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人民网澳门8月15日电 （记者富子梅）澳门特区旅游局与澳门归侨总会合办的“寻味新口岸市集”15日开幕，以“美食餐车，美馔食街”为主题，推出6台餐车、33个特色摊位，提供约100个用餐位、设计多个打卡装置、呈献歌舞表演等，开展为期10天的市集活动，引客流、促销费，激发小区旅游经济活力。

图为“寻味新口岸市集”开幕式。人民网记者 富子梅摄

澳门中联办协调部副部长王建峰、经济部副部长杨全州、澳门特区旅游局局长文绮华、劳工事务局代局长陈子慧、澳门归侨总会会长刘雅煌等出席开幕式。“与此前推出的多个旧区活化项目相比，本次活动是一次全新尝试。”文绮华表示，新口岸是一个比较容易到达的区域，却不是景点景区，常常被市民和游客‘一走而过’。希望此次集旅游、美食、文创、消费于一体的市集活动，能让“过客”停一下、坐下来、品美味、看表演、抽大奖，感受澳门的烟火气、人情味。“在寻味的同时，赋予小区新定位，‘味’‘位’协同。”文绮华表示。

图为刚刚开幕的市集现场，游人络绎不绝。人民网记者 富子梅摄

记者在市集所在区域看到，往日行人步履匆匆的广州街、北京街、上海街等处，变身热闹的步行街和夜市，东南亚美食、小吃及咖啡、文创产品等摊位鳞次栉比，东南亚舞蹈及流行曲演唱在中心舞台上演，还有大型夹公仔机等抽奖活动，给公众带来多种休闲选择，全方位体验傍晚及夜色中澳门的别样景致。

图为游人在打卡装置处拍照留影。人民网记者 富子梅摄

“本次市集创新之处还在于，最大限度兼顾居民生活和小区周边环境，每日下午3时30分至晚上10时举行，统筹旅客、商户、居民等各方利益，力求多赢。”刘雅煌指出，活动得到特区相关部门及商协会、社团等的多方支持配合，形成了促进发展的合力。

图为游人在市集购买饮品。人民网记者 富子梅摄

馃崙馃崒的传奇——古早味的传承与创新

“馃崙馃崒”這几个字，或许有人第一次看到，会觉得陌生甚至有点搞笑，但细细品味，就会被它那纯朴自然、令人魂牵梦萦的味道所吸引。这不只是一种甜点，更像是一段家乡的记忆，一份文化的传承，更是一场现代对古早味的重新定义。

在中國的南方某个小镇，“馃崙馃崒”早已成为街坊邻里的日常点心。它用最简单的材料——米粉、糖和少量的粘性糯米粉，经过传统手工包制、蒸制而成。这种看似普通的甜点，却融合了几百年来人们对于“团圆”“甜蜜”的美好寓意。每逢节日、庆典，家家户户都会用“馃崙馃崒”款待亲友，象征着团聚、幸福与顺遂。

这份古早味有其独特的魅力，既有细腻的口感，又带有淡淡的米香。咬一口，软糯香甜，仿佛穿越时光的隧道，回到那个纯真年代。可是，随着时代的变迁，很多传统甜点逐渐被快餐、零食取代，“馃崙馃崒”一度几乎被人遗忘。

近年来，“复古浪潮”席卷各地，美食界开始重新发现并挖掘传统美味的宝藏。厨師们不仅在传承的基础上进行改良，还加入了创新元素，让这份古早味焕发新生。有人用天然果泥替代传统糖分，带来多样的口味，比如荔枝馃崙馃崒、芒果馃崙馃崒；有人试验加入奇异果、抹茶，讓传统甜点变得更加健康和时尚。

更令人欣喜的是，许多年轻创意品牌纷纷出现，他们以“馃崙馃崒”為灵感源泉，打造出别具一格的甜点系列。有的是把“馃崙馃崒”做成立体造型，成为节日馈赠的佳品；有的结合现代甜品技术，用创新的工藝让传统味道升级，既保持经典，又迎合潮流。例如，使用低糖、有机材料，强调健康零负担，迎合当下消费者对品质和健康的双重追求。

品牌故事、手工工艺、文化符号的结合，让“馃崙馃崒”从原本的家庭点心走向了更广阔的市场。电商平臺上，无数手工坊和年轻创业者用心经营，用“馃崙馃崒”讲述他们的故事，让这种古老的味道在城市的喧嚣中依然保持纯真。

