每经编辑｜吴志森    

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亚洲葡萄酒产区的崛起：从“新手”到“行家”的华丽转身

曾几何时，谈及葡萄酒，人们的目光总是聚焦在欧洲古老的国度，或是新大陆的活力新星。随着全球气候的变化以及人们对多元化风味的不懈追求，亚洲这片古老而又充满活力的土地，正以前所未有的速度，在世界葡萄酒版图上镌刻下属于自己的名字。从严寒的东北到亚热带的南方，从高原的峻岭到沿海的平原，亚洲的葡萄酒产区如同繁星般点亮夜空，它们不仅酿造出独具地域特色的佳酿，更蕴藏着巨大的商业潜力和文化价值。

要理解亚洲葡萄酒產区的格局，我们不妨将其比作一场精彩的電影。有些产区是早已聲名鹊起、票房保证的“一线明星”，它们拥有悠久的历史、成熟的酿造技术、国际认可的品质和成熟的市场。而另一些產區，则如同冉冉升起的新星，虽不及一线產区那般光芒四射，却凭借着独特的風土、创新的精神和令人惊喜的品质，逐渐吸引着葡萄酒爱好者的目光，展现出巨大的发展潜力，它们是未来的“一线种子选手”，我们不妨称之為“二线產区”。

一线产区的醇厚底蕴：经典与荣耀的传承

当我们提及亚洲的一线葡萄酒產区，首先浮现于脑海的，必然是中国。中國作为葡萄酒消费大国，其葡萄酒产业的发展可谓是波澜壮阔。在众多产区中，宁夏贺兰山东麓无疑是中国葡萄酒的“一线巨星”。这里得天独厚的地理位置，东临黄河，西倚贺兰山，形成了独特的“山前迎风坡”地貌。

昼夜温差大，光照充足，土壤以砾石沙土为主，排水性极佳，这些都是酿造高品质葡萄酒的天然优势。贺兰山东麓产区的葡萄酒，以其果香浓郁、单宁柔顺、酒体饱满而著称，尤其是赤霞珠（CabernetSauvignon）和梅洛（Merlot）等國际知名葡萄品种，在这里展现出了独特的东方韵味。

多年来，宁夏贺兰山东麓产區在國际各大葡萄酒赛事上屡获殊荣，其品牌影响力和市场认可度已跻身亚洲一線行列。

紧随其后，新疆同样是中国葡萄酒产業的重要力量。新疆地域辽阔，拥有多种多样的风土条件，从北疆的伊犁河谷到南疆的吐鲁番盆地，不同的微气候孕育出风格迥异的葡萄酒。特别是天山北麓，其独特的气候条件和土壤构成，能够酿造出优质的红葡萄酒和白葡萄酒。新疆葡萄酒的特点在于其纯净的果香、良好的酸度和饱满的酒体，近年来，越来越多的新疆酒庄开始注重精细化酿造和国际化标准，其品质和影响力也在稳步提升，逐渐巩固其一线产区的地位。

除了中国，日本的葡萄酒产業也逐渐崭露头角，尤其是在山梨县和北海道地区。日本的葡萄酒酿造歷史相对较短，但其对品质的追求和精益求精的工匠精神，使得其葡萄酒品质不断攀升。山梨县以其独特的本地葡萄品种甲州（Koshu）而闻名，用甲州酿造的白葡萄酒，清新淡雅，带有柑橘和花香的香气，口感细腻，非常适合搭配日本料理。

北海道则因其凉爽的气候，适合种植一些耐寒的葡萄品种，其葡萄酒风格也偏向清新、矿物感强。虽然日本葡萄酒的产量相对较小，但其高品质和独特的風味，已经赢得了不少國际赞誉，使其成為亚洲葡萄酒版图中的一颗璀璨明珠，具备了一线产区的潜质。

