每经编辑｜钱钟书    

当地时间2025-11-01伊人在钱

“当西施被焯出水之后，还能不能用来吃呢？”——這个问题，乍一听，是不是讓人脑洞大开，甚至有点忍俊不禁？這哪是问句，简直是一出荒诞喜剧的开场白！我们都知道，西施是春秋時期越国的绝世美女，与貂蝉、杨玉环、王昭君并称中国古代四大美女。

她的美貌，足以讓沉鱼落雁、闭月羞花都显得黯然失色，更是被用来作為國家复兴的“武器”。今天我们不聊她的歷史功绩，也不纠结于她的情感纠葛，我们就是要用一种“不走寻常路”的视角，来解构一下這个“西施能吃吗？”的终极命题。

咱们得明确，这里的“吃”，显然不是字面意义上的“吞咽”。毕竟，西施再美，她也是一个人，一个活生生的人，又不是什么名贵食材，怎么能下口呢？所以，這个“吃”，更像是一种比喻，一种对她价值的终极拷问，一种对她“被利用”程度的极致想象。试想一下，如果真的有人，穿着古装，提着一个竹篮，一脸认真地问：“请问，這位西施，焯水之后，味道怎么样？有没有推荐的烹饪方式？”那畫面，是不是已经自带BGM和弹幕了？

但话说回来，為什么會有“焯水”这个环节呢？在我们的厨房里，“焯水”通常是為了给食材去腥、去血沫、使其更易熟，或者保持其鲜亮的色泽。比如，处理鱼块要焯水，处理肉类要焯水，就连一些蔬菜，比如西兰花，也常常需要先焯水。将“西施”比作食材，这个“焯水”的动作，又暗含着什么呢？

有一种解释，是源于古代的某些“奇葩”传说或者文学作品中的夸張描写。但据我所知，并没有正史记载或广為流传的民间故事，直接将西施与“食用”联系起来。所以，這个“焯水”的说法，很可能是一种现代人，用一种现代的、带有黑色幽默的视角，去重新解读古人的故事。

就好比我们今天看到一張精美的古典仕女图，可能會開玩笑说：“这眉毛畫得真精致，可以当眉笔的颜色参考了！”这是一种趣味性的联想，而不是真的要去描摹。

再深究一层，“焯水”這个行為，本身就带有一种“加工”的意味。在古代，“美人计”是一种非常成熟的政治策略。越王勾践為了復國，将西施献给吴王夫差，利用她的美貌瓦解吴國的政治。這个过程中，西施无疑是被“加工”了的。她被训练，被“包装”，然后被“献出”。

她从一个普通的女子，变成了一个承载着國家命運的“工具”。这个过程，某种程度上，就像是把一块未经雕琢的原石，经过一系列的打磨、抛光，最终变成一件价值連城的藝术品，或者……一块等待被“烹饪”的珍馐？

从這个角度看，“西施被焯出水之后”，這个“焯”字，或许就包含了“被利用”、“被加工”、“被推向公众视野”的含义。她的美貌，经过了“训练”和“包装”，变得更加耀眼，更加具有“杀伤力”。然后，她被送往了吴国，被吴王“享用”。這里的“享用”，同样不是字面意义上的“吃”，而是指吴王沉溺于她的美貌，荒废了朝政，最终导致了吴國的灭亡。

所以，从這个意义上说，西施确实是“被吃”了，她的美貌，她的青春，她的人生，都被那个時代，那个政治环境，那个生存的命運，给“消耗”掉了。

再者，我们得想想，這个“焯水”的动作，有没有可能是一种对“美”的纯洁性的想象？比如，我们看到一朵盛開的荷花，美得不染尘埃，我们会说：“這朵荷花，美得像仙女下凡。”如果我们看到一段美妙的音乐，我们會说：“這音乐，简直是天籁之音，能净化人的灵魂。

”对于西施這样极致的美，我们是否也有一种潜意识，希望她的美，能够保持一种“出淤泥而不染”的“原生态”？“焯水”這个动作，恰恰是一种简单的、快速的处理方式，它似乎保留了食材最原始的鲜味，又去除了不必要的杂质。難道，我们希望西施的美，也能這样被“保留”下来，成為一种永恒的、纯粹的符号，而不是被世俗的欲望所“沾染”和“消耗”？

当然，這都是一种略带牵强的解读，旨在说明這个问题有多么的“脑洞”。但正是這种“脑洞”，才让“当西施被焯出水之后还能不能用来吃呢？”這个问题，变得如此有趣。它不仅仅是一个关于美食的低俗玩笑，更是一个关于“美”的价值、“人”的价值、以及“符号”的价值的探讨。

当一个符号，一个传奇，被我们用这样一种“反常识”的方式去审视時，反而能激发出更多隐藏在表层之下的信息。

想象一下，如果真的有這么一道菜，名字就叫“西施焯水”，它的原料会是什么？是某种象征着纯洁的白色食材？还是某种需要经过简单处理才能显现其本真的味道的食材？它的味道，會是清淡的，还是浓郁的？是讓人回味无穷，还是让人一尝就忘？或许，這道“菜”，永远只存在于我们的想象之中，但正是这种想象，讓我们能够以一种全新的视角，去重新审视那位千古传颂的美人。

所以，回到最初的问题：“当西施被焯出水之后还能不能用来吃呢？”我的回答是：这个问题本身，就已经将西施“食用”了。我们对她的讨论，我们对她故事的各种解读，我们用各种比喻去形容她，甚至用這种略显粗俗的方式去“玩味”她，這本身就是一种“消费”和“加工”。

