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“911制品(pin)厂(chang)麻花(hua)”：一个名字背后的市场标签，它是(shi)“三线(xian)”的起点还是突破(po)？

在琳琅满(man)目(mu)的零食(shi)货(huo)架上(shang)，“911制品(pin)厂麻花”这个名字或(huo)许并不像那些(xie)动辄耳熟(shu)能详(xiang)的巨头那(na)样(yang)家(jia)喻(yu)户(hu)晓，但它却(que)以一种(zhong)独特的(de)方式，在消(xiao)费者(zhe)心中(zhong)悄然占据(ju)了(le)一席(xi)之(zhi)地。伴(ban)随其成(cheng)长(zhang)的，是(shi)关于(yu)它“三线品(pin)牌”的讨(tao)论(lun)。这个(ge)标(biao)签(qian)是(shi)准确(que)的(de)市场定(ding)位，还是(shi)对它(ta)潜(qian)力的低估？今天，我们就(jiu)来深(shen)入探究一(yi)下(xia)“911制品(pin)厂(chang)麻花(hua)”背后(hou)的(de)故事，剖(pou)析其(qi)市(shi)场定位(wei)的深(shen)层逻(luo)辑，并(bing)从消(xiao)费(fei)者口碑这一最真(zhen)实的(de)声音出发，揭开它“三线(xian)”表象下的真实(shi)面貌。

品(pin)牌溯源：历史沉(chen)淀与时代浪潮(chao)的交(jiao)织

“911制品厂”——这个带(dai)有(you)时(shi)代(dai)印(yin)记(ji)的(de)名称，本(ben)身就(jiu)蕴(yun)含(han)着一(yi)段不(bu)平凡的过(guo)往。在计划(hua)经济(ji)向市(shi)场经济(ji)转(zhuan)型的时期(qi)，“制品(pin)厂(chang)”往(wang)往(wang)代(dai)表着(zhe)一种(zhong)集(ji)体(ti)记忆(yi)，一种对品(pin)质(zhi)和实(shi)实在在(zai)的(de)追(zhui)求。当(dang)这(zhe)个老牌(pai)的“制(zhi)品(pin)厂(chang)”将目光投向(xiang)了国民(min)喜爱的传(chuan)统美(mei)食——麻(ma)花(hua)，并(bing)以“911”这(zhe)个(ge)更具(ju)现代感(gan)和辨(bian)识度的(de)符(fu)号命(ming)名(ming)时(shi)，就注定了(le)它在市场(chang)中将拥有(you)一种(zhong)独特(te)的“混搭”基(ji)因。

麻(ma)花(hua)，作为一(yi)种(zhong)流传(chuan)千年的(de)传统(tong)小吃(chi)，以(yi)其(qi)酥脆(cui)的口(kou)感、香(xiang)甜的(de)味道(dao)，深深地扎(zha)根(gen)于中国(guo)人的味蕾(lei)记忆中(zhong)。从(cong)北方(fang)的(de)酥(su)麻花(hua)到南方的(de)巧果，再(zai)到各种(zhong)创新(xin)口味(wei)的(de)出现(xian)，麻花早(zao)已突(tu)破了地(di)域的限制，成为一种全(quan)民皆爱(ai)的休闲零食(shi)。麻花市场(chang)的竞争也(ye)异常(chang)激烈(lie)，既有传承百年的老(lao)字号，也(ye)有(you)后起(qi)之秀(xiu)的网(wang)红品(pin)牌(pai)。

在这种(zhong)环(huan)境(jing)下(xia)，“911制(zhi)品厂麻(ma)花”如(ru)何(he)定位自己，如何(he)在(zai)这个(ge)百家争艳的(de)市场(chang)中找(zhao)到属(shu)于自己的(de)一片天空(kong)？

