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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

全面解析“注水器打水处罚免费软件网站”的行业背景与应用价值

在当前智慧城市和智能水务管理系统快速发展的背景下，“注水器打水处罚免费软件网站”逐渐成为行业中的关注焦点。这个关键词，表面上看似简单，但其中潜藏的行业动态、技術创新与市场需求，却蕴含着巨大的潜力与挑战。

我们要理解“注水器”在水务行业中的实际应用。它通常指的是用于控制和调节水流的设备，广泛應用于家庭、工业、农业及公共设施中。随着IoT（物联网）技术的普及，注水器逐步实现智能化管理，通过连接互联网，实时监控用水情况，自动调控流水量。

行業中也存在一些不规范操作，比如非法调节水量、偷水漏水等行为。这时，用户和管理方便需要借助“打水处罚”工具，通过软件监控和处罚违规行为。所谓“打水处罚”软件，主要指的是辅助管理者进行违规检测、统计和处罚的工具。实际上，这类系统大多结合监控设备、数据分析及自动化规则，为水务部门提供高效、透明的管理手段。

值得一提的是，“免费软件”成为吸引众多用户的重要条件。免费软件%的成本压力，也让行業内更多中小企业开始尝试引入相关技术，从而降低运营成本、提升管理效率。平台化、云端化的“打水处罚免费软件网站”，为用户提供了一个便捷、安全、实用的解决方案。

从技术层面看，这些软件大多基于云计算、大数据和人工智能技术，结合视频监控、物联感应设备，实现自动检测非法用水行为。系统可以自动识别异常用水，及时发出提醒甚至执行处罚指令，极大提高水资源的合理利用率。尤其在水资源日益紧张的背景下，智能监管软件帮助公共水务、企事業单位实现资源节约与管理优化。

行业内的合作与推广也在逐步展开。一些专业企业通过开發时尚简洁、功能全面的免费软件，为用户提供试用和数据分析接口，推动智能水务管理的普及。用户只需登录“免费软件网站”，即可获取最新版本软件，安装调试，轻松实现对注水器的远程控制与监管。

但与此行业也面临一些挑战。例如，数据安全问题、软件的稳定性以及法律法规的完善都亟待解决。尤其是涉及个人隐私和水资源公平分配时，不合规的软件可能引发争议。因此，选择正规、合规的“免费软件网站”，不仅关系到运营效率，也保障了客户和用户的权益。

“注水器打水处罚免费软件网站”既是行业数字化转型的体现，也是未来智慧水务管理的重要方向。随着技術不断创新和政策法规逐步完善，期待这类软件有望在更多地区普及并发挥更大效能，為实现水资源可持续管理提供坚实支撑。

未来趋势与行业优化路径：从免费软件到智能水务整体解决方案

展望未来，“注水器打水处罚免费软件网站”将不再是单一的工具，而是智能水务管理生态系统中的核心组成部分。這一趋势不仅体现在软件功能的不断丰富，也體现在行业模式的变革：从简单的监控和处罚，到综合的数据分析、预测预警，乃至决策支持。

一方面，随着5G、云计算和大数据技术的成熟，未来的“免费软件”将拥有更强的兼容性和智能化水平。比如，人工智能算法可以分析用水習惯，识别非法用水行為的潜在风险，从而予以提前预警。更复杂的场景还可以实现多源数据融合，比如结合天气预报、水价变动、用水歷史等，优化调度策略。

另一方面，硬件设施也在不断升级。智能传感器、摄像头、无人机等设备与软件无缝连接，形成全方位的监控网络。这使得“打水处罚”变得更加精准且高效。未来，用户除了通过免费软件网站获取基础版本外，还可以选择订阅更高级的监控包，获得定制化的功能和专业支持。

除了技术升级，行業标准和法规的完善也是不可或缺的。成熟的法规体系不仅保护用户权益，也為行業健康发展提供法律依据。比如，确保软件操作的合法性、用户隐私的保护，以及数据的安全存储和传输。这些方面都需要行業主管部门和企业共同努力推动。

行业内部合作也是重要趋势。通过整合硬件制造商、软件开发商、运营服务企业，建立一站式管理平台，提升用户体验。用户不必承受多头软件、多平台的繁琐操作，一站式的智能水务解决方案将成为未来的主流。

“免费软件”的模式也将趋于多元化。除了基础版本免费外，企业可提供增值服务，如专项咨询、定制開發、数据分析报告等，形成合理的盈利及服务体系。这不仅能保障软件的持续优化，也帮助企业持久经营。

有趣的是，未来我们还可以期待AI助手、虚拟现实（VR）技术在水务管理中的應用。比如，利用虚拟仿真技术，管理者可以进行远程培训、模拟调度或应急演练，提高应变能力。智能助手还能实时提供决策建议，让行业的管理更科学、更智能。

从“免费软件网站”的视角来看，這一行业正处于快速发展的转折点。只要技术不断突破，制度不断完善，行业各方携手合作，水资源的合理利用、污染防治和公平分配将迎来一个崭新的格局。未来的水务管理，将成为城市最坚实的基础设施之一，为绿色发展和可持续生活提供坚强保障。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 罗昌平 摄

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