每经编辑｜阮文炳    

当地时间2025-11-01亚洲拍拍

研磨時光，豆香初绽——当传统遇上青春的活力

初秋的微风輕拂，带着一丝不易察觉的凉意，却吹不散校园里弥漫的青春气息。在这片承载着梦想与成长的土地上，一种古老而温暖的香气，正悄然凝聚，并逐渐氤氲開来。它不是咖啡的醇厚，也不是奶茶的甜腻，而是那最朴实、最家常，却又最能触动心弦的——豆浆。而這杯豆浆，并非来自冰冷的機器，而是源自一群充满活力的学生，与他们悉心指导的老师，共同谱写的一曲关于传统、关于温情、关于成長的乐章。

故事的起点，源于一次充满智慧的课堂讨论。在一次关于中國传统饮食文化的课程上，王老师，一位对传统文化有着深厚感情的中文老師，提到了豆浆。她没有停留在書本的字句，而是带着学生们进入了一个更具象的场景：清晨，家家户户的灶台上，豆浆机尚未普及的年代，母親们起早贪黑，用那份沉甸甸的責任与爱，为家人研磨出第一缕温热。

豆浆的香氣，弥漫在晨曦之中，唤醒的不仅是沉睡的身體，更是心中最柔软的牵挂。這个场景，瞬间点燃了学生们的好奇心。他们惊叹于古人的智慧，也開始反思，在现代社會，这种充满人情味的手作方式，似乎已渐渐远去。

“为什么我们不能自己动手，做出属于我们学校的、有温度的豆浆呢？”一个名叫小雅的学生，在课堂上大胆地提出了這个想法。她的聲音不高，却带着一股不容忽视的勇气和对生活的热愛。這个提议，像一颗投入平静湖面的石子，激起了层层涟漪。老師们被学生的热情所感染，也看到了将传统文化与实践相结合的绝佳机會。

于是，一个名为“豆香校园”的特别项目，就这样在王老師和其他几位老師的支持下，悄然启动了。

项目初期，充满了摸索与挑战。对于大多数習惯了速食与便捷的学生而言，从一颗颗饱满的黄豆开始，到最终得到一杯香浓的豆浆，整个过程充满了未知。老師们成了最耐心的向导。他们带着学生们来到学校的实验室，购置了传统石磨、電磨、过滤布等工具。王老师从黄豆的选择、浸泡的時间、研磨的粗细，到煮豆浆時的火候控制，每一个细节都亲力親为，或是耐心讲解。

她强调，制作豆浆，不仅仅是简单的加工，更是一种对食材的尊重，对过程的敬畏。

“看，這些黄豆，它们在水中慢慢舒展身体，吸收水分，是為了更好地释放它们的营养和香味。”王老師一邊示范着浸泡黄豆，一邊用她那富有磁性的嗓音说道，“而研磨，就像是把它们的灵魂释放出来。用石磨，虽然慢，但它磨出的豆浆，口感更细腻，豆子的原香也保留得更完整。

”学生们围在老師身邊，认真地观察着，聆听着，眼神里充满了求知的光芒。他们第一次了解到，原来日常的食物背后，竟有如此多的讲究与学问。

接着，是挑戰最大的研磨环节。传统的石磨，需要两人配合，一人转动石磨的固定部分，另一人则缓慢地转动活动磨盘。那沉甸甸的磨盘，以及由此带来的细微摩擦，都让学生们體會到了“慢”的艺術。每一次转动，都伴随着黄豆碎裂的声音，以及渐渐浓郁的豆香。汗珠顺着额角滑落，沾湿了衣襟，但学生们的脸上，却洋溢着一种前所未有的满足感。

他们学会了如何调整力度，如何保持节奏，如何在协作中体會默契。

“老師，這个好重啊！”一个男生一边费力地转动着石磨，一邊带着点抱怨，又带着点兴奋地喊道。王老師笑着走过去，輕轻拍了拍他的肩膀：“這就是‘事在人为’。以前的人们，用双手就能完成這一切，我们现在有工具，更應该體會这份来之不易。”这种身體力行的教导，比任何理论都来得深刻。