市场(chang)定位的“七(qi)巧板(ban)”：价格(ge)、渠(qu)道(dao)与品(pin)质的平衡(heng)术

我们来审视(shi)“911制品(pin)厂麻花”的市(shi)场(chang)定位(wei)。一个品牌(pai)能否(fou)被(bei)贴上(shang)“一线”、“二(er)线”或“三线(xian)”的(de)标签(qian)，很(hen)大程(cheng)度(du)上(shang)取(qu)决于其(qi)在价格(ge)、品质、渠(qu)道(dao)、营(ying)销等(deng)多个(ge)维度的综(zong)合表现。

从价格(ge)维度(du)来(lai)看(kan)，“911制品(pin)厂麻(ma)花”通常采取的(de)是一个(ge)较(jiao)为亲民的(de)定价策略(lve)。它(ta)不(bu)像(xiang)那些定(ding)位(wei)高端(duan)、价(jia)格不菲(fei)的零(ling)食品牌(pai)，也不(bu)是处于最(zui)低(di)价(jia)位、以(yi)量取胜的纯粹低端(duan)产(chan)品。这(zhe)种中等(deng)偏上的价格区(qu)间，使(shi)得(de)它既能(neng)保持一(yi)定(ding)的利(li)润(run)空间，又能(neng)被大多(duo)数(shu)消费(fei)者(zhe)所接(jie)受，形(xing)成了(le)一种“物有所值(zhi)”的心理(li)预(yu)期。

这(zhe)似乎是(shi)在有意(yi)避(bi)开(kai)高端市(shi)场(chang)的锋(feng)芒，同时又(you)不愿在(zai)低(di)价市(shi)场中“自降身价(jia)”。

在品质(zhi)层(ceng)面，“911制品(pin)厂(chang)麻花”在原(yuan)材料的选择、制作工艺的打磨(mo)上，往(wang)往表(biao)现出(chu)一种(zhong)“扎(zha)实”的态(tai)度。虽然不一定拥有最顶级的(de)食材，但在(zai)同等价位的(de)产(chan)品中，它(ta)的口感(gan)和风味通常(chang)能(neng)获得(de)不错的(de)评价。这(zhe)种对(dui)品(pin)质(zhi)的坚(jian)守，是它在市场中(zhong)立(li)足的根(gen)本(ben)，也是区分于(yu)低(di)质廉(lian)价(jia)产品(pin)的(de)重(zhong)要(yao)标志。

毕竟，在这(zhe)个信息(xi)爆(bao)炸的(de)时代(dai)，消费(fei)者对于(yu)产品(pin)质(zhi)量的感(gan)知(zhi)是(shi)越来越敏锐的。

渠(qu)道方面，“911制(zhi)品厂(chang)麻(ma)花”的(de)触角也(ye)相当广泛。除(chu)了传统(tong)的(de)商(shang)超、便(bian)利店，它也在(zai)积极拥(yong)抱(bao)电(dian)商平(ping)台(tai)，并通过(guo)线上(shang)线下相结(jie)合的(de)模式(shi)，扩(kuo)大其销售半(ban)径。这(zhe)种多(duo)渠道的布局，使得消费(fei)者在(zai)不(bu)同的购物场(chang)景下都有机(ji)会(hui)接(jie)触到它(ta)。与一些(xie)头部(bu)品牌在所(suo)有渠(qu)道都占据绝对优势(shi)不(bu)同，“911制(zhi)品(pin)厂麻(ma)花”可(ke)能在某(mou)些渠(qu)道(dao)表现(xian)更(geng)为(wei)突出(chu)，而(er)在(zai)另(ling)一些渠(qu)道则相(xiang)对弱势(shi)。

例如，在一(yi)些社(she)区型便(bian)利店或(huo)区域(yu)性超市(shi)，它(ta)可(ke)能(neng)有(you)着不错(cuo)的铺货率，但(dan)在(zai)全国性连锁大卖场或(huo)高端商(shang)圈，其存在(zai)感或(huo)许会(hui)稍显单薄(bao)。

“三线(xian)”的争(zheng)议(yi)：一(yi)个动(dong)态而非静(jing)止(zhi)的(de)标(biao)签

究竟(jing)是什么(me)让“911制品厂麻(ma)花(hua)”被(bei)部分(fen)人贴上(shang)了“三线品牌(pai)”的(de)标签呢(ne)？这可(ke)能源(yuan)于几个方(fang)面：

