每经编辑｜陈土平    

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当(dang)“酿酿酱酱(jiang)”碰(peng)撞出(chu)美食(shi)的火(huo)花

故(gu)事的(de)开端(duan)，总是(shi)充(chong)满了意(yi)想不(bu)到的(de)转折(zhe)。在一(yi)间(jian)充满生(sheng)活气息(xi)的(de)出租(zu)屋里，两(liang)个大男(nan)生，王(wang)浩和李明(ming)，原本(ben)过(guo)着(zhe)朝九(jiu)晚五(wu)的(de)普(pu)通生活。他(ta)们(men)一个(ge)是(shi)性格内敛的程(cheng)序员(yuan)，一个(ge)是热(re)情(qing)外(wai)放的(de)设计(ji)师，唯(wei)一的共同(tong)点，便是(shi)对(dui)美食那份(fen)难以(yi)言喻(yu)的热(re)爱(ai)。这种热爱，最(zui)初更多地(di)体现在“吃(chi)”上(shang)，而(er)非“做(zuo)”。

直到那个(ge)特殊的夜晚(wan)，一次略(lve)显(xian)尴尬的(de)“酿(niang)酿酱酱(jiang)”（这里(li)我们(men)姑且(qie)将其(qi)理(li)解为两(liang)人在(zai)一次烹(peng)饪实验中，不小(xiao)心(xin)将(jiang)某种(zhong)食(shi)材(cai)混合得(de)有些“酱”糊(hu)，或者(zhe)说(shuo)，一次充(chong)满(man)“酱(jiang)”意和“意”料(liao)之外(wai)的尝(chang)试(shi)），彻底改(gai)变了他们(men)的命(ming)运轨迹。

那天晚(wan)上，他(ta)们原(yuan)本只(zhi)是想(xiang)尝试制作(zuo)一道传(chuan)说(shuo)中的(de)“黑暗料理”，纯粹(cui)是为了好玩，想(xiang)看看(kan)能否(fou)挑战(zhan)一下自(zi)己的味蕾极(ji)限(xian)。谁知，在(zai)厨房里一(yi)番折(zhe)腾后(hou)，结(jie)果却出(chu)乎意(yi)料。他(ta)们将手边(bian)仅有的几(ji)种(zhong)看似(shi)毫不相(xiang)关的(de)食材(cai)，比(bi)如(ru)一点点过期的(de)果酱(jiang)、半罐(guan)啤酒(jiu)、还有(you)几根超市(shi)打折的(de)香肠，以(yi)及一些零散(san)的(de)香料(liao)，一股脑地(di)倒进了锅(guo)里。

当时，他(ta)们(men)内心是(shi)忐忑的，甚(shen)至做(zuo)好(hao)了(le)“黑暗料理(li)”即将(jiang)诞生的准(zhun)备。当那(na)股混合(he)着微甜、微酸、微醺和(he)烟熏香(xiang)气的味(wei)道在(zai)厨房(fang)里(li)弥漫开来时(shi)，他们(men)彼(bi)此对视(shi)，眼中都闪(shan)烁着(zhe)一丝好奇(qi)。

“要(yao)不(bu)……尝(chang)尝(chang)？”王浩有些(xie)犹豫地开(kai)口。李明则(ze)早已迫(po)不(bu)及(ji)待(dai)地(di)舀(yao)起一(yi)小勺(shao)，放入(ru)口中(zhong)。那一刻，时(shi)间仿(fang)佛静(jing)止了。李(li)明(ming)皱紧(jin)眉头，又舒展开(kai)，脸(lian)上(shang)露出(chu)难(nan)以置(zhi)信的表(biao)情。“这……这是(shi)什么(me)味道？甜的？咸(xian)的？还有(you)点辣(la)？但又莫名的(de)……好(hao)吃？”王(wang)浩也赶紧(jin)尝(chang)了(le)一口，同样惊呆(dai)了。

原本以(yi)为会(hui)是灾难的(de)味(wei)道(dao)，竟然(ran)意外(wai)地(di)和谐，甚至带有一(yi)种复(fu)杂的(de)层次(ci)感，仿佛有(you)无(wu)数(shu)种风味在舌尖(jian)上跳(tiao)跃(yue)、碰撞，最(zui)终又归于(yu)一种(zhong)奇妙的平(ping)衡。

