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当地时间2025-11-01,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,长驱直入小花园小说推文

舌尖上(shang)的“惊喜(xi)”还是(shi)“惊(jing)吓”？走进(jin)蘑(mo)菇的(de)神秘世(shi)界

夜幕下的森林(lin)，或是雨后的(de)山野(ye)，总(zong)会(hui)悄然(ran)冒出点(dian)点(dian)菌(jun)菇，它们(men)形(xing)态(tai)各异(yi)，色彩(cai)斑斓，仿佛(fu)是(shi)大自然(ran)馈赠(zeng)的精灵(ling)，诱惑着(zhe)人们(men)去(qu)探索、去品尝。自古以来(lai)，蘑(mo)菇(gu)便以(yi)其独特(te)的风味和丰(feng)富的(de)营养(yang)，走(zou)进(jin)了千(qian)家万(wan)户的(de)餐桌(zhuo)，成为餐(can)桌(zhuo)上不可或(huo)缺的美味(wei)。从鲜(xian)美的(de)香菇、滑嫩的(de)金针菇，到浓郁的(de)松茸(rong)、清(qing)香(xiang)的草菇，每(mei)一种蘑(mo)菇(gu)都有着自(zi)己独(du)特的魅力，它们不仅能(neng)为(wei)菜肴(yao)增添层次(ci)感，更(geng)能为(wei)我们的身(shen)体(ti)注(zhu)入(ru)宝贵的(de)营养。

蘑菇(gu)：大(da)自(zi)然的(de)“营(ying)养库”

让(rang)我们先(xian)来(lai)看看，这(zhe)些(xie)来自大自(zi)然(ran)的馈赠(zeng)，究(jiu)竟蕴含着怎(zen)样(yang)的(de)营养能(neng)量(liang)。蘑菇，这个真菌界的(de)瑰宝(bao)，可不是简(jian)单的(de)“草根(gen)”食物(wu)。它们富含优质(zhi)的植物蛋白，对(dui)于素(su)食(shi)者来说(shuo)，是获(huo)取蛋(dan)白(bai)质(zhi)的(de)重(zhong)要来源(yuan)。蘑(mo)菇中(zhong)还含(han)有(you)丰(feng)富的膳食纤维(wei)，有助于(yu)促进肠道蠕动，维持消化(hua)系统健康(kang)，更(geng)能带(dai)来持久(jiu)的(de)饱腹感(gan)，是减肥(fei)人士的福(fu)音(yin)。

更(geng)值得(de)称道(dao)的是(shi)，蘑菇(gu)是(shi)B族(zu)维生(sheng)素的“宝库(ku)”。维生(sheng)素(su)B1、B2、B6等，对(dui)于(yu)维持(chi)神经(jing)系统功能(neng)、促进(jin)新(xin)陈(chen)代谢、以及能量的转(zhuan)化都起着至关(guan)重要(yao)的(de)作(zuo)用(yong)。对于经常感(gan)到疲惫、注意(yi)力不集(ji)中的(de)人来(lai)说(shuo)，适(shi)量(liang)食用蘑菇，或(huo)许能带来意想不到(dao)的(de)改善(shan)。

蘑(mo)菇也是矿(kuang)物质(zhi)的“小金库”。硒、钾(jia)、磷、锌(xin)等(deng)微量元素，虽然需求量(liang)不大，但(dan)对(dui)人体(ti)的生理功能(neng)却(que)有着不可(ke)忽视(shi)的影(ying)响。硒，作为(wei)一(yi)种强(qiang)大的抗(kang)氧化剂(ji)，有助于(yu)清除(chu)体内的自由基，延缓(huan)衰老(lao)；钾，则(ze)有(you)助于维(wei)持体(ti)液平(ping)衡(heng)和(he)正常(chang)的血(xue)压。

