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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

原神，这个由米哈游精心打造的开放世界角色扮演游戏，自上線以来就吸引了无数玩家的关注与热爱。无论你是新玩家，还是曾经在这片奇幻大陆上留下足迹的老玩家，原神都能给你带来不一样的感官享受与全新的冒险体验。而现在，你只需要通过官方下载正版游戏，便能轻松开启属于你的奇幻冒险之旅！

1.极致画面与开放世界的震撼

原神最大的亮点之一就是其令人叹为观止的游戏画面。从雲雾缭绕的蒙德到冰雪覆盖的龙脊雪山，再到充满异域風情的璃月，每一处风景都仿佛是藝术家亲手绘制的画作。而且，这款游戏采用了全新的开放世界模式，让玩家可以自由探索每一个角落，感受大自然的奇妙与神秘。下载原神后，你可以畅享这片美丽的大世界，走在充满奇遇的道路上，發现无数隐藏的秘密。

2.丰富的角色与独特的技能系统

作为一款角色扮演游戏，原神不仅仅注重画面和世界观的构建，更在角色设定上做足了功夫。每一个角色都有着独特的性格与背景故事，而他们的技能系统也非常丰富多样。通过不断培养角色，你将能够解锁更多的技能与能力，打造属于自己的强大队伍。无论你喜欢远程攻击、近战搏斗，还是操控元素力量，原神都能满足你的需求。

而且，原神的角色设计非常精致，每个角色的外观、动作和语音都充满了个性。你会發现，不同的角色之间不仅有着不同的战斗风格，还会因其背景和性格而展现出令人心动的互动与对话。下载正版原神，感受角色间无与伦比的化学反应，让你在战斗与故事情节中更深入地体验每个角色的独特魅力。

3.深度剧情与互动性

原神的剧情堪称一大亮点。游戏从一开始就带领玩家进入一个充满谜团与冒险的世界。随着主线任务的推进，你将不断揭开隐藏在提瓦特大陆上的秘密，探索每个国家背后的历史与传说。原神还通过丰富的支线任务与角色对话，增加了游戏的互动性。每当你与不同的NPC进行互动时，都能获得新的線索与有趣的故事，甚至可能会改变你对某些角色的看法。

如果你是喜欢沉浸式剧情的玩家，原神一定會满足你的期待。每个场景都充满细节，而剧情的发展也会让你时刻保持新鲜感。下载正版游戏，享受极致的剧情体验，成为這段奇幻故事的一部分，發现属于自己的英雄传说。

4.自由探索与互动玩法

在原神的世界中，玩家不仅能够体验到精彩的主线剧情，还有着极为自由的探索乐趣。从一開始，你就可以自由选择自己的冒险路线，决定去哪里，做什么，如何探索這个神秘的世界。你可以在森林中打猎、在海边钓鱼、在山脉中攀爬，甚至可以潜入地下探险，寻找古老的遗迹与宝藏。

而且，游戏内的互动玩法也非常丰富。你不仅可以与其他玩家组队协作，參与多人合作任务，还可以在世界各地与其他冒险者共同挑战强大的BOSS。通过协作与互动，你将获得更多的资源与奖励，提升自己角色的能力。原神的世界充满了惊喜，无论是单独冒险，还是与他人合作，都能带给你前所未有的游戏体验。

5.定期更新与精彩活动

原神从未停止更新的脚步，米哈游定期推出新版本、新活动和新角色，确保游戏内容的新鲜与多样性。每当新的版本上線时，玩家都会迎来全新的玩法、全新的剧情和全新的挑戰。比如，新的区域开放、新的角色登场、限时的活动任务等，都让玩家感到充满期待和兴奋。

原神的官方活动也非常丰富。每当节日来临，或者游戏内推出新的重要更新时，玩家都能参与到充满奖励的限时活动中，获得珍贵的游戏道具与限定的角色皮肤。这些活动不仅让玩家有机会获得更多的资源，还增加了社交互动的乐趣，增强了游戏的黏性与玩家之间的联系。

6.完全正版，安全可靠

最重要的是，原神提供了完全免费的正版游戏下载。通过官方下载，你可以确保游戏的完整性和安全性，不必担心盗版问题或者恶意软件的威胁。正版游戏不仅能带来更好的游戏体验，还有專門的客服团队为你提供服务，遇到问题可以随时获得帮助。

而且，原神的下载过程非常简单，支持多个平台，包括PC、PlayStation以及移动设备。无论你在哪个平臺上，都能享受相同的优质体验，随時随地畅玩原神。

现在就通过官方网站下载正版原神，进入这个充满神秘与冒险的世界，開启你的奇幻之旅吧！无论是探索新大陆，还是结识新的伙伴，原神都将带给你前所未有的游戏体验。赶快加入，和千万玩家一起冒险，体验属于你的英雄故事吧！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 罗伯特·吴 摄

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