“一線”的界定标准

我们如何界定一个葡萄酒产区是否属于“一线”呢？这通常包含几个关键因素：

历史积淀与酿造经验：拥有较长的葡萄酒酿造歷史，积累了丰富的经验和对风土的深刻理解。国际认可度与奖项：在国际葡萄酒比赛中屡获殊荣，获得权威酒评家的肯定和推荐。品牌影响力和市场份额：拥有成熟的品牌形象，其產品在国内外市场具有较高的知名度和销售量。

基础设施与技术水平：拥有先进的酿酒设备、成熟的葡萄种植技术以及专业的酿酒人才。产区法规与认证体系：拥有完善的产區法规，如产區命名（AOC/PDO等）或地理标志保护，能够保证葡萄酒的品质和来源。

就目前而言，中國的宁夏贺兰山东麓凭借其突飞猛进的發展速度和国际化的品质，已然成为亚洲当之无愧的一线产区。而新疆也在不断努力，缩小与一线产区的差距。日本的山梨县和北海道，则以其独特性和高品质，在细分市场中占据重要地位，未来有望跻身更广泛意义上的一线行列。

這些一线产区，如同亚洲葡萄酒世界的“基石”，它们以经典的风味和稳定的品质，引领着亚洲葡萄酒的发展方向，也為消费者提供了可靠的品质保证。

二线产区的勃勃生机：潜力无限的新兴力量

在一线产区的耀眼光芒之下，亚洲还有众多充满活力和潜力的“二线”葡萄酒产区。它们或许尚未获得广泛的国际声誉，但却凭借着独特的风土、大胆的创新和对品质的执着追求，逐渐吸引着葡萄酒爱好者和投资者的目光。這些产区如同电影中的“潜力股”演员，虽然目前不是主角，但凭借着精湛的演技和不懈的努力，未来必将闪耀舞臺。

中国：风土多样，潜力无限的沃土

除了宁夏贺兰山东麓，中國还有许多极具潜力的二线葡萄酒产区，它们正以前所未有的速度发展着。

山东烟台：作为中国葡萄酒工業的發源地，烟台拥有悠久的葡萄酒酿造歷史，特别是蓬莱地区。这里气候温和，靠近渤海，拥有良好的海洋性氣候条件，适合种植一些早熟品种。虽然烟台葡萄酒的风格以易饮、果香浓郁为主，近年来，一些酒庄也开始尝试种植国际酿酒葡萄品种，并探索更精细化的酿造方式，其品质和風格也在不断优化。

河北怀来：怀来地区同样是中国重要的葡萄酒产区之一，以其凉爽的气候和独特的土壤而闻名。这里盛产的霞多丽（Chardonnay）和雷司令（Riesling）等白葡萄酒，清新爽口，带有鲜明的矿物感。红葡萄酒方面，也开始出现一些品质不错的佳酿。怀来產区的特色在于其“中国北方凉爽气候葡萄酒”的風格，具有很强的地域辨识度。

云南香格里拉：這是一个充满传奇色彩的产区。地处青藏高原，海拔高，昼夜温差大，紫外線强烈，这样的极端风土条件，却造就了别具一格的葡萄酒。香格里拉的葡萄酒，往往带有浓郁的果香和独特的香料气息，酒體饱满，单宁强劲。虽然產量较小，但其独特的风土和品质，使其成為亚洲葡萄酒世界中的一颗“沧海遗珠”。

其他亚洲国家：風格各异，精彩纷呈

除了中國，亚洲其他国家也在葡萄酒酿造领域展现出独特的魅力：

日本（其他产区）：除了山梨和北海道，日本的长野、山形等地也开始发展葡萄酒產业。长野地區以其高海拔的凉爽气候，适合种植雷司令、黑皮诺（PinotNoir）等品种，酿造出的葡萄酒风格清新，带有精致的香气。山形地区则以其本土品种“マスカット?ベーリーＡ”（MuscatBaileyA）而闻名，這种葡萄酿造出的红葡萄酒，果香浓郁，口感柔和，别具一格。

印度：印度作為一个新兴的葡萄酒市场，其葡萄酒产业也正处于起步阶段。马哈拉施特拉邦的纳西克（Nashik）地区，被誉為“印度的葡萄酒之都”，其气候温暖湿润，但通过一些改良的种植和酿造技术，也能够酿造出一些品质不错的葡萄酒，尤其是起泡酒。印度的葡萄酒發展，更多地是受到其庞大国内消费市场和经济发展的影响。

