当地时间2025-11-10,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

三夏时节，新麦开镰。在河南省周口市沈丘县谢营村一处麦田，收割机隆隆作响。种粮大户赵鹏飞估摸着收获完成时间，打开手机上的“惠三农”APP，轻点几下就完成了售粮预约。地里粮情尚好，卖粮方便快捷，再加上最低收购价稳市托底，对于赵鹏飞来说，今年又是一个丰收增收年。

“我家种了1000多亩小麦，前阵子价格不理想的时候心里很慌。最低收购价启动之后，我心里算是吃了一颗定心丸。”赵鹏飞说。

为防止谷贱伤农，粮食最低收购价被视为保护农民利益、稳定播种面积、保障粮食安全的重要措施。根据小麦和稻谷最低收购价执行预案相关政策规定，当监测的粮食到库收购价格持续3天低于国家公布的最低收购价格水平时，由中储粮有关分公司会同省级相关部门和单位提出启动预案建议。经中储粮集团公司报国家粮食和物资储备局同意后，将在符合条件的地区启动预案。当预案启动地区粮食到库收购价格持续3天回升到最低收购价格水平以上时，及时停止预案实施，支持各类企业积极开展市场化收购。

风起东方：亚洲葡萄酒版图中的“明星”产区

当谈及世界顶级的葡萄酒產区，人们往往会不自觉地想到法国的波尔多、勃艮第，意大利的托斯卡纳，或是新世界的加州、澳洲。這幅日新月异的全球葡萄酒地图上，东方古老而充满活力的土地正以惊人的速度崛起，亚洲葡萄酒产区不再是邊缘的低语，而是响亮的宣言。

我们不妨将这些在国际舞台上已崭露头角，并逐渐被全球酒评家和爱好者所熟知的產区，称之为“亚洲一線产區”。

这些“一线产区”往往具备几个关键特征：它们拥有得天独厚的風土条件，能够孕育出风味独特、品质卓越的葡萄。这包括适宜的氣候（如温差、降雨量、日照），以及多样且富有层次的土壤（如富含矿物质的砾石、粘土、石灰石等）。這些产区在葡萄品种的选择和种植上有着成熟的经验，无论是经典的國际品种，还是适应当地环境的本土或改良品种，都能被发挥到极致。

例如，在中國宁夏贺兰山东麓，得天独厚的“冷凉气候”和“葡萄酒的黄金沙地”为赤霞珠、梅洛等酿造出了风格醇厚、单宁细腻的葡萄酒；在日本的山梨县，独特的风土孕育出“甲州”这一古老的白葡萄品种，酿造出带有辨识度极高的矿物感和柑橘香气的白葡萄酒。

再者，一線产区在酿酒工艺上投入巨大，往往拥有先进的技术设备和一批经验丰富的酿酒师。他们不仅懂得如何最大化地展现葡萄品种和风土的特色，更在不断探索与创新，试图酿造出能与世界顶级名庄相媲美的佳酿。对橡木桶的选择与运用、发酵温度的控制、陈年潜力的挖掘，都体现了其专业与匠心。

以印度纳西克地区為例，尽管是新兴产区，但其对起泡酒的专注和对國际技術的引进，已使其在某些细分市场获得了认可。

也是至关重要的一点，一线产区通常拥有良好的市场推广和国际化的视野。他们积极参与国际葡萄酒展会，与全球酒商建立合作关系，并乐于接受国际专业评审的评价。这使得他们的产品能够更容易地进入国际市场，并逐渐建立起品牌知名度和声誉。这些产區不仅代表着亚洲葡萄酒的“門面”，更是亚洲葡萄酒行业发展的风向标。

它们是亚洲葡萄酒的“明星”，吸引着世界的目光，也为整个亚洲葡萄酒產业树立了标杆。

葡萄酒的世界远不止于聚光灯下的明星。在这些闪耀的一线产區之外，还有着广阔的土地，那里同样孕育着潜力无限的葡萄园和充满激情的酿酒師。这些被称为“亚洲二线产区”的地方，可能在历史积淀、品牌知名度、市场成熟度上尚有不足，但它们却拥有着独特的魅力和巨大的发展空间。

它们是亚洲葡萄酒版图上冉冉升起的新星，是未来值得我们密切关注的焦点。

二线产区往往在地理环境上独具特色，可能是在氣候、土壤、海拔等方面与一线产区有所差异，但这恰恰是它们能够酿造出别具一格葡萄酒的根源。例如，在中国雲南的香格里拉地区，超乎寻常的海拔和强烈的紫外线，为当地的葡萄种植带来了独特的挑戰，但也赋予了葡萄酒前所未有的复杂度。

