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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

光之传承，永不落幕的英雄梦

还记得那个身披闪耀战甲，口中呼唤着“奥特曼！”的名字，瞬间变身，挺身而出，与怪兽殊战的场景吗？还记得童年时期，守在電视机前，翘首以盼，生怕错过一秒钟的紧張与激动吗？《奥特曼》系列，不仅仅是一部特摄剧，它承载了我们无数的童年记忆，是我们心中那份关于正义、勇氣和希望的永恒象征。

如今，这份情怀得以延续，品鉴影视倾情呈现——《奥特曼》全集免费在線观看，随時随地，指尖轻触，就能重温那段热血沸腾的光辉岁月。

在这个快节奏的時代，我们或许早已告别了懵懂的孩童时光，肩负起生活的重担，奔波于城市的钢筋水泥之间。内心深处，那份对英雄的崇拜，对美好事物的向往，从未消退。有时，我们需要的，不仅仅是放松，更是一种精神的慰藉，一种力量的唤醒。《奥特曼》正是这样一部能够触动我们心底最柔软之处的作品。

它用最朴素的语言，讲述着最深刻的道理：无论敌人多么强大，无论挑战多么艰巨，只要心中有愛，有守护的决心，就能爆发出无与伦比的力量。

从初代奥特曼横空出世，到如今数代奥特曼的不断涌现，每一位英雄都拥有独特的魅力和故事。他们来自遥远的M78星云，肩负着守护宇宙和平的使命，一次次地降临地球，与各种形态各异、破坏力惊人的怪兽展开殊死搏斗。他们的每一次战斗，都是一场视觉的盛宴，也是一场关于信念的洗礼。

那炫目的光线技能，那矫健的身姿，那在危急关头迸发出的无限潜能，都深深地烙印在我们的记忆中。

品鉴影视此次提供的《奥特曼》全集在线观看，无疑是一份送给所有“奥迷”的珍贵礼物。我们深知，对于很多粉丝而言，一部完整的作品，一段完整的记忆，是多么重要。这次，你无需再为寻找资源而奔波，无需再为画质模糊而烦恼。在这里，你可以轻松找到从初代奥特曼开始，迪迦、盖亚、戴拿、赛文、杰克、梦比优斯，乃至新生代奥特曼的各个精彩篇章。

无论你是想重温儿时最愛的经典，还是想探索新世代奥特曼的无限可能，这里都能满足你。

特别值得一提的是，此次提供的观看体验尤为便捷。考虑到现代人普遍使用手机作为主要的娱乐终端，品鉴影视特别优化了移动端观看体验。这意味着，你只需拿出手机，打开品鉴影视的平臺，就能随时随地，不受时间和空间的限制，畅享《奥特曼》全集。无论是通勤路上、午休时刻，还是夜晚睡前，都可以化身为“奥迷”，沉浸在光之战士的传奇故事中。

这种“随时随地，免费观看”的模式，极大地降低了观影门槛，让這份经典的魅力，能够触及到更广泛的人群。

“品鉴影视”的名字，本身就蕴含着对内容品质的追求。我们不仅仅是提供一个观看的平台，更是希望成为一个能够与观众一同品鉴经典、感悟故事的社区。在品鉴影视，你将有機会发现更多关于《奥特曼》的幕后故事、角色解析、战斗分析，甚至与其他“奥迷”一起交流心得，分享这份跨越世代的爱与热情。

我们相信，每一次观看，都是一次对经典的致敬，一次对童年梦想的重燃。

在奥特曼的世界里，我们看到了责任，看到了担当，看到了牺牲，更看到了希望。那些昭和时代的英雄，用坚韧和勇气，为我们树立了榜样；平成时代的英雄，用多元和成長，拓展了我们对英雄的认知；新生代的英雄，则用创新和连接，将這份光明传递给新一代的孩子们。每一位奥特曼，都是一束光，照亮了黑暗，驱散了恐惧，守护了我们心中那份对和平与美好的向往。

现在，就让品鉴影视，成為你重拾這份光荣与梦想的起点。拿起你的手机，搜索《奥特曼》在線观看，让那些熟悉的旋律再次响起，让那些经典的身影再次出现。让我们一同在品鉴影视，重温那段属于我们的“奥特曼”时光，感受光之戰士永不熄灭的英雄梦想！

