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拔罗卜不盖被一种古老的农作传统,解密拔罗卜不盖被的科学原理

陈秀英 2025-11-02 01:47:13

每经编辑｜陈健春

当地时间2025-11-02,mjwysadhwejkrbdsfjhbsdvf,高乔优美

拔(ba)萝(luo)卜不(bu)盖被(bei)：跨越时(shi)空(kong)的农(nong)耕智慧

在(zai)浩瀚的农(nong)耕文明长(zhang)河中，流(liu)传(chuan)着(zhe)无(wu)数充(chong)满智慧的(de)传统，它们如同散落(luo)在(zai)历(li)史长(zhang)卷中(zhong)的珍珠(zhu)，闪(shan)耀着(zhe)朴素(su)而(er)深(shen)刻的光(guang)芒。“拔萝卜不(bu)盖被(bei)”，这句看(kan)似(shi)简单(dan)甚至(zhi)有(you)些“反常识”的(de)农(nong)谚(yan)，却蕴含着(zhe)古老中(zhong)国(guo)农(nong)民(min)对(dui)土(tu)地、作(zuo)物和自然(ran)的深刻理(li)解。它并非(fei)简单的(de)字面意(yi)思，而(er)是背后(hou)一套精妙的(de)农事操作(zuo)和生态(tai)哲(zhe)学。

今(jin)天，就(jiu)让我们一(yi)同走进(jin)这片古(gu)老(lao)的土地，解密(mi)“拔萝卜不(bu)盖被”背后的科学原(yuan)理，探寻其(qi)中蕴(yun)藏的农耕智慧(hui)。

起源(yuan)与传(chuan)承(cheng)：千年农谚的(de)深意(yi)

“拔萝卜不盖(gai)被”的说(shuo)法，在我国(guo)北方(fang)的一(yi)些农(nong)耕地(di)区流(liu)传甚(shen)广，尤其(qi)是(shi)在冬(dong)季(ji)，当萝(luo)卜(bo)收成之后(hou)，人(ren)们会(hui)发(fa)现(xian)，那(na)些被拔出(chu)后堆放在(zai)田(tian)间(jian)或院子里(li)的萝(luo)卜，往往(wang)并(bing)没(mei)有被厚(hou)厚的被(bei)褥(ru)或草(cao)料覆(fu)盖。这(zhe)与我(wo)们通常认(ren)为的(de)“保护(hu)”作(zuo)物(wu)以防寒(han)的认知似乎(hu)背道(dao)而驰(chi)。难道(dao)古人(ren)真的(de)不(bu)怕萝(luo)卜(bo)被冻坏吗(ma)？

事实上，这(zhe)种(zhong)做法(fa)并非鲁(lu)莽(mang)，而(er)是(shi)基(ji)于对萝卜自(zi)身特性(xing)以(yi)及冬季(ji)自(zi)然(ran)环境的(de)精(jing)准把(ba)握。我们需(xu)要认(ren)识到(dao)，萝卜作(zuo)为(wei)一种根(gen)茎类蔬(shu)菜，其最主要的(de)食(shi)用(yong)部(bu)分——根(gen)部(bu)，是深埋(mai)于土壤(rang)之下的(de)。土壤(rang)本(ben)身就(jiu)具备(bei)良好(hao)的保温和隔(ge)热(re)性(xing)能。在冬(dong)季(ji)，即(ji)使地(di)面温度骤降，深(shen)层(ceng)的(de)土壤(rang)温度(du)下降的速(su)度(du)也要慢(man)得多(duo)，并且(qie)波动幅度(du)也(ye)相对较小。

当(dang)萝卜(bo)被(bei)拔出(chu)后(hou)，其表(biao)面的泥土(tu)仍然附着在上(shang)面，这些(xie)泥土就(jiu)像一(yi)层天然的(de)“被子(zi)”，能够(gou)起到一定(ding)的保(bao)护作(zuo)用。