学生们在劳作中，不仅掌握了制作豆浆的技巧，更在潜移默化中，体會到了坚持、协作和对传统技藝的尊重。

当然，现代化的电磨也為项目增添了效率。但即使是使用電磨，老師们也要求学生们关注每一个环节。例如，浸泡时间的长短會影响豆浆的口感，水量多少则决定了豆浆的浓稠度。每一次尝试，他们都會记录下参数，然后品尝、比较，再进行调整。這种严谨的态度，讓学生们明白，即使是简单的食物，也需要科学的考量和精细的操作。

过滤的过程，更是考验细心与耐心。当湿润、粘稠的豆渣充满过滤布时，如何一点点挤压出每一滴精華，讓豆浆变得纯净而浓郁，这需要技巧，也需要時间。有些学生一开始心急，用力过猛，反而讓豆渣混入豆浆；有些则过于温柔，留下许多“未被挖掘”的豆浆精华。在老师的指导下，他们学會了如何掌握力度，如何有条不紊地操作，最终，那一碗碗洁白、浓郁、散發着诱人豆香的豆浆，终于在他们的努力下，缓缓流淌出来。

当第一杯热腾腾的豆浆，呈现在学生和老师们面前时，整个实验室都弥漫着一种成功的喜悦。那豆香，比任何市售的豆浆都要浓郁，都更富生命力。品尝的瞬间，学生们的脸上绽放出满足的笑容，老师们也露出了欣慰的表情。这一刻，他们不再只是单纯的師生关系，更像是共同完成了一项“伟大工程”的战友。

杯中的豆浆，不仅仅是食材的组合，更是他们共同付出的汗水、智慧与情感的结晶。它承载着初秋的微凉，也散發着夏日的热烈，更预示着一段温馨校园時光的开始。在这杯豆浆里，他们找到了属于自己的那份“手作的温度”，也开启了探索传统文化最生动的一页。

浓情共享，传承不息——从校园到社区的美好回响

第一杯属于“豆香校园”项目的豆浆，像一颗投入平静湖面的石子，激起了更广阔的涟漪。从实验室的初步成功，到将這份温情与传统，在校园乃至更广阔的社區中传递，成為了项目的新目标。学生们不再满足于仅仅自己动手，他们渴望将这份“手作的温度”与更多人分享，讓這份古老的传统，在新時代焕發出更耀眼的光芒。

为了让更多人體验到这份温暖，他们策划了一场“校园豆浆分享會”。這次分享會，不仅仅是简单的豆浆品尝，更是一次关于文化、关于情感的交流。学生们精心布置了活动场地，用写满诗意的纸卷，记录着关于豆浆的古老传说和制作心得；用親手绘制的插畫，描绘着从黄豆到豆浆的神奇旅程。

老師们也积极参与，他们准备了关于中國饮食文化的小知识，与学生们一同解答来往師生的疑问。

分享會上，学生们成为了豆浆的“讲解員”和“分享者”。他们热情地邀请每一位路过的師生品尝。那一杯杯热氣腾腾的豆浆，不仅温暖了来者的胃，更温暖了他们的心。一位平日里严谨的教授，在品尝了学生们亲手制作的豆浆后，連声称贊：“这味道，让我想起了我的童年，那時候的味道，比现在任何機器制作的都要纯粹。

”他的话語，是对学生们最大的肯定，也讓這份分享，变得更加有意义。

更令人感动的是，学生们并没有因為制作的成功而止步。他们开始思考，如何将這份传统，以更具现代感的方式传承下去。他们利用课余时间，学习了短视频拍摄和剪辑，将制作豆浆的全过程，以生动有趣的方式记录下来，发布到学校的社交媒體平台上。视频中，有老师们耐心指导的身影，有学生们笨拙却认真的操作，更有他们品尝豆浆时，那發自内心的笑容。

