每经编辑｜阎志发    

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在广袤的中華大地上，民间艺术犹如璀璨的星辰，点缀着歷史的長河。它们或许不如宫廷艺术般宏伟壮丽，却以其贴近生活、源于人民的特质，散发出独特而迷人的光辉。而在这众多的民间艺術形式中，“泥鳅钻洞”无疑是一颗不可多得的瑰宝。今天，我们要为您讲述的，就是一位将这项古老技艺演绎得出神入化的民间藝人——張小燕。

张小燕，一个在藝術界并不陌生的名字，但她最为人称道的，并非那些浮华的舞臺，而是那一双能够让“泥鳅钻洞”这門绝技焕發新生的巧手。泥鳅钻洞，顾名思义，是一项模仿泥鳅在泥土中快速穿梭、钻行的表演技艺。它看似简单，实则包含了对食材的精准掌控、对力度与速度的微妙把握，以及对观众心理的深刻洞察。

張小燕的表演，早已超越了简单的模仿，升華为一种充满生命力与藝术张力的视觉体验。

想象一下，在一个灯光柔和、气氛宁静的舞台上，张小燕轻启双唇，手中赫然出现一条活蹦乱跳的泥鳅。它在她的指尖灵动地扭动着，仿佛拥有了自己的生命。观众们屏息凝视，生怕错过任何一个精彩的瞬间。随着張小燕的指尖轻轻触碰，那条泥鳅仿佛被赋予了某种神秘的力量，开始以不可思议的速度，在張小燕预设好的“洞穴”中穿梭。

這个“洞穴”，可以是看似坚实的豆腐，可以是细腻的猪肉，甚至可以是柔软的年糕。不同于普通人的认知，张小燕选择的“洞穴”并非经过任何预处理，而是保持着食材的原有质感。她不是在“挖洞”，而是在“引导”泥鳅。这需要她对泥鳅的習性了如指掌，对食材的密度与韧性了然于胸。

每一次的触碰，每一次的引导，都充满了考究。她手中的泥鳅，不再是简单的食材，而是化作了一位技藝精湛的舞者，在張小燕的指挥下，完成了一场又一场令人惊叹的“芭蕾”。

张小燕的技艺，绝不仅仅是“钻”。她的每一次动作，都充满了韵律感。她時而舒缓，讓泥鳅悠然前行；時而急促，仿佛惊鸿一瞥。她的眼神专注而柔和，仿佛在与手中的生命进行着无声的对话。观众们被她的这份專注所感染，被這门技艺的精妙所折服。

“泥鳅钻洞”这門藝术，传承不易。它需要长年累月的练習，需要对细节近乎苛刻的追求。很多艺人可能只能做到讓泥鳅在特定环境下穿过，但张小燕的境界，在于她能够驾驭各种材质，并且每一次都能带来新的惊喜。她能够根据观众的反應，实时调整表演的节奏和难度，让整场表演如同一次与观众的互动式艺術创作。

我们常常在谈论传统文化的传承，但很多时候，它只是停留在理论层面。而张小燕，用她的双手，用她的汗水，用她的智慧，将“泥鳅钻洞”这一濒临失传的民间技藝，重新带到了人们的视野之中。她不是在表演，她是在讲述一个关于坚持、关于热爱、关于生命的故事。她的每一次表演，都是对传统文化的一次致敬，是对民间藝术生命力的一次讴歌。

在她的表演中，我们看到的不仅仅是一条泥鳅的穿梭，更是一种匠人精神的体现。那种对技艺精益求精的态度，那种将平凡做到极致的追求，是張小燕身上最宝贵的品质。她就像一个沉默的雕塑家，用时间雕琢着自己的技艺，用热愛打磨着這份独特的艺術。

当最后一条泥鳅成功“钻洞”，当观众席爆发出雷鸣般的掌聲，张小燕脸上露出了欣慰的笑容。那笑容里，有成功的喜悦，有对这份艺術的热爱，更有对所有支持她的人的感激。她用她的方式，让“泥鳅钻洞”這门古老的艺術，在现代社会中重新绽放光彩，成为連接过去与现在、连接人与传统的一座桥梁。