这(zhe)次意(yi)外的“酿(niang)酿(niang)酱酱”实验(yan)，不(bu)仅没(mei)有(you)产生令人(ren)作呕(ou)的黑暗料理，反(fan)而诞生了(le)一道意想不(bu)到(dao)的美味(wei)。这(zhe)像是(shi)一颗投入(ru)平静(jing)湖面的(de)石(shi)子，激(ji)起了层层涟漪，也(ye)点燃了他们(men)内心深(shen)处(chu)对烹饪的热情。他们(men)意(yi)识(shi)到，原来(lai)美(mei)食的世界，远比(bi)他们(men)想象的(de)要广阔和有趣。过(guo)去，他们只(zhi)是美(mei)食的消费(fei)者(zhe)，而(er)从这一(yi)刻(ke)起，他(ta)们渴望成为美(mei)食的创造者。

自(zi)那晚(wan)之(zhi)后(hou)，厨房(fang)成为(wei)了他们新(xin)的“实验室”。王浩(hao)凭(ping)借(jie)其程(cheng)序(xu)员(yuan)严谨的逻(luo)辑思(si)维，开始(shi)系统地(di)研究(jiu)各种食材(cai)的特性(xing)、烹(peng)饪原(yuan)理以及不(bu)同风(feng)味的搭配。他会(hui)花(hua)费(fei)大(da)量时间(jian)查阅烹饪书籍，观看美食节目(mu)，甚(shen)至(zhi)深(shen)入(ru)研(yan)究(jiu)分子(zi)料理的奥(ao)秘。而李(li)明(ming)则发(fa)挥其(qi)设计师的(de)天(tian)马行(xing)空，将各(ge)种天(tian)马行空(kong)的创意融(rong)入(ru)到菜(cai)肴的构(gou)思(si)和摆(bai)盘中(zhong)。

他敢于打(da)破常规，将各种(zhong)看似风马牛不相及(ji)的食(shi)材(cai)进(jin)行组合，追(zhui)求味(wei)觉(jue)和(he)视(shi)觉的双(shuang)重(zhong)冲(chong)击。

他们(men)的(de)实(shi)验(yan)过(guo)程充满(man)了乐趣，也伴随着无(wu)数次的(de)失(shi)败。有时，他(ta)们会(hui)因(yin)为(wei)一(yi)次失败(bai)的尝(chang)试(shi)而(er)懊恼不(bu)已(yi)；有(you)时，又会(hui)因为一(yi)道新菜(cai)的成功而(er)欣喜(xi)若(ruo)狂，互相击(ji)掌庆祝(zhu)。他(ta)们发现(xian)，每一次的(de)尝试(shi)，都是(shi)一(yi)次对(dui)未(wei)知领(ling)域(yu)的探索(suo)，都是(shi)一次对味(wei)蕾的挑(tiao)战。他们开始(shi)尝(chang)试将中(zhong)式烹饪的(de)精髓(sui)与(yu)西(xi)式料理的(de)技法相(xiang)结合，又(you)融(rong)入一些东南(nan)亚风(feng)味(wei)的(de)辛辣和香(xiang)料，创造出(chu)独具一(yi)格(ge)的“融(rong)合菜”。

渐渐地，他(ta)们的厨(chu)房(fang)不再只是一个制作(zuo)食物的地方，更像(xiang)是(shi)一(yi)个充满(man)创意和惊(jing)喜的(de)艺术(shu)空间。他(ta)们(men)的冰箱里塞(sai)满了各种新(xin)奇的(de)食(shi)材(cai)，他们的餐(can)桌(zhuo)上摆(bai)满(man)了各(ge)式各(ge)样(yang)色彩斑(ban)斓、造型奇(qi)特的(de)菜肴(yao)。每一次品(pin)尝(chang)，都(dou)像是一场(chang)味蕾的探(tan)险，总(zong)能(neng)发现新的(de)惊(jing)喜(xi)。他们给(gei)这些菜肴起了一些(xie)充满趣(qu)味(wei)和(he)神秘感的名字，比(bi)如“宇宙洪(hong)荒酱(jiang)香鸡(ji)”、“星辰大海咖喱虾(xia)”、“萌(meng)宠的秘密(mi)花(hua)园沙拉(la)”等等(deng)。

起(qi)初(chu)，他们(men)只是(shi)将这些(xie)美食的制(zhi)作过程和(he)成(cheng)品拍照，分(fen)享到社(she)交媒体上，没(mei)想到却意(yi)外地吸引(yin)了一(yi)大批(pi)网友的关(guan)注。网(wang)友(you)们被他们独(du)特(te)的美食(shi)创(chuang)意、有趣(qu)的命(ming)名以(yi)及充(chong)满生(sheng)活气息(xi)的(de)分享(xiang)方(fang)式(shi)所(suo)吸引。大(da)家纷(fen)纷留(liu)言(yan)询问(wen)菜(cai)谱(pu)，表(biao)达对(dui)这(zhe)些“奇(qi)怪”又(you)“诱(you)人”美食(shi)的好奇(qi)。