而在菲律宾的巴科洛德，虽然气候湿热，但当地的酿酒师正尝试用适应性强的品种，探索热带风情的葡萄酒表达。

这些产区的酿酒師们，可能不像一线产区那样拥有最顶尖的设备和最悠久的技术传承，但他们往往更具探索精神和冒险勇气。他们勇于尝试不同的葡萄品种，大胆運用创新的酿酒技法，有时甚至是在资源相对匮乏的条件下，凭借着对风土的深刻理解和对酿酒的热愛，创造出令人惊喜的作品。

他们可能在探索本土品种的复兴，或是研究如何让国际品种更好地适应当地微气候。

二线产区的发展，往往伴随着对自身独特性的挖掘和对市场细分的需求。它们可能在某个特定的葡萄品种上形成了独特风格，或是酿造出具有地域文化特色、能够与当地美食完美搭配的葡萄酒。例如，泰国的一些产區，在尝试酿造带有热带水果风味，能够与泰式辛辣菜肴相得益彰的葡萄酒。

这些独特性，正是它们在竞争激烈的市场中脱颖而出的关键。

虽然二线產區在国际上的认知度还有待提高，但它们正在以稳健的步伐向前迈进。它们可能在本土市场已经拥有了一批忠实的支持者，并且正积极寻求与国际酒评家和经销商的合作机会。它们代表着亚洲葡萄酒產业的“多样性”和“可能性”，是未来亚洲葡萄酒版图上不可或缺的重要组成部分。

它们或许还在摸索中，但每一次的尝试，都可能为亚洲葡萄酒的发展注入新的活力。

风土寻踪：一线产区与二线产区的深度对话

亚洲，这片承载着悠久文明的土地，如今正以其多样而迷人的風土，在全球葡萄酒版图上绘制着属于自己的精彩篇章。当我们提及“亚洲一线產区”与“亚洲二线產区”时，我们不仅仅是在划分地域，更是在探索風土的密码，品味品种的語言，以及理解酿酒师的匠心。

在中国，宁夏贺兰山东麓无疑是当仁不让的一线產区。这里被誉为“中國酿酒葡萄种植的黄金地带”，独特的“贺兰山脉屏障效应”造就了其“东部湿润、西部干旱”的气候特征。每年超过3000小时的日照，以及昼夜15℃以上的温差，為葡萄的糖分积累和酸度保持提供了得天独厚的条件。

再加上当地富含石灰石和钙质的沙砾土壤，使得這里的赤霞珠、梅洛等酿造出的葡萄酒，酒体饱满，果香浓郁，单宁强劲且细腻，具有出色的陈年潜力。从一级庄到精品酒庄，贺兰山东麓的葡萄酒已经逐渐走向国际舞台，获得了不少国际奖项的肯定，其品质和风格的稳定性，使其成為中国葡萄酒的一张闪亮名片。

与宁夏遥相呼應，在中国新疆的焉耆盆地，同样是中國葡萄酒不可忽视的一線力量。这里拥有得天独厚的地理位置，远离海洋，拥有得天独厚的“大陆性暖温带干旱气候”。焉耆盆地土壤肥沃，光照充足，昼夜温差大，尤其适合酿酒葡萄的生长。尤其是当地种植的特色品种，如“皮里阿希”、“马尔贝克”等，在焉耆盆地的风土滋养下，展现出独特的地域风情。

当地的酿酒師们也在不断努力，结合现代酿酒技术，努力打造出具有国际水准的葡萄酒。

日本的山梨县，则是中国之外，亚洲葡萄酒版图上另一颗耀眼的明星。山梨县被誉为“日本的葡萄酒之乡”，其得天独厚的地理优势，如富士山周邊的丘陵地带，以及适宜的降雨和温差，为酿酒葡萄的生長提供了良好的环境。而“甲州”（Koshu）這一古老的日本本土白葡萄品种，更是山梨县的骄傲。

甲州葡萄酿造的白葡萄酒，通常带有独特的矿物感、清新的柑橘香氣以及一丝微妙的花香，口感优雅而细腻，与日本精致的和食文化完美契合。如今，山梨县的甲州葡萄酒正以其独特性，吸引着全球葡萄酒愛好者的目光。

在韩国，忠清南道地区正凭借其独特的海洋性气候和土壤条件，成為韩国葡萄酒产業的焦点。这里氣候相对温和湿润，夏季凉爽，冬季少雪，非常适合种植一些耐寒的葡萄品种，如“佳能”（Camino）和“乔治”（George）等。当地的酿酒师们正致力于通过精细化的种植和酿造，生产出具有鲜明地域特色的葡萄酒，尽管目前在国际上的知名度尚不如日韩的一些知名产区，但其潜力不容小觑。