指尖上的光芒：品鉴影视，让英雄触手可及

当熟悉的旋律在耳边响起，当那个熟悉的身影从天而降，我们知道，正义的审判即将到来。对于许多人来说，《奥特曼》不仅仅是一部电视剧，它更是一代人的精神图腾，一种关于勇氣、守护和希望的集体记忆。而现在，品鉴影视用一种前所未有的便捷方式，将这份珍贵的记忆，重新带回到我们身边——《奥特曼》全集，手机免费在线观看，让英雄的光芒，从此触手可及。

我们生活在一个信息爆炸的时代，内容的选择琳琅满目，但真正能够触动心灵、引发共鸣的作品，却愈发显得弥足珍贵。《奥特曼》系列，凭借其数十年如一日的坚持，以及不断创新的精神，成功地跨越了时间与空间的界限，成为全球最受欢迎的特摄IP之一。随着时间的推移，许多经典的《奥特曼》剧集，往往分散在不同的平台，或者清晰度不高，甚至难以找到完整的资源，这无疑给许多渴望重温经典或者初次接触的观众带来了不小的遗憾。

品鉴影视深刻理解这份遗憾，更洞察了当下观众的观影习惯。因此，我们倾尽全力，整合了《奥特曼》系列的核心剧集，并进行了优化处理，确保高清的画质和流畅的播放體验。更重要的是，我们将观看的平台，牢牢地锁定在了你的指尖——你的智能手机。这意味着，无论你身在何处，只要有网络，你就能随时打開品鉴影视，开启一段与奥特曼并肩作战的冒险旅程。

想想看，在漫長的通勤旅途中，厌倦了刷短视频的单调？《奥特曼》的全集，為你提供了一个绝佳的精神寄托。你可以在手機屏幕上，与初代奥特曼一同面对怪兽的威胁，感受他那不屈不挠的意志；你可以在午休的片刻，跟随迪迦奥特曼的脚步，體验平成时代英雄的成长与蜕变；你也可以在睡前，与新生代的奥特曼一同守护地球的和平，重拾久违的童真与梦想。

這种“碎片化”的观看方式，恰恰契合了现代生活的节奏，让经典在不经意间，融入你的生活。

“免费观看”，是品鉴影视为所有热爱《奥特曼》的观众带来的另一大惊喜。我们相信，英雄的力量，不应被商业的壁垒所阻挡。这份对光之戰士的喜愛，是一种纯粹的情感，是一种无价的连接。品鉴影视，正是希望通过免费观看的方式，讓这份连接更加广泛，让更多的人能够重新感受到奥特曼所代表的正义、勇气和希望。

这份不设门槛的呈现，是对所有“奥迷”最真挚的回馈。

品鉴影视不仅仅是一个观看平臺，更是一个关于“品鉴”的社区。在这里，我们鼓励观众不仅仅是观看，更是去“品鉴”每一位奥特曼的独特之处，去“品鉴”每一场战斗背后的深意，去“品鉴”剧情中蕴含的关于成长、关于责任、关于牺牲的普世价值。我们相信，通过品鉴影视，你将不仅仅是重温一个故事，更是重新认识一位英雄，感悟一段人生。

我们提供了详尽的剧集分类，讓你能够轻松找到心仪的作品。无论你是偏爱昭和时代的硬核风格，还是迷恋平成时代的剧情深度，抑或是对新生代奥特曼的创新设计充满好奇，都能在这里找到你的归属。每一部奥特曼，都是一个独立而又相互关联的世界，它们共同编织成了奥特曼宇宙的壮丽画卷。

手机免费观看全集，意味着你不再受限于电脑或者电视机前。想象一下，在一个阳光明媚的周末午后，你悠闲地躺在沙发上，或是坐在公园的长椅上，手中滑动着手機，屏幕上正播放着你最愛的奥特曼大战怪兽的精彩瞬间。這种自由自在的观影体验，正是品鉴影视希望带给你的。

我们希望，每一次的打开，都能為你带来一份惊喜，一份感动，一份力量。

所以，还在犹豫什么？现在就拿起你的手机，搜索“《奥特曼》在線观看-手机免费观看全集-品鉴影视”。让品鉴影视，成为你与奥特曼之间最便捷的桥梁。让光之战士的身影，再次点亮你的屏幕，温暖你的心灵。在品鉴影视，我们不仅观看奥特曼，我们更是与英雄同行，让這份永恒的光芒，照亮我们前行的道路。

图片来源：人民网记者 李四端 摄

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