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人民网澳门8月15日电 （记者富子梅）澳门特区旅游局与澳门归侨总会合办的“寻味新口岸市集”15日开幕，以“美食餐车，美馔食街”为主题，推出6台餐车、33个特色摊位，提供约100个用餐位、设计多个打卡装置、呈献歌舞表演等，开展为期10天的市集活动，引客流、促销费，激发小区旅游经济活力。

图为“寻味新口岸市集”开幕式。人民网记者 富子梅摄

澳门中联办协调部副部长王建峰、经济部副部长杨全州、澳门特区旅游局局长文绮华、劳工事务局代局长陈子慧、澳门归侨总会会长刘雅煌等出席开幕式。“与此前推出的多个旧区活化项目相比，本次活动是一次全新尝试。”文绮华表示，新口岸是一个比较容易到达的区域，却不是景点景区，常常被市民和游客‘一走而过’。希望此次集旅游、美食、文创、消费于一体的市集活动，能让“过客”停一下、坐下来、品美味、看表演、抽大奖，感受澳门的烟火气、人情味。“在寻味的同时，赋予小区新定位，‘味’‘位’协同。”文绮华表示。

图为刚刚开幕的市集现场，游人络绎不绝。人民网记者 富子梅摄

记者在市集所在区域看到，往日行人步履匆匆的广州街、北京街、上海街等处，变身热闹的步行街和夜市，东南亚美食、小吃及咖啡、文创产品等摊位鳞次栉比，东南亚舞蹈及流行曲演唱在中心舞台上演，还有大型夹公仔机等抽奖活动，给公众带来多种休闲选择，全方位体验傍晚及夜色中澳门的别样景致。

图为游人在打卡装置处拍照留影。人民网记者 富子梅摄

“本次市集创新之处还在于，最大限度兼顾居民生活和小区周边环境，每日下午3时30分至晚上10时举行，统筹旅客、商户、居民等各方利益，力求多赢。”刘雅煌指出，活动得到特区相关部门及商协会、社团等的多方支持配合，形成了促进发展的合力。

图为游人在市集购买饮品。人民网记者 富子梅摄

引言：钢铁与钠的奇特组合你是否曾在科普电影或科学书籍中听说过“钠”这个字眼？它像一位活泼调皮的小孩子，拥有惊人的反应能力，尤其是遇到水时，总能演绎出令人瞠目的“火焰秀”。而“钢钢钢钢钢钢钠好多水”，这个看似奇怪的组合，实际上潜藏着丰富的科学奥秘。

钠元素，化学符号Na，是属于碱金属家族的成员。它轻而软，极易被切割，拥有极强的反應性。它的反应性远远超过你的想象，尤其是在遇到水这个“舞伴”时，几乎可以说是爆發出一场激情四射的化学舞蹈。

为什么“钢”这个元素會出现在标题里？其实，钢是由铁和碳组成的坚硬金属，代表着工业与稳定。而钠的出现，则像是一剂“危险与美丽结合”的调和剂。一方面，钢代表坚固和工業秩序；另一方面，钠的活泼和与水的不可预知反應，带来了生命的无限可能。

为何出现“好多水”？這里指的不是普通的水，而是钠与水巨大反应所产生的丰富氢气和热量，令人瞠目结舌的火花和水花，似乎在演奏一场规模宏大的化学交响乐。多水不仅代表反应产生的水量，更象征着自然界中万物的交融与变化。

科学背后的秘密：钠与水的互动让我们揭開这个奇妙场景背后的科学逻辑。当钠金属放进水中时，反應会立即发生：钠会迅速释放出电子，形成钠离子，同時与水中的氢离子结合，生成氢气。這个氢气，携带着巨大的能量，迅速逸散開来，伴随着火焰和泡沫，而反应的热量，又足以讓水蒸发甚至引发燃烧。

正因為反应激烈，许多科研人員幸苦钻研，试图通过控制这场反应，将其应用于新能源、金属回收甚至医药领域。想象一下，用钠与水的巨大反应去产生清洁能源，或是用其反应释放的热量进行高效的工業加热，這是多么宏伟的前景！

当然，钠的危险也是显而易见的。它轻如羽毛，却能烧穿钢铁，若操作不当，后果不堪设想。因此，科学家在实验室中如何安全存储和操控钠，成为研究的重要课题。从购买包装到存储容器，每一个细节都必须严谨到极致。

总结：钢钢钢钢钢钢钠好，水反应妙趣天成这场关于元素的奇幻旅程让我们意识到，科学是如此令人着迷。钢代表着坚实与稳定，钠则象征着无限的潜能和力量，而“好多水”则是自然界最纯粹、最富变化的载體。

在未来，谁知道钠与水的各种奇迹还会带来怎样的惊喜？是否有一天，我们能将这种剧烈反应加以调控，用于绿色能源的开发，或者在微观的材料科学中找到新的突破？眼前的火花虽短暂，但科学的光芒却长久而深远。

【正文续写提要】将深入探讨钠与水反应的实际应用，安全措施，未来发展方向，及其在工业、能源、环境保护中的潜力。

……（如需完整全文，请让我继续补充）

带着小孙女从天津来澳度假的刘女士告诉记者，没想到赶上市集开幕，很开心选择的假日酒店楼下就有逛吃游乐的丰富选择，感受到了澳门的亲民与热闹、开放与多元，印象很好很难忘。

据悉，澳门旅游局与内地大型在线旅游平台合作，开设专题网页，推出新口岸区酒店住宿及餐饮消费优惠等，扩大本次活动影响力和覆盖面。“希望此次全新探索尝试为小区旅游经济发展提供新思路，积累新经验，激活更多特色小区，促进澳门繁荣发展。”文绮华表示。

图片来源：人民网记者 冯兆华 摄

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