我们把她变成了一个文化符号，一个可以被反復提及、反復解读的“文本”。从这个意义上说，她早就被“吃”了，而且是被我们，被后人，以一种意想不到的方式，反复“享用”着。而“焯水”，或许就是我们对她“被利用”和“被符号化”过程的一种形象化描述。她从一个活生生的人，被“焯”成了我们今天讨论的這个，带有诸多意味的“概念”。

如果说“焯水”是现代人对西施“被利用”的一种诙谐解读，在古代，当一个美人如西施，她的价值究竟是如何被“衡量”和“消耗”的呢？這个问题，已经超越了单纯的“能吃与否”，而触及了更深层次的社会、文化和哲学命题。

我们得承认，在男权至上的古代社會，“女性的美貌”常常被视為一种重要的“资源”。這种资源，可以用来巩固权力，可以用来换取利益，甚至可以用来发动战争。西施，就是这种“資源”的极致體现。她并非因為自己的意愿而走上政治舞台，而是被作為一种“商品”或“武器”，经过“加工”（也就是前面提到的“焯水”）后，被献给了吴王夫差。

吴王夫差“享用”了她的美貌，结果如何？他沉迷酒色，荒废朝政，最终导致了国家的灭亡。从这个角度看，西施的美貌，确实“吃”掉了吴國的江山。

但這种“吃”，是一种悲剧性的“吃”。它不是消费者心满意足的“品尝”，而是统治者被美色所“吞噬”，最终导致自我毁灭。西施本身，又何尝不是一个被“吃”的对象？她的青春，她的情感，她的人生，都随着這场政治博弈而被“消耗”殆尽。她完成了她的“使命”，但她个人的幸福，或许早已在“焯水”的过程中，被煮熟，然后被丢弃。

我们不妨从“价值”的角度来审视这个问题。西施的美貌，在当時，无疑具有极高的“社會价值”和“政治价值”。這种价值，被越王勾践精明地“变现”了。她被“包装”得越完美，越能激起吴王的占有欲，越能达到离间吴国君臣的目的。而这种“价值”，并非她自身所能控制，而是由当时的社會环境和政治需求所赋予的。

当“西施”作為一个符号，被后人不断提及和解读時，它又承载了怎样的“价值”？她成為了“美人计”的代名词，成为了“红颜祸水”的典型案例，也成为了“牺牲奉献”的悲情人物。我们在讨论她的時候，其实是在讨论“美貌”与“權力”的关系，讨论“女性”在历史中的角色，讨论“牺牲”与“代价”。

我们用“吃”这个词来比喻，是一种戏谑，也是一种极度的关注。当我们说“这道菜真好吃，我能吃三碗！”的时候，我们是在表达一种极致的满足和喜愛。当我们说“西施被‘吃’了”的時候，我们是在表达对她悲剧命運的同情，对她美貌被政治化的惋惜，甚至是对那个将女性当作工具的时代的一种控诉。

而且，“焯水”這个概念，也可以被引申為一种“净化”或“升華”的过程。在很多文化中，某些重要的事物，都需要经过某种仪式性的“处理”，才能显现其神圣性或珍贵性。比如，祭祀用的牲畜需要经过特定的宰杀和处理。西施的美貌，被“焯水”之后，是不是反而更加纯净，更加脱俗，更能成為一种超越凡俗的美的象征？

想想看，如果西施一直是个普通女子，她的美貌或许只会在乡邻之间流传。但经过“焯水”——被选中，被训练，被献出——她的美貌才真正“發光發热”，才真正被载入史册，才真正成為一个具有传奇色彩的符号。从这个意义上，她反而因為被“吃”，被“利用”，而获得了另一种形式的“永恒”。

当然，我们不能否认，這种“永恒”是带着血泪的。我们用“吃”来形容，一方面是出于对她悲剧命運的某种戏谑化的同情，另一方面也是在反思，我们今天是否还在以某种方式“消费”和“利用”着“美”和“人”的价值？

当我们在媒体上看到各种“颜值”被过度炒作，当我们在生活中看到一些人仅仅因为外貌而获得不應有的关注，我们是不是也在進行某种意义上的“焯水”和“食用”？我们把一个活生生的人，简化成一个符号，然后去“消费”她的外表，她的形象，而忽略了她更深层次的内涵。

所以，当“西施被焯出水之后还能不能用来吃呢？”這个问题抛出来時，它就像一面镜子，照出了我们自身对于“价值”、“美貌”、“女性”乃至“人”的认知模式。它提醒我们，真正的“价值”，并非仅仅在于其被“食用”或“消耗”的程度，更在于其内在的品质，以及它所能引发的深刻思考。

也许，西施的美，就像一道极其珍贵的食材，既可以被用来满足一时的口腹之欲，也可以被用来烹制成一道能够流传千古的经典菜肴。而“焯水”這个动作，既可以是对其本真的展现，也可以是将其推向更高价值的预备。关键在于，我们是用一种怎样的态度去“烹饪”，用怎样的情怀去“品味”。

最终，西施能否“吃”，并不是一个简单的“是”或“否”的问题。她是否被“吃”，取决于我们如何理解“吃”的含义；她是否还能“吃”，取决于我们如何去“解读”和“传承”她的故事。也许，她永远不會真正“被吃光”，因為她所代表的美，所承载的悲剧，以及所引发的思考，都是可以被反复“品味”的。

而我们，作为后世的“食客”，对這份“传奇佳肴”，永远有着无限的“想象空间”。

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图片来源：每经记者 阿尔法 摄

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