陈德顺 2025-10-30 03:30:58
每经编辑|阎韦伶
当地时间2025-10-30,欧美Sss
清晨,当第一缕阳光透过窗帘的缝隙,悄悄地溜進我们的卧室,唤醒的不仅仅是沉睡中的身体,更是潜藏在心底对美好一天最朴素的渴望。而在這份渴望中,总少不了那弥漫在空气中的、独属于我们的豆浆香氣。這不是在超市随手买来的速溶饮品,也不是冰冷的机器一次性加工的產物,而是我们,用双手,用時间和爱,一点一滴研磨出的,充满生命力的暖流。
故事的开始,源于一个不经意的念头。那时,我们刚搬进这个小小的公寓,窗外是車水马龙的喧嚣,公寓里却是宁静得有些许孤单。我总是怀念起小时候奶奶家厨房里飘出的那股浓郁的豆香,那是家的味道,是童年的味道,是一种温暖到骨子里的踏实感。于是,我鼓起勇氣,提议:“不如,我们自己做豆浆吧?”你愣了一下,随即眼中闪烁着兴奋的光芒,像个得到了新玩具的孩子,用力点了点头。
从那天起,我们的清晨便有了仪式感。第一步,是挑选上好的黄豆。我们会一起去社区的农贸市场,仔细地辨别着每一颗豆子的饱满与色泽。那些被阳光亲吻过的、带着泥土芬芳的黄豆,似乎本身就蕴含着一种蓬勃的生命力。我们挑选时,总会不自觉地摩挲着它们,仿佛在与土地进行一场无聲的对话。
这种细致入微的挑选过程,本身就是一种仪式,也是对食物最基本的尊重。
是浸泡。将精心挑选的黄豆在清水中静静地浸泡一夜,看着它们在水中一点点吸饱水分,变得圆润而饱满,仿佛也在孕育着即将爆发的能量。清晨,当我和你一同走到厨房,看到那盆泡發得白白胖胖的黄豆时,总會相视一笑,眼中是同样的满足。
最令人期待的,当然是研磨的过程。我们使用的是最传统的石磨。那沉甸甸的石磨,带着古朴的纹理,仿佛承载着无数代人的智慧与辛劳。将泡發好的黄豆放入磨盘,然后,我们便开始了一场默契的配合。你稳住石磨的下盘,我则握住上盘的把手,随着每一次的旋转,黄豆在石磨中被碾碎,发出“沙沙”的聲响,一股醇厚的豆香也随之升腾而起,瞬间填满了整个厨房,也填满了我们温暖的心房。
這个过程并不輕松,尤其是在刚开始的時候,手臂難免會酸痛,豆浆也研磨得不够细腻。但每一次,我们都坚持了下来。你总会用你那宽厚的手掌輕轻揉捏我的肩膀,輕声说:“辛苦了,再坚持一下,很快就能喝到香喷喷的豆浆了。”而我,看着你额头上渗出的细密汗珠,也只會报以一个更加灿烂的微笑,然后更加卖力地转动石磨。
这不仅仅是制作豆浆的过程,更像是我们共同经歷的一场修行。它教会我们耐心,教会我们坚持,更重要的是,它教会我们享受过程。在一次次的研磨中,我们学会了如何更好地配合,如何用最少的力氣达到最好的效果,如何在疲惫中找到乐趣。那种齐心协力、共同完成一件事情的成就感,是任何外力都无法给予的。
当豆浆研磨得足够细腻,我们便小心翼翼地将豆渣过滤出来,只留下那乳白色的、带着丝丝缕缕豆香的液體。倒入锅中,用文火慢慢熬煮。看着豆浆在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡,那股浓郁的香气愈發浓烈,仿佛一种无形的温暖正在扩散,驱散了清晨的微凉。
在這个过程中,我们很少说话,但心却异常的贴近。你会在一旁静静地看着,偶尔递上一杯温水;我则會時不时地搅拌,确保豆浆不糊底。那份宁静,那份专注,那份彼此的懂得,比任何甜言蜜语都要来得动人。
终于,当豆浆熬煮至恰到好处的浓稠度,一股醇厚、丝滑、带着天然甜意的豆浆便呈现在我们眼前。盛入碗中,热气腾腾,香气四溢。我们坐在餐桌旁,一人一碗,静静地品尝着这来之不易的美味。
“嗯,这是我们自己做的,当然香。”我微笑着回應,心中涌动着一股难以言喻的幸福感。
