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3月1日，嘉宾出席香港启德体育园开幕典礼。新华社记者 朱炜 摄

　　新华社香港4月1日电记者手记|重返香港：城市复常与新生的交响

　　新华社记者刘欢

　　3月底，记者展开第二次在港常驻任期。在新华社香港分社办公楼门口，偶遇正在打扫的保洁员宝姐。已在这里工作16年的她一眼认出了记者，热情地招呼道：“你回来了!”

　　上次见到宝姐，还是“修例风波”期间的2019年9月。74岁的她，模样变化不大，身形依旧单薄，脊背却愈发佝偻。但如今的香港，与5年多前相比，已是焕然一新。

　　不管是铜锣湾，还是尖沙咀，熙熙攘攘的人流又回来了。说着普通话、英语的游客随处可见。大型商场和街边小店和谐共存，为市民和游客带来多元丰富的购物体验。人们搭乘四通八达的港铁，快速奔赴目的地。时代广场、海港城和崇光百货的特卖场，依旧在熟悉的楼层延续着往日的热络。

　　目睹这一切，记者心里由衷感叹：那个热闹祥和的香港回来了!

　　许多朋友问：“你觉得香港有变化吗?”说实话，与“修例风波”和疫情期间相比，香港最大的变化就是复常。走在街头，这里还是像十几年前那样繁华热闹。而复常之外，香港的一些“新变化”，也触动着记者的感官。

3月28日，观众在2025年巴塞尔艺术展香港展会参观。新华社记者 陈铎 摄

　　老街区正重焕生机。漫步在铜锣湾核心地段的利园区，尽管这里曾一度萧条，但疫后很快迎来复苏，眼下修葺一新的品牌店铺让人称叹。港式物业对精致与品质的追求，体现在每一处细节之中。未来这里还将打造连廊，串联起整个园区。不远处的百德新街，重装开业的某日本品牌超市，足足有四层，24小时营业，深受年轻人喜爱。中环置地广场也于去年开始升级计划，扩充提升店铺，引入全新餐饮品牌，巩固香港中环作为国际级品牌零售及商业中心的地位。投资不断加码，证明外界持续看好香港发展前景。

　　新开发区域陆续投入使用。近年来，香港最热门的新区，当属西九龙和启德。坐落于维港畔的西九文化区，占地约40公顷，是全球规模最大的文化项目之一。近年来，区内多项世界级艺术及文化设施，包括戏曲中心、当代国际视觉文化博物馆M+、香港故宫文化博物馆等相继开放，极大提升了香港的文化艺术形象。

　　3月1日启幕的启德体育园占地28公顷，所在地原为启德机场。这座香港最大的体育基建项目不仅为本地及国际体育赛事提供了全新舞台，也成为香港推动盛事经济发展、打造“盛事之都”的新引擎。3月底，启德主场馆启用后的首场国际赛事香港国际七人橄榄球赛举行，3天赛事吸引超过11万名观众入场，创历史新高。

一场关于“馃崒X馃崙”的奇妙相遇：传承的味道与时代的创新

当谈起中国的传统美食，馃子总能唤起一股亲切感。馃崒，那个象征着团圆、喜庆与温馨的食材，早已深入人心。而馃崙，则是一种充满趣味与变化的现代创新版本。今天，我们要讲述的正是这两者之间的奇妙相遇——一场融合了传统与创新的味觉盛宴。

馃崒，源于古老的家族手艺，经过几十年传承，成为了节日、喜庆不可或缺的符号。它的圆润饱满，外皮金黄酥脆，里面包裹着丰富的肉馅或甜糯的馅料。在节日餐桌上，馃崒代表着团聚和幸福。与此随着时代的發展，人们对美食的需求也在不断变化。从传统的手工制作，到加入新鲜食材、创新口味，馃崒也在不断地焕发新活力。

而馃崙，作为一种崭新的创新概念，它的出现犹如一股清新之风，将传统馃崒带入了更年轻、更个性、更多元的领域。馃崙在外形、口感、食材上都更加变化多样。比如，加入异國元素：香辣麻辣、奶酪、海鲜、甚至素食·这都让馃崙成為了一种“玩味”十足的美食符号。它不再拘泥于传统的规矩，而是不断突破界限，融入现代人的生活节奏。

这样的结合，既保留了馃崒那份浓厚的情感和文化底蕴，又带来了创新的味道，满足了不同年龄层的多元需求。无论是怀旧的长辈，还是追求新颖的年轻人，都能在“馃崒X馃崙”中找到属于自己的一份快乐。這就像是一场盛大的味觉狂欢，各方美味汇集一堂，令人流连忘返。

而说到這里，不禁让人期待，这样的美味奇遇會带来哪些精彩体验？答案是——丰富、惊喜、满溢的幸福感。无论是在家庭聚会中感受到浓厚的亲情，还是在朋友的欢乐中分享一份特别的美味，都讓人觉得：这就是值得一试的“馃崒X馃崙”。