萝卜本(ben)身也(ye)具(ju)备一定(ding)的抗(kang)寒(han)能力。在(zai)成熟的季(ji)节(jie)，萝(luo)卜(bo)经(jing)历(li)了秋季的生(sheng)长和积累，其内(nei)部的糖分(fen)和其他营(ying)养物质含(han)量较(jiao)高(gao)，这(zhe)些物(wu)质在(zai)一(yi)定程(cheng)度(du)上(shang)能够提(ti)高其(qi)细胞(bao)的抗冻性(xing)。虽(sui)然极(ji)低(di)的温度仍(reng)可能对其(qi)造成损(sun)害(hai)，但在(zai)正(zheng)常(chang)的冬季环(huan)境(jing)下，尤其是在有轻(qing)微(wei)霜(shuang)冻的(de)情况下(xia)，未(wei)被覆(fu)盖的萝卜并不(bu)会立刻(ke)冻伤。

更重要的是(shi)，“不盖(gai)被”有时也并非(fei)完全放任不管(guan)。在(zai)一些地(di)方，所(suo)谓(wei)的(de)“不盖(gai)被(bei)”更(geng)多指(zhi)的是(shi)不(bu)需要用(yong)厚重(zhong)的、完(wan)全密(mi)封(feng)的覆(fu)盖(gai)物，而(er)是(shi)允许一(yi)定的“透气(qi)性(xing)”或(huo)“自(zi)然晾晒”。这其(qi)中(zhong)可(ke)能(neng)涉及到对萝(luo)卜内部水(shui)分蒸发和呼吸(xi)作(zuo)用的考量。过(guo)度的(de)包(bao)裹(guo)和潮湿环境(jing)，反而可(ke)能导(dao)致萝(luo)卜在储(chu)存(cun)过程(cheng)中(zhong)发(fa)霉、腐烂，或(huo)者引(yin)起其他(ta)病(bing)虫害(hai)。

适度(du)的通风和(he)晾晒(shai)，有(you)助于降低萝(luo)卜表(biao)面的(de)水分，使其(qi)表皮(pi)更加坚韧，从而延长储存(cun)期。

这(zhe)种农谚的形成，是无(wu)数代农民(min)在与大自然长(zhang)期的互动(dong)中，通(tong)过反(fan)复的(de)实践(jian)和观察，总结出(chu)的宝(bao)贵经(jing)验。它(ta)凝聚了(le)农(nong)民的(de)智(zhi)慧，也反(fan)映了(le)那个(ge)时代有限(xian)的物质条(tiao)件下(xia)的(de)最优(you)选择。它(ta)不仅仅是(shi)一句简单的口(kou)头(tou)语(yu)，更是一种生活方式，一种与自(zi)然和谐(xie)相(xiang)处的(de)哲学(xue)。

科(ke)学解读(du)：拔萝卜不(bu)盖被背后(hou)的“冷”知识(shi)

当我们用现代(dai)科学(xue)的(de)眼光去(qu)审视“拔萝(luo)卜不(bu)盖被(bei)”的传统，会(hui)发现其(qi)中(zhong)蕴含着不(bu)少有(you)趣的(de)科学原(yuan)理(li)。

1.土壤(rang)的保(bao)温效应(ying)

土(tu)壤是(shi)地球(qiu)上最(zui)普遍(bian)的保(bao)温(wen)层(ceng)。土(tu)壤的(de)导热性相对(dui)较差，其(qi)保(bao)温能力(li)与(yu)土壤(rang)的构成、湿(shi)度以及深度密切相(xiang)关。土(tu)壤(rang)中的空(kong)气(qi)和有机(ji)质含(han)量越(yue)高，其保温(wen)性能越好(hao)。当萝(luo)卜还(hai)在(zai)地里时(shi)，深埋的根(gen)部可(ke)以免受剧烈温(wen)度(du)变化的(de)影响(xiang)。即使(shi)拔出(chu)后，附着在(zai)萝卜表面(mian)的土(tu)壤层(ceng)，也能(neng)够像一个(ge)天然的隔(ge)热(re)层(ceng)，延缓(huan)萝卜内(nei)部(bu)温度(du)的下降(jiang)。

尤(you)其是(shi)在白天阳光照(zhao)射(she)时，表(biao)层(ceng)土壤(rang)会吸收(shou)热量(liang)，并(bing)在夜间(jian)缓慢释(shi)放(fang)，为萝(luo)卜提供一(yi)定的温度缓冲(chong)。

2.萝卜自(zi)身的(de)抗寒机制(zhi)

