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人民网香港9月2日电 （严小晶）香港赛马会（马会）将于9月7日正式开启2025/2026年度新马季。马会2日举办季前记者会公布，设于香港沙田马场看台第二座的“连荟”及“天马驿”将相继启用。这两大全新设施将通过数字化和场景化的体验，为更多香港市民及外地旅客，尤其是年轻一代，带来更富沉浸感的赛马体验，进一步提升赛马运动的吸引力和大众参与度。

香港赛马会2日召开季前记者会。人民网 严小晶摄

马会行政总裁应家柏表示，作为世界级的体育及娱乐机构，马会致力于将赛马和马场娱乐打造为深受本地市民、内地及海外旅客欢迎的标志性活动，提供世界级体育赛事、现场娱乐表演和优质赛马体验等多元化服务。他介绍，马会已投入逾100亿港元，开展多年期的马场发展计划，系统性改造沙田和跑马地马场。下一阶段还将额外投资40亿港元，持续推进马场升级，进一步实现其成为世界级的体育与娱乐中心的愿景。

据了解，“连荟”作为连接港铁马场站与沙田马场看台第二座的枢纽，通过数码科技，为访客提供升级的进场体验。访客将首先在这个沉浸式的中转空间萌生对赛马的好奇心及探索欲，继而深入马场内部，体验香港世界级赛马运动魅力。

很多人把厨房看成做饭的工坊，其实它是情感的港口。你在这里给家人、给自己准备一顿简单却用心的晚餐，也是在为彼此编织日常的小确幸。于是，视频的世界就像一扇窗，带来另一边的味道与故事。很多人习惯在手机、平板上追逐节目，顺便学几道菜，补充灵感。一个优秀的在線视频平台，就是把烹饪的門槛降到触手可及的距离，讓复杂变得平易。

在这个平臺上，海量的烹饪节目、访谈、纪录片及地域美食合集，按主题、难度、原料等维度清晰归档。你可以按日常需求找到“5分钟快手菜”、“亲子共烹”、“素食清单”等专辑，也能看到名厨的亲身讲解与实操演示。更妙的是，许多节目并非仅仅讲解步骤，它们用镜头语言讲述食材背后的故事：某种香草如何在北方的冬日里带来暖意，某道地方菜為何在节日里让家族成员重逢。

观览之余，灵感自然而然地在脑海中生长。

如果你追求深度，平台里的纪录片档也值得一看。它们用细致的镜头记录原产地的风土人情、农户的日出日落、厨师的成长故事。這些内容不仅教你怎么做菜，更让你理解为何人们喜欢用同一道菜去表达情感。选集的过程很像整理一个家庭的相册：把记忆里那些散落的瞬间，重新装订成一份可以翻看、分享的美好。

通过收藏、评论、分享等互动功能，你还能把自己心头的“味觉地图”慢慢绘成专属于家庭的共同记忆。

对忙碌的城市人来说，时间总显得紧张。平臺对时间的尊重体现在多种观看选择：你可以下载离线缓存，在地铁、深夜轻音里也能继续追剧。你也可以选择高清、标准、流畅等畫质等级，配上自动生成或人工校对的字幕，使不同語言背景的家庭成員都能跟上节奏。更重要的是，这些内容多以生活化的姿态呈现，不會让人产生压迫感。

它们像一位温柔的朋友，时不时用一个简短的小贴士、一个巧妙的调味法，提醒你：做饭可以很放松，也可以成为一天中最期待的仪式。

把这份经验带回家，意味着你可以把新学到的技法带给孩子、伴侣、父母。孩子在你讲述食材来龙去脉时，愿意从桌边离开玩具，坐到餐桌前，认真观看短片中的步骤，与家人一起完成一道道小菜。年幼的他们也會因此对蔬菜的颜色和气味有更多的好奇心，而这份好奇心，往往能延伸到其他学科与日常生活的方方面面。