“天(tian)呐(na)，这(zhe)到(dao)底是(shi)什(shen)么(me)神仙组合(he)？”“感(gan)觉味道一定(ding)很复杂，但(dan)好想(xiang)尝尝(chang)！”“这两(liang)个男(nan)生也(ye)太有才(cai)了(le)吧！我以为(wei)‘酿酿(niang)酱(jiang)酱’只会创造(zao)出噩(e)梦，没(mei)想到(dao)还(hai)能创造出美(mei)食！”

这样的(de)评论越(yue)来(lai)越多(duo)，王浩和李(li)明开(kai)始意(yi)识(shi)到，他们的“厨房实验”或许真(zhen)的能引(yin)起更多(duo)人的共鸣(ming)。他们(men)决(jue)定(ding)，将这份对(dui)美(mei)食的热爱，这(zhe)份源(yuan)于(yu)一(yi)次意(yi)外“酿(niang)酿(niang)酱酱(jiang)”的灵(ling)感(gan)，分享给更(geng)多(duo)的人(ren)。他(ta)们开(kai)始(shi)认(ren)真(zhen)地记(ji)录(lu)下(xia)每一次(ci)的创(chuang)作过(guo)程(cheng)，并(bing)尝试(shi)将复杂的烹(peng)饪步(bu)骤(zhou)简(jian)化，让(rang)更(geng)多普(pu)通家(jia)庭(ting)也(ye)能在(zai)家中(zhong)尝试(shi)制(zhi)作(zuo)。

他(ta)们的故事，就(jiu)像是(shi)一部(bu)充满温情(qing)和惊(jing)喜的美(mei)食短(duan)片(pian)，在这(zhe)个快(kuai)节奏(zou)的时代里(li)，为大(da)家带(dai)来了(le)一丝不一样的色彩(cai)。而(er)那次偶然的(de)“酿酿(niang)酱(jiang)酱”，也成(cheng)为了他(ta)们人生(sheng)的一(yi)个(ge)重要(yao)转(zhuan)折(zhe)点，让他(ta)们发(fa)现了(le)隐藏在平(ping)凡生(sheng)活下(xia)的无(wu)限可能(neng)。他们(men)用(yong)双手(shou)和创意，将一(yi)次意外变成(cheng)了令人赞(zan)叹的(de)美食(shi)奇(qi)迹，也让(rang)更多人开(kai)始重(zhong)新审(shen)视“失(shi)败”与(yu)“尝(chang)试(shi)”的意义，原(yuan)来(lai)，有(you)时候，一次(ci)不经(jing)意的“酿酿(niang)酱酱”，恰(qia)恰是通(tong)往惊(jing)喜的(de)捷径(jing)。

从“酿酿酱酱(jiang)”到(dao)“网红(hong)”：美食(shi)的魔(mo)力(li)与(yu)网(wang)友(you)的狂(kuang)欢

随着王浩和(he)李(li)明(ming)的美食创(chuang)作(zuo)在(zai)社(she)交(jiao)媒体(ti)上引起(qi)越(yue)来越(yue)多的关注(zhu)，他们的粉丝(si)数量也呈(cheng)几(ji)何式增长(zhang)。起初(chu)，很(hen)多(duo)人只(zhi)是(shi)出(chu)于好奇(qi)，想(xiang)看(kan)看(kan)这两(liang)个(ge)“酿(niang)酿(niang)酱酱”的(de)男生(sheng)到底能(neng)折腾出(chu)什么(me)“新花(hua)样”。当(dang)他(ta)们看(kan)到(dao)那些(xie)精(jing)心制作(zuo)、创(chuang)意十足(zu)的美食图(tu)片，以(yi)及王(wang)浩(hao)和(he)李明(ming)充(chong)满(man)幽默(mo)感和真诚的烹(peng)饪视(shi)频后(hou)，这种好奇便(bian)逐渐(jian)转(zhuan)变为(wei)深深的喜爱和钦佩。

