每经编辑｜李瑞英    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

穿越时空的绝美凝视：上官婉儿“泪眼翻白”的惊鸿一瞥

在中国漫长的历史长河中，总有一些人物，她们的传奇故事如同璀璨的星辰，即使穿越千年，依然能在现代社会激起阵阵涟漪。上官婉儿，这位才华横溢、命运多舛的唐代女子，便是其中一颗耀眼的存在。她的名字，曾与权谋、诗歌、政治紧密相连，她的形象，在无数史书和文学作品中被描绘得或英姿飒爽，或聪慧绝伦，或命運悲凉。

最近一张前所未有的“照片”，却以一种出人意料的方式，将上官婉儿推到了舆论的风口浪尖。这张照片，不是端庄大气、仪态万方的宫廷肖像，而是捕捉到了她一个极为罕见的瞬间——“翻白眼流眼泪”。

初听此语，或许会有人感到疑惑，甚至觉得这是一种对历史人物的不敬。翻白眼，在现代语境下，往往与不屑、无奈、甚至是嘲讽联系在一起；流眼泪，则代表着悲伤、痛苦或感动。将这两个看似矛盾且略显“失态”的动作叠加，用以形容一位备受尊崇的历史女性，这本身就充满了戏剧性的張力。

正是這张“照片”，却以一种近乎魔幻的方式，实现了对大众的“视觉暴击”。

畫面中的上官婉儿，并非如我们想象中那般含泪啜泣，也不是故作姿态的悲戚。相反，那微微上扬的眼角，那似乎被泪水浸润却又映照出某种坚毅光芒的眼眸，以及那带着一丝不易察觉的、近乎于仰望或是思索的“翻白眼”姿态，共同构成了一个极富故事感的画面。它打破了以往所有关于上官婉儿形象的定式，没有一丝一毫的雕琢与粉饰，却展现出一种未经修饰的、真实而又极具生命力的美。

这是一种怎样的美？它不是标准的“美人”范式，没有教科书般的娇媚或柔弱。它是一种破碎的美，一种在极致的情感冲击下，所迸发出的、超越凡俗的魅力。泪水模糊了视线，却让眼神更加深邃；轻微的翻白，似乎是对命运的质问，又仿佛是在某个瞬间，捕捉到了某种不为人知的顿悟。

这种矛盾而又和谐的组合，赋予了畫面一种前所未有的感染力，让观者不由自主地沉浸其中，去猜测那个瞬间，究竟发生了什么，才让这位唐代才女，展露出如此复杂而动人的神情。

這张照片的“曝光”，瞬间点燃了互联网的讨论热情。网友们惊叹于其“绝美瞬间”，纷纷表示“美哭了”、“被惊艳到了”、“这是什么神仙颜值”。各种贊美之词如潮水般涌来，将上官婉儿再次拉回大众视野，并且是以一种前所未有的、更加立体和鲜活的姿态。它不再仅仅是史书上的一个名字，一个符号，而是变成了一个有血有肉、有情感、有故事的鲜活个体。

这种热议，不仅仅是对一张照片的赞美，更是一场关于审美、关于历史、关于文化认知的集体思考。为什么这样一个看似“不完美”的瞬间，反而能触动如此多人的内心？為什么在如今追求完美、滤镜化的时代，这种带着瑕疵和真实的情感表达，反而显得如此珍贵和动人？

或许，正是因为這张照片，打破了我们对历史人物刻板的印象。我们习惯了将历史人物塑造成高高在上、完美无瑕的形象，却忽略了他们也是有七情六欲、喜怒哀乐的普通人。上官婉儿，即便身处权力中心，即便才华盖世，也终究是會哭、会笑、会有无奈和困惑的。这张照片，恰恰捕捉到了她最真实、最脆弱、也最动人的一面，触动了我们内心深处对于真实情感的渴望。

更深层次地看，这張照片的“绝美”，更像是一种现代审美的投射，也是对传统审美的一次颠覆与重塑。我们开始意识到，美不仅仅是精致的面容和完美的比例，更是一种气质，一种在特定情境下，情感与形态的完美融合。上官婉儿的“泪眼翻白”，正是這种“破碎美”、“情绪美”的极致体现。

它挑战了我们固有的审美标准，让我们重新审视“美”的定义。

这场由一張照片引发的热议，如同一石激起千层浪，迅速席卷了各大社交媒體平台。从微博的热搜榜单，到短视频平台的模仿创作，再到各种历史文化论坛的深度探讨，上官婉儿这个名字，以一种前所未有的热度，再次成为了焦点。人们用各种方式表达着自己的震撼和喜爱，而这背后，是对一个伟大女性历史形象的重新发现，是对一种更加多元、更加包容的审美理念的拥抱，更是一场关于传统文化与现代情感碰撞的精彩对话。