“以(yi)貌取菇”的致命(ming)诱惑

就(jiu)在(zai)我们沉醉(zui)于(yu)蘑菇(gu)的美味与营养之(zhi)时(shi)，一(yi)个潜(qian)藏(cang)的(de)危机(ji)也(ye)悄然逼(bi)近(jin)——那(na)就是，并非(fei)所有的(de)蘑菇(gu)都(dou)如此(ci)“友好(hao)”。大自(zi)然中(zhong)，存在着许(xu)多与(yu)食(shi)用蘑菇外观(guan)极其(qi)相似(shi)的毒(du)蘑菇。它(ta)们(men)就像披(pi)着羊皮(pi)的狼(lang)，外表(biao)看似(shi)无害，实则含有剧毒(du)，一(yi)旦误食(shi)，轻则引(yin)起(qi)恶心(xin)、呕吐、腹泻等消(xiao)化道症状(zhuang)，重则(ze)可能(neng)导致肝脏(zang)损(sun)伤、肾衰竭，甚(shen)至危及生(sheng)命。

这(zhe)便(bian)是(shi)CCTV.com今(jin)天(tian)要聚(ju)焦的主题——“蘑菇(gu)营养高，错！错！错！一念(nian)之(zhi)差，舌尖(jian)变(bian)‘丧钟(zhong)’”。我(wo)们(men)常(chang)常被(bei)蘑菇的鲜(xian)美所吸引，却往(wang)往忽(hu)略了(le)辨别(bie)的重要(yao)性(xing)。尤其(qi)是在野(ye)外采摘蘑菇时(shi)，许多人(ren)仅凭(ping)经验(yan)或“民(min)间土法(fa)”，甚至仅(jin)凭“看(kan)起(qi)来(lai)很安(an)全”的直(zhi)觉，便将它们(men)带回家(jia)。

殊(shu)不(bu)知，许(xu)多(duo)致命(ming)的毒(du)蘑(mo)菇，它们(men)的外形、颜色(se)，甚(shen)至气(qi)味(wei)，都可能(neng)与我们熟(shu)悉的(de)食用(yong)蘑(mo)菇(gu)“撞脸(lian)”，让人(ren)防(fang)不(bu)胜防(fang)。

例如(ru)，一种(zhong)名为(wei)“毒鹅膏菌(jun)”的蘑(mo)菇，其(qi)幼嫩时期(qi)的形态(tai)与(yu)某些可食(shi)用(yong)的蘑菇(gu)非常相(xiang)似，但它(ta)却是(shi)导致蘑菇(gu)中毒(du)死亡(wang)的首(shou)要“元(yuan)凶”。又(you)比如(ru)，“褐鳞(lin)狈伞(san)”，其伞(san)盖(gai)上(shang)的鳞(lin)片，有(you)时会(hui)让人(ren)们误(wu)以为是(shi)“香(xiang)菇”或“平菇”。这(zhe)些(xie)“以貌取菇(gu)”的误(wu)判，正(zheng)是(shi)酿成悲剧的(de)温床。

“经验”的(de)迷(mi)思与(yu)“土(tu)法(fa)”的陷(xian)阱

很(hen)多(duo)人在采(cai)摘野(ye)蘑菇(gu)时，会(hui)依赖一些所谓(wei)的“经验之谈”，比(bi)如“颜(yan)色鲜艳的就有毒”、“虫(chong)子不(bu)吃的(de)才有毒”、“有(you)毒的蘑(mo)菇有怪(guai)味”等(deng)等。这(zhe)些“经(jing)验”在科学(xue)面前(qian)，显(xian)得(de)苍(cang)白无力(li)，甚至可能(neng)误导(dao)。

事实(shi)上(shang)，许(xu)多(duo)剧(ju)毒的蘑菇，它(ta)们(men)的外(wai)观可能非(fei)常(chang)普(pu)通(tong)，颜色并(bing)不鲜(xian)艳(yan)，甚至可(ke)能(neng)散发着令人(ren)愉(yu)悦(yue)的(de)香气(qi)。有(you)些毒蘑菇(gu)，它们甚至可(ke)能被昆(kun)虫啃食过(guo)，这并(bing)不(bu)能作(zuo)为(wei)判断(duan)毒(du)性(xing)的依(yi)据。所谓的(de)“土法(fa)”，如用(yong)大蒜(suan)、银针(zhen)等(deng)测(ce)试(shi)毒(du)性，更(geng)是没有任何(he)科(ke)学依(yi)据，纯(chun)属(shu)“心(xin)理(li)安(an)慰”，极(ji)易造(zao)成严重的(de)后(hou)果。