他们(men)的美食，有一个(ge)共同(tong)的特点(dian)：颠(dian)覆与融合(he)。他们(men)不(bu)拘泥(ni)于(yu)传(chuan)统(tong)的菜系分(fen)类(lei)，而(er)是(shi)大胆(dan)地(di)将(jiang)各(ge)种(zhong)食(shi)材、各(ge)种烹(peng)饪技法进行碰(peng)撞。比(bi)如，一道名(ming)为“咕噜咕(gu)噜香(xiang)辣鱼”的菜(cai)，灵(ling)感(gan)来源(yuan)于(yu)川(chuan)菜的(de)麻辣和粤(yue)菜的(de)糖醋，将(jiang)鲜(xian)嫩的(de)鱼肉(rou)用(yong)特殊的(de)酱料腌(yan)制后(hou)，再(zai)搭配(pei)上酸(suan)甜可(ke)口的(de)酱汁(zhi)，入口(kou)先是麻辣的刺(ci)激，随后是酸甜的清(qing)爽，最后又带着一股(gu)奇妙(miao)的(de)香(xiang)气(qi)在口(kou)腔中回荡，让(rang)人欲(yu)罢(ba)不能。

这道菜(cai)一经推出(chu)，便迅速(su)成为他们的(de)招牌菜之(zhi)一(yi)，被网友们戏称(cheng)为(wei)“舌(she)尖上的(de)过(guo)山车”。

又比如(ru)，他(ta)们(men)将一(yi)道(dao)意(yi)大利面，融入了(le)中国(guo)传统(tong)的(de)三(san)杯鸡(ji)的烹饪理念(nian)，用(yong)酱油、米酒和(he)麻(ma)油作(zuo)为基底(di)，搭(da)配上Q弹的意面(mian)和鲜美的(de)鸡肉(rou)块(kuai)，创(chuang)造(zao)出(chu)了“三杯鸡(ji)意面”。这道(dao)菜一(yi)上(shang)桌(zhuo)，浓郁(yu)的酱(jiang)香便(bian)扑鼻(bi)而来(lai)，意大利面吸饱了酱汁，每(mei)一口都(dou)充满(man)了(le)浓厚(hou)的东(dong)方韵(yun)味，却又(you)不失西式意(yi)面的口感。

网友(you)们(men)尝(chang)过之(zhi)后，纷纷表(biao)示“这(zhe)是我吃(chi)过(guo)最‘中(zhong)西合璧’的意(yi)面(mian)，没有之一(yi)！”

更让人(ren)惊叹的是，他(ta)们还善(shan)于(yu)将一(yi)些“冷(leng)门”食(shi)材变成餐(can)桌上的宠(chong)儿。他(ta)们尝试用(yong)豆豉、腐乳(ru)等中(zhong)国传(chuan)统的发酵调味品，搭(da)配上(shang)西式的烘(hong)焙技(ji)法，制(zhi)作出(chu)别具一格的“豆豉培(pei)根面包”和(he)“腐乳芝士蛋糕(gao)”。这些(xie)创新不仅带来(lai)了令(ling)人惊喜(xi)的(de)味觉(jue)体(ti)验，也让大家(jia)重(zhong)新认识(shi)到了这(zhe)些传统(tong)食材的(de)无限潜(qian)力。

王(wang)浩和李明(ming)的成(cheng)功，不(bu)仅(jin)仅(jin)在于(yu)他们烹饪的创(chuang)意，更在于他们(men)分享(xiang)美(mei)食(shi)的方(fang)式。他(ta)们发(fa)布的视频，总是(shi)充满(man)了生活气(qi)息和幽默(mo)感(gan)。王(wang)浩依旧保持着(zhe)他(ta)程(cheng)序员(yuan)的严谨，一(yi)丝(si)不苟地(di)讲解每一(yi)步(bu)的(de)烹饪要(yao)点，而李(li)明则像(xiang)一个活(huo)跃的(de)脱(tuo)口秀主(zhu)持人(ren)，用各种有(you)趣的段(duan)子和(he)夸(kua)张的表(biao)情来活跃气(qi)氛(fen)。

他们会(hui)互(hu)相吐(tu)槽，会因(yin)为一道菜的失(shi)败而上演“厨房(fang)逃(tao)生(sheng)记”，也会因(yin)为一次成功的尝试(shi)而跳起“胜(sheng)利(li)之舞(wu)”。这(zhe)种真(zhen)实、有趣、接地气的分(fen)享方式，让他(ta)们迅(xun)速拉近(jin)了与网友(you)的距(ju)离(li)，收获(huo)了大量(liang)的(de)“粉(fen)丝”。