让我们一探究竟，怎样的“馃崒X馃崙”组合才是最受欢迎的？又有哪些隐藏的制作秘籍和创新思路？一切精彩，将在第二部分揭晓。

打造专属味道：馃崒X馃崙的创新搭配与实用指南

上文中我们提及了“馃崒X馃崙”的文化底蕴及其创新意义，具體到实际操作中，怎样才能打造出属于自己的“馃崒X馃崙”梦幻组合呢？这里有一些独家秘籍，教你輕松变身美食达人，制作出既传统又创新的佳肴。

第一，选择基础食材，讲究品质。馃崒的核心在于面粉、馅料和调味，是所有创新的基础。建议使用品质上乘的面粉，揉面要细腻柔软，馅料方面可以尝试用高品质肉类或素食素材，加入独特的调味料，提振口感：比如五香粉、孜然、辣椒油等。

第二，创新的外形设计。从传统的圆形馃崒到各种趣味造型：小动物、卡通人物、节日主题（如春节的“福”字、端午的粽子造型），這些都能增加趣味性，吸引不同年龄段的人群。结合不同的造型，可以搭配不同的馅料和调味，让每一份馃崙都充满新鲜感。

第三，融合多元元素，演绎不同风味。可以在馅料中加入芝士、海鲜，或者加入香辣酱料，甚至用糯米、紫薯、南瓜等变出不同颜色和口感。这样一来，无论是喜欢浓郁奶香、鲜美海味还是健康素食者，都能找到心头好。

第四，配套的蘸料创意。从传统的酱油、醋、辣椒，到特色的花生酱、酸奶蘸料，都可以根据馃崙的风味定制。丰富的蘸料不仅能提升整體层次，还让用餐过程变得更加有趣、多样化。

当然，制作這份“馃崒X馃崙”的过程中，还要注意保持厨房的整洁和卫生，选择合适的厨具，确保每一步都充分发挥创意。试验中不要怕失败，享受每一次的创新尝试，从中找到最适合自己口味的完美搭配。

除此之外，想要让你的“馃崒X馃崙”更具特色，还可以结合节日、文化元素或个人标签。例如，节日期间做一些寓意吉祥的造型，或在馅料里加入具有代表性的食材，让味道和意义都更丰富。

分享和传播，不断收集家人朋友的反馈和建议，为你的“馃崒X馃崙”持续升级。正如每一份创意菜肴都伴随着不断的尝试和改良，只要你敢于创新，就一定能收获更多的惊喜。

馃崒和馃崙的结合，要点在于用心选材、创新外形、丰富馅料和搭配贴心蘸料。这不仅是一场味觉盛宴，更是一份用心经营的生活藝术。在这个“馃崒X馃崙”的舞台上，每个人都可以成为美味的创造者，将自己的幸福和创意融入每一份美味中。

期待這样一份美味，不仅满足味蕾，更能温暖心灵。至于下一次聚會、下一份尝试，何不从“馃崒X馃崙”开始，让生活多一点趣味、多一点温情？毕竟，人生如美食，只有不断探索，才能品味出无尽的精彩。

　3月29日，一位小球迷在香港启德体育园观看香港国际七人橄榄球赛。新华社发（卢炳辉摄）　

　　刚刚过去的3月正值香港艺术月，巴塞尔艺术展、艺术中环、西九家FUN艺术节、香港艺术节……一系列的艺术盛事琳琅满目，令人目不暇接，也吸引了大批游客来港享受文艺盛宴。

　　香港特区政府财政司司长陈茂波日前表示，在连串大型盛事推动下，截至3月28日，香港3月接待超过340万名旅客，同比增加约12%。根据香港旅发局发布的统计，去年内地来港过夜旅客娱乐消费增长61.3%至41.9亿港元，逛展、观剧、听演唱会正成为内地游客新的消费模式，引领时尚潮流。

　　内地品牌影响显著增强。记者观察，内地的连锁餐饮、数码产品和电动汽车品牌店铺，在香港闹市区随处可见。在尖沙咀某商场，三家内地品牌奶茶店一字排开，每家店都挤满了年轻人。丰富的货品选择、便利的收货体验也让更多香港人选择内地网购平台和服务。在与香港店员交流时记者发现，与十几年前相比，大多数人的普通话水平提升明显，说得既地道又自然。

　　几年过去，宝姐的收入也增加了三成多。“我的生活在变好，也希望香港越来越好。”宝姐的愿望，既朴实又真挚。

　　香港这座历经风雨的国际都会，正在复常的表象下进行着更为深刻的蜕变。既留存市井烟火的韧性，又生长出联通内地与世界的触角，在传统与现代的交织、东西方文化的交融中，“东方之珠”正淬炼出新的城市基因，锻造出属于新时代的独特气质。

图片来源：中华网记者 邱启明 摄

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