CCTV.com在(zai)这(zhe)里要郑(zheng)重提醒大家：辨(bian)别毒蘑(mo)菇，绝不能依靠(kao)任何“经(jing)验(yan)”或“土(tu)法(fa)”。这(zhe)些(xie)看(kan)似“靠(kao)谱”的(de)方法(fa)，实(shi)际(ji)上(shang)是把生命的(de)安危(wei)，寄托在(zai)了(le)虚无缥缈的“运气(qi)”上(shang)。每一次对(dui)毒蘑(mo)菇的(de)误判(pan)，都可(ke)能是一(yi)次(ci)对生命的(de)赌博(bo)，而赌(du)注(zhu)，是(shi)我们(men)和家(jia)人最宝贵(gui)的健康与生命(ming)。

“一(yi)眼万年(nian)”的致(zhi)命吸引：毒(du)蘑菇的伪装术(shu)与辨(bian)别真(zhen)相(xiang)

在(zai)追(zhui)求(qiu)舌尖(jian)上的(de)极致体验时，我们往(wang)往(wang)会(hui)被大自然中那些形形色(se)色的蘑菇(gu)所吸引。它(ta)们或(huo)色彩(cai)斑(ban)斓，或造型奇(qi)特，仿(fang)佛是精(jing)心(xin)设计(ji)的(de)艺(yi)术品(pin)。在(zai)这(zhe)份视(shi)觉的(de)盛宴(yan)背后(hou)，隐藏(cang)着一个不容忽(hu)视的危机(ji)——那就(jiu)是毒蘑(mo)菇的“伪(wei)装术”。它(ta)们(men)善(shan)于模仿，精于隐(yin)藏，稍(shao)不留神，便可(ke)能成(cheng)为餐桌上(shang)的(de)“定时炸(zha)弹(dan)”。

CCTV.com将带您(nin)深入了解(jie)这些(xie)“披着(zhe)美味(wei)外衣”的致(zhi)命诱(you)惑，以(yi)及科(ke)学、可(ke)靠的辨别(bie)方(fang)法(fa)。

“撞脸(lian)”游(you)戏：毒蘑菇与(yu)食用(yong)蘑菇(gu)的“亲密接(jie)触”

毒蘑菇之所(suo)以(yi)让(rang)人防(fang)不(bu)胜(sheng)防，很大程度(du)上(shang)是因(yin)为它(ta)们与许(xu)多(duo)我们熟悉的食(shi)用蘑菇(gu)有着(zhe)惊(jing)人的相(xiang)似(shi)之(zhi)处(chu)。它们可以模仿(fang)食用(yong)蘑(mo)菇的(de)颜色、形状(zhuang)、生长(zhang)环(huan)境，甚至气(qi)味，让(rang)人在(zai)采摘(zhai)和食用时(shi)，难以分辨(bian)。

例如，我们常吃(chi)的“鸡枞菌”，其幼(you)嫩时期就(jiu)可能(neng)与剧(ju)毒的“白毒(du)鹅膏菌(jun)”混(hun)淆。前(qian)者鲜(xian)美可(ke)口，后(hou)者(zhe)却能让(rang)人命(ming)丧黄(huang)泉(quan)。又比如(ru)，一(yi)些褐(he)色的伞(san)菌，既有可(ke)食用(yong)的品(pin)种，也(ye)有剧毒的品种，仅凭(ping)肉眼观(guan)察，极难(nan)区分(fen)。这种“撞脸(lian)”现(xian)象(xiang)，是(shi)导(dao)致蘑(mo)菇中(zhong)毒事(shi)件(jian)频(pin)发的(de)重要(yao)原因(yin)。

更令(ling)人担(dan)忧(you)的是，一些有(you)毒的(de)蘑菇(gu)，其(qi)味道可(ke)能非(fei)常(chang)鲜(xian)美，甚(shen)至比(bi)一些食用(yong)蘑菇还要(yao)好。这使(shi)得(de)一(yi)些(xie)人在品尝后(hou)，即(ji)使出现了(le)轻(qing)微(wei)的不(bu)适(shi)，也可能(neng)将其(qi)归咎于“不(bu)适应(ying)”或是(shi)“吃得太急(ji)”，而忽(hu)略(lve)了(le)潜在(zai)的危险(xian)。

