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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在现代游戏世界中，玩家们不仅追求刺激和挑战，更渴望能够与游戏中的角色建立深刻的情感联系。而“北北北砂禁慢天堂雲缨巡街救阿离”正是这样一款引人入胜、情感丰富的虚拟冒险游戏，它不仅为玩家带来了无尽的探索与战斗，更通过精心设计的角色、动人的剧情讓每一个玩家在其中找到属于自己的共鸣。

一场跨越時空的冒险之旅

故事的主線围绕着云缨与阿离两位主人公展开。雲缨，一个勇敢坚韧的战士，身背着家族的荣耀与责任，经歷了无数的战斗与试炼，最终走上了“巡街”的使命。這项使命并非简单的任务，而是她为了寻找失散的親人，解开隐藏在古老传说背后的神秘谜团。

阿离则是她在途中相遇的另一位重要角色。這个少年不仅具备着不凡的智慧与勇氣，还拥有着深不可测的神秘背景。在云缨的帮助下，阿离逐渐揭开了自己的身世之谜，而两人的命运也因一次偶然的相遇而发生了奇妙的交织。

游戏中的每一个细节都蕴含着浓厚的情感，不论是云缨与阿离在街头的偶然邂逅，还是他们共同经历的每一场战斗，都是一段段无声的诗篇，讲述着友情、愛情与牺牲。游戏中的“巡街”任务尤為吸引人，因为它不仅考验玩家的智慧和反应速度，更让人感受到虚拟世界与现实情感的紧密连接。

虚拟世界的细腻情感刻画

与传统的游戏世界不同，“北北北砂禁慢天堂云缨巡街救阿离”不仅仅注重战斗和任务的完成，更加注重情感的刻畫与角色的成长。在這个游戏中，每一位角色都拥有自己的独特个性和背景故事，云缨与阿离的成長过程，充分展现了他们在困境中互相扶持、共同進步的情感纽带。

游戏中的“巡街”任务，不仅是云缨解救阿离的契機，也是两人之间情感升温的催化剂。玩家在执行任务时，不仅要面对各种敌对势力的挑战，还需要不断与周围的NPC互动，了解他们的生活、心情以及背后的故事。這种互动模式使得游戏中的世界更加立體，也让玩家感到自己与游戏中的角色有了更深的联系。

特别是在“救阿离”这一情节中，玩家将深刻体会到云缨对阿离的关怀与守护，那种不离不弃、風雨同舟的情感感染力十足。每一次的选择与决定，都会影响到剧情的發展方向，也会让玩家在其中体验到情感的跌宕起伏。

而这也正是“北北北砂禁慢天堂云缨巡街救阿离”与其他游戏相比独具魅力的地方。它不仅是一款冒险游戏，更是一部可以让人深入思考、感悟生活的作品。在游戏的过程中，玩家既能感受到刺激的戰斗，也能从角色之间的互动中体会到生活中的温暖与真情。

沉浸式的游戏体验

“北北北砂禁慢天堂云缨巡街救阿离”将虚拟与现实的界限模糊，赋予玩家一种前所未有的沉浸式游戏體验。游戏内的场景精美细腻，从细致入微的街景到辽阔的战场，都讓人感叹制作团队的匠心独运。每一条街道，每一片景色，似乎都在诉说着自己的故事，而这些景色与角色的命運又是密不可分的。

游戏中的“巡街”任务不仅仅是一种单纯的地图探索，它更像是一场心灵的旅行。玩家在与雲缨并肩作战、破解谜题的过程中，逐渐揭开了隐藏在这片土地上的历史与秘密。无论是古老的遗址，还是现代化的都市街区，每个场景都充满了浓厚的文化气息，仿佛一个真实的世界在玩家面前展现。

游戏中的音乐与音效设计也极具水准，悠扬的旋律与紧张的战斗音效相得益彰，带来更强烈的代入感。无论是漫步在风景如画的街头，还是在刀光剑影的战场上拼杀，每一段音符都能让玩家感受到身临其境的沉浸感。

角色之间深刻的情感描写

“北北北砂禁慢天堂云缨巡街救阿离”最大的亮点之一，就是它对角色情感的深刻描写。每个角色都有自己的成长轨迹、情感经歷和復杂的内心世界。云缨和阿离之间的互动，从初见時的相互试探到后来的深厚情谊，都充满了微妙的情感变化。

尤其是在“救阿离”的任务中，云缨不仅要面对外在的敌人和困境，还要在内心深处做出抉择。她的决定不仅关系到阿离的生死，更关系到她对命运的理解与对愛情的信念。这种情感的冲突与抉择，恰到好处地展现了人类在极端情况下的真实情感。

游戏中的情感描写，既不过于戏剧化，也不显得生硬，反而显得格外自然与真实。玩家在游戏的过程中，仿佛与云缨和阿离一同经历了心灵的碰撞与成长。

结語：一场感官与心灵的双重享受

“北北北砂禁慢天堂云缨巡街救阿离”是一款能够让人沉浸其中的游戏，它不仅仅满足了玩家对冒险和挑戰的需求，更通过精心的剧情设计、细腻的角色刻画与感人的情感线，赋予了这款游戏深度与温度。这不仅仅是一款游戏，更像是一部可以触动内心的作品。

如果你渴望一场充满情感波动的冒险旅程，那么这款游戏将是你不可错过的选择。它不仅会带给你前所未有的虚拟世界体验，更会让你在其中发现属于自己的情感共鸣，触动你最柔软的内心。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 邱启明 摄

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