每经编辑｜陈羽啸    

当地时间2025-11-02,,无法合拢的皇帝TxT笔趣阁

夏日的午后，阳光穿过茂密的枝叶，在(zai)乡间的小路上投下斑驳的光影。空气中弥漫着泥土的芬芳，混(hun)合着远处稻田里淡淡的草木清香。我独自一人，慢悠悠地走(zou)在回家(jia)的路上，脚步轻快，心里却泛起一丝不易察觉的涟漪。脑海中，那些模糊却又鲜活的童年(nian)画面(mian)，如同老旧的电影(ying)胶片，一(yi)帧帧地闪过。

“小马拉大车”，这四个字，对于许多经历过那个年代的(de)人来说，或许不仅仅是一个简单的词汇(hui)，它承载了太(tai)多童年的记忆，太多辛酸的快乐。在我们那个小小的(de)村庄里，每到农忙时节，最常见也最让人兴奋的场景，便是看到那些瘦弱的孩子(zi)，牵着比自己还高的大水牛，在田埂上奔跑。

水牛的步伐(fa)缓慢而坚定，孩子们的身影却灵动而跳跃，仿佛一只只小小的麻雀，努力地想要驾驭这庞(pang)大的身躯。那时，我们(men)还太小，不懂得肩上的责任有多重，只觉得这是件有趣又神圣的任(ren)务。

我至今还记得(de)，有一次，为了帮家里省点力气，我被父亲指派去牵着牛去溪边喝水。那时我大(da)约七(qi)八岁，牛却比我高大不少。我紧紧拽着牛绳，牛却似乎(hu)有了自己的想法，慢悠悠(you)地晃着脑袋，时不时地在路边啃几口鲜嫩的草叶。我小小的身体，被牛拖得踉踉跄跄，险些摔倒。

路过的邻居笑着说(shuo)：“哟，这小小的，还真想(xiang)‘小马拉大车’呢(ne)！”我涨红了脸，心里既有被嘲笑的窘(jiong)迫，又有一丝莫名的骄傲。骄傲的是，我正在努力地承(cheng)担一份属于我的责任，即使这“车”对我来说，确(que)实太大了。

那时的生活，虽然清(qing)贫，却充满了简单的快乐。放学后的时光，总是在田野里度过。我们追逐蝴蝶，掏鸟窝，在溪水里(li)摸鱼虾。最快乐的(de)时候(hou)，莫(mo)过于村里哪(na)家有红白喜事，能吃到热腾腾的“童子鸡”。那时的童子鸡，可不是现在养殖场里批量生产的速成鸡。它们都是在自家院子里散养的，吃的是五谷杂粮，睡的是鸡窝，喝的是(shi)山泉水。

所以，它们的肉质鲜嫩，口感紧实，每一口都充满了大自然的馈赠。

印象最深刻的一次，是隔壁王大婶家的孙子满月。她特意请来村里的厨师，杀了一(yi)只自家养了快一年的老母鸡，炖了一锅香喷喷的鸡汤。我悄悄地溜到厨房门口，看着大锅里翻滚的鸡汤，香(xiang)气四溢，馋得我直流口水。王大婶发现了躲在角落里的我，笑着招呼我进(jin)去：“小家伙，闻着香吧(ba)？来，尝一块鸡肉！”她夹起一块金黄色的鸡腿肉，递给我。

那块鸡肉(rou)，入口即化，鲜美的汁水在口中迸发(fa)，那种纯粹的、带着鸡肉天然香甜的味道，至(zhi)今仍清晰地印在我的味蕾上。那是我第一次，也是最深刻地体会到，食物最本真的味道，是如此令人动容。

这次奇遇，似乎也与(yu)一只“童子鸡”有关。我回到阔别多年的家乡，只是想找寻一些儿时的记忆，却(que)意外地卷入了一场关(guan)于美食与童趣的温暖(nuan)旅程。我的童年，似乎总是与“小马拉大车”和(he)“童子鸡”这两个词紧密相连，它们代表着我的成(cheng)长，我的味觉启蒙，以及(ji)那段回不去的时光。