植物(wu)的抗寒性(xing)与其(qi)细胞(bao)液(ye)中(zhong)的溶(rong)质浓(nong)度有(you)关。糖(tang)分(fen)、氨基酸等溶(rong)质可以降低细胞液的(de)冰点，提(ti)高植物(wu)的抗冻(dong)能力(li)。成(cheng)熟(shu)的萝(luo)卜，特别是(shi)经过(guo)霜打(da)后的萝(luo)卜(bo)，往(wang)往糖(tang)分(fen)含(han)量(liang)更高(gao)，因(yin)此具备(bei)一定(ding)的抗(kang)寒性。这种抗寒性并(bing)非无(wu)限(xian)，但足(zu)以应(ying)对(dui)一般的冬(dong)季低(di)温。

3.呼吸作用与(yu)水分蒸(zheng)发(fa)

所有(you)的(de)生(sheng)物(wu)体(ti)，包括植物(wu)的根(gen)茎(jing)，都在(zai)进(jin)行呼吸作(zuo)用，消(xiao)耗氧(yang)气，释放(fang)二(er)氧化(hua)碳和(he)热(re)量。过度(du)密封(feng)的覆盖物(wu)会阻(zu)碍(ai)萝(luo)卜的(de)正常(chang)呼(hu)吸，并可(ke)能(neng)导(dao)致内部湿度的增(zeng)加。湿润(run)的环境是霉菌(jun)和细(xi)菌滋(zi)生的温(wen)床，容(rong)易(yi)加速萝卜(bo)的腐(fu)败。而(er)“不盖(gai)被”或“半盖(gai)”的方式，允(yun)许(xu)适(shi)度的空(kong)气流通(tong)，有(you)助(zhu)于带(dai)走萝卜表(biao)面多(duo)余的(de)水(shui)分，抑制(zhi)微(wei)生(sheng)物的(de)生长，从而(er)更(geng)好(hao)地保(bao)存萝卜。

4.“冻(dong)伤”与“冻熟(shu)”的区(qu)别

我(wo)们常(chang)常(chang)担(dan)心低(di)温(wen)会(hui)“冻(dong)坏”萝卜。但实际上，在某(mou)些条(tiao)件(jian)下，轻微(wei)的(de)冻(dong)结对(dui)萝卜的口(kou)感(gan)甚(shen)至(zhi)有(you)积极(ji)影响(xiang)。经(jing)过轻(qing)度(du)霜冻的萝(luo)卜，其(qi)细胞壁会发(fa)生一定(ding)的损(sun)伤，导(dao)致(zhi)细(xi)胞内(nei)的糖(tang)分(fen)更容(rong)易(yi)释(shi)放(fang)出来(lai)，使(shi)得萝卜的味道(dao)更加甜美。这(zhe)也(ye)就是我(wo)们常(chang)说的(de)“冻(dong)了(le)才好(hao)吃”。当然，如(ru)果(guo)是深度(du)冻结，导(dao)致细胞(bao)结构完全(quan)破坏，那就(jiu)会造成不可逆(ni)的损伤(shang)。

因(yin)此(ci)，“不(bu)盖被”可能在某(mou)种程度(du)上(shang)，是允(yun)许萝(luo)卜在可控(kong)范围内经历轻(qing)微的(de)“冻(dong)伤(shang)”，从而(er)达到改善(shan)口感(gan)的目(mu)的(de)。

5.储存(cun)环(huan)境(jing)的整体(ti)考量

“拔萝(luo)卜不(bu)盖被(bei)”并非孤(gu)立的行为，而(er)是整(zheng)个冬(dong)季储(chu)存策(ce)略的(de)一部分。除(chu)了拔(ba)萝卜，农民(min)还会根(gen)据(ju)当地的具(ju)体气(qi)候条(tiao)件，选(xuan)择不同(tong)的储存(cun)方式。例如，对于(yu)需要长期储存(cun)的萝卜，可(ke)能会选择(ze)挖地窖，或(huo)者用沙土进行分(fen)层(ceng)掩(yan)埋。这些方(fang)法(fa)都考(kao)虑到(dao)了温(wen)度、湿(shi)度、通(tong)风等多个(ge)因素。

而“不盖(gai)被”的(de)处(chu)理方(fang)式，则更适合于(yu)那些短期(qi)内就(jiu)会被食(shi)用(yong)的(de)萝卜，或者作(zuo)为更复(fu)杂储(chu)存(cun)方式(shi)的前奏。