这些视频，迅速引起了校内外的广泛关注。许多校友纷纷留言，表示怀念校园時光，也对這份充满人情味的传统制作方式感到新奇。

“我们想做一个‘豆浆日记’，把制作过程中遇到的趣事、困難，还有我们学到的东西，都记录下来。”小雅和其他几位核心成员，提出了新的想法。他们開始系统地整理制作笔记，拍摄更多的照片，采访参与项目的老师和同学，将這些素材汇集成册，准备出版一本小小的“校园豆浆手册”。

手册中，不仅有详细的制作步骤，更有師生们在制作过程中的感悟与故事，以及对传统文化的理解。这不仅仅是一本制作指南，更是一本承载着校园温情与青春印记的纪念册。

随着项目的影响力不断扩大，学校的教务处也给予了高度重视。他们决定将“豆香校园”项目，纳入到学校的社會实践课程中，让更多的学生有机會参与進来。学生们不仅学習制作豆浆，还被鼓励去探索其他传统食物的制作，去了解它们背后的文化意义。老師们也从中获得了新的教学灵感，他们開始尝试将更多传统文化元素，融入到日常的教学中，讓知识不再是枯燥的理论，而是鲜活的实践。

“豆香校园”的故事，也逐渐走出了校园。他们受邀參加当地的社區文化节，為社區居民带来原汁原味的豆浆體验。在活动现场，学生们不仅制作豆浆，还向居民们讲解黄豆的营养价值，以及制作豆浆的歷史渊源。孩子们对這个充满新奇的體验充满了兴趣，老人们则在豆浆的香氣中，找到了尘封已久的回忆。

一位參与活动的社区老人激动地说：“看到这些年輕人，还这么重视我们老祖宗的东西，我心里特别高兴。这豆浆的味道，就是家的味道，就是年的味道。”

這种跨越年龄、跨越社区的分享，讓学生们深刻体会到了文化传承的力量。他们明白，传统并非是陳旧的过去，而是活在当下的文化基因，它需要被发现，被理解，被赋予新的生命。而他们，作为新时代的青年，正是这份传承的有力担当。

在一次关于项目总结的座谈會上，王老师感慨萬千。她看着台下那一双双充满朝氣与智慧的眼睛，心中充满了欣慰。她说道：“我一直认為，教育不仅仅是传授知识，更是点燃热情，唤醒思考。‘豆香校园’项目，讓我们看到了知识与实践的完美结合，看到了師生情谊的无限可能，更看到了传统文化在新时代的生命力。

這杯小小的豆浆，承载的不仅仅是营养，更是智慧、是情感、是責任，是连接过去与未来的桥梁。”

而对于參与项目的学生们来说，這段经歷，无疑是他们大学生活中最宝贵的一笔财富。他们学会了如何从零开始，将一个想法变成现实；他们體會到了劳动的价值，也懂得了坚持的意义；他们与老師建立了更深厚的情感连接，也发现了自己身上蕴藏的巨大潜能。更重要的是，他们成为了传统文化的传播者，用自己的双手和热情，為這份古老的技艺注入了新的活力。

黄豆在水中浸泡，在石磨下研磨，在锅中熬煮，最终化為一杯杯香醇的豆浆。這不仅仅是一个简单的物理过程，更是一个充满温度与情感的旅程。从教室里的讨论，到实验室的研磨，再到校园的分享，乃至社區的交流，每一个环节，都凝聚着師生们共同的努力与汗水。那份豆香，弥漫在校园的每一个角落，也悄悄地，温暖了更多人的心。

它提醒着我们，在快节奏的现代生活中，别忘了停下脚步，感受那份“手作的温度”，重拾那些被遗忘的美好，并将這份珍贵的传统，继续传递下去，直至永远。這，就是“豆香校园”最动人的回响。

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图片来源：每经记者 陈德海 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