而这(zhe)次的乡野之旅，注定将让我重新找回那些被遗忘的珍贵片段。

小镇的路口，一家名为“老屋味道”的餐馆，几个遒劲有力的篆体字，写在古朴的木质招牌上。我被这名字吸引(yin)，犹豫片刻，推门(men)而入。店里弥漫着淡淡的木头和香料混合的气息，墙上(shang)挂着一些泛黄的老照片，记录着小(xiao)镇昔日的模样。几位老(lao)人在靠窗的位置，悠闲地喝着茶，谈笑风生。

我刚坐下，一位笑容和蔼的老奶奶就走了过来，操着一口地道的乡音问道：“姑娘，是回娘家啊？还是来咱这(zhe)儿玩？”我笑着解释，我是回来看望亲戚，顺便怀念一下家乡。老奶奶点点头，热情地推荐道：“咱这儿的特色菜，那得是‘山野童子鸡’，用的是咱(zan)自家的土鸡，炖得那叫一个香！”

“山(shan)野童子鸡”？这几个字，瞬间勾起了我的兴趣。我脑(nao)海中闪过王大婶家的鸡汤，还有那年在田埂上被牛拖着的自己。我立刻点了这份招牌菜。

不(bu)一会(hui)儿，一砂锅热气腾腾的“山野童子鸡”端了上来。砂锅通体漆黑，锅盖掀开的瞬间，一股浓郁的鸡肉香气扑鼻而来。我迫不及待地夹起一块，那鸡(ji)肉呈现出一种诱人的金黄色，表皮微微泛着油光。入口，一股难以置信的鲜嫩感瞬间在口中炸开。鸡肉(rou)的纤(xian)维极其细腻，却又带着恰到好处的嚼劲，仿佛能感受(shou)到它在山野间自由奔跑的活力。

汤汁醇厚，鲜甜而不腻，带着淡淡的药材香和香菇的鲜味，这绝(jue)不是简单的炖煮，其中蕴含的是大厨的匠心和对食材的极致追求。

我闭上眼睛，细细品味。这味道，比我记忆(yi)中王大婶(shen)家的鸡汤还要更加醇厚，更加有层次。我仿佛看到了那只在山间(jian)自由觅食的童子鸡，看到了它在阳光下奔跑的身影，也看到了它最终化作餐桌上这道至美佳肴的过程。这不仅仅是一(yi)道菜，更是一种对(dui)大自然的敬畏，对传统烹饪技艺的(de)传承。

用(yong)餐的间隙，我无意中听(ting)到邻桌几位大妈的聊天。她们正聊着关于“小马拉大车”的趣事。一个大妈笑着说(shuo)：“我家(jia)的那个，小时候就喜欢学他爷爷的样子，牵着那头老黄牛，走得比牛(niu)还慢，生怕牛跑了！”另一个大妈(ma)附和道：“可不是嘛，那时候的孩子，一个个都像打了鸡血一样，小小年纪，什么都想试试。

”

“那时候，孩子们最爱吃的，就是这种散养的土鸡了。”一位阿姨感慨道，“逢年过节，能吃上一顿童子鸡，那就算是过节了。”

我点点头，心中感慨万千。这“小马拉大车”的童年，和这“山野童子鸡”的味道，在这一刻，仿佛被一股无形的力量串联了起来。它们共(gong)同构成了一(yi)个时代的印记，一段回不去的时光，一种刻骨铭心的记忆。

离开“老屋味道”时，我提了一只打(da)包好的“山野童子鸡”，准备带给亲戚尝尝。走在夕阳余晖洒满的小路上，我回头望了一眼那家餐馆，心中充满了感激。这次的乡野奇遇，让(rang)我不仅品尝到了最地道的乡村美食，更让我重(zhong)新找回了那些被遗忘的童年时光。

“小马拉大车”或许象征(zheng)着童年的青涩与倔强，而“童(tong)子鸡”则代表着质朴与鲜美。它们共同编织了一段关于乡村、美食与童趣的温暖(nuan)旅程，让我在回味中，感受到了生命(ming)中最(zui)纯粹的美好(hao)。这趟旅程，让我明白，即使时光流转，那些最真挚的味道，那些最温暖的(de)记忆，永远不会消失，它们只会(hui)沉淀在心底，成为我们前行的力量。

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图片来源：每经记者 钟伏荣 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