粗(cu)糙(cao)感。这(zhe)需(xu)要我们(men)反复(fu)调试(shi)机器的转(zhuan)速和刀片的高(gao)度(du)。”

磨好的豆浆(jiang)，还带(dai)着一(yi)股生涩的味道(dao)，需要(yao)经过(guo)高温煮制，才(cai)能(neng)转(zhuan)化(hua)为(wei)醇(chun)厚香甜(tian)的豆(dou)浆(jiang)。这是最考(kao)验耐(nai)心和(he)技(ji)巧(qiao)的(de)一步。陈(chen)宇负(fu)责煮(zhu)浆(jiang)，他(ta)会时(shi)刻关(guan)注着锅中的火(huo)候和豆(dou)浆(jiang)的翻(fan)滚状(zhuang)态(tai)。

“煮豆浆可不是(shi)简单地(di)把豆(dou)浆烧开就(jiu)行(xing)。”陈(chen)宇说(shuo)着(zhe)，一边用勺子(zi)轻轻(qing)搅动着(zhe)锅中的(de)豆浆，防止糊底(di)。“豆浆(jiang)在煮(zhu)的过(guo)程中，会(hui)经(jing)历(li)几(ji)个‘假沸(fei)’的(de)阶段(duan)。如果火候太大(da)，豆浆就(jiu)会(hui)溢出(chu)来，浪费(fei)了(le)。如果(guo)火候太(tai)小，又煮(zhu)不熟(shu)，会(hui)有(you)豆腥(xing)味。”

他总(zong)结出一(yi)套独到的经验：“我(wo)们(men)要(yao)用中小(xiao)火，慢(man)慢地将(jiang)豆(dou)浆(jiang)煮透，直(zhi)到它咕嘟咕嘟地冒(mao)着细腻(ni)的(de)小(xiao)泡(pao)泡，并且香味(wei)四(si)溢，这个(ge)时(shi)候，豆浆的营养和口感才是最好的(de)。”他(ta)还会根据不(bu)同的豆(dou)浆(jiang)种类(lei)，调整(zheng)煮制的时(shi)间和温(wen)度(du)。比如，加(jia)入(ru)了红枣(zao)的豆浆，需要煮的时间(jian)稍长一(yi)些(xie)，让红枣的清(qing)甜充(chong)分融(rong)入豆浆(jiang)中。

煮好的(de)豆浆，会被(bei)林晓用特(te)制的细网(wang)进行(xing)过滤(lv)，去除掉可(ke)能存在的(de)豆渣(zha)，保证(zheng)每(mei)一(yi)口豆(dou)浆都是极致的(de)顺滑(hua)。过滤后的(de)豆浆，就可以根(gen)据不同(tong)的(de)口味(wei)进行调(diao)配了。

“我们的(de)招(zhao)牌(pai)口味(wei)，有原味(wei)、红枣核(he)桃、黑(hei)芝(zhi)麻(ma)、五谷(gu)杂(za)粮(liang)，还有(you)季节(jie)限定(ding)的(de)比如桂花蜜糖(tang)和(he)紫(zi)薯燕麦。”林晓(xiao)得意(yi)地介绍道。每一(yi)种口(kou)味，都(dou)承载(zai)着她无数次的尝试(shi)和调配。

“红(hong)枣核桃豆(dou)浆(jiang)，我们(men)选用的是新(xin)疆阿克苏(su)的红(hong)枣，和精选的核(he)桃仁。红枣(zao)的天然甘(gan)甜，搭(da)配核(he)桃的(de)醇厚坚(jian)果(guo)香(xiang)，真(zhen)的(de)是(shi)绝(jue)配。”林晓一(yi)边说着(zhe)，一边娴熟地(di)将(jiang)熬煮好的(de)红枣(zao)汁和打碎(sui)的核(he)桃碎加入(ru)到温(wen)热的(de)豆(dou)浆中，再(zai)进行短(duan)暂的搅(jiao)拌和(he)融合(he)。

“黑芝(zhi)麻豆浆，我们(men)用(yong)的都是炒制过(guo)的黑芝麻(ma)，研磨(mo)成细(xi)粉。它的香(xiang)气(qi)非常(chang)浓郁，而(er)且富含花青素(su)，对身体特别好(hao)。”她也(ye)分享了(le)制作小秘(mi)诀，“加入黑(hei)芝(zhi)麻(ma)粉后，要(yao)快速搅(jiao)拌(ban)，让(rang)它均匀(yun)散开，这样(yang)才能避(bi)免(mian)结块(kuai)，并(bing)且让黑(hei)芝(zhi)麻(ma)的(de)香(xiang)味充(chong)分释(shi)放。”

