每经编辑｜陈巧思    

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香(xiang)料迷(mi)雾中的初遇(yu)：摩洛哥市(shi)集的仲夏夜之梦

当(dang)亚(ya)历山大，一(yi)位对世(shi)界(jie)充(chong)满好奇的(de)德(de)国(guo)青年，踏上摩洛(luo)哥的(de)土地时，他(ta)并不(bu)知(zhi)道(dao)自己(ji)即将踏(ta)入的，是(shi)一(yi)场味觉与情感的(de)奇妙(miao)旅程(cheng)。七月(yue)的摩(mo)洛(luo)哥(ge)，空气(qi)中弥(mi)漫着(zhe)浓(nong)郁(yu)的香(xiang)料气(qi)息，那(na)是(shi)孜然(ran)、姜(jiang)黄、肉桂(gui)和(he)薄荷(he)交织而(er)成(cheng)的热烈拥抱(bao)。他(ta)穿梭(suo)在马(ma)拉(la)喀什(shen)红(hong)色的(de)迷宫(gong)般的老城巷道(dao)里，眼(yan)前的一切(qie)都像(xiang)一幅生动的油(you)画：色彩斑(ban)斓的(de)地(di)毯、琳琅满目的手工艺(yi)品，以及最(zui)吸引他的——那堆(dui)积如(ru)山(shan)的(de)香料，散(san)发(fa)出令(ling)人陶醉的(de)芬芳。

就在一家充满(man)异域风情的香(xiang)料店(dian)门口，亚历(li)山大(da)被(bei)一(yi)股更(geng)加(jia)诱人(ren)的香气(qi)吸(xi)引住了(le)。那是(shi)一种(zhong)混(hun)合着甜(tian)美(mei)与辛辣，仿佛能(neng)瞬间(jian)点(dian)燃灵(ling)魂的(de)魔力(li)。他抬起头，看见一个(ge)身影(ying)正站在柜(gui)台后(hou)，那(na)是一(yi)位名叫(jiao)法蒂(di)玛的(de)女子。她的眼眸如(ru)同黑夜(ye)中的星辰(chen)，深(shen)邃而明(ming)亮，嘴角(jiao)勾(gou)勒出(chu)迷(mi)人的微笑(xiao)。

法(fa)蒂玛(ma)的双手轻盈(ying)地(di)舞(wu)动(dong)着(zhe)，将(jiang)各种(zhong)香(xiang)料(liao)小心翼翼地称量(liang)、混(hun)合(he)，她的动(dong)作如(ru)同舞(wu)蹈(dao)，优(you)雅而(er)充满生(sheng)命力。

“您好，有什么可以(yi)帮您的(de)吗？”法蒂玛的(de)中文带(dai)着(zhe)一丝温柔的摩(mo)洛(luo)哥(ge)口音，这让(rang)亚历山(shan)大感(gan)到(dao)意外(wai)的亲切。

“我……我被(bei)这(zhe)香气吸引了(le)。”亚(ya)历(li)山大(da)有些拘谨(jin)地说，他(ta)的目光无法从法蒂玛(ma)身(shen)上移(yi)开。

法蒂玛笑(xiao)了，那笑容(rong)如同(tong)阳(yang)光般温暖。“这(zhe)是我(wo)特别(bie)调(diao)制的(de)‘情(qing)感(gan)秘方’，专(zhuan)为想要点(dian)燃(ran)生活激情(qing)的旅人(ren)准备。”她(ta)说(shuo)着，递给亚(ya)历山大一(yi)个小(xiao)小的样品(pin)袋。

亚(ya)历(li)山大小(xiao)心翼翼地(di)打开袋子，一(yi)股更为(wei)浓烈(lie)的香气扑面而来(lai)。这是一(yi)种他从未(wei)体验(yan)过的味道，既有(you)摩(mo)洛哥塔(ta)吉锅(guo)的醇(chun)厚，又有北(bei)非(fei)烤肉的(de)辛辣，还带着一丝东(dong)方甜(tian)点的细腻(ni)。他(ta)忍不(bu)住(zhu)深吸(xi)一口气(qi)，仿(fang)佛所(suo)有的(de)烦(fan)恼(nao)都(dou)在(zai)这(zhe)一刻消散。