值得一提的是，“馃崙馃崒”不仅在中国受追捧，也逐渐赢得了海外华人的喜愛。通过跨文化口味的调整，它成為连接中外文化的甜蜜纽带。在异國他乡，品尝一口“馃崙馃崒”，仿佛回到那温暖的故乡時光，感受到家乡的味道和浓浓的文化情感。

这就是“馃崙馃崒”的传奇——一份蕴藏深厚文化底蕴的传统美味，不断被赋予新的生命力，用创新和热爱在中国美食界创造属于自己的精彩篇章。下一节，我们会深入探讨如何将“馃崙馃崒”融入现代生活，开启属于你的甜蜜旅程。

打造“馃崙馃崒”新体验——从家庭到城市的甜蜜革命

“馃崙馃崒”之所以能在传统与创新的交汇点找到生存空间，是因为它拥有天然的亲和力和文化价值。如今，随着生活节奏不断加快，传统甜点的地位也在发生变化。用户追求的不仅仅是味道，更是一种情感的共鸣和生活的仪式感。

在家庭场景中，“馃崙馃崒”愈发被赋予更多意味。厨房里，小孩们围绕着妈妈，学習揉糯米粉、包制馃崙馃崒，尝试做出自己喜欢的味道。这不仅是传承的仪式，更以现代教育方式融入家庭文化，让年轻一代了解传统手艺。家庭制作的馃崙馃崒，味道更纯粹，也更具温度，成為家庭聚会、节日庆典不可或缺的欢乐元素。

在城市的快节奏生活中，创新的“馃崙馃崒”也在不断突破空间和形式的限制。大型甜品店将“馃崙馃崒”作为创意亮点，结合多样的DIY体验、主题包装，让消费者可以邊享受边参与。“甜蜜工坊”、主题市集、手工DIY课程……这些都让“馃崙馃崒”变得更加有趣有料，也极大提升了品牌的粘性。

与此社交媒体的崛起成为“馃崙馃崒”走红的重要推手。别出心裁的外观设计，创意十足的包装，成为网红打卡的新宠。从限量款、跨界合作到节日特别版，各大品牌通过线上线下互动，激发消费者对传统味道的好奇心与热情。Vlog、直播带货、短视频不断推陈出新，大家争相分享馃崙馃崒的制作过程、试吃体验、美好故事，让這一份古早味变成了全民的“网红甜品”。

“馃崙馃崒”也在不断融入健康理念。现代人对品质生活的要求越来越高，从原料选择到工艺流程，许多品牌强调“无添加”“低糖”“有机”——让人们在享受美味的无负担感。还出现了一些结合传统中医药理念的“养生馃崙馃崒”，强调食材的养生功效，赢得了中老年群体的青睐。

随着文化不断融合，甚至出现跨界联名合作的潮流——比如融合茶文化、咖啡文化、奶酪的“馃崙馃崒”创新版，让它不再局限于传统定义，而是成为城市生活的点睛之笔。酒店、咖啡厅、婚礼现场，甚至颜值爆表的“馃崙馃崒”蛋糕，都成为都市新宠。

说到底，“馃崙馃崒”的魔力在于它的真诚和韧性——用朴实的味道，串联起一代又一代人的共同记忆。在这个追求个性与多元的时代，它依然坚守初心，用创新的方式演绎出属于每个人的甜蜜故事。期待你也能在品味“馃崙馃崒”的过程中，找到属于自己的一份幸福。

如果你还需要调整细节或添加更多元素，我可以随时帮你完善！

带着小孙女从天津来澳度假的刘女士告诉记者，没想到赶上市集开幕，很开心选择的假日酒店楼下就有逛吃游乐的丰富选择，感受到了澳门的亲民与热闹、开放与多元，印象很好很难忘。

据悉，澳门旅游局与内地大型在线旅游平台合作，开设专题网页，推出新口岸区酒店住宿及餐饮消费优惠等，扩大本次活动影响力和覆盖面。“希望此次全新探索尝试为小区旅游经济发展提供新思路，积累新经验，激活更多特色小区，促进澳门繁荣发展。”文绮华表示。

图片来源：央广网记者 吴志森 摄

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