是品牌知名度的(de)相对(dui)较低。与那些(xie)拥(yong)有强大广(guang)告(gao)投(tou)入(ru)、频(pin)繁(fan)出现在(zai)大众视野(ye)的(de)品(pin)牌相比，“911制品厂(chang)麻花”在品(pin)牌传(chuan)播上的(de)投入可能相(xiang)对有限，未(wei)能形成(cheng)广泛的(de)认(ren)知度(du)。很多消(xiao)费者(zhe)可能(neng)“吃过”，但未必“叫(jiao)得出(chu)名字”，或(huo)者即使知道(dao)品牌(pai)，也(ye)对(dui)其(qi)背(bei)后的(de)故事和发(fa)展历程知(zhi)之甚少。

是(shi)营销(xiao)策略(lve)的差异。一(yi)线(xian)品(pin)牌(pai)往(wang)往热衷于与(yu)当红明(ming)星(xing)合作，赞(zan)助大(da)型(xing)活动(dong)，或者(zhe)通(tong)过(guo)病(bing)毒(du)式营销制造(zao)话(hua)题。而“911制(zhi)品厂麻(ma)花”的(de)营(ying)销方(fang)式(shi)可(ke)能(neng)更侧重于(yu)产(chan)品本(ben)身的吸引力，或(huo)是通过(guo)口(kou)碑传播，这种(zhong)方式虽(sui)然成本较(jiao)低，但(dan)也(ye)限(xian)制(zhi)了(le)其(qi)品(pin)牌声(sheng)量(liang)的快速(su)提升(sheng)。

再者(zhe)，是产(chan)品(pin)线(xian)和创(chuang)新(xin)力(li)的局限。如果一(yi)个品(pin)牌的(de)产品线(xian)过(guo)于(yu)单(dan)一(yi)，或(huo)者(zhe)在产品创新(xin)上缺乏突破，也(ye)很(hen)容(rong)易被视为(wei)“不够(gou)上进(jin)”，从而(er)被归(gui)入(ru)“三线”的行(xing)列(lie)。消(xiao)费者期(qi)待(dai)品牌(pai)能够(gou)不(bu)断带来新(xin)的惊(jing)喜(xi)，而不(bu)仅(jin)仅是(shi)满足(zu)于过往的(de)成功(gong)。

我们(men)必须(xu)认识到，“三线品(pin)牌(pai)”并(bing)非(fei)一个(ge)永(yong)恒(heng)不(bu)变的(de)定义，而是(shi)一个(ge)动(dong)态的评估。在(zai)不同(tong)的市场(chang)环(huan)境下(xia)，不(bu)同消费群(qun)体的认知(zhi)中(zhong)，这个标(biao)签的(de)含(han)义也(ye)会(hui)发生变化。尤(you)其(qi)是(shi)在(zai)如今这(zhe)个产品(pin)为(wei)王、内(nei)容(rong)驱(qu)动(dong)的时代(dai)，一个(ge)品(pin)牌(pai)如(ru)果(guo)能在(zai)特定领域(yu)或特定消(xiao)费群(qun)体中建立起足够的影响(xiang)力，并(bing)且(qie)具备(bei)持续的(de)产品(pin)迭代能力(li)，它就(jiu)有突破“三(san)线(xian)”标签的(de)可能(neng)。

消费者(zhe)口碑的(de)“显微镜”：真实声(sheng)音里(li)的品牌画(hua)像(xiang)

抛(pao)开(kai)标签化(hua)的讨(tao)论，我(wo)们(men)更(geng)需要借助(zhu)消费者的(de)真(zhen)实声音(yin)，来为“911制品(pin)厂麻(ma)花”绘(hui)制(zhi)一幅更(geng)为生动、客(ke)观的(de)品牌画像(xiang)。消费(fei)者的口碑(bei)，是(shi)品牌在(zai)市场中最(zui)直接的“体检报(bao)告”，它能反(fan)映出(chu)产(chan)品(pin)的优(you)劣(lie)，也(ye)能揭(jie)示品(pin)牌在(zai)消费(fei)者心中的真实地位。