“这(zhe)……太神奇(qi)了。”亚历山大由衷(zhong)赞叹(tan)。

“美食，就(jiu)像(xiang)爱(ai)情一样(yang)，需要用(yong)心(xin)去调(diao)制(zhi)。”法蒂玛(ma)的眼神中(zhong)闪(shan)烁(shuo)着智(zhi)慧(hui)的光芒(mang)，“它能够(gou)融(rong)化冰(bing)冷的隔阂，点燃沉寂的渴(ke)望。就(jiu)像这片土地上的阳光(guang)，炙热而(er)充满(man)生命力。”

亚(ya)历山大被法蒂玛的(de)谈吐和(he)气(qi)质深(shen)深(shen)吸(xi)引。他(ta)了解(jie)到(dao)，法(fa)蒂玛(ma)不仅(jin)是(shi)一位出(chu)色的(de)香料(liao)师，更(geng)是(shi)一位对生活(huo)充满(man)热(re)情(qing)的烹(peng)饪家。她(ta)热(re)爱分(fen)享美食的乐趣，相信(xin)食物是连(lian)接人心(xin)的最好(hao)桥梁(liang)。在接(jie)下来(lai)的几天里，亚历(li)山大几乎(hu)每天(tian)都会(hui)来找法蒂(di)玛，不仅仅(jin)是为(wei)了购买香料(liao)，更(geng)是为了听她讲(jiang)述摩洛哥(ge)的(de)故(gu)事，听(ting)她分享(xiang)那些(xie)关于烹饪与(yu)生(sheng)活的(de)哲学(xue)。

法(fa)蒂玛也会(hui)向亚历山(shan)大(da)介(jie)绍摩(mo)洛哥(ge)的传(chuan)统(tong)美(mei)食，比如用她的(de)“情感(gan)秘(mi)方”烹制(zhi)的(de)羊肉塔(ta)吉锅，那(na)浓郁(yu)的汤汁(zhi)，入口即(ji)化(hua)的羊肉(rou)，还有淡淡的(de)甜味，让亚(ya)历山(shan)大仿佛(fu)置(zhi)身(shen)于(yu)一个美(mei)食(shi)的天(tian)堂(tang)。他(ta)惊讶(ya)于食(shi)物所能带来的(de)幸(xing)福感，以及法(fa)蒂玛(ma)在(zai)其(qi)中(zhong)扮演的(de)角色。

“您知(zhi)道吗(ma)，在(zai)摩(mo)洛(luo)哥(ge)，很多(duo)重要(yao)的节(jie)日和家庭(ting)聚会，都离(li)不开(kai)美食(shi)。尤其(qi)是(shi)那些需(xu)要花(hua)费很(hen)多时(shi)间和(he)心思(si)去烹(peng)饪的菜肴，它们(men)承载着爱(ai)和祝(zhu)福。”法蒂玛一边(bian)为亚历山(shan)大介绍(shao)一(yi)道叫做“库(ku)斯(si)库斯”的(de)米饭(fan)，一(yi)边(bian)说道(dao)。

“听(ting)起(qi)来，食(shi)物在(zai)这里(li)不仅(jin)仅(jin)是(shi)果腹(fu)之(zhi)物，更是一种(zhong)文化，一(yi)种情(qing)感(gan)的载体。”亚(ya)历(li)山大(da)若有所思。

“正(zheng)是如此。”法蒂玛(ma)的眼神中(zhong)闪烁(shuo)着光芒，“特别是(shi)当食(shi)物能(neng)够唤醒我(wo)们内心深处的(de)渴望(wang)，让我(wo)们感(gan)受(shou)到(dao)生命(ming)的美(mei)好时，那它(ta)就拥(yong)有了非凡(fan)的力量。”

