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人民网澳门4月12日电 （记者富子梅）由澳门特区政府旅游局支持的“2025永利臻典——中国葡萄酒大赛”颁奖典礼于11日举行。本次大赛新增“永利侍酒师甄选”和“杰出青年酿酒师”奖项，吸引来自近200家中国酒庄的近900款葡萄酒参赛。获奖佳酿的全球推广计划随即启动，赋能中国精品葡萄酒在全球范围内的市场拓展及品牌传播。

澳门特区政府旅游局局长文绮华、文化局代局长郑继明、招商投资促进局代主席黄伊琳、永利澳门有限公司总裁、董事会副主席兼执行董事陈志玲、大赛评审团主席麦德华等，与来自全球逾200位葡萄酒专家、中国酒庄代表及业界人士出席颁奖典礼。

经过层层严选，宁夏贺兰山仁益源葡萄酒庄的“仁益源 道 赤霞珠 2020”荣获“年度最佳中国葡萄酒”，同时获颁“最佳红葡萄酒”、“最佳宁夏葡萄酒”及“最佳赤霞珠”，其酿酒师康凯成为“杰出青年酿酒师”。此外，“贺兰山 珍藏霞多丽 2021”获得“最佳白葡萄酒”及“最佳霞多丽”两个奖项，“中法庄园 珍藏马瑟兰 2012”获得“最佳华北葡萄酒”及“最佳马瑟兰”，“天塞 起泡酒 2017”获得“最佳新疆葡萄酒”及“最佳起泡葡萄酒”。

“本次大赛被纳入澳门特区政府2025年‘东亚文化之都·中国澳门’活动年项目，进一步擦亮澳门创意城市美食之都金名片。”陈志玲指出，大赛的每一个奖项都是行业标竿，代表着中国葡萄酒产业的创新和突破能力。

据介绍，本次大赛的专业评审团由27位全球葡萄酒专家组成，包括10位葡萄酒大师、3位侍酒大师，及1位同时拥有葡萄酒大师和侍酒大师双重认证的业界专家。评审团以盲品方式评鉴，采用国际100分制，依据分数选出铜奖（85-89分）、银奖（90-94分）及金奖（95-100分）。之后再从所有金奖佳酿选出“年度最佳中国葡萄酒”、“永利臻典奖”、“卓越品种奖”及“产区冠军奖”等。

人、猪、狗：三者背后的共同点与差异

在人类文明的漫长歷史中，动物始终扮演着无法忽视的角色。从远古狩猎到现代宠物文化，动物既是我们的伙伴，也是镜子，反映出我们自身的特质与价值观。而最常被拿来对比的，莫过于“人”、“猪”、“狗”这三个类别。

一、谁是“人”？

“人”这个概念，似乎是所有定义中最复杂的一个。人类拥有意识、自我认知、复杂的語言和文化体系，能创造艺术、科学、哲学，甚至超越自然的限制。但正如许多哲学家所指出的：我们是否真的比其他动物更“高級”？或许，所谓“人”的定义只是一种文化标签，仅仅代表我们所认可的特殊能力。

二、猪：被低估的智慧

在很多文化中，猪常被视為“肮脏”或“愚笨”的象征，但事实远非如此。近年来的动物行为研究显示，猪的智商几乎可以与狗媲美，甚至在某些方面超越狗。猪善于学习复杂的任务，有良好的记忆力和社會性格，不少养猪场里的猪表现出令人意想不到的情感表达。

人们发现猪能够识别自己在镜子里的映像，有一定的自我认知能力。它们会展示喜悦、伤心等情感，甚至呈现出一定的同理心。或许，我们所低估的，是这些“被污名化”的动物的心灵深度。

三、狗：人类的忠实伙伴

“狗”，作为人类最早驯化的动物之一，一直被视為“最忠诚的朋友”。它们以敏锐的感知、庞大的情感世界、甚至简单的交流方式，赢得了人类的喜爱。有人说，狗的忠诚比人类更纯粹——没有欲望，没有算计，只是单纯的陪伴。