“好吃(chi)”是硬道理：口味(wei)与口(kou)感的持续(xu)赞誉(yu)

在各(ge)种电(dian)商平(ping)台、社交媒(mei)体以(yi)及美(mei)食论坛上(shang)，“911制(zhi)品厂麻(ma)花”最常被(bei)提(ti)及(ji)的优(you)点(dian)，莫过于(yu)其“好(hao)吃”二(er)字(zi)。这句(ju)简(jian)单的评价(jia)背后，蕴(yun)含(han)着(zhe)消费(fei)者(zhe)对其(qi)口味(wei)和(he)口感的(de)认可。

许多(duo)消费者反(fan)馈，这款麻花(hua)的(de)甜度(du)适中，不(bu)会(hui)过于(yu)甜腻，能(neng)够恰(qia)到(dao)好(hao)处地(di)满(man)足对甜食的渴望。而酥脆的口(kou)感，更是被(bei)反(fan)复强(qiang)调。无(wu)论(lun)是刚(gang)开(kai)封时的香(xiang)脆，还是(shi)在(zai)食(shi)用过(guo)程(cheng)中的那(na)种(zhong)“嘎嘣脆(cui)”的(de)满(man)足感(gan)，都让(rang)它(ta)成(cheng)为(wei)追剧、下(xia)午茶、聚会(hui)时的(de)理想伴侣(lv)。不同口味(wei)的麻(ma)花，如原味(wei)、芝(zhi)麻味、海苔(tai)味(wei)等，也(ye)各有拥趸，满足(zu)了不(bu)同消(xiao)费者(zhe)的个性化需求。

“这个(ge)麻(ma)花真(zhen)的(de)好酥啊，一(yi)点也不硬，很适合(he)我(wo)这(zhe)种牙口不太(tai)好的(de)人。”“每次看(kan)到打折都(dou)会囤(dun)几包(bao)，家人都爱(ai)吃，尤其是小孩子，根本停不(bu)下(xia)来。”“跟(gen)小时候吃(chi)的麻花味(wei)道很(hen)像，有种怀旧的感觉(jue)，但又(you)不会过时。”

这些(xie)真实(shi)的(de)评(ping)价，无不印(yin)证了(le)“911制(zhi)品(pin)厂麻花”在(zai)核心(xin)产品(pin)力上(shang)的成功(gong)。它(ta)抓住了麻花最(zui)本质(zhi)的吸(xi)引(yin)力(li)——酥脆(cui)的口感和(he)令(ling)人(ren)愉悦的香甜(tian)，并(bing)将(jiang)其发挥到了(le)极致。

价格的(de)“甜蜜(mi)点”：性价(jia)比(bi)中的价值感(gan)知

正(zheng)如(ru)我(wo)们在(zai)市场定位中(zhong)提(ti)到(dao)的(de)，911制(zhi)品(pin)厂麻(ma)花(hua)的价格(ge)策(ce)略(lve)是其重要的(de)竞(jing)争力之(zhi)一(yi)。消费(fei)者的口(kou)碑也印(yin)证了这(zhe)一(yi)点。在许多(duo)评论(lun)中，“性(xing)价比高”是(shi)出(chu)现频率(lv)很高(gao)的词(ci)汇。

消费者认为，以(yi)其(qi)产品所提(ti)供(gong)的品质(zhi)和(he)口(kou)感，再结合(he)其(qi)亲民的(de)价格(ge)，是相(xiang)当划算的(de)。这(zhe)意味(wei)着(zhe)，在(zai)大(da)多数消费者心中，“911制(zhi)品厂(chang)麻(ma)花”成功(gong)地找到(dao)了价格(ge)与价值(zhi)之间的“甜(tian)蜜点”。它没有因为追求(qiu)低价(jia)而牺(xi)牲品质，也(ye)没有因为(wei)提升(sheng)品质(zhi)而(er)价格虚(xu)高。这(zhe)种平衡，使得它(ta)在追(zhui)求实(shi)惠的(de)消(xiao)费(fei)者(zhe)群(qun)体中(zhong)，赢(ying)得了(le)良(liang)好的声(sheng)誉(yu)。