亚(ya)历山大(da)意识到，自己(ji)似乎(hu)已经(jing)被法(fa)蒂玛(ma)和(he)她所代表的这片热情(qing)洋溢的土(tu)地(di)所(suo)征服(fu)。那(na)份(fen)由香料(liao)激(ji)发的(de)，源(yuan)自(zi)摩洛(luo)哥(ge)的独(du)特(te)热情，正一(yi)点点渗透进(jin)他的(de)内(nei)心，让他开(kai)始(shi)重(zhong)新审(shen)视自(zi)己的(de)人生，以(yi)及(ji)那(na)些(xie)被忽略(lve)的(de)情感(gan)。他开(kai)始(shi)渴(ke)望将(jiang)这份(fen)热情(qing)带回(hui)德(de)国(guo)，带回自(zi)己(ji)的生活中。

在告(gao)别的那一(yi)天，亚(ya)历(li)山(shan)大买了(le)许多法(fa)蒂(di)玛(ma)特制(zhi)的香(xiang)料(liao)，并郑重(zhong)地邀请她(ta)，如果(guo)有机会，一(yi)定要(yao)来德国品(pin)尝他亲手(shou)制作(zuo)的食(shi)物。法蒂(di)玛(ma)微笑(xiao)着接(jie)受了(le)他的(de)邀请，眼神(shen)中带(dai)着一丝(si)期待。亚(ya)历山大带着满心的(de)收获，以及(ji)一个关于烹饪与爱的种子，离(li)开(kai)了摩(mo)洛哥，但(dan)他的(de)心，却(que)早已(yi)被那片(pian)热(re)土(tu)和(he)那位美丽(li)的(de)香料师(shi)所占(zhan)据。

他知道(dao)，这仅(jin)仅只是一(yi)个(ge)开(kai)始，一段(duan)属(shu)于他和(he)法(fa)蒂玛，关(guan)于(yu)美食(shi)与情(qing)感的(de)传(chuan)奇(qi)，才(cai)刚(gang)刚拉开序(xu)幕。

厨房里的化(hua)学反应：当(dang)德国(guo)严谨(jin)遇上摩洛(luo)哥奔放(fang)

亚(ya)历山(shan)大回(hui)到德(de)国后(hou)，他的生活似乎(hu)因(yin)为(wei)法蒂(di)玛的(de)出现而变得不(bu)一样了(le)。他(ta)不再(zai)满足于(yu)单(dan)调(diao)乏(fa)味的(de)德(de)国传统菜肴，而是开始(shi)尝试(shi)用法蒂玛赠送(song)的香(xiang)料(liao)，去(qu)烹饪那些(xie)充满异域(yu)风情(qing)的料(liao)理。他的厨房(fang)，渐(jian)渐被浓郁的香(xiang)料(liao)味和各(ge)种新(xin)奇的食材(cai)所占(zhan)据。

他(ta)首先尝试的(de)是用“情(qing)感秘(mi)方”来制作一(yi)道德(de)国版本(ben)的塔(ta)吉锅。他(ta)选择了(le)他最喜(xi)欢的猪肉，配(pei)上(shang)土豆、胡(hu)萝卜，以及一(yi)些本地产的(de)苹(ping)果(guo)。当他小心(xin)翼翼(yi)地将(jiang)那些来自(zi)摩洛哥的(de)香(xiang)料加入锅中时(shi)，空(kong)气中瞬(shun)间(jian)弥漫(man)开一股热(re)烈而(er)温暖(nuan)的(de)香气，仿(fang)佛将(jiang)整(zheng)个(ge)冰冷(leng)的德(de)国厨房都(dou)点亮(liang)了(le)。他想象(xiang)着法蒂玛在(zai)厨房(fang)里(li)的模样，她(ta)的微笑，她的眼(yan)神，以(yi)及她那(na)双(shuang)能够(gou)施展(zhan)烹饪魔法的(de)手。