对成年人与朋友而言，周末的厨房是话题的聚焦点：一顿饭的制作过程，就是一次輕松的社交旅程，一次关于味道与记忆的迅速对话。

在以家庭为核心的观看体验中，你会逐渐发现，选择一个可靠、友好的平臺，等于为生活多留了一份温柔。这个平台不是一个简单的资源库，而是一个持续開放的厨房：它更新、它推荐、它让你在家中也能找到外出探寻美味的理由。你不需要走多远，就能遇见来自天南地北的厨艺灵感；你不需要高额预算，就能把日常的餐桌摆得丰盛、温暖。

愿你在这里找到属于自己的味觉节拍，把厨房的日子过成值得回味的小型旅行。

第二步，挖掘专题板块的深度。地域风味、节日菜、季节性食材、儿童友好菜单等，都能带来不同的视角。第三步，利用平臺的互动功能，将学习变成共同任务。你可以收藏、做笔记、拍照记录自己制作的过程，与家人分享完成度和口味评价。甚至可以把自己的改良版配方和成长笔记發到社区，听取来自同好者的反馈。

对于家庭厨艺入门者，这是一种温和的引导：从单道菜的步骤开始，逐步组合成一餐完整的菜单；对于热爱探索的厨艺爱好者，它提供的是持续的灵感源泉。你还可以选择多设备同步，确保手機、平板、智能电视之间无缝切换，让厨房的故事在客厅、餐桌和书房之间自由流动。

离線下载则是夜间城市里最安静的伙伴，没网也能按部就班地学习。字幕、语速、画质、音轨等设置，能让不同语言和听力偏好的家庭成员都得到友好照顾。

节目之外，平台的社区也在慢慢培养一种彼此帮助的氛围。你可以把自己试做的菜式、失败的经验、成功的调味心得分享给邻里，这样的交流让学习不再孤单。挑选几道你希望在一周内做的菜，用节目中的示范作为起跳点，逐步建立起自己的家庭菜单。也许两周后，你会惊喜地发现，晚餐不再是仓促的任务，而是一场家庭成员共同参与的温柔练習。

如果你愿意给自己一个機会，在每天紧张的日程之外，留出一点时间，用食材和镜头的语言去讲述生活，这个在线平台就像一个会持续更新的厨房。它以平易近人的方式把厨藝知识和生活智慧連接在一起，让你在繁忙中找到归属感和成就感。现在就试着打开它，挑选一个你感兴趣的系列，和家人一起把今晚的饭菜变成一个小小的仪式。

“骏马奔腾”装置供市民及旅客打卡。人民网 严小晶摄

“天马驿”将于10月12日全新开幕，是一个融合体育、娱乐与餐饮元素的综合体验景点。其中，“传承解马”融合挑战与探索，带领访客展开一场充满趣味与知识的互动之旅，访客可通过解开一系列赛马相关的谜题，认识赛马历史及传奇故事。同层还设有“天马次元”，访客可借助延展实境（XR）技术，模拟策骑香港经典赛驹，并录制虚拟策骑影片，分享至社交平台。

“‘连荟’及‘天马驿’采用顶尖数码科技，在充满活力的现代环境中为访客，尤其是年轻群体，打造焕然一新的马场体验，提升他们对赛马运动的兴趣。我们期待这些新项目能够为赛马旅游作出重要贡献，并进一步推动这项具有重大经济及社会价值的香港旅游业支柱的蓬勃发展。”应家柏说。

实物大小的机械马。人民网 严小晶摄

应家柏续提及，马会正积极推进彭福公园翻新工程，预计将于2026年1月全面重新开放。随后在2026年4月，园内将启用新的“小马大本营”设施，该设施将提供马术教育与文化体验活动，增强公园对家庭游客的吸引力。

此外，马会将于9月11日正式推出“香港马场”微信小程序，旨在为旅客提供更便捷、智能的马场游览体验。该小程序为访客量身定制个性化行程，实时推荐场内餐饮及热门景点信息，协助旅客规划参观路线。小程序还提供电子地图，清晰标注必到景点及主要设施位置，并同步提供最新赛期安排与马场动态。

图片来源：人民网记者 王志郁 摄

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