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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

Lv999：從虛擬世界到現實創作的橋樑

在現代的二次創作領域中，Lv999無疑是一個具有極高人氣與創意的名稱。作為一位深受玩家喜愛的角色，其不僅是遊戲中的英雄，還成為了無數同人創作者手中的畫筆與文字的靈感源泉。而同人誌作為二次創作的重要載體，不僅僅是粉絲對於原作的愛與致敬，它還是一種文化的表現、一種創意的延伸，更是一種個人情感的詮釋。

Lv999的同人誌作品以其獨特的風格和深刻的情感描繪，吸引了大量的粉絲和創作者。這些同人誌作品涵蓋了各種題材，有冒險、浪漫、成長、戰鬥，也有對角色內心世界的深刻探索。每一部同人誌，無論是插畫還是故事，都彷彿賦予了角色新的生命，使他們不再只是虛擬世界中的影像，而是活生生的存在，和讀者分享著他們的喜怒哀樂。

而這些作品的背後，往往是一群充滿創作熱情的二次創作者。他們或許來自各行各業，但無一不被Lv999的故事情節和角色設計深深吸引。這樣的創作過程，不僅是對自己情感的釋放，也是對這個虛擬世界的深度解讀。許多創作者通過同人誌表達了他們對於遊戲中角色的情感共鳴，並將其轉化為更加具象的作品。這些創作不僅展示了他們的藝術才華，還讓更多粉絲可以通過這些作品找到與自己相似的情感共鳴，從而形成了一個強大的社群。

不僅如此，Lv999的同人誌創作已經不僅限於插畫或簡單的漫畫，它已經涵蓋了小說、音樂、動畫等多方面的內容。這些不同形式的創作不僅豐富了同人誌的內涵，也展示了二次創作所具備的無限潛力。在這樣的多元創作背景下，Lv999同人誌作品的風格也愈發多樣化，無論是溫馨的劇情還是震撼的冒險故事，都讓讀者感受到無窮的創作魅力。

同人誌的創作宣傳：如何讓作品被更多人看到

同人誌作為一種獨立創作的形式，往往面臨著如何讓自己的作品被更多人看見的問題。對於Lv999的同人創作者來說，這不僅是一個挑戰，也是一次展示自己創意的機會。在這樣的背景下，創作者需要思考如何有效地進行宣傳，讓自己的作品在眾多同人作品中脫穎而出。

社交平台是現代宣傳的主要渠道之一。無論是微博、B站還是Twitter，這些平台都擁有海量的用戶群體，創作者可以通過發布作品的進度更新、分享創作過程、與粉絲互動等方式來吸引關注。這些平台還有許多同好社群，創作者可以積極參與其中，與其他同人誌作者進行交流與合作，擴大自己的曝光度。

線上同人展覽和專門的同人誌發行平台也是重要的宣傳渠道。在這些平台上，創作者可以將自己的作品上架，並與其他創作者進行互動與合作。這樣的平台通常有著專門的受眾群體，能夠更精准地觸及到對Lv999或同類題材感興趣的讀者。而同人展覽則提供了一個實體接觸的機會，創作者可以直接面對粉絲，展示自己的作品，並藉此建立起粉絲基礎。

創作者還可以利用網絡上的博客或專業網站，發表一些創作心得、角色解析或故事背景的介紹，來加深讀者對作品的理解與喜愛。這樣的內容不僅能夠吸引目標讀者的注意，還能提升作品的專業性與深度，從而讓讀者更加願意投入其中。

同人交流的價值：創作不再孤單

對於許多Lv999的同人創作者而言，創作本身不僅是一種個人表達，更是一種社群文化的傳承與發展。在同人社群中，創作者之間的交流與互動是極為重要的。這不僅有助於提升創作技術，也能讓創作者彼此激勵，互相學習，從而不斷提高自己的創作水平。

在同人交流中，創作者可以分享自己的創作過程、交流技巧，甚至是探討角色的設計理念。這樣的互動不僅促進了同人誌作品的創作質量，也讓創作者之間建立了深厚的友誼與合作關係。例如，許多創作者會共同合作推出跨作品的同人誌，將不同的角色、故事情節相互交織，創造出更多元的內容，這樣的合作不僅能夠擴大作品的影響力，也讓創作者的創作視野更加開闊。

同人交流還能夠幫助創作者更好地理解粉絲需求。粉絲的回饋對於創作者來說，是一個寶貴的資源。通過粉絲的評論、建議或期望，創作者可以更加了解讀者的喜好，進而調整創作方向，創作出更具吸引力的作品。同時，這樣的互動也能讓創作者感受到粉絲的支持與鼓勵，從而激發出更多的創作靈感。

在這樣的二創社群中，每一位創作者都不再是孤軍奮戰，而是與其他創作者共同探索創意的無限可能。這不僅促進了創作水平的提升，也讓每一位創作者感受到被理解與支持的溫暖。

結語：同人誌文化的持續繁榮

Lv999的同人誌作品在二次創作領域中，無疑是閃耀的一顆明星。它不僅展示了創作者的無限創意，也讓粉絲能夠通過這些作品進一步加深對角色與故事的熱愛。隨著同人誌創作的不斷發展與完善，這一文化將繼續繁榮，吸引更多的創作者和讀者加入其中。對於每一位熱愛Lv999的粉絲來說，同人誌不僅是一種創作形式，它更是一個讓人可以全身心投入的藝術世界。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 林和立 摄

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