每经编辑｜吴志森    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　初夏时节，小龙虾进入销售旺季。有消息称，今年小龙虾价格较往年有较大幅度下降。具体情况如何，记者在小龙虾主产地湖北进行了采访。

　　近日，记者在武汉盒马超市常青花园店看到，单只6钱至8钱重的鲜活小龙虾的售价为每斤26.9元。“今年小龙虾价格较往年有明显下降。”武汉市将军路菜市场大虾经营户黄丽芬粗略计算了一下，4月初小龙虾刚上市时，最小的虾每斤也卖到了23元，而现在每斤只卖10元，降幅超过50%。

　　湖北孝感云梦县沙河乡伍湖村小龙虾养殖大户杨生锋介绍，从近期虾贩子收购价格看，大虾（7钱至9钱）每斤18元、中虾（4钱至6钱）每斤10元、小虾每斤6元至7元，均低于去年同期，不过库虾（3钱以下）价格较去年每斤涨了1元。虽然价格有所下滑，但销量增加让他仍能获利。

　　餐饮市场也掀起小龙虾价格战。在美团APP上，低价小龙虾套餐比比皆是，包括99元6斤的“神虾桶”、188元6斤半的3种口味小龙虾套餐等。不少酒店也推出了88元2.5斤小龙虾送配菜和酒水的套餐。

　　湖北是全国小龙虾的主要产地，全国每2只小龙虾中，就有1只来自湖北。由潜网集团打造的中国小龙虾交易中心有“中国虾谷”之称，是全国最大的小龙虾交易市场，现有660余家小龙虾档口。该交易中心每天公布全国小龙虾指导价格，因其成交均价高于周边市场，吸引了全国各地的养殖户和商户。

　　对于近期小龙虾价格下降现象，潜网集团董事长康峻分析，主要原因是稻田虾集中上市。稻田即将进入放水插秧期，养殖户大量捕捞小龙虾出售，导致市场供应量大幅增加，价格随之走低。目前“中国虾谷”高峰期日均交易量达1500吨，18小时内可将鲜活的潜江小龙虾供应到600多个城市，部分市场日销量从上市初期的5000公斤迅速攀升至5万公斤，且增长趋势仍在持续。

　　康峻预计，短期（5月至6月）来看，小龙虾价格或继续下探。因为湖北潜江、荆州等小龙虾主产区将迎来清水虾批量上市，叠加山东、安徽产区供应，市场“价格战”将更激烈。中期（7月至8月），高温天气导致成虾供应量减少，价格可能反弹。长期来看，行业将加速洗牌，“精品虾”与“通货虾”价差或将进一步拉大。

　　小龙虾在湖北已发展成超千亿元的大产业。2023年，湖北出台“虾十条”，明确“潜江龙虾”为湖北唯一小龙虾区域公用品牌。通过协同发展，2024年湖北小龙虾养殖面积达1106万亩，产量143.7万吨，综合产值1841亿元，潜江小龙虾加工交易总量突破80万吨，占全国总产量的四分之一。

　　为拓展市场，湖北连续多年开展潜江龙虾“走出去”系列活动，潜江龙虾“游”进上海夜市，虾店开到北京三里屯，4000多家直营店和加盟店遍布全国，1万多家餐饮店使用潜江龙虾食材和烹饪品。武汉大学质量发展战略研究院院长程虹表示，“潜江龙虾”品牌终端门店模型市场价值巨大，“小龙虾驿站”自今年3月28日开业至5月16日，已成功开店420家，平均每天开店8.4家，今年内预计能开至1500家。

　　《中国小龙虾产业调查分析报告（2025）》显示，2024年国内小龙虾养殖面积约3000万亩，总产量超300万吨。湖北等6省已建设省级小龙虾良种场15家。随着这些良种场发展壮大，预计未来苗种自给率将提升至80%，小龙虾的产量和品质有望进一步提升。

回归原始的召唤：当“返璞归真”遇上现代生活的重压

在这个信息爆炸、节奏飞快的時代，“返璞归真”的口号似乎总能轻易触动我们内心深处的那根弦。刷着社交媒体上精心修饰过的田园风光，看着电视里宣传的“慢生活”方式，我们不禁会问：为什么越来越多的人开始向往一种更简单、更纯粹的生活？这背后，究竟隐藏着怎样的渴望与诉求？