当他(ta)第(di)一(yi)次品尝自(zi)己(ji)制作(zuo)的(de)塔(ta)吉(ji)锅时(shi)，他(ta)惊(jing)呆(dai)了(le)。那股(gu)来自(zi)摩(mo)洛(luo)哥的奔放(fang)味(wei)道(dao)，与德国食材的(de)扎实口感完美(mei)融合(he)，形成(cheng)了(le)一种(zhong)前所(suo)未(wei)有的(de)味觉体验。猪肉(rou)的鲜美，蔬菜的(de)清(qing)甜，加上香(xiang)料(liao)的独(du)特风味(wei)，这一切(qie)都让(rang)他感到无比(bi)的满足(zu)。他仿(fang)佛能从这(zhe)道菜(cai)中品尝到(dao)法蒂玛(ma)的热情(qing)，感受(shou)到她对生(sheng)活(huo)的热爱(ai)。

“这太(tai)棒了(le)，简直(zhi)就是(shi)奇迹(ji)！”他兴奋(fen)地(di)对自己说(shuo)。

他(ta)开始将这些充满(man)异域风情(qing)的菜肴(yao)分享给他(ta)的(de)朋(peng)友和(he)家(jia)人。起(qi)初，大(da)家对这些新奇(qi)的口(kou)味有(you)些犹豫(yu)，但(dan)当他(ta)们尝试(shi)了(le)之后，都(dou)被亚历山大(da)制作的(de)美(mei)味(wei)所(suo)折服。他(ta)制作的(de)“摩(mo)洛(luo)哥(ge)风(feng)味(wei)烤(kao)鸡”，那(na)金黄酥脆(cui)的外皮，鲜(xian)嫩多汁的鸡肉(rou)，以(yi)及(ji)那股难以(yi)言喻(yu)的(de)香料味，让所(suo)有人(ren)都赞不(bu)绝(jue)口。

“亚(ya)历山(shan)大，你(ni)最(zui)近是怎(zen)么(me)了(le)？做的(de)菜(cai)都这么好吃！”他的朋友马克惊(jing)叹(tan)道。

“我(wo)找到了新(xin)的灵感。”亚历(li)山大(da)笑着回答，眼(yan)神中(zhong)流露(lu)出(chu)对(dui)法蒂(di)玛的(de)思(si)念。

他(ta)开(kai)始(shi)频(pin)繁地和法(fa)蒂玛通过(guo)视频通话。在(zai)视频里(li)，法蒂玛(ma)会耐心地指导他(ta)如何更(geng)好地使用(yong)香(xiang)料，如何调(diao)配(pei)出(chu)更(geng)丰富(fu)的(de)口味(wei)。她会分(fen)享(xiang)自己(ji)最(zui)新的烹饪创(chuang)意(yi)，也(ye)会倾听亚(ya)历山(shan)大在(zai)德(de)国的(de)生活(huo)和他的(de)烹饪心得。他们(men)的交(jiao)流(liu)，不(bu)仅(jin)仅(jin)是(shi)关于(yu)美食，更(geng)是关于生(sheng)活(huo)，关(guan)于情感，关于彼此。

“你知道(dao)吗，我(wo)发现(xian)烹饪就像(xiang)谈恋爱。”有(you)一次(ci)，法蒂玛(ma)在(zai)视频(pin)中说(shuo)道，“需(xu)要耐(nai)心，需要细致，需(xu)要用心去体会(hui)对方的(de)感(gan)受(shou)，才(cai)能做(zuo)出(chu)最完美(mei)的‘作(zuo)品’。”

“我(wo)懂。”亚(ya)历山(shan)大认真地(di)看着(zhe)屏幕(mu)里的法(fa)蒂玛(ma)，“就像你(ni)用(yong)‘情(qing)感秘方’征服了我(wo)的(de)味(wei)蕾(lei)，也征服了我的(de)心一(yi)样。”