“五(wu)谷(gu)杂粮豆(dou)浆，我们融合了(le)燕(yan)麦、小(xiao)米、糙米、薏米等(deng)多种谷(gu)物，口感层次非(fei)常(chang)丰富(fu)，而(er)且(qie)营(ying)养(yang)全面(mian)。”林(lin)晓强(qiang)调，“每一种(zhong)谷物(wu)都(dou)要(yao)提前浸泡(pao)和蒸熟，然(ran)后再(zai)和(he)豆(dou)浆一起磨(mo)制(zhi)，这样(yang)才能更(geng)好地(di)保留(liu)它们(men)的营(ying)养成(cheng)分，并(bing)且使口感更加(jia)顺(shun)滑。”

“我们会根(gen)据(ju)季节(jie)的变化(hua)，推(tui)出一些限定口味(wei)。”林晓的眼(yan)睛闪(shan)烁(shuo)着(zhe)光芒(mang)，“比如(ru)夏天，我(wo)们(men)会推出(chu)清(qing)爽的(de)绿豆豆(dou)浆，或者(zhe)加(jia)入(ru)薄荷叶的(de)豆(dou)浆，带来(lai)一丝(si)丝凉意。到了秋(qiu)冬，则会推出暖(nuan)身(shen)暖心的(de)桂(gui)花(hua)蜜糖(tang)豆浆(jiang)。”

“我们(men)还坚持(chi)使用环保(bao)的包装。”陈宇指着桌上(shang)印着(zhe)“豆蔻年华”logo的包(bao)装盒(he)说道(dao)，“我们(men)尽量(liang)选择可(ke)降(jiang)解的(de)材料(liao)，也(ye)鼓(gu)励顾(gu)客自带杯(bei)子来购(gou)买(mai)，我们会有相应的(de)优(you)惠。我们(men)希望从(cong)产品(pin)到包(bao)装(zhuang)，都(dou)能传递一(yi)种对环(huan)境负(fu)责的态度(du)。”

“顾客的回(hui)馈，是我们最大的(de)动力。”林晓(xiao)感性(xing)地说，“有一次，一(yi)个(ge)粉丝在(zai)我们公众(zhong)号(hao)后(hou)台留(liu)言，说自从喝了(le)我(wo)们(men)的(de)豆浆，她(ta)的失(shi)眠(mian)问(wen)题得(de)到了(le)改(gai)善，每天(tian)早上(shang)醒来(lai)都感(gan)觉(jue)神(shen)清气爽。还(hai)有(you)一位(wei)宝(bao)妈，说(shuo)她的孩子以前(qian)挑食(shi)不(bu)爱吃饭(fan)，但自(zi)从(cong)喝(he)了我们家(jia)的(de)五(wu)谷杂粮豆(dou)浆(jiang)，胃口都变好了。

这些真(zhen)实的(de)故(gu)事(shi)，让我(wo)们觉(jue)得，我(wo)们所做的，不仅仅是(shi)一(yi)杯豆浆，更(geng)是(shi)为别人的健康(kang)和幸福(fu)，贡献了(le)一份(fen)微薄(bao)的力量(liang)。”

看着(zhe)眼(yan)前这(zhe)对年轻(qing)的(de)情侣(lv)，他(ta)们脸上洋溢(yi)着对生活的热(re)爱和(he)对事业(ye)的执着。在这个快(kuai)节(jie)奏的时(shi)代(dai)，“豆蔻年(nian)华(hua)”就(jiu)像一股清流(liu)，用最朴(pu)实的(de)方式(shi)，传递(di)着健康、温暖和爱(ai)。他们(men)的故事(shi)，是关(guan)于坚持、关(guan)于梦(meng)想、关于爱情，更(geng)关(guan)于(yu)那些(xie)藏(cang)在(zai)平凡日子(zi)里(li)的，闪闪发(fa)光(guang)的甜(tian)蜜(mi)。他(ta)们的(de)豆浆，不仅滋养(yang)了身体，更温暖(nuan)了人心(xin)。

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图片来源：每经记者 钱澄静 摄

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