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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

超級吞噬系统——颠覆传统的玄幻新纪元

在纷繁复杂的小说世界中，偶尔会遇到一些让人心跳加速的精品佳作。而《超级吞噬系统》无疑是近年来玄幻小说中的佼佼者。由著名网络作者零想创作，这部小说以其独特的设定、紧凑的剧情和令人欲罢不能的阅读体验，赢得了无数书迷的追捧。

要提的是《超级吞噬系统》这部作品的核心设定。故事主角穿越到一个以强者为尊的玄幻世界，获得了“超级吞噬系统”。这个系统可不仅仅是简单的吸收能量那么简单，它可以吞噬一切——从天地灵气、普通修炼资源，到对手的武技、法宝，甚至是生者的意志。每一次吞噬都能让主角实力突飞猛进，逐步攀登到巅峰。

为什么说这个设定够新颖？因為传统的玄幻小说多强调修炼、战斗、升级，而《超级吞噬系统》更像是一场“贪婪的盛宴”。主角不断吞噬，赢得了强大，但同時也引发了连锁反應。系统的存在，让故事变得更具机谋和层次。这种吞噬的能力不仅是力量的象征，更像是一种未来主义的隐喻——不断吸纳，永不满足。

《超级吞噬系统》的最大亮点之一是“无弹窗”阅读体验。众所周知，很多网站在阅读小说時会弹出各种广告和弹窗，影响體验。而零想的作品在笔趣阁平台上实现了无弹窗模式，极大地改善了读者的阅读环境。不论你是在手机、平板还是电脑上，都能流畅、專注地享受每一章节。

这种纯粹的阅读体验，让人仿佛置身于故事的现场，心无旁骛。

除了阅读体验，小说的剧情节奏也安排得极为合理。作者善于制造悬念，每个阶段都设下伏笔，等待读者去一一揭晓。主角在吞噬的过程中不仅自身变强，也逐渐揭开了世界背后隐藏的秘密。这些秘密既关乎天地的平衡，也涉及古老神秘的禁忌力量，令人欲罢不能。

零想作為一个擅长塑造硬核世界观的作者，凭借丰富的想象力和深厚的文字功底，为《超級吞噬系统》注入了生命力。从技能系统到人物关系，从战斗场景到精神层面，每一元素都精雕细琢，呼之欲出。比如主角如何在吞噬中领悟到新的武技招式，又如何利用系统逆转局势，都令人拍案叫绝。

《超級吞噬系统》不仅仅是一部简单的玄幻小说，更是一场关于力量、欲望与成長的思考之旅。无弹窗的清新体验，精细的剧情铺排，以及令人震撼的世界设定，让这部作品成为众多读者心中的经典。在未来的广阔玄幻世界中，它的存在无疑会持续发光發热，吸引更多追逐极致阅读体验的粉丝。

零想的魔力—如何打造一部令人沉迷的网络小说

让我们深入探讨为什么零想的写作风格如此吸引人，以及《超級吞噬系统》能成為网络小说中的佼佼者。这不仅是作者的文笔功底，更是其独特视角与创作理念的完美结合。

零想在设定上极富创新。很多玄幻小说在描绘世界观时，容易陷入套路的死胡同，而他则善于打破陈规。借助超级吞噬系统的设定，他创造了一个光怪陆离的空间，每一次吞噬都带来不一样的惊喜与变化。剧情中融入了丰富的科技元素和未来幻想，让小说在传统玄幻的基础上，融入现代元素，呈现出“未来感”。

這种融合让故事不仅仅局限于单一的修炼模式，更像是一场不断提升、不断突破的科技与魔法的交锋。读者可以在阅读中感受到一种新鲜感，仿佛进入了一个无限可能的世界。这也是零想作品的魅力之一：他不断创新，永远不会讓故事陷入沉闷乏味。

更重要的是，零想在塑造角色方面也展现了高超的技巧。《超级吞噬系统》中的人物个性鲜明，主角既有反转的复杂心理，又不乏令人心生敬佩的勇气。每个配角也都刻畫得立体丰满，有自己的背景、目标和性格，他们之间的互动充满火花。这种人物塑造让故事更有温度、更多维度。

在写作手法上，零想善于用悬念和伏笔推动剧情。他懂得什么時候应该打出“高潮”，什么时候应该留下一些“悬念”，让读者在下一章期待中不断前行。這种写作节奏感非常符合现代人的阅读习惯—快节奏、冲击力强，同时又不失深度。

你或许会好奇，零想是如何实现“无弹窗”的阅读體验？其实，他和平臺合作，采用了优化的代码设计，去除多余广告和弹窗插件，确保每一次页面载入都纯净如初。这一点对于追求纯粹阅读乐趣的粉丝来说，无疑是最大的福音。在这个碎片化信息泛滥的时代，阅读一部没有广告、没有干扰的小说，简直像是享受一场静谧的心灵洗礼。

从营销角度来看，零想也非常懂得利用平臺资源，将《超级吞噬系统》推向更广泛的受众。他善于借助评论区、互动和读者反馈，逐步优化剧情，增强粘性。这种“粉丝至上的运营策略”，使得作品在“口碑”和“热度”上双双突破。

我们不得不提到小说的未来發展潜力。零想深知，优秀作品的生命力在于不断创新与突破。他已经在筹备后续的系列故事，加入更多新的世界线、技能体系和宏大神话，让粉丝们对下一部作品充满期待。而他对于网络小说的理解，也远远超出单纯的讲故事，更像是在搭建一个永不停歇的奇幻宇宙。

相信未来，零想會带给我们更多令人震撼的作品，期待他的每一次精彩亮相。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 张大春 摄

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