每经编辑｜钱学森    

当地时间2025-11-02,,开心老牛熟

锅碗瓢盆的交响(xiang)曲：当“第一次”遇上“老油条”

在日本，家庭的(de)温暖(nuan)往往凝(ning)聚在一餐饭里。但当这温馨的场景搬进厨房，并且主角是充满好(hao)奇(qi)却又手(shou)忙脚(jiao)乱的孩子，以及偶尔会(hui)“掉链子”的(de)父母时，一场“亲与子乱厨房”的大戏便拉开了帷幕(mu)。今天，我们的舞台设定在日本，主题便是这场“美味与混乱的碰撞”。

故事的主角，是我们(men)平凡却又不那么平凡的佐藤一家(jia)。爸爸健一(yi)，一位在公司里运筹帷幄的职场精英，在家却是出了名的“厨房杀手”。妈妈美咲，一位心灵手巧的家庭主妇，但每当儿子小阳（7岁）和女儿小月（5岁）凑上来“帮忙”时，她的(de)淡定便会瞬间瓦解。

这个周末，美咲决定挑(tiao)战一个“不可(ke)能(neng)的任务”——和小阳、小月一起制作一顿地道的日式家庭料理。目标是制作一份章鱼小丸子和一份亲子丼。听起来简单，但对于这群“新手上路”的组合来说，这简直(zhi)是厨房里的“极限挑(tiao)战”。

清晨，阳光(guang)透过和(he)式拉窗洒进厨房，给这个本该宁静的空间染上了一层温馨的滤镜。美咲已经准备好了所有食材：新鲜的章鱼、面粉、鸡蛋、葱花、姜末、以及制作亲子丼所需的鸡肉、洋(yang)葱、鸡蛋和米饭(fan)。孩子们穿着可爱的围裙，眼神里闪烁着期待和一丝丝狡黠，似乎已经预感到一场(chang)“恶战”即将到来。

“妈妈，我来切章鱼！”小阳第一个冲上前，手里紧握着一把比他手还大的厨房剪刀，一(yi)副要大展身手的样子(zi)。美咲还没来得及阻止，只听“咔嚓”一声，原本完整的章鱼腿被他“肢解”成了几(ji)段，其中几段还带着Tentacles扭曲着，场面一度十分(fen)“血腥”。美咲深吸一口气，忍住想笑的冲动，温柔地接过剪刀：“小阳，章鱼需要剪成小块，这样更容易煮熟，而且口感更好。

”她一边说着，一边示范着如何将章鱼剪成规则的小丁。小阳似懂非懂地点点头，又开始拿起(qi)剪刀，这次小心了许多，但剪出来(lai)的章鱼块大小不一，有的像骰子，有的则(ze)像指甲盖，形成了一幅“抽象派”的章鱼拼盘。

轮到小月了，她的任务是混合面糊。“妈妈，要加多少水呀？”她学着妈妈的样子，拿起量杯，却不小心(xin)打翻了一旁的面粉袋。“哇！”一声(sheng)惊呼，厨房瞬间笼(long)罩(zhao)在一片白茫(mang)茫的面粉雪中。小月被这突如其来的“大雪”吓了一跳，眼睛睁得圆圆的，脸上也(ye)沾满了面粉，像个可爱的小雪人。

美咲哭笑不得(de)，赶紧拿来湿布(bu)，一边帮小月清理，一边安慰她：“没关系，小月，这(zhe)样看起来像不像在给厨房下雪？下次我们小心一点(dian)，好不好？”小月点点头，脸上却露出了胜(sheng)利的笑容，似乎认为这(zhe)次“突发事件”是一场有趣的“雪景创(chuang)作”。

章鱼(yu)小丸子的制作是这场(chang)混乱的重头戏。小阳被(bei)分配了搅拌面糊的任务，他学着美咲的样子(zi)，挥(hui)舞(wu)着打蛋器，溅起的面糊如同“艺术创作”般，点缀着墙壁(bi)、橱柜(gui)，甚至还有几滴“飞溅”到爸爸健一刚刚准备好的便当盒上。美咲只能无奈地摇摇头，一边擦拭，一边指导：“小阳，搅拌要温柔一些，不用太用力。

”

