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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

【揭开《玉露阴阳》未删版的神秘面纱：隐藏的故事和未曝光的细节】

《玉露阴阳》作为近年来备受关注的玄幻小说，其引人入胜的故事情节和深刻的文化内涵，让无数读者欲罢不能。而未删版的出现，更是讓这部作品的魅力达到了前所未有的高度。未删版不仅包含了原本被编辑删减的精彩片段，还隐藏着作者未曾公开的深层剧情，激发了粉丝们无尽的好奇心。

许多粉丝曾经猜测，未删版或许是作者为了强化主题、调整节奏所進行的一次“减法”和“加法”。随着逐渐揭露的内容，大家才发现其中藏有更丰富的文化符号和人性探讨。从人物塑造到情节设计，每一处细节都带有深意，等待着读者去细细品味。

从结构上看，未删版比正式版更加完整和细腻。比如，一段原本被删掉的关于主角早年经历的回忆，不仅丰富了人物背景，也让读者更能理解他后续的选择和成長。这些细节或许在正式版本中被简化为一两句，但在未删版中，却成為了理解人物复杂心理的重要線索。

再者，未删版中的一些补充剧情，涉及到作品中未完全展开的神秘势力、新的支线人物，甚至一些伏笔在首次出现時便变得格外引人入胜。而這些剧情的加入，让整部作品的世界观更加宏大且立体，也讓粉丝们对后续的发展充满期待。

未删版还揭示了一些关于作品创作背后的秘密。例如，作者在创作过程中曾经遭遇的困境、对某些角色走向的微调，以及隐藏在剧情背后的社会commentary。这些内容让《玉露阴阳》的整体人生哲学和文化意蕴更加深厚，成为一部具有多层次解读空间的佳作。

许多热爱者纷纷表示，未删版如同一本“隐藏的秘密地图”，每一次解读都能发现新的宝藏。有人甚至认为，未删版才是真正定义《玉露阴阳》精神的核心所在。如果你真心想了解這部作品的全部，那么深入挖掘未删版，无疑是一条值得走的路。

总而言之，未删版的出现，不仅丰富了我们的阅读体验，更让《玉露阴阳》变得更加立体和完整。它像一扇打開的窗户，讓我们看见了作者最初未曾展现的那部分心灵世界，也让我们重新认识了这部作品的文化价值和藝术魅力。是否已按耐不住好奇心？让我们继续深入分析未删版中的精彩细节，探索那些令人震撼的隐藏剧情。

【《玉露阴阳》未删版完整揭秘：从深层结构到人物命運，带你走进作品的核心】

如果用一句话总结未删版带给我们的最大惊喜，那就是——《玉露阴阳》不单是一本玄幻小说，更是一部多层次、多角度的文化解读。未删版所展现的细节和深意，让我们看到一个更为真实、更富有人性温度的世界。

从剧情架构上，未删版补充了许多关键线索，特别是在主线剧情的推进中，多次出现伏笔的埋藏。例如，在一场看似平凡的战斗中，隐藏着一个暗示未来局势变化的符号——这在正式版本中乍一看可能只是一段战斗描写，但在未删版中，作者细腻地加入了暗示未来的線索，使得整个故事的逻辑链条更加完整。

这样的细节不仅体现了作者的用心，也讓读者在多次阅读中不断發现新的层面。

人物塑造方面，未删版中加入了大量原始的内心独白和细腻的心理描写。比如，主角在面对巨大危機時的内心挣扎，或者配角在关键时刻所做的决定，都被细腻刻画，让人物形象更加立體。有的人物甚至在未删版中有更多的背景故事和性格铺垫，这些内容让他们的行动变得合理而令人信服。

值得一提的是，未删版用大量篇幅探讨了阴阳、自然与人性的关系。比如，曾经被删掉的那段关于“阴阳调和”的哲学讨论，以及对天地之道的深入阐释。这些内容為作品增添了一层哲学底蕴，正如一部寓言，寓意丰富，值得反复品味。它不仅引发思想上的共鸣，也让读者对现实和人生的看法变得更为深邃。

未删版的另一大亮点是丰富了作品中的神秘元素。比如，关于神祇的更多传说、隐藏的宗教秘密，以及一些尚未公开的神器底蕴。这些元素被巧妙地融合到剧情中，使得作品的神秘感和悬念感得到大幅度提升。很多粉丝因此觉得，未删版讓整个世界变得更加完整和真实。

除了剧情和人物，未删版还在语言風格和叙事方式上做出了微调。原本略显平淡的叙述，在未删版中更具诗意和哲理性，更符合作品深层的文化意蕴。作者挖掘了古今中外的典故，运用雅言和比喻，增强了文学色彩。这使得阅读体验不再单一，而更像是一场文学盛宴。

对热心粉丝来说，未删版可以看作是一部“开挂”版的作品，不但提供了更多的故事内容，也让整个作品更具多义性和开放性。无论是从文化解读、甚至从心理学、哲学层次，都能找到值得挖掘的宝藏。如果你喜欢深入的思考和细节的打磨，那么一定不要错过这个未公开的版本。

总结而言，未删版带领我们走得更远、看得更深。它不仅补充了原作中的空白，更赋予了作品多维度的生命力。真正的艺术，从不止于表面。希望你也能在这个隐藏的宝箱中，找到属于你的那份独特体验。准备好了吗？一场关于《玉露阴阳》未删版的奇幻之旅，马上启程。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 刘慧卿 摄

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