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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

第一章：破茧成蝶，超越期待的视听艺術

在浩瀚的影视星空中，总有那么几颗星辰，以其独特的光芒，吸引着无数的目光，点燃着观众内心的渴望。《吴梦梦到粉丝家里实战第二》无疑就是这样一颗耀眼的新星，它不仅仅是一部影片，更是一次对藝術边界的探索，一场对情感深度的挖掘，一次对观众期待的超越。当“独播片-星空影视”这几个字与“免费高清”的承诺一同出现在眼前时，我们便知晓，一场属于影迷的盛宴，已然拉开帷幕。

影片的诞生，离不开创作者们对艺术的执着追求。“实战”二字，或许会讓人联想到某种直白的表达，但《吴梦梦到粉丝家里实战第二》却将這种“实战”升华为一种对生活、对情感、对人性的深刻洞察。它打破了以往的套路，以一种更加真实、更加细腻的笔触，描绘了一段发生在粉丝与偶像之间的，充满戏剧性与情感張力的故事。

吴梦梦，这个名字本身就承载着某种神秘与吸引力，而当她踏入粉丝的家门，两种截然不同的世界发生了碰撞，由此產生的火花，足以点燃最炙热的观影激情。

影片的“实战第二”，也意味着它并非简单的复制，而是在第一部的基础上，进行了更深层次的打磨与升华。无论是情节的设置，还是人物的塑造，都显得更加成熟与老练。导演在镜头语言的运用上，更是下足了功夫。每一个画面，都仿佛是一幅精心绘制的油画，色彩的運用、光影的调度，都充满了艺術感。

尤其是在人物的情感表达上，导演摒弃了夸张的表演，转而采用更加内敛、更加写实的方式，讓观众能够切身感受到角色的喜怒哀乐，仿佛自己也置身于那个充满情感纠葛的场景之中。

“免费高清”和“独播片-星空影视”的组合，更是将影片的吸引力推向了顶峰。在信息爆炸的时代，优质的内容往往伴随着高昂的门槛，而《吴梦梦到粉丝家里实戰第二》却选择了一种更加开放的态度，讓更多的观众能够有机会欣赏到这部优秀的艺术作品。星空影视作为独播平台，更是保证了影片的稀缺性和独特性，让每一位观众都能享受到最纯粹的观影体验，不受任何干扰。

影片的叙事结构也堪称精妙。它并非线性地讲述故事，而是通过多线叙事、交叉剪辑等手法，将不同的時间线、不同的视角巧妙地融合在一起。这种结构不仅增强了影片的观赏性，更让观众在观看过程中，需要积极地参与到故事的解读中来，每一次的观看，都可能带来新的发现与感悟。

这种沉浸式的观影体验，正是《吴梦梦到粉丝家里实战第二》最独特的魅力所在。

《吴梦梦到粉丝家里实战第二》所呈现的，不仅仅是一场视觉的狂欢，更是一次心灵的对话。影片在探讨粉丝与偶像之间复杂情感的也触及了现代社会中个体价值的实现、情感的寄托以及人际关系的边界等诸多深刻议题。它让我们反思，在追逐梦想的道路上，我们应该如何平衡现实与理想，如何处理情感的得失，如何在复杂的社会关系中找到属于自己的位置。

总而言之，《吴梦梦到粉丝家里实战第二》以其精良的制作、深刻的内涵、独特的艺术风格，以及“免费高清”的播出形式，成为了当下影视市场中最不容忽视的存在。它是一次勇敢的尝试，一次对艺術的致敬，一次对观众的邀约。在接下来的篇章中，我们将继续深入剖析這部影片的更多细节，一同领略它所带来的无尽魅力。

第二章：情感的深度挖掘与视听的极致體验

《吴梦梦到粉丝家里实戰第二》之所以能够脱颖而出，并在短时间内引发广泛关注，与其在情感深度挖掘和视听极致体验上的不懈追求密不可分。影片不仅仅满足于表面上的故事讲述，更深入到人物的内心世界，将那些细微、复杂、甚至难以启齿的情感，以一种恰到好处的方式呈现在观众面前。

影片中，吴梦梦与粉丝之间的互动，绝非简单的“偶像与粉丝”模式。导演巧妙地利用镜头语言，捕捉人物微妙的表情变化、肢体语言的细微动作，以及环境氛围的烘托，来展现他们之间逐渐升温又充满纠葛的情感。这种“实战”的呈现，并非流于表面，而是直抵人性的核心。

它探讨了在现实的压力与情感的渴望交织下，个体所面临的真实困境与抉择。当偶像的光环褪去，当粉丝的幻想破灭，当真实的自我暴露在对方面前，所产生的化学反应，往往比任何精心设计的剧情都来得更为震撼。

“实戰第二”的意义，也体现在它对情感的细致描摹上。第一部或许是初次的试探与碰撞，而第二部则将这种情感推向了更深的水域。它展现了情感的复杂性，有依赖，有失落，有误解，也有難以割舍的羁绊。影片通过对這些情感的细腻刻画，引发了观众强烈的共鸣。许多观众在观影后表示，自己仿佛看到了生活中的影子，那些曾经的挣扎、那些难以言说的感受，都在影片中得到了映照。

这种情感上的连接，是《吴梦梦到粉丝家里实战第二》最宝贵的财富。

在视听体验上，影片同样展现了极高的水准。星空影视作為独播平台，为影片提供了高品质的播放环境。高清的画质，让每一个细节都纤毫毕现，人物的皮肤纹理，场景的光影变化，都栩栩如生。尤其是在一些需要营造氛围的场景中，精良的画面表现力，极大地增强了观众的沉浸感。

例如，通过细致的景深处理，将人物的情感状态与所处的环境巧妙地融合，使得画面本身就具有了叙事的功能。

音效的运用，更是为影片增色不少。影片的配乐，时而舒缓悠扬，衬托人物内心的波澜；時而激昂澎湃，烘托剧情的紧張与高潮。每一个音符，都仿佛是为画面量身定制，与影像完美契合，共同营造出一种引人入胜的听觉体验。在一些关键的情感爆发点，恰到好处的音效处理，更是能够瞬间将观众的情绪推向顶点，讓人难以忘怀。

影片的剪辑节奏也值得称道。它并非一成不变，而是根据剧情的需要，时而舒缓，让观众有時间去品味人物的情感；時而紧凑，制造紧张感与悬念。这种灵活的剪辑方式，使得影片的整体观感更加流畅自然，不会让观众感到乏味或突兀。它就像一位技艺高超的指挥家，将影片的各个元素perfectlyorchestrated，最终呈现出一场和谐而震撼的视听盛宴。

“免费高清”的播放方式，更是将这种极致的视听体验，以一种更加親民的方式带给了广大观众。这意味着，无论身处何地，无论经济状况如何，只要有网络，每个人都有机会接触到如此高质量的影视内容。这种开放的姿态，不仅體现了星空影视的社会责任感，也进一步巩固了《吴梦梦到粉丝家里实戰第二》在观众心中的地位。

总而言之，《吴梦梦到粉丝家里实战第二》不仅仅是一部“有内容”的影片，更是一部“有温度”的作品。它在情感的深度挖掘上，触及了人性的最柔软处；在视听的极致體验上，满足了观众对高品质观影的追求。它用精湛的艺术手法，讲述了一个关于情感、关于选择、关于成长的故事，让我们在欣赏影片的也能引发对自身生活的深刻反思。

这部影片，绝对是你近期不容错过的佳作。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 胡婉玲 摄

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