从科学角度来看，狗的情感体验与人类有着惊人的相似之处。它们能体验快乐、悲伤甚至依赖。狗的眼神中，似乎总能流露出一种无条件的信任与接纳。这种纯粹的情感，让人不由得怀疑：也许，狗比我们更接近“真我”。

四、三者背后的人性投射

亦或是这样：在“人”、“猪”、“狗”三者之间，映射的其实是我們自己不同的面貌。人类希望自己拥有理性、善良、坚强的一面，因此自我认定為“人”；而被贬低或忽视的动物——猪和狗，则成为我们潜在欲望、情感甚至阴暗面的投影。我们将智慧与纯粹赋予“人”，将本能与情感寄托在“狗”，用“猪”的形象警示自己不要堕落。

這种投射，是人类认知的常态，也是我们不断追寻“自我”的脉络。在这个过程中，动物成了自我反思的镜子。其实，“人”、“猪”、“狗”这三个类别，从某种意义上说，存在着奇妙的融合与交错。

生命的界限：我们究竟在哪里？

当我们逐步了解“猪”和“狗”丰富的情感和智慧时，可能会开始质疑：我们的“人类中心主义”是否站得住脚？生命的界限到底在哪里？是否只是人类赋予的定义？

一、从动物中学到的人性

许多动物研究都显示，它们有复杂的情感和社會关系，甚至有一些“人性”元素，比如合作、信任、善意。比如，狗会“照顾”受伤的同伴，猪会有“友谊”，并表现出对主人的深厚感情。這些都让我们重新认识“智能”与“情感”的多样性。

比起传统认知中的“理性优越”，或许人类的“理性”只是众多生命形式中的一种表达。我们的一些行為——贪婪、偏见、冷漠——反倒更像猪的本能反應或狗的盲目信任。

二、我们是否也只是“动物”？

在一些现代哲学和科学观点中，人类不过是“动物界”中的一員。我们拥有高度的认知能力，但本质上和其他动物一样，都是自然的产物。所谓的“文明”或“科技”，只是一种外在的伪装。回看从原始社会到现代社会的变迁，无非是让我们更善于操控环境，但心灵的深层次，是否变得更纯粹？

在这个意义上，把自己定义为“人”，其实也是一种标签，是我们为了区分自己和“其他动物”所赋予的文化偏见。或许，我们和猪、狗一样，只是自然中的不同表达形式，都在共同谱写生命的篇章。

三、未来的可能性：智能与情感的融合

如果说“人”和“狗”、“猪”之间的差距正逐渐缩小，那么未来会怎样？超級智能也许会讓我们重新定义“自我”——不是以智慧多寡为唯一尺度，而是包括情感、意识甚至道德的复杂交织。

科技让动物行为学、神经科学的突破不断出现。也许，在不久的未来，我们将与“猪”一样，拥有更深的自我认知；与“狗”一样，体验出更丰富的情感。届时，“我们”这个定义，将变得更为模糊，而生命的本质，也会变得更加丰富和宽容。

结语：生命无界，人性的多样

“人、猪、狗”，這三个看似简单的分类，其实承载了我们对生命、智慧、情感的不断探索。也许，谁才是真正的“你”，没有绝对的答案，只有无尽的疑问和不断的反思。生命本没有界限，只是在不同的时空背景下，以不同的方式展开。而我们唯一能做的，就是坦然面对自己，理解其他生命。

终究，或许，最宝贵的，不在于我们定义了什么，而在于我们是否愿意继续发现、体验人性和生命的无穷可能。

你觉得这个结构和内容如何？还需要我在某个地方作更深层次的扩展或调整吗？

颁奖典礼后，“中国葡萄酒的复兴之路座谈会”以及获奖佳酿品鉴等4项延伸活动开启中国葡萄酒的舌尖巡礼。

图片来源：人民网记者 闾丘露薇 摄

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