“经(jing)验”的(de)破灭：科(ke)学(xue)辨别(bie)的必要(yao)性

一直(zhi)以来(lai)，坊间(jian)流(liu)传(chuan)着(zhe)许多关于辨别毒(du)蘑菇(gu)的“土(tu)办(ban)法”，例如(ru)“颜色越(yue)鲜艳的(de)越(yue)有(you)毒(du)”、“有伤(shang)痕(hen)的(de)就(jiu)有毒”、“虫咬过的(de)就没毒(du)”等等。这(zhe)些所(suo)谓(wei)的“经验(yan)”，在科学面(mian)前，不(bu)堪一(yi)击。

许多剧(ju)毒的蘑菇(gu)，其颜色并不鲜艳(yan)，甚(shen)至(zhi)可能与普通(tong)食用(yong)蘑(mo)菇无异。例如，前面(mian)提(ti)到(dao)的“毒鹅(e)膏(gao)菌”，它(ta)可能(neng)呈现出白(bai)色、淡(dan)黄(huang)色(se)或淡(dan)褐色，其貌(mao)不惊人，却(que)毒性剧烈(lie)。

蘑菇(gu)是(shi)否(fou)被虫(chong)咬过，与毒(du)性无(wu)关(guan)。很多(duo)昆虫对(dui)某些毒蘑菇的(de)毒素有(you)抵抗力，它们照样会啃(ken)食毒蘑菇(gu)。所以，看(kan)到(dao)虫洞(dong)，绝(jue)不(bu)能作(zuo)为判断(duan)安(an)全与(yu)否的依据(ju)。

至于(yu)“有毒(du)的蘑(mo)菇(gu)有(you)怪味(wei)”的(de)说法，同样不靠谱(pu)。有些毒(du)蘑菇可(ke)能(neng)散发(fa)出(chu)令人(ren)愉(yu)悦的香味(wei)，甚(shen)至被誉为“美味(wei)的(de)蘑菇”。

CCTV.com在此郑(zheng)重(zhong)提(ti)醒：任何依赖“经(jing)验”或(huo)“土法(fa)”来辨别(bie)毒(du)蘑菇(gu)的做法，都是极(ji)度危险(xian)的。我们必须认识(shi)到(dao)，对(dui)于毒蘑菇(gu)的(de)辨(bian)别，需(xu)要科学、严(yan)谨的(de)态(tai)度(du)。

科(ke)学辨别：守(shou)护餐桌(zhuo)安全(quan)的(de)第(di)一道(dao)防(fang)线(xian)

我们(men)应该(gai)如(ru)何科学地辨(bian)别毒(du)蘑(mo)菇(gu)，守护(hu)自己和(he)家人的(de)舌尖安(an)全呢(ne)？CCTV.com为(wei)您总结了(le)以下(xia)几点(dian)至(zhi)关(guan)重要(yao)的原则(ze)：

“不(bu)认识(shi)，不采(cai)摘，不食用(yong)”：这是最(zui)重(zhong)要也是(shi)最(zui)有效(xiao)的原(yuan)则。对于(yu)不(bu)认识(shi)的野外(wai)蘑(mo)菇(gu)，无(wu)论它(ta)们看起来(lai)多么诱人，都(dou)坚(jian)决不要采(cai)摘，更(geng)不要食(shi)用。千万(wan)不要(yao)抱有(you)侥幸心理，认(ren)为“尝一(yi)点点应该(gai)没(mei)事”。

识别常(chang)见毒蘑(mo)菇(gu)的(de)特征(zheng)：虽(sui)然(ran)不能(neng)完全依(yi)赖外(wai)观(guan)，但了(le)解一(yi)些常见毒蘑菇(gu)的(de)典型特(te)征，能(neng)大大提高(gao)警惕(ti)性(xing)。例(li)如(ru)，毒(du)鹅膏(gao)菌类通(tong)常有菌(jun)托（杯状的(de)基部）和菌(jun)环（菌(jun)盖下(xia)方的(de)一个环状(zhuang)物(wu)），伞(san)盖(gai)表(biao)面光滑，无鳞片(pian)。但需(xu)要注意的(de)是，这(zhe)些特征并(bing)非(fei)绝(jue)对，一(yi)些(xie)毒蘑菇(gu)可(ke)能不具备这(zhe)些(xie)特(te)征。