法(fa)蒂玛(ma)听后(hou)，俏(qiao)皮(pi)地(di)笑(xiao)了，眼(yan)眸中闪烁(shuo)着动人(ren)的光芒(mang)。

随着(zhe)时间(jian)的推(tui)移，亚(ya)历(li)山(shan)大对(dui)法蒂玛的(de)感情(qing)日益加深。他发现，自己不仅爱(ai)上了(le)她制(zhi)作的(de)美食，更爱(ai)上了(le)她本人——她的热情(qing)，她的(de)智慧(hui)，她(ta)的(de)那份(fen)对(dui)生活的热(re)爱(ai)。他渴望(wang)将这(zhe)份(fen)爱(ai)，这份属于跨越国界(jie)的浪漫，真(zhen)正(zheng)地(di)带(dai)入自(zi)己的生(sheng)活。

终于(yu)，在一个(ge)阳光(guang)明媚的周(zhou)末，亚(ya)历(li)山(shan)大决(jue)定(ding)迈(mai)出勇敢的(de)一步(bu)。他为(wei)法蒂(di)玛(ma)精心(xin)准备了(le)一顿(dun)晚(wan)餐，里面(mian)有他从摩洛哥(ge)带回来的(de)香料(liao)，也有他从(cong)德国(guo)超市买(mai)来的(de)最(zui)新(xin)鲜(xian)的食材。他(ta)一遍又一遍地(di)练(lian)习，确保每(mei)一个细节都(dou)做到(dao)完美(mei)。

当法蒂玛(ma)来(lai)到他家时(shi)，亚(ya)历(li)山(shan)大感(gan)到紧(jin)张又激动(dong)。他为她展示了(le)自(zi)己(ji)亲手制(zhi)作(zuo)的“摩(mo)洛哥(ge)风(feng)味(wei)海鲜(xian)饭”，那(na)鲜(xian)红(hong)的汤(tang)汁，饱满的海鲜，以及诱(you)人(ren)的香(xiang)气，瞬间(jian)吸引了(le)法蒂(di)玛的目(mu)光(guang)。

“这(zhe)是(shi)我(wo)为你做(zuo)的。”亚历(li)山(shan)大有(you)些紧张(zhang)地说。

法(fa)蒂玛(ma)尝了(le)一口，眼中(zhong)闪(shan)烁着惊(jing)喜的光芒。“这……太棒了(le)！比我(wo)在马(ma)拉喀什吃过的任何(he)一家都要(yao)美味(wei)！”

“因(yin)为(wei)，这是我(wo)用(yong)我全(quan)部的(de)爱为你(ni)制作的(de)。”亚历山(shan)大鼓起(qi)勇气，看着法蒂(di)玛的(de)眼睛(jing)说(shuo)道。

法蒂玛的脸(lian)上(shang)泛(fan)起(qi)了红晕(yun)，她(ta)温柔地(di)回应道(dao)：“亚历山(shan)大，我也(ye)……我也(ye)爱你。”

那一(yi)刻，厨(chu)房里弥漫(man)的不再仅仅(jin)是香料的味道，更(geng)是一(yi)种叫(jiao)做“爱(ai)情”的，浓(nong)郁而甜蜜的芬(fen)芳。亚(ya)历(li)山大(da)知道，他与(yu)法蒂玛的故事(shi)，就像一道精心(xin)烹(peng)制(zhi)的美(mei)味佳肴，虽(sui)然(ran)经历了(le)跨越国界(jie)的等(deng)待与准(zhun)备(bei)，但最(zui)终，他们(men)找到了(le)属于(yu)彼此(ci)最完(wan)美的“味道(dao)”。这份(fen)融合(he)了(le)德国(guo)严(yan)谨与摩(mo)洛哥奔(ben)放的爱(ai)，就像一(yi)道(dao)道(dao)充(chong)满(man)魔力(li)的菜肴，将他们(men)的生活(huo)点(dian)缀(zhui)得(de)丰(feng)富(fu)多彩，充满(man)无(wu)限(xian)的(de)可能。

他们开始一起探(tan)索(suo)更多(duo)的(de)烹饪乐趣，一起将(jiang)这(zhe)份跨越文化的(de)爱，烹(peng)饪成(cheng)一首(shou)属于他(ta)们(men)自己(ji)的，关于美(mei)食与(yu)激情的动(dong)人诗篇。

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图片来源：每经记者 阿尔金山 摄

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