通(tong)过科学的(de)解读(du)，我们不难发现(xian)，“拔萝(luo)卜(bo)不(bu)盖(gai)被”并非愚(yu)昧的传(chuan)统，而是古人根据自然(ran)规(gui)律和(he)作物特(te)性(xing)，在实践中摸(mo)索出的(de)精妙智(zhi)慧。它(ta)提(ti)醒我们(men)，理解自(zi)然，顺(shun)应(ying)自(zi)然，往(wang)往能(neng)找到最(zui)简(jian)单、最有效(xiao)的解(jie)决(jue)方(fang)案(an)。

现(xian)代视(shi)角下(xia)的“拔萝卜不(bu)盖(gai)被”：传(chuan)承与(yu)创新(xin)的融合

时(shi)至今日，“拔(ba)萝卜(bo)不盖被”的传统，在(zai)不(bu)同的地区和(he)家庭中，可能(neng)呈现(xian)出不同的(de)实(shi)践(jian)方(fang)式(shi)。有(you)些人可(ke)能(neng)依然沿(yan)用古(gu)老的(de)做法(fa)，而(er)更多人则(ze)会(hui)结合现(xian)代的(de)农业技(ji)术和储存(cun)理念，对(dui)其进行(xing)改(gai)良(liang)和创(chuang)新(xin)。这(zhe)种(zhong)演变，恰恰体(ti)现了(le)传统(tong)文(wen)化(hua)的生命(ming)力(li)——它并非一(yi)成(cheng)不(bu)变的(de)僵化(hua)教条，而是(shi)能够与时俱进(jin)，在新的(de)时代背(bei)景下焕发新的(de)光彩。

1.适应性实(shi)践：气候(hou)与地域(yu)的考量

“拔(ba)萝(luo)卜(bo)不(bu)盖被(bei)”的有(you)效(xiao)性，在(zai)很大(da)程度(du)上取决(jue)于当地(di)的(de)气候(hou)条(tiao)件。在冬季(ji)温(wen)度相对(dui)温和、昼夜(ye)温(wen)差(cha)不大的南(nan)方地区，未覆(fu)盖(gai)的萝卜受(shou)冻(dong)的风险(xian)较低(di)，因此(ci)这种(zhong)做法可能更容(rong)易被(bei)接受(shou)。而在(zai)冬季(ji)严寒、且长(zhang)时间(jian)处于冰冻状(zhuang)态(tai)的北方地(di)区，如果完(wan)全不(bu)进行(xing)任(ren)何覆(fu)盖(gai)，那么萝卜(bo)确(que)实有冻(dong)坏的风险(xian)。

因此，在(zai)现代农(nong)业实(shi)践中(zhong)，农民(min)会根据自己所(suo)在地(di)的(de)具(ju)体气(qi)候特征，灵活调整(zheng)储(chu)存策略(lve)。例(li)如，在北方，即便采取“不盖(gai)被”的(de)理念，也(ye)可能仅(jin)仅意(yi)味(wei)着(zhe)不使(shi)用厚重(zhong)的(de)、完全(quan)封(feng)闭(bi)的覆(fu)盖物，而是选择透气(qi)性更(geng)好(hao)的稻草(cao)、麦秆(gan)等，并且会根(gen)据天气预报(bao)，在极端寒(han)冷的(de)天气(qi)里，采取(qu)临(lin)时的保护措施。

这种“有限覆盖(gai)”或“灵活覆盖”的(de)做法(fa)，既保(bao)留了(le)通风透气(qi)的优(you)点，又能(neng)在关键(jian)时刻提(ti)供(gong)必(bi)要(yao)的保护(hu)，是(shi)传统(tong)智慧(hui)与(yu)现代认(ren)知(zhi)的有机结合(he)。

2.储(chu)存环境的科学(xue)化(hua)管理(li)

现代(dai)农业更加注重(zhong)储存环境(jing)的科(ke)学化(hua)管理。对(dui)于(yu)大(da)规(gui)模(mo)的(de)萝卜储存，已(yi)经(jing)发展(zhan)出专(zhuan)业(ye)的冷库(ku)、地窖等设(she)施(shi)。这(zhe)些(xie)设(she)施能够(gou)精(jing)确(que)控制温(wen)度和(he)湿度，为(wei)萝卜提(ti)供最适宜的储(chu)存条(tiao)件(jian)，大大降(jiang)低(di)了(le)腐(fu)烂(lan)和冻(dong)坏的风险。在这(zhe)种情(qing)况(kuang)下，“拔萝(luo)卜(bo)不盖(gai)被”的传(chuan)统(tong)，更多地成(cheng)为一种概念(nian)性的(de)指(zhi)导，即在储存(cun)过程(cheng)中，要(yao)注重(zhong)通(tong)风(feng)和适(shi)度(du)的(de)湿度(du)控制，而不(bu)是简(jian)单地(di)将萝(luo)卜堆(dui)放(fang)在那里(li)。