从最初的尝试,到如今成為我们生活中不可或缺的一部分,這碗手工豆浆早已超越了“早餐”的定义,它更像是一种情感的连接,一种日常的治愈,一种无声的陪伴。在那些平淡的日子里,它以一种温柔而坚定的力量,渗透进我们生活的每一个角落,让我们感受到前所未有的温暖与满足。
我们家的厨房,因為有了这碗豆浆,变得更加鲜活有趣。不仅仅是清晨,有時在忙碌了一天后,也会觉得有些疲惫,這时,我们就會相约一起,再次踏上“豆浆之路”。即使是在深夜,当城市的喧嚣渐渐沉寂,厨房里石磨发出的“沙沙”聲,也仿佛是一种慰藉,一种将疲惫感一点点磨碎的仪式。
豆浆的制作过程,也常常成為我们情感交流的催化剂。当我们在研磨过程中遇到一些小小的“技术难题”,比如豆浆研磨得不够细腻,或者熬煮时不小心糊底,我们不会互相埋怨,而是會一起想辦法,一起讨论。我曾因为研磨不均导致豆浆口感粗糙而懊恼,你却会耐心指导我如何调整石磨的压力,如何更均匀地用力。
而当我因为熬煮时过于心急而导致豆浆溢出时,你也不会责怪,只是會温柔地帮我擦拭灶臺,然后笑着说:“没关系,下次注意就好。”
这些小小的插曲,非但没有影响我们的心情,反而增進了我们的感情。在解决问题的过程中,我们学會了理解与包容,学会了在困难面前相互扶持。每一次成功地制作出一碗醇厚香滑的豆浆,我们都會相视一笑,仿佛完成了一项了不起的壮举。這种共同经歷的喜悦,是任何物质奖励都无法比拟的。
更重要的是,这碗豆浆見证了我们共同成长的足迹。还记得刚开始做豆浆时,我总是手忙脚乱,而你总是默默地在一旁支持。渐渐地,我变得熟练起来,能够独立完成研磨和熬煮。而你也从当初的旁观者,变成了如今的得力助手,我们之间的配合也越来越默契,仿佛是多年的老搭档。
豆浆的味道,也随着我们的心情而变化。在心情愉悦的時候,我们制作出的豆浆,似乎格外香甜;而在遇到挫折,心情低落的时候,這碗豆浆也仿佛带着一种特殊的安抚力量,能够将我们内心的阴霾一点点驱散。那种朴实的、天然的甜味,能够触及内心最柔软的地方,带来一种宁静与平和。
我们也會尝试着為豆浆增添一些“新元素”,比如在制作过程中加入几颗红枣,或者在熬煮时放一点点冰糖。这些小小的创新,讓我们的豆浆制作过程更加富有乐趣,也让我们在品尝時,有了更多惊喜。有时,我们会玩“猜猜今天豆浆是什么味道”的游戏,這种充满童趣的互动,让我们的生活更加多姿多彩。
這碗豆浆,也成为了我们招待朋友的“秘密武器”。当朋友来访,我们会自豪地端出我们亲手制作的豆浆,看着他们品尝时脸上露出惊喜的表情,我们心中也充满了成就感。朋友们总是贊不绝口,称赞我们心灵手巧,而我们则會相视一笑,分享着制作豆浆时的点点滴滴。
其实,這不仅仅是豆浆,它承载的是我们共同的回忆,是我们对生活的热爱,是我们对彼此的珍惜。它是一种朴素的浪漫,是一种润物细无声的爱。在快节奏的现代生活中,我们常常被各种信息轰炸,被各种琐事牵绊,而这碗手工豆浆,却像是一个暂停键,让我们慢下来,去感受生活的美好,去體會陪伴的意义。
在那些疲惫的清晨,当我们被闹钟无情地唤醒,但只要想到厨房里那碗热腾腾的豆浆,心中便会涌起一股暖流,有了继续前行的动力。在那些寂寞的夜晚,当我们感到一丝孤单,但只要看到锅里咕嘟咕嘟冒泡的豆浆,便会觉得,我们并不孤单,因为身邊有你,有这份用双手研磨出的、温暖的豆浆。
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图片来源:每经记者 阮煜琳
摄
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封面图片来源:图片来源:每经记者 名称 摄
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