警(jing)惕“大(da)型”和“鲜艳(yan)”的蘑(mo)菇：虽(sui)然不是绝(jue)对，但许多大型、颜色(se)鲜艳的蘑(mo)菇，往(wang)往毒性更(geng)大。例如，某(mou)些颜(yan)色鲜红或(huo)带(dai)有(you)斑点(dian)的蘑菇，更需要提高警惕(ti)。

避免(mian)在(zai)污染区(qu)域采(cai)摘：蘑菇容(rong)易吸收土壤中(zhong)的重(zhong)金(jin)属和有(you)毒物质(zhi)，因此(ci)，在(zai)工业(ye)污(wu)染(ran)区、公(gong)路旁、垃(la)圾(ji)场(chang)等(deng)区域生长(zhang)的蘑(mo)菇，即使(shi)是可食(shi)用品种，也可(ke)能(neng)受(shou)到(dao)污染(ran)，不建(jian)议采(cai)摘。

购(gou)买正规(gui)渠(qu)道(dao)的(de)蘑菇(gu)：最安(an)全的(de)方式(shi)，还是(shi)从正规的(de)超市(shi)、农(nong)贸(mao)市场(chang)购买经过(guo)检(jian)验(yan)检疫的(de)食(shi)用蘑(mo)菇。这(zhe)些蘑菇都(dou)经过(guo)了严(yan)格的(de)把关(guan)，可(ke)以(yi)最大(da)程度(du)地(di)保(bao)证食(shi)用安(an)全(quan)。

中毒后(hou)的紧(jin)急处理：为(wei)生命(ming)争(zheng)取宝贵(gui)时(shi)间(jian)

即使我们(men)已经万分(fen)小心(xin)，不幸的情况仍(reng)然可(ke)能(neng)发生。一(yi)旦(dan)怀(huai)疑自己或他人(ren)误(wu)食了毒(du)蘑菇，请务必立(li)即采(cai)取以下(xia)紧(jin)急措(cuo)施：

立即就(jiu)医：这(zhe)是(shi)最重要的一步。无论症(zheng)状多么轻(qing)微，都要立即前(qian)往医(yi)院急诊科，并(bing)尽(jin)量(liang)携带剩(sheng)余的蘑(mo)菇(gu)样(yang)本，以便(bian)医(yi)生(sheng)进(jin)行(xing)准(zhun)确的诊断和(he)治疗(liao)。

催吐：在(zai)尚(shang)未出(chu)现剧(ju)烈呕(ou)吐的(de)情况下，可(ke)以尝试(shi)催吐，以(yi)排出胃(wei)内未被(bei)吸收(shou)的毒素。可以用(yong)手指(zhi)抠喉咙，或饮(yin)用(yong)大量温盐(yan)水。但(dan)要注意，如(ru)果患者(zhe)意识不(bu)清(qing)或出(chu)现(xian)抽搐，切(qie)勿(wu)催吐，以免(mian)引起窒(zhi)息(xi)。

多饮(yin)水：鼓(gu)励(li)患者(zhe)多(duo)喝水，稀(xi)释(shi)毒素，加速(su)其(qi)排(pai)出。

不(bu)要(yao)自(zi)行用药(yao)：在(zai)没有(you)专(zhuan)业(ye)医生(sheng)指(zhi)导(dao)的(de)情(qing)况(kuang)下(xia)，切勿(wu)自行服(fu)用(yong)任(ren)何药(yao)物，尤(you)其(qi)是解(jie)毒(du)剂，以免(mian)延误治(zhi)疗(liao)或加(jia)重病(bing)情(qing)。

CCTV.com在此(ci)呼(hu)吁大家(jia)，在(zai)享受(shou)蘑菇(gu)带(dai)来的美(mei)味与健(jian)康(kang)的请(qing)务(wu)必将(jiang)安(an)全(quan)放(fang)在首(shou)位。不要让一时(shi)的(de)贪(tan)念或(huo)疏忽，酿成无法挽(wan)回(hui)的(de)悲剧。科(ke)学辨别，谨慎食(shi)用，为(wei)自己(ji)和家(jia)人的生命健康，筑起一道坚实(shi)的防(fang)线。记(ji)住，舌(she)尖上的每一(yi)次(ci)选择，都关乎生(sheng)命的安全。

2025-11-01,后入大屁股偷拍,分红有法可依，但需兼顾长远利益

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图片来源：每经记者 陈高宏 摄

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