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人民网香港10月1日电 （严小晶）为庆祝中华人民共和国成立76周年，香港赛马会1日在沙田马场举办“国庆赛马日”活动。现场既有紧张刺激的赛马赛事，亦有丰富多彩的文艺演出，欢呼与喝彩不断，处处洋溢着浓厚的节日气氛。

香港“国庆赛马日”赛事上演。人民网 吴宇扬扬摄

开幕仪式上，外交部驻港特派员公署副特派员潘云东到场主礼。男高音歌唱家张英席领唱国歌并献唱《我的祖国》等经典名曲，还有成都舞团呈现结合传统艺术变脸与街舞的表演，为活动揭开序幕。

男高音歌唱家张英席为开幕式献唱。人民网 吴宇扬扬摄

当日，沙田马场披上“中国红”盛装，人潮涌动，气氛热烈。10场精彩赛事依次上演，其中，第7场“国庆杯”为焦点赛事。经过激烈角逐，由练马师叶楚航训练、巴度策骑的赛驹“举步生风”在该项赛事中一马当先，勇夺桂冠。

赛后，香港特区政府政务司司长陈国基、中央政府驻港联络办宣文部副部长李曙光颁赠奖杯予胜出马主、练马师与骑师。

据了解，“国庆杯”于1999年设立。从2016/2017年度赛马季起，“国庆杯”获升格为国际三级赛，赛事奖杯是一座手工制作的中国银碗。

芙卡洛斯的味觉奇遇——坤巴的神秘传说与文化探索

那天，阳光如金線般柔和洒在城市的每一个角落，我正漫步在街头的小巷子里，突然后方传来一阵浓郁的香氣。这香味，似乎带着异國的神秘气息，让我忍不住停止了脚步。抬头一看，是一家隐藏在角落的传统小店，门上悬挂着一块木牌，上面用古老的字體写着：“芙卡洛斯的故事——旅者的坤巴”。

我走进去，迎面而来的是一股扑鼻而来的香氣，仿佛穿越時空，带我走入了一个不同的世界。店内摆设简朴，却充满了异国情调。墙上挂满了各种旅行地图和照片，每一张都记录着不同国家的风土人情。老板是位中年男子，大胡子卷曲，眼神里写满了热愛和故事。

“你想尝试一下我们的特色吗？”他用带着地方特色的普通话，笑着问我。

“当然。”我点了点头。不久，他端来一碗热气腾腾的坤巴——那是一份融合了多元文化元素的美味。入口香浓，细腻的汤底伴随着丰富的配料，带着淡淡的香料味，让人仿佛走在了世界的旅途上。

那一刻，我仿佛穿越到了遥远的异國街头，感受到不同文化的交融。从泰国的香料到中东的辣味，从地中海的橄榄到南美的热情，每一份坤巴都满载着全球的故事。芙卡洛斯在这个小店里，似乎像是一个味觉的魔术师，用他独特的手艺，把各地的風味揉合成一碗温暖人心的汤。

我逐渐了解到，所谓的“旅者的坤巴”，其实是一种跨越文化、融合创新的美食哲学。它代表着探索、包容和分享。在这碗汤里，不仅有食材的味道，更有全球文化的精神。每一口都是一次冒险，每一次品尝都像是在跟世界对话。

在我继续品味的过程中，芙卡洛斯讲述了他的旅程：一次次走访不同國家，收集那些拥有浓厚文化底蕴的传统食谱，再用自己的巧手将其编织成一碗属于全世界的坤巴。这份执着和热愛，使得这道看似普通的汤变得异彩纷呈。它不只是美味，更是一座文化的桥梁，連接着来自不同土地的人们。

那夜，我在思索：或许，真正的美食，不只是填饱肚子，更是穿越时空的文化记忆。芙卡洛斯让我们體会到，食物是不会说谎的语言，是我们与世界对话的最真诚方式。在这个快节奏、碎片化的时代，他用一碗坤巴，带领我感受了一场跨越国界的味觉之旅。

这个故事，讓我明白：每一份传奇的背后，都藏着一个文化的探索。芙卡洛斯的坤巴，不仅是味觉的盛宴，更像是一个载满故事的行李箱，等着我们去開启，去感受。它讓我相信，伟大的美食，源自于真挚的热情和无限的创新精神。而这，也正是我们每个人在生活中不断追寻的那些“未知的精彩”。