当倒(dao)入章鱼小丸(wan)子模具时，更是“灾难”频发。小阳试图用勺子舀面糊，却总是掌握不好分寸，要么溢出模具，要么(me)太少，导致成型困难。小月则在(zai)旁边(bian)跃跃欲试，模仿着妈妈翻丸子(zi)的动作，却时不时将丸(wan)子夹得“散架”，原(yuan)本(ben)圆润的小丸子瞬间变成了“散装”的章(zhang)鱼碎(sui)。健一爸爸见状，终于忍不住上前“救场”。

他一边笑一边接过工具，却不小心将一个正在翻动的丸子“拍”在了墙上，留下了一(yi)个金黄色的“手印”。

“爸爸，你太笨啦(la)！”小阳和小月异口同声地嘲笑起来，一时间，厨房里充满了孩子们的(de)笑声和父母的无奈。美(mei)咲看着(zhe)这幅“惨(can)状”，心里却涌起一(yi)股暖流。这哪里是什么“制作料理”，这分明是一场亲子间的“战斗”，一场充满了爱与包容的“混乱派对”。

虽然章鱼小丸子最终的成品形状各异，有的像麻子脸，有的像小石子，但当(dang)它们被(bei)装盘，淋上酱汁(zhi)、撒(sa)上木鱼花时，依然(ran)散发着诱人的香(xiang)气。孩子们(men)兴奋地拿起(qi)筷子，品尝着自己“亲手”制作的“不完美”的章(zhang)鱼小丸子。

“妈妈，这(zhe)个丸子有点硬，但是很好吃！”小阳评价道。“我的丸子掉了！”小月则沮丧地看着盘子里散落的“残骸”，但当她(ta)看到妈妈夹起一个形状奇特的丸子放进嘴里，并赞不绝口时，她又破涕为笑了。

这便(bian)是“亲与(yu)子乱厨(chu)房”的魅力所在。它不是米其林三星的精致出品，也不是烹饪比赛的完美展示，而是在一次次(ci)失(shi)误、一(yi)次(ci)次笑料中，孩子们学会了动手，父母学会了耐心，更重要(yao)的(de)是，一家人共同经历了这段充满欢(huan)声笑语的时光，将这份“混乱”转(zhuan)化为最美好的家庭回忆。

厨房的“战火”蔓延：亲子丼的温情时刻

当章鱼小(xiao)丸(wan)子的“战火”稍微平息，佐藤家的厨房迎来了下一场(chang)挑战——亲子丼。与章鱼小丸子的“乱”中添“乱”不同，亲子丼的制作过程(cheng)，更多的是(shi)一种温情的传递和默契的协作。

美咲深知，孩子们对于(yu)“亲子”这个词有着天然的好奇和理解。在制作亲子丼之前，她特意向孩子们解释了这个(ge)菜名的含义：“亲子丼，就是爸爸妈妈和孩子一起做的，爸爸妈(ma)妈就像鸡妈妈，鸡肉就像鸡宝宝，鸡蛋就像小宝宝的保护壳，我们把它们放在米饭上，就成了一碗充满(man)爱的亲子丼。

”孩子们听得似懂非懂，但“爱”这个字，却在他们幼小的心灵里埋(mai)下了(le)种子。

这(zhe)次，美咲将分工安排得更加细致。小阳负责切鸡肉丁(ding)，美咲在一旁指导，确(que)保安全(quan)。小阳学着妈妈的样子，小心翼翼地用刀，将鸡胸肉切成大(da)小均匀的丁。尽管速度不快，但他的眼神专注，仿佛在进行一项神圣的任务(wu)。美咲看着小阳认真的模(mo)样，心里满是欣慰。这不仅仅是切菜，更是(shi)一种责任感的培养。

小月(yue)则负责准备洋葱。她握着妈(ma)妈递过来的小水果刀，将洋葱切成细丝。虽然偶尔(er)会因为洋葱的刺激而眼泪(lei)汪汪，但(dan)她没有放弃，坚持着把每一(yi)根洋葱都切好。美咲时不时地过去鼓励她：“小月真棒！你切的洋葱(cong)又细又均匀，妈妈都做不到呢！”小月的脸上立(li)刻泛起了自豪的红晕。

