陈冠希 2025-11-03 09:08:11
每经编辑|闫党恩
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从“面朝黄土背朝天(tian)”到“指尖上的丰(feng)收”:一产的华丽转身与二产的“增值魔法”
“农学堂精产一二三产区的区别”——这不仅仅是(shi)一个概念的探讨,更是对中国农业发展脉络的深度解读,是对乡村振兴(xing)战略的生动实践。很多人提到农业,脑海里浮现的依旧是那一幅幅朴素的(de)画面:农民在田间辛勤耕耘,收获着自然的馈赠。这,便是我们常说的一产,是农业的根基,是万物生长的源头。
在信息爆炸、消费升级(ji)的今天,仅仅停留(liu)在“种好粮、养好畜”的层面,已经难以支撑起整个农业产业的蓬勃发展。
农学堂(tang)深知,传统一产的价值远不止于此。它承载着土地的温度、生态的平衡,以及地域的独特风味。在“农学堂精产”的理念下,一产被赋予了新的定义:它不再是简单的产出,而是高品质、特色化农产品的(de)“原点”。这意味着,我们要从源头上就注重品种的改良、生(sheng)态的种植(养殖)方式,以(yi)及地理标志的保护。
比如,拥有(you)独特土壤和气候条件的产区,可以(yi)专注于培育出风味绝佳的特(te)色稻米;生态环境(jing)优越的山区,则可以发展高品质的有机茶叶或林下经济。
“精产”二字,恰恰点明了对一产(chan)的要求——精准、精细、精品。精准化种植,利用大数(shu)据和物联网技术,实现水肥一体化、病虫害智能(neng)监测,最大程度地提(ti)高资源利用(yong)率,减少浪费。精细化管理,从播种、施肥、灌溉到采摘,每一个环节都力求科(ke)学、规范,确保农产品的安全与健康。
精品化打造,则意味着我们要关注(zhu)产品的独特性(xing)、稀(xi)缺性和文化内涵,使其成为市场上具有竞争力的“明星产品”。
如果说一产是“原材料”,那么(me)二产就是将这些“原材料”转化为高附加值产品的“炼金(jin)术(shu)”。这里的“二产”,主要是指农产品的加工业,包括初级加工和精(jing)深加工。初级加工,如粮食的碾磨、果蔬的清洗分级、肉(rou)类的分割冷(leng)藏(cang)等,能够延长农产品(pin)的保质期,方便储存和运输。
精深加工(gong),是将农产品通过现代科技手段,进(jin)行(xing)深层次的提炼、重组和创新,开发出更多元化、高价值的衍生品。例如,将普通的玉米,通过深加工可以变成玉米(mi)淀粉、玉米油、玉米蛋白粉,甚至医药中(zhong)间体和生物基材料。将水稻加工成大米,再进一步可以开发出米糠油、大米蛋白、米酒,甚至化妆品原料。
水果蔬(shu)菜不仅可以制作成(cheng)果汁、果酱、蔬菜干,还可以(yi)提取色素、香精、膳食纤维,以及具有(you)特定保健功能的生物活性物质。
“增值魔法”的精髓在于,它能够将原本低附加值的农产品,通过技术和创意,转(zhuan)化为高附加值的工业产品。这不仅为农民带来了更高的收入,也为当地经济注入了新的(de)活力。举个例子,一个传统的水果产区,如果只卖鲜果,收入可能有限。但如果引入精深加工企业,将水果加工成(cheng)果酒(jiu)、果脯、果酱,甚至提取果胶作为食品添加剂,其经济(ji)效益将呈几何级增(zeng)长。
更重要的是,二产的发展能够吸纳农村剩余劳动(dong)力,带动相关产业(如包(bao)装、物流、机械制造)的发展,形成完整的产业链(lian),为乡村振兴奠定(ding)坚实的产业基础。
“农学堂精(jing)产”强(qiang)调(diao)的是,二产(chan)的发(fa)展绝不能脱离一产的根基。加工企业要与种植(养殖)基地紧密对接,形成“订单农业”模式,确保优质原料的稳定供应,同时根据市场需求反哺一产的种植结构调整。要注重绿色加工技术和环保理念,避免二次污染,实现产(chan)业的可持续发展。
从田间地头的朴实收获,到工厂车间(jian)里的“增值魔法”,农学堂认为,一产与二产的有效衔接与深度融合,是实现农业(ye)现代化(hua)、提升农业竞争力的关(guan)键。
从“乡村土特产”到“诗与远(yuan)方”:三产的“体验经济(ji)”与一二三产的“闭环共生”
理解了农学堂对一产和二产的“精产(chan)”理念,我们就能(neng)更好地理解第三产业在现代农业发展中的核心作用。如(ru)果说一产是“源头活水”,二产是“价值放大器”,那么三产便是连接消费者与农产品的“情感纽带”和“体验桥梁(liang)”。在“农学堂精产”的框架下,第三产业(ye)不再是简单的(de)商业流通,而是以农业为载体,融合了文化、旅(lv)游、教育、服务等多种元素的“体(ti)验经济”。