坤巴背后的故事与未来——全球化时代的美食新可能

当我沉醉于那碗香浓的坤巴，心中浮现出一个疑问：这道跨文化融合的美食，能否成為下一代的经典？答案，或许就在那不断变革、不断创新的过程之中。

在当今全球化的浪潮中，美食的界限逐渐模糊。不同文化、不同材料的交融，催生了无限的可能。芙卡洛斯的坤巴，正是这种融合的杰出代表。它不仅是菜肴，更是一种文化的象征，是对多元包容的最好诠释。

未来的坤巴，将不再是单一的记忆或传统的复制，而是会不断涌现出新的面貌。比如，融合科技元素，通过虚拟现实引导人们体验不同文化的味觉场景；或者，将可持续發展的理念融入食材选择，用环保与创新共同编织未来的味道。

更重要的是，坤巴不再是某个地方的专属，它变成了一种全球语言。文化的交融，带来了全新的表达方式，让不同背景的人们可以在味蕾上找到共鸣。这种跨界的合作，将催生出更多更具创新力的美味。像芙卡洛斯一样，无数的厨师、设计师、文化爱好者都可以成为这个浪潮的一部分，推动國际美食的新传播。

科技的加持也為坤巴的传承和创新提供了新舞台。智能餐厅、虚拟厨艺课程、个性化定制，都可能成为未来的一部分。例如，通过大数据分析，理解不同地区人们的喜好，为每个人打造专属的坤巴版本。这不仅是一场味觉的革命，更是一段文化的旅程。

当然，坤巴的未来也意味着责任。文化的融合不应是表面的復制，而是要尊重每个元素的根脉。只有真正理解和尊重不同的文化底蕴，才能让这份美味成為传递正能量的载体。這个过程，既需要创新的勇气，也需要对传统的尊重。

我相信，像芙卡洛斯這样的厨师们，将在全球美食的舞台上，扮演着引领者的角色。他们用心、用情，把世界各地的味道带到每一个角落。未来的坤巴，将不单是一碗汤，更是一场文化交流的盛宴，一份连接心灵的纽带。

好了，这就是我为你准备的故事和未来展望。希望它能激发你对美食和文化融合的热爱，也愿你的人生旅途中，永远保持那份探索的热情。

国际流行音乐组合Now United成员曾家莹、王南钧亮相当日活动。他们表示：“今天沙田马场格外热闹，‘中国红’装点全场，节日氛围非常浓厚。欢迎更多朋友亲临现场，感受香港的活力、赛事的精彩，并为赛马运动员们加油。此外，新增的AI等科技体验也极具趣味，非常值得一来。”适逢国庆，二人面对镜头祝福“祖国生日快乐！”

流行音乐组合Now United成员曾家莹、王南钧亮相现场。人民网 吴宇扬扬摄

国庆当日，沙田马场向市民与访港旅客免费开放，吸引逾3.4万名观众到场体验香港独特的赛马魅力，其中内地游客超过1.2万名，创单日入场新高。沙田马场近期开放的新设施“连荟”和“天马驿”，凭借沉浸式数字赛马体验，亦吸引不少年轻游客。

来自山东的尹女士一家是首次现场观赛。“我们专程为国庆期间的赛马和烟花汇演而来，”她激动地说，“国庆节这天，在香港感受赛马，是非常难得的体验，特别开心。每当马蹄声与欢呼声响起，内心都无比激动。刚刚《歌唱祖国》等表演，更点燃了节日气氛，心潮澎湃。”她和家人一同祝愿祖国繁荣昌盛。

国庆节当日，众多观众赴现场感受节日气氛。人民网 吴宇扬扬摄

“太兴奋了！这是我第一次到现场感受香港赛马运动的魅力，场面很壮观！” 在港读研的刘同学难掩激动，“和其他体育运动相比，速度赛马冲刺的那一瞬间特别震撼。这是香港独有的特色旅游体验，我期待能有更多内地朋友来香港亲身感受，也衷心祝愿祖国国富民强，香港发展得越来越好！”

当日除精彩赛事外，香港赛马会还在马场内设置多个国庆主题装置，供市民拍照留念。现场餐厅及纪念品商铺同步推出76折优惠，以呼应国庆76周年。

图片来源：中国文明网记者 柴静 摄

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