这张“泪眼翻白”的照片，仿佛成为了一个特殊的媒介，连接了古今，联通了文化，将上官婉儿的故事，用一种全新的、令人铭记的方式，重新書写在了这个时代。

破界与共鸣：上官婉儿“泪眼翻白”如何引發全民热议与文化思考

这张“上官婉儿翻白眼流眼泪照片曝光”的消息，以一种极其戏剧化的方式，在互联网上引發了铺天盖地的讨论。它不仅仅是围绕一张“照片”本身的颜值和艺術性展开，更是触及了更深层次的文化、历史、审美以及情感议题。這场由虚拟照片引发的现实热潮，展现了现代信息传播的巨大力量，以及公众对于歷史人物鲜活化、情感化的强烈需求。

這张照片的“曝光”，本身就充满话题性。在信息爆炸的時代，一张能够迅速抓住眼球、引发好奇心的图片，是制造传播的关键。而“翻白眼流眼泪”，这种组合在很多人看来，是“失态”的、是“不应该”出现在历史人物身上的表情。正是这种“反差”和“意外”，使得照片具备了极高的传播度和讨论度。

它打破了人们对历史人物的刻板印象，激发了人们探索其背后故事的好奇心，从而自然而然地进入了“热议”的环节。

而当人们开始深入了解和解读这张照片时，更被其所蕴含的“绝美瞬间”所折服。不同于传统意义上程式化的美，上官婉儿的“泪眼翻白”，传达出一种复杂而深刻的情感。它不只是悲伤，也不只是无奈，而可能是一种混合了痛苦、挣扎、不屈、甚至是对某种真相的洞察。这种情绪的层次感和真实感，恰恰是现代人所追求的。

在充斥着滤镜和美颜的时代，一张能够展现人物真实情绪的照片，其冲击力和感染力是巨大的。网友们惊呼“美哭了”、“惊艳”，正是对这种真实情感之美的肯定。

更值得探讨的是，这张照片如何引发了“网友热议不断”。這种热议，并非简单的“跟风”或“围观”，而是包含了多元的观点和深刻的思考。

一方面，“历史人物的鲜活化”成为了讨论的焦点。很多人认为，这张照片讓上官婉儿不再是史書中那个遥远而模糊的形象，而是变成了一个有血有肉、有情感波动的鲜活个体。这种鲜活化的呈现，拉近了历史与现代的距离，让公众更容易产生情感上的共鸣。大家开始讨论，这位在政治风暴中起起伏伏的女子，在那一刻，究竟经历了怎样的心路历程？是为政治斗争的残酷而落泪？还是为自己命运的无常而悲叹？抑或是，在某种绝境中，看到了某种希望的曙光，而露出了那一丝“翻白眼”的坚毅？这种对人物内心世界的猜测和想象，是历史爱好者的盛宴。

另一方面，“现代审美与传统文化的碰撞”也引发了广泛关注。这張照片所展现的“破碎美”、“情绪美”，与传统审美中对含蓄、内敛、端庄的推崇形成了鲜明的对比。正是这种“破界”的呈现，反而征服了现代观众。它说明，我们的审美正在变得更加多元和包容，不再局限于单一的标准。

人们开始反思，为何一个“不完美”的瞬间，能够带来如此强大的视觉冲击和情感震撼？這是否也意味着，我们对美的理解，應该更加開放和立體？

这张照片也引发了关于“真实与虚构”的讨论。虽然这是一张经过艺术创作的照片，但它所引發的热议，却触及了真实的历史人物及其情感。这其中，也包含着对历史的敬畏和对人物的尊重。如何在创作中把握尺度，既能展现人物的魅力，又不失历史的厚重感，成为了一个值得思考的问题。

更进一步，这场热议也暴露了“公众对于历史人物情感化表达的渴望”。在信息碎片化的时代，人们往往通过更具情感张力的内容来获取信息和建立連接。一张能够触动人心的照片，其传播效果往往远胜于枯燥的史料。这促使我们在进行历史文化传播时，需要更多地考虑如何用更具吸引力、更富情感的方式，去讲述历史故事，去展现历史人物的魅力。

总而言之，上官婉儿“翻白眼流眼泪照片曝光”事件，并非一次简单的网络事件。它是一次关于历史、文化、审美和情感的集体狂欢，更是一场深刻的社会文化现象。它让我们看到了：

“意外”的传播力量：打破常规、充满戏剧性的内容，更容易引爆网络。“真实”的情感价值：在高度滤镜化的时代，真实的情感表达具有强大的感染力。“多元”的审美趋势：公众的审美正在变得更加开放和包容，能够欣赏各种形式的美。“连接”古今的桥梁：通过现代化、情感化的方式，可以有效地拉近历史与现代的距离。

“反思”文化传播的路径：如何更有效地在现代社会传播和传承传统文化，是需要不断探索的课题。

这張“绝美瞬间”的照片，如同一个奇点，引发了关于上官婉儿以及更广泛歷史文化话题的爆炸式讨论。它不仅让这位传奇女子再次焕发光彩，更在不经意间，促进了我们对于自身文化认同、审美观念以及情感表达方式的深刻反思。這场由“泪眼翻白”引發的热议，必将成为数字时代文化传播史上的一个有趣注脚。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 李柱铭 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