“比超市里一(yi)些(xie)大牌(pai)的麻花便(bian)宜，味(wei)道也不(bu)输，绝(jue)对(dui)是高性价(jia)比之(zhi)选。”“一袋(dai)分量挺足的(de)，价格(ge)也不(bu)贵(gui)，偶尔(er)嘴馋来(lai)一根，很满足。”“送(song)给亲(qin)戚朋友，他(ta)们都说好(hao)吃，而(er)且价(jia)格也拿得(de)出(chu)手，不(bu)会(hui)显(xian)得(de)小气。”

品牌(pai)的(de)“情(qing)感锚点”：怀旧(jiu)与(yu)日常的(de)温馨连(lian)接(jie)

“911制品(pin)厂(chang)”这个(ge)名字本身就带(dai)有一种历(li)史的(de)厚(hou)重(zhong)感，而麻花(hua)作为一种传统(tong)美食(shi)，更是承载(zai)了(le)无数人(ren)的(de)童(tong)年记(ji)忆和(he)家(jia)庭(ting)温(wen)情。这种(zhong)历史(shi)与情感(gan)的结合(he)，使得(de)“911制(zhi)品(pin)厂麻(ma)花”在消(xiao)费(fei)者心(xin)中，不仅仅是(shi)一(yi)种(zhong)零食，更是一(yi)种情感(gan)的寄托(tuo)。

许多消费者在(zai)购买和(he)食(shi)用这(zhe)款麻花(hua)时，会(hui)流(liu)露(lu)出对过往的怀念，以(yi)及对家(jia)人(ren)、朋友的(de)关怀。它(ta)成为了连接(jie)过去与(yu)现(xian)在，连(lian)接亲情(qing)与(yu)友情的温(wen)馨纽带。

“每(mei)次吃(chi)都会想(xiang)起(qi)小(xiao)时(shi)候奶(nai)奶(nai)做的麻花，味道就是那(na)个味(wei)儿，太怀念了(le)。”“过(guo)年回(hui)家，都(dou)会(hui)买几包(bao)带回去，长(zhang)辈们(men)都很喜欢，边吃(chi)边(bian)聊(liao)，特(te)别(bie)温(wen)馨。”“工作(zuo)累(lei)了，来一(yi)根911麻(ma)花，感觉(jue)心(xin)情(qing)都放松(song)了，是(shi)我的(de)‘能量(liang)补给(gei)站’。”

这(zhe)种情(qing)感上(shang)的连(lian)接，是(shi)任何(he)单纯以(yi)营销(xiao)手段堆砌起(qi)来的(de)品牌难以企(qi)及的。它(ta)赋予了“911制(zhi)品厂(chang)麻花”一种(zhong)超越(yue)物质层面(mian)的价值。

“三(san)线”的(de)标签，真的重(zhong)要(yao)吗(ma)？——从口碑看品牌(pai)的“真(zhen)实力”

回(hui)到(dao)最(zui)初的(de)问题(ti)：“911制(zhi)品(pin)厂麻花”是(shi)三线品牌吗？如果仅(jin)从(cong)品(pin)牌知(zhi)名度、广告(gao)投(tou)入、市场占(zhan)有(you)率等(deng)传(chuan)统(tong)一(yi)线品牌的衡量标准来看，它或许(xu)还未(wei)达到(dao)。但(dan)如(ru)果从(cong)消费者口碑(bei)、产品核(he)心竞争力(li)、以(yi)及(ji)在(zai)特(te)定消费者群体(ti)中(zhong)的(de)情感连(lian)接来看(kan)，它早(zao)已展现出(chu)“一线”的实(shi)力，甚(shen)至在(zai)某(mou)些(xie)方面，比一些“一(yi)线”品(pin)牌更加“扎实”和(he)“真诚”。

