当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

煌瑟视频网站：開启免费高清观影新时代的创新平台

随着科技飞速发展，视频平台已经成为人们日常娱乐、学习和交流的重要渠道。在众多视频平台中，煌瑟视频网站凭借其独特的功能设计与丰富的内容資源，逐渐脱颖而出，成为广大用户心中的“新宠”。煌瑟视频网站到底有何不同？又是如何通过其核心功能与特色，引发我们对未来内容消费的深层次思考？

煌瑟视频网站最大的亮点在于其“免费解析”功能。这意味着用户不需要支付高昂的会員费用，也无需复杂的注册流程，就能轻松访问多样的影视资源。这一策略，顺应了大众对于优质内容免费获取的渴望，也在一定程度上颠覆了传统付费模式的单一性。平台通过广告及合作盈利，巧妙平衡收入与用户體验，删除了许多用户在观影時的顾虑。

煌瑟中文字幕解析技術让视频播放更加稳定顺畅。无论是高清大片、经典电视剧，还是新上映的影视剧，用户都能享受到几乎无缓冲的流畅体验。其背后，采用的是先进的内容识别、数据缓存技术，以及智能调度系统，不仅优化了带宽利用，还大幅提升了视频播放的整体质量。

这意味着，无论在网络环境不佳的情况下，用户依然可以享受到较高品质的视听盛宴。

再者，平台丰富的搜索与分类体系大大提升了用户的探寻体验。细腻入微的分类和标签体系，让用户可以根据类型、地區、年份、演员等多维度快速找到心头好。智能推荐引擎根据用户的观看历史和偏好，主动推送可能感兴趣的内容，增强用户粘性，形成个性化的观影生态。

值得一提的是，煌瑟视频网站不仅仅是一个单向的内容展示平台，更是一个互动社区。评论区、弹幕互动和社區讨论，拉近了用户与内容的距离，也激发了广大用户的參与热情。在这里，用户可以分享自己的观影心得，参与剧情讨论，甚至进行内容创作。这种互动机制，不仅提升了平台的活跃度，也推动了UGC（用户生成内容）的繁荣。

再来看平台的创新功能。例如，AR（增强现实）和VR（虚拟现实）技术的引入，让内容呈现更加沉浸式，激发了用户的探索欲望。虽然目前还在试水阶段，但前景无限。高清视频剪辑、字幕自动生成、内容批量解析等多样功能，也使平臺在不断优化的道路上持续前行，以满足用户日益多元的需求。

从用户角度出发，煌瑟视频网站带来的最大价值在于其“免费、稳定、多样”这些特性讓内容的门槛大大降低。无需苦苦寻找付费资源，随时随地享受高清影视盛宴。这不仅满足了普通大众的娱乐需求，也推动了内容普及的公平性。这一平台的崛起，也促使传统付费发行模式重新反思数字内容的价值定位，或许未来内容将更多依赖于多样化的盈利和合作模式，达成双赢。

任何创新都伴随着挑战，煌瑟在高速发展过程中，也面临版权、内容质量、广告干扰等问题。如何在保证免费和高质量内容的有效规避侵权和低俗内容，是平台未来发展的关键点。相應地，用户也应理性使用，培养健康的观看習惯。

煌瑟视频网站凭借“免费解析、高清稳定、多元功能”立足于激烈的内容市场，不断革新技术与服务，改变了传统的观影体验。它引发我们对“内容開放、多样共享”的深度思考，也为新一轮数字内容变革提供了有益的启示。未来，或许我们正站在一个全民共享、互动无限的视听新时代的门槛上，而煌瑟只是一把开启这扇门的钥匙。

引发深层次的思考：数字内容的未来与我们的位置

煌瑟视频网站的崛起，不仅仅是技术的革新，更是在内容生态、价值体系乃至社會文化层面引发了诸多值得深思的问题。我们不妨借此机会，探讨一下这类平台对未来内容產业的影响，以及它们如何塑造我们的生活和观念。

免费模式是否可持续？目前，煌瑟平臺通过广告和合作伙伴盈利，但这种盈利模式对版权保护和内容质量的压力非常大。一方面，免费策略让内容达到更广泛的受众，但另一方面，也可能促使部分制作者对内容质量降低的妥协，或者侵權行为滋生。未来，如何在免费、商业化与版权保护之间找到平衡点，将决定平台的持续生命力。

这也是整个数字内容行业正面临的共同考题。

内容的多样化与社会责任。在信息爆炸的时代，平臺如何保证内容的多元、健康，避免低俗、偏激甚至虚假信息的传播？煌瑟平台显然在不断探索内容审核機制和用户引导策略。例如，智能过滤与人工审核相结合的模式，试图维护一个积极向上的网络空间。而用户的自主筛选与自我监管，也成為维护内容生态的重要保障。

在未来，影响内容走向的关键因素之一是技术。人工智能、語音识别、虚拟现实、区块链等新兴技术，都将渗透到内容生產、传播和消费的每个环节。特别是区块链技术，有望解决版权归属和收益分配的问题，讓创作者更有动力推出高质量作品。在這种科技驱动下，平台的角色也将在“内容交付者”转变为“内容生态建构者”方面发挥更大作用。

当然，用户习惯和内容偏好的变化，也在塑造新格局。年轻一代更喜欢碎片化、个性化的内容形式，短视频、弹幕互动、直播等方式，成为他们的主要娱乐方式。煌瑟若能紧跟潮流，開发出贴合年轻用户需求的创新功能，无疑会占据更有利的市场地位。这也是大平台下，内容创新的重要体现。

思想观念的变革也不可忽视。免费内容的普及，极大打破了地理、经济壁垒，讓边远地区、贫困群體也有機会享受优质的视听資源。这在潜移默化中，推动了信息平等和文化共享的步伐。另一方面，也引发了对“内容价值”的重新审视：免费是否意味着低质？版权是否受到保护？这些问题，关系到内容产业的健康发展。

从社會角度看，平台的影响远不止观影体验。它们逐渐成为社会话题的催化剂，比如社会热点、文化讨论、公共事件等，借由平台的广泛传播而引发全民关注与思考。煌瑟在这方面的作用也逐渐凸显，也许未来会成为公共文化建设的一部分。

当然，这一切都要面临政策调控的挑战。影视内容涉及版权、道德、未成年人保护等多方面，平台必须遵守法律法规，建立规范體系。否则，短视的商业行為可能引發舆论甚至监管的惩罚。平台的责任不仅在于盈利，更在于成为积极向上的社会价值传递者。

回顾过去，展望未来，也许我们在这个数字時代正经历一场深刻的变革。内容的门槛不断降低，信息的传播速度空前加快，这为我们提供了全新的学习和交流空间。而平台作為连接者和推动者，肩负着引领未来文化和社會的使命。看似简单的“免费、高清、互动”，背后隐藏的却是未来内容生态的无限可能。

不论你是内容创作者、平台运营者，还是普通用户，都可以在這场变革中找到自己的角色。平台的创新，為每个人打破了固有的限制，也提出了更高的期待：我们都可以在這个数字世界里，找到属于自己的价值与位置。未来已来，只待我们共同探索。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 潘美玲 摄

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