即(ji)便是(shi)家(jia)庭(ting)式(shi)的储(chu)存，现代人(ren)也会(hui)采(cai)用一些(xie)更科(ke)学的(de)方法(fa)，比如将(jiang)萝(luo)卜(bo)放(fang)入塑料(liao)袋(dai)中，但(dan)同时(shi)在袋(dai)子上打孔以保(bao)证(zheng)通(tong)风；或者将其(qi)存(cun)放(fang)在(zai)阴凉(liang)、通风(feng)的地下室(shi)或(huo)阳(yang)台。这些(xie)做法，都(dou)在一定程度上(shang)借鉴了“不盖被(bei)”所强调(diao)的通风(feng)透气理(li)念(nian)，同时(shi)又避(bi)免了(le)过(guo)度(du)暴露带来的(de)水(shui)分流(liu)失或冻害(hai)。

3.市场与(yu)消费习(xi)惯的变(bian)迁

现代社会的市场流(liu)通和(he)消(xiao)费(fei)习惯(guan)也对萝卜(bo)的(de)储(chu)存方(fang)式产(chan)生了(le)影响(xiang)。随着物(wu)流(liu)的发展(zhan)，很多农(nong)产品(pin)不再(zai)需(xu)要(yao)像过(guo)去那样经(jing)历漫长(zhang)的储存(cun)期。萝(luo)卜(bo)可以从(cong)田间(jian)直(zhi)接运往(wang)市场，或者(zhe)在短(duan)期内被加(jia)工和(he)消费。这(zhe)种(zhong)快(kuai)速的流通链(lian)条，在(zai)一(yi)定(ding)程(cheng)度(du)上缩(suo)短了对传(chuan)统储(chu)存方式的(de)依赖(lai)。

对于(yu)追(zhui)求“原(yuan)味(wei)”或“自(zi)然(ran)风(feng)味”的消费(fei)者而言，“拔(ba)萝(luo)卜(bo)不(bu)盖被(bei)”所(suo)代表(biao)的(de)那(na)种未(wei)经(jing)过度(du)处(chu)理、保(bao)留(liu)了(le)泥土芬芳(fang)的农(nong)产品，反而(er)更(geng)具吸引力。这(zhe)种(zhong)对自(zi)然(ran)、对传(chuan)统农(nong)耕方式的(de)向往(wang)，也使(shi)得“拔(ba)萝卜不盖被(bei)”的(de)理念(nian)，在一(yi)定程度上转化(hua)为一(yi)种文化符号，被(bei)赋(fu)予(yu)了新的(de)价值。

4.“不盖被(bei)”的文化象(xiang)征(zheng)意(yi)义

除(chu)了实(shi)际的(de)农(nong)事操作，“拔(ba)萝卜不(bu)盖被(bei)”也承载着丰富的(de)文(wen)化(hua)象(xiang)征(zheng)意义。它代(dai)表(biao)着一(yi)种(zhong)朴(pu)实无(wu)华的(de)生活态度，一种(zhong)与自然(ran)融(rong)为一体(ti)的生存智慧。在快(kuai)节(jie)奏(zou)的现代生(sheng)活中(zhong)，这种(zhong)返(fan)璞归(gui)真(zhen)的理(li)念，能够给(gei)予(yu)人(ren)们心(xin)灵的(de)慰藉。

它也(ye)象征(zheng)着一(yi)种对“自然(ran)生(sheng)长”的尊(zun)重(zhong)。农(nong)作物(wu)在自然的(de)怀抱中生(sheng)长、成(cheng)熟，最(zui)终回归(gui)大(da)地(di)，这本(ben)身就是(shi)一个(ge)完(wan)整的(de)生(sheng)命循环。这(zhe)种(zhong)循(xun)环不(bu)被过(guo)度干(gan)预，不被(bei)过(guo)多(duo)的(de)“保护(hu)”所束(shu)缚(fu)，反(fan)而能(neng)够(gou)体(ti)现出生命最原始的力(li)量(liang)和(he)韧性。

