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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在这个信息爆炸、APP层出不穷的时代，似乎手机應用成为了人们生活中不可或缺的部分。不管是社交、娱乐、学习还是办公，我们都習惯了依赖各种APP：微信、抖音、知乎、淘宝、辦公软件，每一款都提供了便捷的使用體验。随着手机存储空间的不断减少，流量的压力也逐渐显现出来，特别是在没有Wi-Fi或流量有限的情况下，频繁的下载和使用APP就变得不太现实。

其实，手機的浏览器本身就隐藏着大量的“免安装神器”。很多网站通过优化设计，提供了与APP媲美甚至超越APP的體验，讓你无需下载安装任何软件，就能享受到丰富的功能和内容。这种“用网站，省流量又省空间”的方式，逐渐成为越来越多人的首选。这不光对于节省手机内存有帮助，也大大减少了手机的耗电量，提高了操作的快捷性。

如何才能在海量的网络资源中，找到那些好用、完全免费的免APP网站呢？今天，我们就為你整理出一些值得收藏的資源类别，帮你轻松摆脱繁琐的应用下载依赖。

第一类，是在线视频和影视资源网站。很多人喜欢在休闲时间看视频、追剧，但下载各种APP会占用大量存储空间，也可能因為地域限制无法访问部分内容。而一些优质的在线视频网站，不仅无需下载客户端，还能提供高清流畅的观看体验，比如：

B站网页版：除了APP，B站的网页版也能满足你的大部分需求。登录后，筛选简单，又支持投屏和弹幕，操作方便。腾讯视频网页版：无需安装任何软件，通过浏览器即可获取海量影视内容，涵盖電影、综艺、动漫等类型。优酷网页版：类似体验，操作直观，支持自定义播放清晰度，适合在手机或电脑端使用。

第二类，是学習与工作的在線平台。现代人都追求随時随地学習提升，在線知识库和工具网站成为了极佳的选择。例如：

知乎网页版：无需App，直接在浏览器中提问、答题、浏览高质量内容。浏览体验流畅，还可以收藏、点贊，深入了解各种话题。百度文库：不必下载繁琐的文档管理软件，直接在線浏览、下载各种资料、学习资料、行业报告，效率提升不少。石墨文档：与Google文档类似，完全网页版操作，支持多人协作编辑，办公、写作都可以在線搞定，省去了安装繁琐的客户端。

生活中的实用工具网站也很多，比如：

美图网页版：无需下载APP，直接在浏览器進行图片编辑、美化。在線翻译网站：如百度翻译、必應翻译，无需下载任何软件，支持多国语言互译，尤其适合临时需求。在线云盘：如360云盘、又拍云，基本上都支持网页版操作，存储、分享文件不用安装APP。

选择信誉良好、界面友好的免费网站，既能节省流量和空间，也能方便你在任何场合获取所需资源。只要善于利用浏览器功能，就能享受到丰富的免费资源，不受时间和地点限制。

使用这些免APP网站，还可以帮助你避免一些安全隐患：减少安装未知软件的风险，也能避免频繁授权带来的信息泄露问题。特别是在公共设备或不可信网络环境下，访问网页版資源格外安全。

当然，部分网站通过响應式设计，也会提供手机端的操作界面，操作体验几乎不逊色于nativeAPP。这就意味着，你不用再烦恼因为没有空间或者网络问题而放弃精彩内容。

善于挖掘和利用“免下载网站资源”，不仅让你的手机变得更干净、更流畅，也能帮助你以更低的成本、更加便捷的方式，丰富生活娱乐、提升工作学习效率。这些网站的崛起，正逐渐改变着我们的使用习惯和生活方式。我们继续为你带来更多精选网站推荐，让你的数字生活更加精彩。

继上部分介绍了在線视频、学習工具和实用生活网站后，今天再為你带来一些实用的“免app网站”宝藏推荐，帮助你在不同场景下找到最佳的免费资源，讓生活变得更轻松、更高效。

关于资讯阅读。每天都要阅读新闻、获取最新资讯，但频繁订阅各种新闻客户端，无疑会占用大量手機空间。其实，许多新闻门户网站的网页版同样强大且实用。例如：

网易新闻网页版：无需下载任何客户端，就能第一时间掌握国内外重要新闻，支持多城市本地新闻推送。新浪网新闻：内容丰富，各类话题应有尽有。直接在浏览器中阅读，无广告插入，体验洁净。澎湃新闻网页版：深度报道、原创内容丰富，适合喜欢深度探索信息的人。

除了新闻外，娱乐和社交也可以通过网页版轻松实现。如：

微博网页版：不用下载APP，直接浏览热搜、明星动态、微博互动。抖音网页版：虽然部分功能有限，但基本浏览、点贊、评论都能满足。即时通讯网页版：如微信网页版，可以在没有手机APP的情况下继续保持好友聊天，效率倍增。

生活中的实用工具也很多，比如：

在线记事本：如GoogleKeep网页版，便于随時随地记录灵感或重要事项，无需多平台同步困扰。在线日历：如365日历或时间管理网站，帮你安排日程、设置提醒，无需下载任何软件。公共交通查询：如高德地图网页版、百度地图网页版等，只需浏览器即能实时查车次、路線、票价。

再者，图片和视频编辑也不一定非要下载APP。许多在线平台支持直接在网页上操作：

Canva网页版：设计海报、封面、PPT不用下载任何软件，界面友好，操作直观。Pixlr在線编辑器：强大的图像处理工具，支持多种格式，无需下载高级软件。Clipchamp：支持在線视频剪辑和制作，满足基础视频编辑需求。

除了这些，很多成熟的商业平臺也提供了网页版，方便你无需下载即可使用。例如：

支付宝网页端：完成转账、理财、缴费，一切都可以在線操作，节省空间。京东、淘宝网页版：购物、订单跟踪、客服沟通，全部在浏览器中完成。

当然，“免app网站”的最大优势在于操作简单、加载快、更新及时。你不用担心因为版本不兼容或更新滞后导致的问题，也能有效避免因多重授权和权限带来的隐私风险。这对于许多追求安全和简洁的用户来说，是一种极具吸引力的生活方式。

利用這些免费的网站资源，还可以帮助你节省手机存储空间，减輕手机压力，延长续航時间。特别是在旅行、工作出差或临时需求时，这些网页就像随身携带的“雲端宝库”，随时随地都能快速找到需要的内容。

轻点浏览器标签，然后轻松找到你需要的内容，就像拥有一个随身携带的“大辞典”和“多功能工具箱”。对于学会善用免费资源的人来说，生活已经变得更加简洁高效，没有了繁琐的應用程序，也没有了不断的推送骚扰。你会发现，把很多平時依赖APP的任务转到网页端，不仅环保，还可以大大提升你的工作和生活体验。

未来，随着网页技术的不断提高，网页版應用的體验会越来越接近甚至超越App。而你，作為善于利用互联网的智慧用户，将会在数字化浪潮中把握主动权，让生活变得更加轻松愉快。无论你是学生、上班族，还是家庭主妇，这些“免安装”网站都能為你带来真正的便利。

這样一来，所谓的“没有空间、没有流量、没有兼容问题”的“免费网站”，成为了我们新时代的数字心灵港湾。从此告别繁琐的下载安装烦恼，享受纯粹、简洁、高效的网上生活。迎接未来，人人都可以成为自己生活的“数字达人”。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：新华社记者 唐婉 摄

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