“三线”的标(biao)签(qian)，更(geng)多(duo)的(de)是一(yi)种市场(chang)划(hua)分的习惯，而非(fei)对品(pin)牌价(jia)值(zhi)的(de)终(zhong)极(ji)评判(pan)。在(zai)信(xin)息碎(sui)片(pian)化、消(xiao)费(fei)需求(qiu)多(duo)元化(hua)的今天(tian)，一(yi)个品(pin)牌能否成功，关(guan)键在于(yu)它能(neng)否满(man)足消费者的核心(xin)需(xu)求，能(neng)否在(zai)细节处打动(dong)人心，能(neng)否在市场中(zhong)找到并巩固自己(ji)的(de)生(sheng)态位。

“911制品(pin)厂麻花”用其(qi)酥(su)脆的(de)口感(gan)、适(shi)中(zhong)的(de)甜度、亲民的(de)价格，以(yi)及(ji)那份(fen)跨越(yue)时(shi)代的怀(huai)旧情怀，赢(ying)得(de)了大(da)量(liang)忠实消费者的青睐。它的(de)成功(gong)，并非依赖(lai)于(yu)铺天盖(gai)地的(de)广告轰炸，而是(shi)来自(zi)于产(chan)品本身的(de)卓(zhuo)越(yue)表(biao)现和消(xiao)费者(zhe)日积(ji)月累的好(hao)评。

未(wei)来展望：在“坚守(shou)”与“创新(xin)”中，继续(xu)书写品牌传奇

对(dui)于(yu)“911制品(pin)厂麻(ma)花(hua)”而(er)言，未来的(de)发(fa)展可能在(zai)于(yu)：

持续打(da)磨产品(pin)力：在(zai)保持现有(you)口味优势的(de)基础上(shang)，可以(yi)适度(du)探索(suo)新(xin)的(de)口味和(he)产品形态，以(yi)满足(zu)消费(fei)者(zhe)日(ri)益变化的需求(qiu)。精准(zhun)营销与社(she)群(qun)建(jian)设(she)：在巩固(gu)现(xian)有(you)消(xiao)费者群(qun)体的(de)可以(yi)尝试(shi)更具创意和互(hu)动(dong)性(xing)的(de)营(ying)销方(fang)式，例如与(yu)美食(shi)博主合(he)作(zuo)，开展(zhan)线上(shang)线(xian)下体(ti)验活动(dong)，构(gou)建品牌(pai)社群，增(zeng)强(qiang)粉丝(si)粘(zhan)性(xing)。

品牌故事(shi)的深度挖掘：“911制(zhi)品厂(chang)”的品牌(pai)历(li)史本身(shen)就蕴含(han)着(zhe)丰富的素材(cai)，可(ke)以将(jiang)其(qi)故事(shi)化、情感(gan)化地传(chuan)播，加(jia)深(shen)消费者(zhe)对(dui)品(pin)牌的认知(zhi)和认同。

“三线品(pin)牌(pai)”也好，“二线品(pin)牌”也罢，这些标(biao)签(qian)终将随(sui)着市场的(de)发(fa)展(zhan)和消费者认知的变(bian)化而(er)流动(dong)。真正重要的(de)是，“911制品(pin)厂麻花”能否在“坚守”其(qi)核(he)心品质(zhi)与情感价值的不断“创新(xin)”并(bing)适应(ying)市场变(bian)化(hua)，继续(xu)为消(xiao)费(fei)者带来美(mei)味(wei)与(yu)惊喜。

从消费者的(de)真实口碑(bei)来看(kan)，“911制品(pin)厂麻花(hua)”早(zao)已超(chao)越了“三线(xian)”的界(jie)定，它以其(qi)独特(te)的魅力，在国(guo)民零食(shi)的版(ban)图(tu)上，书写(xie)着属(shu)于自己(ji)的、温暖(nuan)而酥(su)脆(cui)的品牌传奇(qi)。

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图片来源：每经记者 陈杰 摄

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