我们不得不承认，现代生活的巨大压力是催生“返璞归真”思潮的重要土壤。从激烈的职场竞争，到高企的生活成本，再到人际关系的复杂化，现代人普遍承受着前所未有的焦虑感。这种焦虑感如同无形的枷锁，束缚着我们的身心，让我们渴望挣脱，寻找一个能够喘息、能够获得宁静的港湾。

于是，“返璞归真”便成了一种理想的避风港。它承诺着摆脱物质的束缚，远离尘嚣的喧嚣，回归到一种更本真的状态。那些关于“诗和远方”的描绘，仿佛能瞬间治愈我们被都市钢筋水泥压抑的灵魂。

消费主义的盛行与反噬，也在无形中推波助澜。商家们敏锐地捕捉到了人们对“简单生活”的渴望，并将其转化為一种新的消费热点。“天然”、“有机”、“手工”、“复古”等标签，成为了商品吸引消费者的利器。我们看到，高价的有机蔬菜、限量版的手工制品、精心设计的“怀旧”风格家居，都迎合了部分消费者对“返璞归真”的向往。

这种“返璞归真”的背后，往往是一种新的消费主义的包装。我们用金钱去购买那些被赋予了“纯粹”和“自然”光环的产品，试图通过物质的置换来获得精神上的慰藉。這其中，也隐藏着一种微妙的心理：通过消费“返璞归真”的符号，来彰显自身的品味、格调，甚至是一种对“主流”消费模式的某种程度的“反叛”。

再者，怀旧情结的泛滥，也是“返璞归真”思潮的重要组成部分。人类天生就有一种对过去美好时光的眷恋，尤其是在面对当下社会快速变迁和不确定性时，怀旧情绪更容易被激发。那些曾经的童年记忆、老物件、老电影、老歌，都成为了我们寄托情感的载体。社交媒體上关于“80后”、“90后”童年回忆的讨论，往往能引發巨大的共鸣。

商家们也乐于利用这种怀旧情结，推出复古风格的产品和营销活动，勾起人们对“过去”的美好想象。这种怀旧，并非对过去简单地原封不动地回归，而是一种对过往美好片段的提炼与升華，是对当下生活缺憾的一种弥补。

更深层次来看，“返璞归真”的背后，也潜藏着对身份认同的探索。在高度同质化的现代社会，人们渴望找到属于自己的独特价值和存在感。“返璞归真”的主張，提供了一种与众不同的选择。追求手工制作，是对工業化流水线生产的差异化；践行极简生活，是对过度消费的另类表达；回归田园，是对城市喧嚣的疏离。

这些行為，在一定程度上，帮助人们塑造了区别于他人的个人标签，构建了一种特殊的身份认同。当我们看到有人在社交媒体上分享自己亲手制作的食物，或是描绘自己简朴的生活方式時，我们往往會认为他们拥有某种“独立”、“有思想”的气质。

当然，我们也必须看到，“返璞归真”并非全然是商业操纵或逃避现实的借口。对于一些人而言，它确实是一种發自内心的生活选择。他们可能真心厌倦了浮华的生活，渴望回归到更简单、更有意义的状态，去关注人与人之间真实的情感連接，去感受大自然的美好。这种纯粹的追求，是值得尊重的。

在我们为“返璞归真”所描绘的美好景象所吸引时，也需要保持一份清醒：它究竟是我们内心真实的呼唤，还是被时代洪流裹挟而至的一种潮流？而在这股潮流背后，又隐藏着哪些不那么容易被看见的意图？

“返璞归真”背后的多重意图：审视与辨析

当我们剥開“返璞归真”看似美好的外衣，便会發现其背后隐藏着一系列復杂且多维度的意图。这些意图并非单一指向，而是交织在一起，共同塑造了这场席卷社会各个层面的“返璞归真”浪潮。

