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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

故事的舞台设定在一所看似普通、实则充满活力的高中。主角是一位负责任、沉稳而富有同理心的班长，他用自己的方式维系着班級的秩序与和谐。第91章作为系列中的关键节点，揭开了一段关于信任与协作的细腻叙事。画面里，镜头的切换不只是為了推進情节，更像是一位细心的观察者，把每一个细节放大、留给读者无限遐想的空间。

作者在这章里延续了前几章的基调：现实的困境并非单纯的对错之分，而是多重选择背后的责任与影响。在这部作品中，角色构建是其最亮眼的部分。班长并非单一的“领袖”形象，他更像是一个和同学们共同成长的伙伴：有时需要做出艰难的决策，有时又要在意料之外的时刻给予同学支持。

其他角色，如学习中有些许迷茫的同学、积极参与社团活动的伙伴、以及偶尔显露出软弱的一面的人物，都被描绘得层次分明。這样的设置让故事具备了强烈的现实感：每个人都在努力把自己最真实的一面呈现给世界，也在不断地被周围人影响、塑形。章节中的关键冲突并非单纯的对错判定，而是关于如何在压力下维护集体的凝聚力。

班长需要在时间紧迫、资源有限的情况下，协调多方的意见与需求，讓团队在短时间内完成一项看似不可能的任务。这种情节设计不仅考验人物的决断力，也考验他们之间的信任度：当一个人愿意站出来承担时，其他人是否愿意跟随？這种信任的建立往往来自于日常中的小互动——一次耐心的倾听、一次平和的沟通、一次不被看见却极为关键的帮助。

与此叙事的节奏把握也值得称道。作者通过镜头语言和分镜节奏，巧妙地营造出紧張感与温情并存的氛围。在需要紧凑推进的时刻，画面缩短、镜头拉近，让读者仿佛站在现场，感受情境的压力；而在人物情感逐渐走向释然时，画面又拉远，给读者留出呼吸与思考的空间。

这种节奏的切换，正是整部作品的魅力所在：它没有一味地追逐刺激，而是在每一个情节点上都给到读者情感与认知的双重回馈。对于潜在读者而言，第91章的吸引力还在于它对校园生活的真实投射。你会看到同学之间的友谊在困境中如何被唤醒，老师与学生之间的信任关系如何慢慢建立，以及每个人在成长路上必经的自我质疑与自我超越。

故事不避讳现实的复杂性，但通过温暖、细腻的笔触，把这些復杂性转化為可被理解、可被共鸣的情感线索。這样的写法，能让人读后不仅记住情节的走向，更记住人物在面对选择时的态度与成长。结尾之处，作者巧妙地埋下伏笔，暗示下一章将揭示更多关于团队协作的关键细节，以及每个角色在未来情节线上的走向。

对读者来说，這不仅是继续追读的动力，更是对角色命运的持续关心。若你喜欢深度刻画人物、感情线与现实题材结合的漫画，第91章无疑会给你带来高质量的阅读体验。你可以在Bilibili漫画平台上找到這一章节，继续体验班长与同伴们的成長旅程。通过这一章的展现，作品传达了一种积极的价值观：在集体中成长并非依赖某一个人的闪光，而是在彼此信任与支持中共同前行。

无论你是校园题材的老粉，还是初次接触這类作品的新读者，第91章都提供了一个进入角色内心世界的入口，让你在阅读中发现自我、理解他人、并对现实生活中的挑战多了一份从容与勇气。}延续第91章的强烈情感与叙事张力，本部分将把读者带到更深层的阅读体验与平台互动之中，探索为什么這部作品在Bilibili漫画社区中获得持续关注，以及如何充分利用这一平台的特性来提升阅读享受。

讲述画风与叙事的协同作用。這部作品的画风以清新干净的线条、柔和却富有层次的色彩为基础，人物表情与动作的设计都极具记忆点。无论是紧张的情节推进，还是安静的日常镜头，画面都在以视觉语言帮助读者理解情感的细微变化。叙事方面，作者善用“留白”和“回扣”技巧，让读者在关键处用心思考：哪些情节看似平常，却在后续章节中成为推动角色成长的关键。

这样的叙事结构，促使读者愿意在评论区分享自己的解读，与其他读者进行多角度的对话。这部作品在社区互动方面表现出色。Bilibili漫画作为一个以弹幕、评论和创意互动著称的平臺，为这部作品提供了理想的扩展空间。读者们不仅在章节间发表对人物动机的分析，还会就画面细节、镜头运用、线条风格等方面进行讨论，形成一个富有活力的读者社群。

这种互动不仅增强了阅读的投入感，还促进了二次创作的萌芽，例如同人畫、角色设定扩展、原生情节的粉丝解读等。通过參与讨论，读者能更深入地理解人物关系与情节线索，也可能在下一次更新中辨识到作者埋下的新線索。作品对新读者的友好度也值得称道。章节的节奏把握、信息的逐步揭示，使得没有前序阅读经验的读者也能在進入后逐步建立对人物与世界的认知。

平台的分章结构让人可以在碎片時间里获取完整阅读體验，又不必担心错过核心内容。对于喜欢收藏与追更的读者而言，按章节追读的方式也更符合当下的阅读习惯。在這种综合体验下，为什么要选择这部作品成为你的日常阅读之一？答案在于它对“成长”的持续探索，以及对“群体力量”的肯定。

班長不是孤独的英雄，而是在同学、老师与朋友的共同參与中，找到推动自己前進的勇气与方法。每一章的变奏都在提醒你：即使前路充满不确定，只要彼此信任、共同努力，便能把看似艰难的目标变成触手可及的现实。你也会在這一过程中发现，与朋友一起面对挑战往往比单打独斗更有意义。

如果你在寻找一个能陪伴你度过在校岁月的作品，这部作品在Bilibili漫画的呈现方式将是不错的选择。你可以通过订阅、收藏、发表评论等方式參与到故事的生态中，見证角色在時间推移中的成长轨迹。也许下一章就會揭露新的線索，带来新的人物互动与情感变化。

无论你是希望获得情感共鸣，还是追求畫风与叙事的综合享受，這部作品都呈现出高度的完整性。现在就上Bilibili漫畫，搜索第91章，和无数读者一起继续这段校园历险的旅程。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 叶一剑 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