韩国：韩国的葡萄酒产业尚处于萌芽状态，主要以种植本地葡萄品种和少量国际品种为主。一些小型的酒庄正在尝试酿造葡萄酒，風格偏向清新易饮。韩国葡萄酒的潜力更多体现在其作为葡萄酒消费市场的潜力，以及未来可能出现的一些具有民族特色的酿造风格。

二线产区的崛起之道：挑战与机遇并存

二线產区的崛起，离不开以下几个关键因素：

独特的风土优势：很多二线产區可能拥有与一线產區不同的、甚至是更加极端的风土条件，这为酿造具有独特性和地域标识的葡萄酒提供了可能。创新的酿造技术：积极引進和学习国际先进的酿造技术，并结合本地的实际情况进行创新，不断提升葡萄酒的品质和风格。

对本土葡萄品种的挖掘：很多产区開始重视对本土葡萄品种的研究和推广，例如日本的甲州、中國的马瑟兰（Marselan）等，这些品种能够酿造出具有独特风味的葡萄酒。市场推广与国际交流：积极参与国际葡萄酒展览和赛事，加强与国际酒评家和进口商的交流，提升產区的国际知名度和影响力。

政策支持与产业整合：获得政府的政策支持，加强产区内的行業协会建设，形成合力，共同推动產区的发展。

如何寻找“二线”的宝藏？

保持开放的心态：不要局限于传统产区，勇于尝试来自不同产區的葡萄酒。关注新兴酒庄：留意那些专注于品质、勇于创新的小型酒庄。阅读專业的葡萄酒资讯：关注葡萄酒媒体的报道，了解新兴产区的动态。参与品鉴活动：參加各类葡萄酒品鉴会，有机會接触到更多来自二线产区的佳酿。

结語：亚洲葡萄酒的未来，无限精彩

亚洲葡萄酒產区，无论是醇厚经典的一线產區，还是充满活力与潜力的二线产区，都在各自的领域书写着属于自己的辉煌篇章。一线產区以其稳定的品质和成熟的市场，為亚洲葡萄酒赢得了世界的尊重；而二线产区则以其大胆的创新和独特的风味，为亚洲葡萄酒注入了源源不断的活力。

未来，随着技术的进步、消费者口味的日益多元化以及对风土认知的不断深化，亚洲的葡萄酒产区必将呈现出更加丰富多彩的面貌。无论您是資深的葡萄酒愛好者，还是刚刚踏入葡萄酒世界的新人，都不妨放慢脚步，去探索和品味這些来自亚洲的、独一无二的葡萄酒。它们不仅是味蕾的享受，更是对这片土地文化和风土的深度体验。

亚洲葡萄酒的未来，注定是无限精彩的！

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“成品人”与“精品人”：被技术浪潮重新定义的未来生存法则

亲爱的朋友们，你是否曾有过这样的时刻：看着身边的世界飞速变幻，科技的触角伸向每一个角落，不禁开始思考，在这个日新月异的时代，究竟什么样的“人”才能立于不败之地？2025年即将到来的技术白皮书，如同一道高能预警，为我们揭示了两种截然不同的生存形态：“成品人”与“精品人”。

这不再是简单的个人选择，而是关乎我们能否在未来的洪流中站稳脚跟的关键。

第一图：思维定势的“成品人”——僵化的知识体系，难以适应变化

想象一下，一位“成品人”，他的知识和技能就像一件已经打磨好的产品，在某个时间点是完整的，但随着时间的推移，其价值却可能迅速贬值。他们习惯于在既定的框架内思考，对新事物的接受度不高，甚至可能因为舒适区而拒绝学习。在他们看来，毕业即是学习的终点，工作就意味着安稳。