5.创(chuang)新与(yu)传(chuan)承(cheng)的平衡：为未(wei)来(lai)农耕(geng)提供启(qi)示

深入(ru)理解：每一个(ge)传(chuan)统农谚背后，都(dou)可能隐(yin)藏(cang)着(zhe)丰富的科学(xue)知(zhi)识和生活经(jing)验。在(zai)传承(cheng)时(shi)，我们(men)应(ying)该鼓励(li)深入的(de)探索和研究(jiu)，而非仅仅停(ting)留在(zai)字面(mian)理(li)解(jie)。灵(ling)活(huo)应用(yong)：传统的做(zuo)法并非(fei)放之四(si)海而(er)皆准。需(xu)要(yao)根据(ju)地域、气候(hou)、作物(wu)种类(lei)、储存目的(de)等(deng)多(duo)种因素(su)，进行灵(ling)活的(de)调(diao)整和应(ying)用。

科(ke)技赋(fu)能：现(xian)代(dai)科(ke)技(ji)可(ke)以(yi)为传统(tong)农(nong)耕(geng)提供(gong)新的(de)工具和方(fang)法(fa)，例(li)如精(jing)准农业、智(zhi)能温(wen)控等(deng)，它(ta)们(men)可以(yi)帮助我们(men)更好(hao)地实现传(chuan)统理念中的目(mu)标。文(wen)化弘扬：农(nong)耕(geng)文化不(bu)仅仅是生产技术，更是(shi)生(sheng)活(huo)方式和(he)价值观(guan)念的(de)载(zai)体。在(zai)传承过(guo)程(cheng)中，要注(zhu)重其文(wen)化意义的(de)挖掘(jue)和传播(bo)，使其(qi)在现代社会中继(ji)续发(fa)挥价值。

“拔萝卜不盖(gai)被”，这(zhe)句古(gu)老的农谚(yan)，穿越(yue)了漫(man)长的(de)岁(sui)月，依旧散发(fa)着智(zhi)慧(hui)的光(guang)芒(mang)。它提醒(xing)我(wo)们，在追求科技(ji)进步的也(ye)不应(ying)忘记(ji)那些(xie)根植(zhi)于(yu)土(tu)地的(de)古老智慧(hui)。那些世(shi)代(dai)相(xiang)传的农事(shi)传(chuan)统(tong)，是先人留给(gei)我们(men)的(de)宝贵(gui)财富，它(ta)们不仅关(guan)乎生(sheng)产，更(geng)关(guan)乎(hu)我们(men)如何(he)理解自(zi)然，如何(he)与自然(ran)和谐(xie)相处(chu)。

从土(tu)壤(rang)的保(bao)温效应(ying)，到(dao)植物自(zi)身(shen)的抗寒机制(zhi)，再到呼(hu)吸(xi)作(zuo)用(yong)的(de)科学考量(liang)，我们(men)一步(bu)步解(jie)开了(le)“拔萝(luo)卜不盖被”的科(ke)学密(mi)码(ma)。而(er)从适应性(xing)实践，到科(ke)学化管(guan)理(li)，再到(dao)文化(hua)象征意(yi)义的延(yan)伸，我(wo)们看到了这(zhe)种古老传统在现(xian)代(dai)社会中的演(yan)变与(yu)创(chuang)新。

愿我们都(dou)能从(cong)这(zhe)些古老(lao)的农(nong)耕智慧中(zhong)汲取(qu)力量(liang)，在现代化的浪潮中(zhong)，找到传统与创新最(zui)完美的平衡点，让那些充(chong)满生(sheng)命力的农(nong)耕文化(hua)，继(ji)续滋(zi)养我(wo)们(men)的土地，也滋(zi)养我们的(de)心灵。下一次，当(dang)你看(kan)到田(tian)间晾(liang)晒(shai)的(de)萝卜(bo)，或是(shi)品尝那份带(dai)着(zhe)泥(ni)土(tu)清香的甘甜时(shi)，或(huo)许(xu)会想(xiang)起这(zhe)句(ju)朴素的(de)农谚，以及它背(bei)后那份(fen)跨越千年的(de)农耕(geng)智慧(hui)。

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图片来源：每经记者陈金富摄