健一爸(ba)爸的任务是煮米饭和调制酱汁。他终于摆脱了之前在章鱼小丸子制作中的“尴尬”局面，认(ren)真地按照美咲的配方，将酱油、味淋(lin)、糖和高汤混合在一起。他一边搅拌，一边(bian)哼(heng)着小曲，仿佛在进行一项重要的科学实验。

当所有(you)食材准备就绪，美咲开始现场教学如何将它们巧妙地融合。她先将切好的洋葱丝放入锅(guo)中，用少量酱汁煸炒(chao)至软，然后加入鸡肉丁，一(yi)同翻炒至变色(se)。孩子们围在锅边，好奇地看着锅里的变化，时不时地发出惊叹声。

“妈妈，鸡肉怎么变颜色了？”小阳问道。“因为它在熟了呀(ya)，就像你们长大会变强壮一样。”美咲笑着解释。

接着，是制作亲子丼最关键的一(yi)步——加入鸡蛋。美咲小心地将打散的鸡蛋液(ye)淋在鸡肉和洋葱上，然后迅速盖上锅盖，利用余温将鸡蛋煮至半熟。这(zhe)个过程需要精准的火(huo)候和时间控制，稍有不慎，鸡蛋就可能被煮得太老，失去那份嫩滑(hua)的口感。

孩子们屏住呼吸，眼睛紧紧地盯着锅盖，仿佛(fu)里面隐藏着什么神奇的魔法(fa)。当美咲揭开锅盖的那一刻(ke)，一股浓(nong)郁的香气扑面而来。金黄色的鸡蛋液半凝固地包裹着(zhe)嫩滑的(de)鸡肉丁和软(ruan)糯(nuo)的洋葱，淋在晶莹剔透的米饭上(shang)，一碗色香味俱全的亲子(zi)丼呈现在(zai)大家面前。

“哇！好香啊！”小月忍不住惊呼。“妈(ma)妈，这是我做的亲子丼吗？”小阳也一脸难以置信。

美(mei)咲将每一(yi)碗亲子丼盛好，又(you)在上面撒上翠绿的葱花作为(wei)点缀。一(yi)家人围坐在餐桌旁，开始了这场“劳动成果”的品尝。

“爸爸，你尝尝，这个是我做的！”小阳迫不及待地将一勺亲子丼递到爸爸嘴边。健一爸爸尝了一(yi)口，眼(yan)睛一亮：“嗯！太好吃了！比妈妈做的还要好吃！”“真的吗？”小阳得意洋洋地挺起了胸膛。“当然是真(zhen)的！”健一爸爸笑着揉了揉他的头。

小月也分(fen)享着自己的劳动成果，虽然她的碗里，鸡蛋的分布有些不均匀，但她却吃得津津有味。她时不时地看向妈妈，寻求肯定。美咲温柔地看着她，说道：“小(xiao)月做的亲(qin)子丼，是最有爱的。”

在这一刻，厨房里的“混乱”仿佛消失了，取而代之的是一种温馨、满(man)足和幸(xing)福。孩子们虽然在制作过程中(zhong)有各种各样的“小事故(gu)”，但他们都积极参与，并且从中获得了(le)成就感。而父母，也在(zai)与孩子(zi)的互动中，重新感受到了童年的乐趣，以及家庭的温暖。

这场“亲与(yu)子乱厨房”的活动，不仅仅是一次简单的烹饪体验，更是一次深刻(ke)的亲子交流。孩子们在(zai)玩乐中学习，在合作中成长，而父母，则在包容与引导中，收获了最珍贵的亲子时光。

当碗里的亲子丼被一扫而光，孩(hai)子们带着满足(zu)的笑容，依偎(wei)在父母的怀里。厨房里依然残留着食(shi)物的香气和淡淡的油烟味，但这混合的味道(dao)，却像一首动听的乐章(zhang)，在佐藤(teng)家的上空久久回(hui)荡。这场“美味与(yu)混乱的碰撞”，最终谱写了(le)一曲关于爱、成长和家庭的温暖(nuan)赞歌，深深地烙印在每一个人的心中。

这，或许就是日本家庭料理最动(dong)人(ren)的地方——它(ta)不只关乎味道，更关乎那份藏(cang)在烟火气里的，浓浓的亲情。

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图片来源：每经记者 陈望道 摄

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