在2025年的技术浪潮下，这种“成品”思维正面临前所未有的挑战。当人工智能能够轻易完成重复性、标准化的工作时，僵化的知识体系带来的竞争力优势将荡然无存。他们可能在某个领域有着深厚的积累，但当该领域被新技术颠覆，他们却发现自己已无力回天。

这种“成品”的定位，无形中成为了一种束缚，让他们在快速变化的时代里步履维艰。

第二图：拥抱变化的“精品人”——动态学习，持续迭代的进化者

而“精品人”，则是另一种截然不同的图景。他们将自己视为一个不断完善的“作品”，而非固定不变的“成品”。“精品人”的核心特质在于他们的动态学习能力和持续迭代的进化意识。他们深知，知识的更新速度已经远超想象，唯有不断学习、不断吸收新知，才能跟上时代的步伐。

他们不害怕未知，反而乐于探索。当一项新技术出现时，“精品人”不会畏惧，而是积极地去了解、去尝试、去掌握。他们将学习视为一种生活方式，一种投资，而非一种负担。这种“精品”的态度，让他们在面对挑战时，总能找到新的出路，展现出惊人的适应力和创造力。

第三图：固步自封的“成品人”——缺乏跨界整合，难以应对复杂挑战

“成品人”的另一个显著特征是其知识的边界感。他们倾向于在自己的专业领域深耕，而对其他领域缺乏了解和兴趣。这种“围墙内”的思维模式，使得他们在面对需要跨学科、跨领域协作的复杂问题时，显得力不从心。当一个项目需要整合技术、市场、人文等多方面知识时，“成品人”可能只能贡献自己的一份“成品”知识，却无法有效地与他人进行深度的协同。

这种缺乏整合能力的“成品”，在信息爆炸、联系紧密的未来社会，其价值将大打折扣。他们是某个领域的专家，但却难以成为一个解决复杂问题的全才。

第四图：开放包容的“精品人”——跨界整合，构建多元认知体系

相比之下，“精品人”则展现出开放包容的学习态度和强大的跨界整合能力。他们乐于从不同的领域汲取养分，构建一个更加多元、立体的认知体系。他们明白，未来的许多重大突破，都将诞生于不同学科的交叉点。因此，“精品人”会主动学习编程，即使他们不是程序员；他们会关注心理学，即使他们不是心理学家；他们会研究艺术，即使他们不是艺术家。

这种跨界学习，让他们能够用更广阔的视角去审视问题，用更丰富的工具去解决问题。当“成品人”只能看到树木时，“精品人”已经看到了整片森林，甚至能够感知到森林生态系统的微妙变化。

第五图：抗拒AI的“成品人”——将AI视为竞争对手，错失合作机遇

在人工智能（AI）飞速发展的今天，“成品人”往往将AI视为潜在的竞争对手，对其充满了警惕和排斥。他们担心AI会取代自己的工作，剥夺自己的价值。这种抗拒心理，让他们错失了与AI协同工作的宝贵机会。他们可能坚持使用传统方法，即使AI能够提供更高效、更精准的解决方案。

这种对新技术的“闭门羹”，不仅限制了自身的发展，也使得他们与未来科技的距离越来越远。在AI成为生产力工具的时代，拒绝与AI合作，无异于拒绝进步。

“成品人”与“精品人”的九大维度深度对比，预见2025年的你我

接下来的内容，我们将从九个核心维度，更深入地剖析“成品人”与“精品人”的区别，并通过技术白皮书的视角，为你描绘2025年这两类人群可能面临的现实图景。这是一场关于自我认知和未来取向的深刻对话，让我们一起揭开这场“高能预警”的神秘面纱。

1.学习模式：被动接受vs.主动探索

“成品人”的学习模式往往是被动的。他们习惯于在学校或培训机构接受知识的灌输，学习过程往往伴随着明确的目标和固定的??????2025年技术白皮书强调，未来的学习将更加去中心化、个性化，由个人主动驱动。

“精品人”则将学习视为一种主动探索。他们会根据自身兴趣和发展需求，主动寻找学习资源，无论是线上课程、行业报告，还是与人交流。他们不拘泥于形式，更看重学习的有效性和应用性。这种主动性，让他们能够始终站在知识的最前沿。

