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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

枪法如风，技艺淬炼——云缨的戰斗哲学与核心价值的初步展现

在《王者荣耀》的浩瀚战场之上，云缨，这位身怀绝技的枪客，以其如风般迅捷的身法和如电般凌厉的枪法，征服了一众玩家的心。她的每一次出枪，每一次腾挪，都不仅仅是為了击败敌人，更是在书写一段关于勇氣、坚持与自我超越的篇章。深入剖析云缨的枪法技巧，我们能窥见她身上所闪耀的核心价值观，它们如同隐藏在招式之下的筋骨，支撑起她叱咤风云的英姿。

云缨的枪法，是动态的艺术。不同于某些英雄依靠固定技能连击，《王者荣耀》中的云缨，其枪法精髓在于“连击”和“节奏”。她的一技能“誓约·枪响”是她建立优势的起点，看似简单的挑飞，实则蕴含着对时机的精准把握。这一枪，是对敌人防線的试探，更是为后续連招铺垫的基石。

而她的二技能“追击·闪击”，则展现了她极强的位移和追击能力，能够在瞬间拉近与敌人的距离，或是在复杂的团战中穿梭自如。这不仅仅是操作的精妙，更是一种对局势的敏锐洞察——知道何时该进，何时该退，何时能抓住转瞬即逝的战机。这种“不犹豫、不退缩”的戰斗风格，正是她核心价值观中“果敢”的直接體现。

更值得称道的是，云缨的枪法并非一味地追求刚猛，而是充满了“韧性”。她的被动技能“流雲枪意”赋予了她强大的续航和爆发能力，每一次普攻都能叠加“流云枪意”的层数，当层数叠满时，下一次的普攻将强化為一次具有击飞效果的“枪决”，并回复生命值。这就像是她在战场上一次次跌倒又一次次爬起的写照。

即使身处劣势，她也从未放弃，而是通过不断地攻击，不断地积蓄力量，等待反击的契机。這种“打不死的小强”般的顽强生命力，正是“坚持”与“不屈”精神的完美诠释。在现实生活中，我们也会遇到各种各样的困难和挑战，有时我们会感到疲惫，会想要放弃。但云缨的枪法，却仿佛在耳边低语：每一次微小的努力，每一次不懈的坚持，都在为你积蓄力量，让你在关键時刻能够爆发，迎来转机。

雲缨的“奖励自己”这一行为，与其说是一种物质上的犒赏，不如说是一种精神上的自我肯定和升华。当她以精湛的枪法击败敌人，完成一次次漂亮的連招，她获得的不仅仅是胜利，更是对自己能力的一种验证，对自己付出的肯定。这种“自我奖励”机制，并非自私，而是对自身价值的珍视和对努力的回报。

在游戏中，这意味着她通过技术和策略，赢得了應得的优势；在生活中，则可以理解為，当我们通过不懈的努力，克服了困难，达成了目标，我们也值得为自己喝彩，为自己注入新的前進动力。这种积极的自我激励，是驱动我们不断进步的重要力量。她不是在炫耀，而是在用最直接的方式，告诉自己——“你做得很棒，继续前进！”

再者，云缨的枪法中，还透露着一种“责任感”。作为一名近战刺客，她往往需要承担切入敌方后排、解决关键输出的重任。这需要她有足够的勇气去面对敌人的集火，有足够的技巧去躲避致命的控制，更需要她有坚定的信念，去完成团队赋予她的使命。她不是一个只顾自己安危的独行侠，而是战场上一把锋利的尖刀，她的每一次冲锋，都是在为团队争取胜利，都在承担着一份沉甸甸的責任。

这种“为团队而战”的精神，也是她核心价值观的重要组成部分。在团队合作日益重要的今天，云缨的这一特质，提醒着我们，在个人闪耀的更要肩负起团队的使命，共同朝着目标迈進。