“看(kan)着他们做(zuo)菜(cai)，感觉(jue)自己也能学会！”“哈(ha)哈，李(li)明(ming)太(tai)逗(dou)了(le)！笑(xiao)得我饭都喷(pen)了！”“王(wang)浩(hao)讲(jiang)解得(de)太(tai)详细(xi)了，感觉(jue)下次做(zuo)饭(fan)就有底了！”

评(ping)论区总是充(chong)满了欢声(sheng)笑语(yu)和对(dui)他们(men)美食的(de)赞(zan)美。渐(jian)渐地，一些(xie)美食博主(zhu)、美(mei)食媒体(ti)也开(kai)始关注到他(ta)们(men)。越来越多(duo)的采访(fang)邀(yao)请、合作机会(hui)接踵而(er)至。他(ta)们甚(shen)至(zhi)受(shou)邀(yao)参加一(yi)些美(mei)食节目，将他们(men)的“酿酿(niang)酱(jiang)酱”故(gu)事和(he)独(du)特美食(shi)带给了(le)更广(guang)泛(fan)的观众(zhong)。

从最初在出(chu)租(zu)屋里的一次意外(wai)，到(dao)如今成(cheng)为小(xiao)有名(ming)气的“网红美食(shi)家(jia)”，王浩和李(li)明(ming)的经历，仿佛是(shi)一个励志故事(shi)，也像是(shi)一(yi)场奇(qi)妙的(de)化学(xue)反应(ying)。他(ta)们(men)用自(zi)己(ji)的(de)热情(qing)和创意(yi)，证(zheng)明了(le)美(mei)食的(de)无(wu)限可能(neng)，也(ye)告诉(su)大(da)家(jia)，有(you)时(shi)候，那些看(kan)似(shi)“不按(an)常(chang)理出(chu)牌”的尝试(shi)，或许正是通往(wang)成功的绝(jue)佳(jia)途(tu)径。

许多网友在看到他们的故(gu)事后，也受到了(le)启发，纷(fen)纷(fen)在评论区(qu)分(fen)享(xiang)自己(ji)在家里的烹饪尝(chang)试，甚至有人(ren)模仿他(ta)们，创造出(chu)了不少(shao)有趣(qu)的菜(cai)肴。王浩和李明的出现(xian)，不仅为美食(shi)界带(dai)来了一股(gu)清新(xin)的活力(li)，也(ye)激发了更多普通人对烹(peng)饪的热情(qing)和(he)创造(zao)力。

他们(men)的美食(shi)，不(bu)再仅(jin)仅是满足口腹(fu)之欲的食(shi)物，更(geng)是一种生活态度(du)的体现：勇(yong)敢(gan)尝试(shi)，不畏失败(bai)，拥(yong)抱(bao)创(chuang)意(yi)，享受(shou)生活(huo)。那(na)次(ci)偶然(ran)的“酿酿酱酱(jiang)”，仿(fang)佛是他们(men)人生(sheng)中一个美(mei)丽(li)的(de)意外(wai)，让他们的(de)人生(sheng)轨(gui)迹发生(sheng)了奇妙(miao)的转变(bian)。而他们所创造(zao)的独特美食(shi)，就(jiu)像一颗颗闪(shan)耀(yao)的星星(xing)，点(dian)亮了(le)无数网(wang)友的味(wei)蕾，也点(dian)亮了(le)大(da)家(jia)对(dui)生活(huo)的热(re)情。

如(ru)今(jin)，王(wang)浩和李明(ming)已经(jing)开始计划开设(she)自己(ji)的(de)小工作(zuo)室，将这份(fen)美食(shi)的热(re)情传(chuan)递给(gei)更(geng)多的人(ren)，或许还会(hui)推出(chu)自己的美食品牌(pai)。他们的(de)未来(lai)充满了(le)无(wu)限可能(neng)，而(er)这一(yi)切(qie)，都源于那一(yi)次(ci)，两个男(nan)生，一次(ci)充满“酱”意和(he)“意”料之外(wai)的“酿(niang)酿酱(jiang)酱”。而(er)网友(you)们，也依旧期(qi)待(dai)着他们(men)下(xia)一次(ci)，又会(hui)带来(lai)怎样(yang)的“惊喜”和“味(wei)道(dao)太绝了(le)”的(de)美食(shi)！他们(men)的故事，还(hai)在继(ji)续，而(er)那(na)份(fen)对美食的(de)热爱(ai)，也(ye)必(bi)将(jiang)随着他(ta)们的(de)脚(jiao)步(bu)，越走(zou)越远(yuan)，越(yue)飞(fei)越高。

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图片来源：每经记者 陈梦颖 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