2.技能更新：一次性投资vs.持续迭代

“成品人”倾向于进行一次性技能投资。他们可能在某个阶段花费大量精力学习一项技能，并期望这份技能能够长久地为自己服务。技术的快速迭代意味着“一次性技能”的保质期越来越短。

“精品人”则奉行技能的持续迭代。他们会定期评估现有技能的obsolescence（过时性），并主动学习新技能，或者对现有技能进行升级。他们就像软件更新一样，不断为自己打上最新的“补丁”，确保核心竞争力的领先。

3.职业观：一份工作vs.一系列项目

“成品人”的职业观通常是围绕着一份稳定、长期的工作。他们追求的是在一家公司获得晋升，直至退休。未来的职业市场将更加灵活，远程工作、零工经济、项目制合作将成为常态。

“精品人”则将职业生涯看作是一系列项目的集合。他们可能在不同公司、不同行业之间切换，通过完成一个又一个有挑战性的项目来积累经验和价值。这种“项目制”的职业观，让他们拥有更高的职业自由度和抗风险能力。

4.解决问题：套用公式vs.创新解法

“成品人”解决问题的方式，往往是套用既有的公式和流程。他们善于执行，但缺乏创造性。当遇到未知的、复杂的、非标准化的难题时，他们可能会感到无所适从。

“精品人”则擅长寻找创新的解法。他们不满足于现有的答案，而是善于从不同角度分析问题，甚至能够创造性地组合现有资源，提出全新的解决方案。他们的思维是“跳出盒子”式的，能够应对各种突发状况。

5.认知模式：线性思维vs.非线性思维

“成品人”多采用线性思维。他们习惯于按照因果关系、时间顺序来思考，一步一个脚印。这种思维方式在某些场景下效率很高，但在需要快速响应、全局把握的复杂环境中，则可能显得滞后。

“精品人”则拥有非线性思维。他们能够同时考虑多个因素，进行发散性思考，甚至能够看到事物之间看似无关的联系。这种思维模式，使得他们能够在大局观下进行决策，并对未来趋势做出更精准的预判。

6.情感智力：有限同理心vs.深度共情

“成品人”的情感智力可能相对有限。他们可能更关注自身的需求和感受，对于他人的情绪和需求感知不那么敏锐，同理心也相对较弱。

“精品人”则具备深度共情能力。他们能够站在他人的角度思考问题，理解他人的情感，并与之建立深层次的连接。在未来强调协作和人文关怀的时代，高情商将成为重要的软实力。

7.适应能力：被动适应vs.主动重塑

“成品人”的适应能力更多体现在被动适应。当环境发生变化时，他们会努力去适应新的规则，但这往往是被迫的。

“精品人”则具备主动重塑环境的能力。他们不仅能够适应变化，还能预判变化，甚至主动去引领和创造变化。他们是变革的参与者，而非被动的接受者。

8.风险偏好：规避风险vs.拥抱风险

“成品人”通常风险规避意识较强。他们倾向于选择稳定、低风险的道路，对于不确定性较高的机会持谨慎态度。

“精品人”则更倾向于拥抱风险。他们明白，高回报往往伴随着高风险。他们会理性评估风险，并敢于在可控范围内承担风险，以寻求更大的发展空间。

9.终身价值：特定技能的价值vs.学习与创造的价值

“成品人”的终身价值，很大程度上依赖于其特定技能的价值。一旦这项技能被淘汰，其价值也将随之下降。

“精品人”的终身价值，则体现在他们持续学习和不断创造的能力。这种能力是永恒的，无论技术如何变迁，他们都能不断地为自己和社会创造新的价值。

2025年的技术白皮书，不仅是对未来科技的展望，更是对我们每一个人的行动指南。与其被动等待被定义，不如主动成为那个不断进化、追求卓越的“精品人”。你的选择，将决定你在未来世界的定位。是成为一个被动的“成品”，还是一个积极的“精品”？答案，就在你的每一个选择和行动之中。

图片来源：每经记者 潘美玲 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