营销与商业的驱动是“返璞归真”思潮最直接也最强大的推手之一。如前文所述，商家们善于捕捉并放大人们对简单、纯粹生活的渴望。他们通过精心设计的广告、包装和宣传，将“返璞归真”的概念转化为一种高附加值的消费品。一个简单的手工香皂，可以卖出天价；一间设计成“农舍风”的咖啡馆，能吸引络绎不绝的顾客。

这背后，是成熟的营销策略在運作：将“稀缺”、“纯天然”、“匠心制作”等标签与“返璞归真”的主张相结合，创造出一种“不走寻常路”的优越感。这种优越感，恰恰是消费主义所渴望制造的。它鼓励消费者通过购买特定的产品或服务，来获得一种“區别于大众”的身份认同，从而進一步满足其潜在的优越感和存在感需求。

换言之，“返璞归真”在很多情况下，变成了一种新的、更具迷惑性的消费主义的变种。

对现实压力的逃避与心理补偿，是“返璞归真”背后重要的心理动因。面对现代社会层出不穷的挑战，如工作压力、经济压力、人际关系压力等，许多人感到不堪重负。此时，“返璞归真”提供了一个看似理想化的出口。它鼓励人们从復杂和压力中抽离，去追求一种简单、低欲望、与自然和谐相处的生活状态。

這种状态，在某种程度上，是对现实世界中不如意的现实的一种“数字逃避”。通过想象或模仿一种“简单生活”，人们可以暂時忘却现实的烦恼，获得一种心理上的慰藉。但这并非真正的解决之道，而是一种情绪的释放和对压力的短期规避。更值得深思的是，这种逃避，是否会让我们丧失面对和解决现实问题的勇气与能力？

再者，身份建构与社群认同，也在“返璞归真”的语境下扮演着重要角色。在信息高度发达且充满不确定性的時代，个体寻求明确的身份认同变得更加困难。而“返璞归真”所倡导的生活方式，如极简主义、素食主义、手工艺制作等，为人们提供了一种构建自身身份的框架。

选择某种“返璞归真”的生活方式，意味着加入了一个拥有相似价值观和生活习惯的社群。在这个社群中，人们可以获得归属感和认同感，并通过彼此的交流和互动，强化自己的身份认同。例如，那些积极参与农耕体验、手工藝课程的人们，往往能在这种共同的兴趣和实践中找到归属，并以此来定义自己。

这种身份建构，在一定程度上，也是一种对个体在宏大社会结构中“失落感”的补偿。

对“真实”的渴望与对现代生活“虚假性”的反思，也是“返璞归真”思潮的重要推手。我们身处一个充斥着滤镜、P图、精心包装的社交媒体時代，人与人之间的交流也往往被一层层表演所覆盖。这种“虚假性”，让许多人感到疲惫和疏离，他们渴望回归到一种更真实、更纯粹的人际互动和生活状态。

因此，“返璞归真”的理念，被视為一种对抗现代生活“虚假性”的武器。追求手工制作，是為了体验真实的劳动过程；倡导坦诚的沟通，是为了建立真诚的人际关系；拥抱简单的生活，是為了摆脱物质的虚荣。这种对“真实”的追寻，是人类最本真的需求之一。

我们也应注意到，“返璞归真”的背后，也可能潜藏着一种精英主义的倾向。当“慢生活”、“天然產品”、“小众手工艺”等标签被赋予了更高的经济价值和文化价值时，它们自然而然地成为了某些特定人群的专属符号。那些能够负担起高价有机食品、参与昂贵的手工课程、或是能够长期脱离职场追求“田园生活”的人，往往拥有一定的经济和文化资本。

这种情况下，“返璞归真”就可能演变成一种“精致的利己主义”，用以彰显自身的品味和优越感，而非真正出于对生活本质的追求。

“返璞归真”并非一个简单的概念，它背后承载着复杂的社会、心理、经济以及文化意图。它既是人们对现代生活压力的一种回应，也是商家们精心策划的营销策略，更是个体在身份认同探索和对“真实”渴望的体现。理解这些深层意图，有助于我们更清醒地审视自己与“返璞归真”的关系，辨析其带来的真正价值，而非盲目跟風，最终成为消费主义的又一个俘虏。

图片来源：每经记者 程益中 摄

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