三产:不止是卖产品,更是卖风景、卖文化(hua)、卖生活方式
三产的核心在于“体验”。它将农产品从单纯的商品,升华为一种生活方式、一种文化符号、一种情感寄托。这(zhe)包括:
休闲观光农业:将农田、果园、牧场等农业生产场景,转化为集观光、采摘、体验、娱乐于一体的旅游目的地。游(you)客可以在这里亲手采摘新鲜水(shui)果,体验(yan)农耕乐趣,品尝地道(dao)农家菜,欣赏田园风光。农(nong)学堂精产的理念,要求这样(yang)的(de)农旅项目,不仅要有优美的自然风光,更要有深厚的文化内涵和独特的体验活动,让游客在放松(song)身心的能够深入了解农业生产过程,感受乡村(cun)的魅力。
例如,一个有机农场,可以设置“一日农夫”体验项目,让城市居民在(zai)周末真(zhen)正参与到播种、除草、收割的乐趣(qu)中。
乡(xiang)村旅游与民宿:依托优美的乡村环境和特色的农业资源(yuan),发展民宿、度假村等乡村旅游业态。这(zhe)些业态能够为游客提供(gong)“住下来”的深度体验,让他们能够更长时间地沉浸在乡村生活中。农学(xue)堂认为,高品质的乡村民宿,不(bu)仅(jin)要有舒适的住宿环(huan)境(jing),更要融入当地的农业特色和文化元素,提供具有地方风味的餐饮、参与(yu)式的农事活动,让游客感受到“家的温暖”和“乡村的别样情怀”。
农业教(jiao)育与科普:利用农业生产基地和加工企业,开展农业科普教育活(huo)动,吸引学校、家庭前来参观学习(xi)。这不仅能够提升公众对农业的认知和兴趣,也是对农(nong)学堂精产理念的一种传播和推广。例如,可以设立农业博物馆,展示农耕(geng)历史和现代农业科技;可以组织中小学生参加“播种希望”、“采摘(zhai)丰收”等实践活动,让他们从小树(shu)立尊重自然、热爱农业的观念。
特色农产品展销(xiao)与电商(shang):结合农业特色,举办各类农产品展销会、博览会,以及发展农村电商平台。这些渠道能够帮助优质农产品对接更广阔的市场,将“乡村土特产”变成全国(guo)乃至全球消费者都能轻松(song)购买到的“网红产品”。农学堂强调,电商不仅仅是(shi)卖货,更是品牌(pai)故事的传播,是通(tong)过数字化的方式,将农产品的生产过程、文化背景、品牌理念传递给消费(fei)者。
“农学(xue)堂精产一二三产区的区别”最终(zhong)指向的是这三个产业的深度融合与协同发展,形成一个良性循环(huan)的“闭环共生”系统。
一(yi)产为二产(chan)提供优质原料:高品质、特色化的农产品是二产加工的基础。二产为一产提供市场(chang)需求和技术支持:加工企业的订(ding)单(dan)和需求,指导一产的种植结构调整;精深加工的技术进步,也能够反哺一产,例如利用农业废弃物制作(zuo)有机肥料,实现循环农(nong)业。三产为一、二产创造附加值和品牌价(jia)值:农(nong)旅体验、文(wen)化传播等,能够提升农产品的品牌形象和市场认知度,引导消费者愿意为优质农产品支付更高的(de)价格。
三(san)产的火爆,也能(neng)带动一、二产的发展,形成“消费—生产—消费”的良性循环。
精选品种(一产):专注于具有独特品质、风味或营养价值的特色农产品。精深加工(二产):运用现代科技,将农产品开发成高附加值、多品类的产品。体验营销(三产):打(da)造引人入胜的农旅项目,传播农业文化,提升品牌价值。价值反馈:三产创造的品牌溢价和市场需求(qiu),反馈到一产,鼓励更优质的种植,形成“越好越值钱,越值钱越种好”的良性循环。
一产:农(nong)学(xue)堂指导当地农民,科学种(zhong)植,保证莓果的产(chan)量和品质,并可能申请地理标志保护。二产:引入企业,将莓果加工成高端果酱、果酒、营养保健品,甚(shen)至果皮提取的天然色素(su)。三产:打造“莓果采摘节”,开发“莓果庄园”一日游,设立“莓果(guo)主题民宿”,通过电商平台销售加工产品。
当消费者在莓果(guo)庄园品尝到新鲜莓果,体验采摘乐趣,购买了醇厚的莓果酒,他们的消费行为就完成了这个闭环(huan)。这些消费不(bu)仅为农民带来了直接收入,也为加工企业创造了利(li)润,更重要的是,通过三产的体验和宣传,这个莓果的品牌价值得到了极大的提升,吸引了更多的消费者,从而带动一产的进一步发展。
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图片来源:每经记者 陈洋根
摄
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