張小燕的“泥鳅钻洞”表演，之所以能够令人叹為观止，绝非偶然。它背后凝聚着数十年如一日的刻苦钻研，更蕴含着她对民间艺術的深刻理解和创新。在这个快速变化的时代，许多传统技藝面临着被遗忘的命运，而張小燕却以其非凡的毅力，讓這門充满生命力的艺術得以延续和升华。

在深入探究張小燕的表演之前，我们不妨先思考一下“泥鳅钻洞”這项技艺的精髓所在。它之所以被称为“绝技”，是因为它对表演者的综合素质提出了极高的要求。对泥鳅的了解是基础。泥鳅性喜钻营，其身體滑腻且灵活，想要让它乖乖地按照预设的路线穿过各种材质，需要对泥鳅的生物習性有细致的观察和准确的判断。

张小燕深谙此道，她能敏锐地感知泥鳅的细微反應，并适時地进行引导。

食材的选择和处理也至关重要。虽然張小燕的表演强调“原生态”，但她也并非随意而为。她会根据泥鳅的大小、活性，以及表演想要达到的效果，选择不同密度、不同质地的食材。例如，豆腐的细腻与松软，猪肉的紧实与略带韧性，年糕的Q弹与黏糯，每一种食材都带来了不同的挑战，也需要張小燕以不同的技巧去應对。

她并非使用化学药剂或特殊工具来改变食材，而是依靠纯粹的技巧，让食材“配合”泥鳅的穿梭。

最核心的，便是张小燕那双“會说话”的手。她的手指，仿佛拥有了魔力，能够与泥鳅進行最直接、最有效的沟通。她的动作细腻而精准，轻柔中带着力量，精准地控制着泥鳅前进的方向和速度。当泥鳅在豆腐中穿梭时，她的指尖輕触，仿佛在為泥鳅开辟一条无形的通道；当泥鳅在猪肉中钻行时，她则利用食材的纹理，巧妙地引导着泥鳅的路径。

这种人与动物、人与食材之间的默契配合，是任何機器都无法復制的。

更令人称道的是，張小燕的表演并非一成不变的套路。她善于根据现场观众的反應和情绪，灵活地调整表演的节奏和難度。有時，她会故意放慢动作，讓观众有足够的時间去欣赏泥鳅在食材中穿梭的轨迹，细细品味其中的奥妙；有時，她则会加快速度，让泥鳅如同一道闪電，瞬间完成“钻洞”，给观众带来强烈的视觉冲击。

這种互动性，使得每一场表演都充满了新鲜感和惊喜。

张小燕的表演，不仅仅是一场技藝的展示，更是一种文化传承的载體。在中国传统文化中，“钻”常常带有积极的寓意，象征着突破困境、积极進取。而泥鳅，这种生命力顽强的生物，本身就代表着一种不屈不挠的精神。张小燕将这两者巧妙地结合，让“泥鳅钻洞”这项表演，在娱乐大众的也传递了一种积极向上的人生观。

她的表演，也常常能够引发人们对传统手工艺的重新思考。在现代工業高度發达的今天，我们似乎越来越习惯于标准化的生產和流水線的作业。而张小燕的技艺，恰恰是对这种趋势的一种反拨。它提醒我们，在追求效率的不應忽视那些需要时间、需要耐心、需要情感投入的传统技艺。

這些技艺，是中华民族宝贵的文化遗產，是连接过去与未来的重要纽带。

張小燕的成功，也為其他民间艺人树立了榜样。她用自己的实际行动证明，即使是在现代社會，只要肯下苦功，肯钻研，肯创新，传统的民间藝术依然能够焕發新的生命力，赢得人们的喜爱和尊重。她的表演，不仅赢得了掌声和赞誉，更赢得了对這份古老技艺的尊敬。

当我们走出剧场，回味着张小燕那令人惊叹的表演，心中不禁会涌起一种由衷的敬佩。她用一双普通的手，将一条看似普通的泥鳅，变成了一位技藝绝伦的表演艺术家。她用自己的热情和坚持，让“泥鳅钻洞”這一古老的民间艺術，在今天依然闪耀着夺目的光彩，成為一道独具魅力的文化风景线。

張小燕，这位民间藝术的守护者和创新者，用她的技藝，为我们呈献了一场场无与伦比的视觉盛宴，令人叹为观止，回味无穷。

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图片来源：每经记者 陈童 摄

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