总而言之，云缨的枪法艺術，不仅仅是屏幕上的一串串华丽操作，更是其内心深处核心价值观的生动写照。她的果敢、她的韧性、她的自我肯定、她的责任感，都融入了她的每一次出枪、每一次闪避之中。她以枪为笔，在王者峡谷中描绘出一幅关于成长、关于战斗、关于不断超越自我的壮丽画卷，为我们传递着最真挚的正能量。

枪法之外的正能量——雲缨的价值塑造与精神力量的深度传递

云缨的魅力，远不止于其炉火纯青的枪法技巧。当我们剥开层层竞技的外壳，去审视她所代表的“核心价值观”以及她所传递的“正能量”，我们会发现，这位年轻的枪客，其实是我们人生道路上一个极佳的榜样。她的成长轨迹，她面对困境的态度，以及她最终所达成的“自我奖励”，都蕴含着深刻的人生哲理，能够激励我们在现实生活中，以更积极、更坚定的姿态去面对挑战，实现自我价值。

云缨的“自我奖励”行为，不仅仅是游戏中的一个设定，更是一种对“过程”与“结果”辩证统一的理解。她不是单纯地为了奖励而战斗，而是通过一次次艰苦的训练和实戰，不断磨砺自己的枪法，提升自己的能力。当她凭借着这份精湛的技艺，一次次地战胜对手，她得到的奖励，是对她努力过程的肯定，是对她付出回报的证明。

当你最终达成目标时，那份由衷的喜悦和成就感，便是对你所有努力最美好的“奖励”。

更深层次地看，云缨的“奖励”也可以被理解为一种“自我赋能”。她不依赖于外界的评价或认可，而是通过自身的实力证明，来肯定自己的价值。这种由内而外的自信，是独立人格的体现，也是戰胜内心焦虑的良方。在信息爆炸的时代，我们很容易被外界的聲音所裹挟，迷失自我。

而云缨的“奖励自己”，则是一种“回归内心”的信号，提醒我们，真正的价值，源于我们自身的成长和進步，而非他人的眼光。当你完成了一个挑战，哪怕只是克服了一个小小的恐惧，或是学会了一项新技能，都值得为自己鼓掌，为自己加油。這种自我赋能，能够建立起强大的内心体系，让你在面对风雨时，能够更加从容和坚定。

云缨所传递的“正能量”，还体现在她身上那股“勇于担当”的精神。作为一名战士，她敢于冲锋在前，敢于承担責任。她不会因為害怕失败而畏缩不前，而是选择直面挑戰，用自己的力量去解决问题。這种担当精神，是领导力、是責任感的重要体现，也是个人价值得以升華的关键。

云缨的“枪法藝术”也折射出一种“精益求精”的工匠精神。她不是一个满足于现状的玩家，而是不断追求极致，不断突破自我。她的每一次連招，每一次技能的释放，都力求完美。这种对技艺的极致追求，在任何领域都具有重要的启示意义。无论你是一名学生，还是一名职场人士，抑或是一位艺术家，对自身所从事领域的精益求精，都是通往卓越的必经之路。

这种精神，让你在平凡的岗位上也能闪耀出不平凡的光芒，让你在日复一日的重复中，找到属于自己的那份独特价值。

总而言之，云缨以其精湛的枪法為载体，巧妙地将“果敢”、“坚持”、“自我肯定”、“责任感”以及“精益求精”等一系列积极的核心价值观，融入到游戏體验之中，并将其升华为一种强大的“正能量”。她不仅仅是在《王者荣耀》的戰场上挥洒汗水，更是在为我们诠释一种积极向上的人生观。

她的“自我奖励”，是对努力付出的认可，是对自我价值的肯定，更是对未来前进的强大激励。通过深入解读云缨的枪法藝术与精神内核，我们不仅能够提升游戏技巧，更能从中汲取源源不断的精神力量，照亮我们的人生道路，讓我们也能够像她一样，用自己的方式，不断“奖励自己”，实现更加精彩的人生。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 李慧玲 摄

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