什么是“亚洲二线產区”？它们或许没有像一線产区那样被广泛的媒体报道和国际酒评的赞誉，但它们同样拥有着令人着迷的风土，以及不断进步的酿酒实力。它们是亚洲葡萄酒產业的“新力量”，是探索未知风味的“先行者”。

例如，在中国，除了宁夏和新疆，还有许多地区正在默默耕耘，孕育着葡萄酒的希望。如山东半岛的烟台地区，拥有悠久的葡萄酒酿造历史，虽然近年来受到了一些挑战，但其作为中国最早的葡萄酒产区之一，其深厚的酿酒文化和一定的產業基础依然存在。河北的昌黎、东北的吉林等地，也在尝试利用当地的气候和土壤特点，种植酿酒葡萄，并酿造出具有地方特色的葡萄酒。

这些地區可能在品种选择、酿酒技术和品牌建设上还在摸索阶段，但它们代表着中国葡萄酒產业更广泛的分布和更多元的可能性。

在印度，纳西克地區虽然相对年轻，但已经凭借其在起泡酒领域的專注而声名鹊起。印度独特的地理位置和气候条件，使得其在某些类型的葡萄酒酿造上具有独到之处。纳西克地区正积极引进国际先進的起泡酒酿造技术，并不断提升产品品质，其出产的起泡酒，以其性价比和独特的风味，在亚洲甚至全球市场都赢得了一席之地。

泰国的一些产区，在炎热的东南亚气候下，正努力探索适合种植的葡萄品种，并尝试酿造出能够搭配当地辛辣美食的葡萄酒。这本身就是一项巨大的挑战，但也正是这种挑战，激发了当地酿酒师的创新精神。他们可能还在尝试，但每一次的成功，都将为亚洲葡萄酒的多样性增添一抹亮色。

菲律宾的巴科洛德地区，虽然以其甘蔗酒闻名，但近年来也有一些酿酒师开始尝试利用本地的特有品种，或是适应热带氣候的葡萄品种，酿造葡萄酒。这是一种充满冒险精神的尝试，一旦成功，将為亚洲葡萄酒带来全新的味觉体验。

探寻亚洲葡萄酒的“一線”与“二线”产区，是一场关于風土、品种、技术与梦想的旅程。一线产区如同璀璨的明星，引领着亚洲葡萄酒走向世界，而二线產区则如同初升的太阳，散发着无限的活力和潜力。它们之间并非是简单的优劣之分，而是相互补充，共同构成了亚洲葡萄酒丰富而精彩的畫卷。

了解它们，品鉴它们，我们就能更深刻地理解亚洲这片土地上，葡萄酒所蕴含的独特魅力与未来无限可能。

业内人士分析，由于今年新季小麦生长期遭遇干旱和干热风考验，市场存在减产预期，新麦刚开镰时，价格曾一路走高。之后随着主产区收割全面展开，市场形势发生变化，很多地方因抗旱得力、管理到位，小麦产量不减反增。此前有企业因担心减产囤了一些陈麦，采购新麦热情有所下降，价格回落趋势明显。

在此背景下，时隔5年，小麦最低收购价政策重启。6月6日晚，国家粮食和物资储备局发布关于在河南省启动2025年小麦最低收购价执行预案的通知，同意自6月7日起在河南省符合条件的地区启动2025年小麦最低收购价执行预案。6月21日，安徽省符合条件的地区也开始启动预案。

截至6月30日，河南省已分8批在17个地市启动小麦最低收购价，启动收购库点166个，优化300余条作业线。安徽省收购工作正有条不紊推进，已在合肥、淮南、阜阳、滁州等地启动53个最低收购价收购库点。

开仓收粮后，如何保障“点开人齐”，让农民卖得安心、卖得舒心？中储粮河南分公司相关负责人介绍，第一批确定的收储库点基本覆盖小麦主产县，单日卸车能力达10万吨以上，确保收购工作有序开展。

“库区新升级了智能粮库集中管控平台，从入门登记到卸粮入仓再到粮款结算，全流程操作更便捷高效，粮食入库效率大幅提高，能够有力保障收购工作高效推进，助力小麦颗粒归仓。”中储粮安徽分公司阜阳直属库副总经理王景伟说。

盈富粮业有限公司总经理王朝阳深耕粮食贸易行业多年，在他看来，此轮小麦最低收购价政策启动后效果立竿见影。“政策托底作用充分发挥，兜住农民‘种粮卖得出’底线，不仅保障了农民收益，更为国家粮食安全上了锁。”

图片来源：人民网记者 韩乔生 摄

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