每经编辑｜陈诗松    

当地时间2025-11-02,,色网直播apk

你是(shi)否曾被野外那些形态各异、色彩斑(ban)斓的蘑菇所吸引？它们或如同精灵的帽子，或似海洋(yang)中的珊瑚，总能勾起人们内心深处的好奇。尤其是在雨后初霁，山林间湿(shi)润而神秘，各种蘑菇便争相冒出(chu)，仿佛大自然精心布置的艺术品。在这令人着迷的景象背后，却潜藏着无数致命的危险。

今(jin)天，我们就来聊聊那(na)些外(wai)形奇怪甚至(zhi)被视(shi)为“有毒”的蘑菇，以及为什么我们应该对它们敬而远之，千万别因为一时的好奇，将它们采回家(jia)，否则，后果将是难以承受之(zhi)重。

你知道吗？世界上有数千种真菌，其中很大一(yi)部分是蘑菇。而(er)在这庞大的家族中，毒蘑菇的比例(li)可能比你想象的要高得多。它(ta)们并非是“故意”要害人，而是自身(shen)进化出的防御机制，用来避免被动物啃食。但对于人类而言，这种(zhong)“保护色”却(que)变成(cheng)了夺命的利刃。许多毒(du)蘑菇的外形并没有我们想象中那么“凶恶”，它们甚至可能长得和可食用蘑菇非常相似，这才是最令(ling)人防不胜防的地方。

我们先来认识一些“颜值与危险并存”的代表。比如，那看起(qi)来(lai)像一(yi)团蓬松白色海绵的鹅膏菌属（Amanita）中的某些种类。它们洁(jie)白、纯净，但其中一些成员，例如著名的白(bai)毒伞（Amanitavirosa）和毒鹅膏（Amanitaphalloides），却是剧毒(du)的代名词。

白毒伞，又称“死亡天使”，它的外观十分秀(xiu)丽，常被误认为是可食用蘑(mo)菇。它含有剧毒的鹅膏蕈毒素（amatoxins），即使是少量摄入，也足以(yi)对肝脏和肾脏造成不可逆的损伤，最终导致死亡。毒鹅膏的(de)外形也与之类似，毒性同样可怕。它们的毒性甚至可以通过烹饪和清洗来破坏，让你在享受美食的却在不知不觉中(zhong)走向死亡的边缘。

再(zai)比如，那种仿佛从童(tong)话故事里走出来的鬼笔(bi)科（Phallaceae）蘑菇。它们有(you)着各种奇特甚至有些“恶心(xin)”的外形，例如狗尿苔（Mutinuscaninus），细长的(de)杆子顶着一个粘液覆盖的头部，散发着腐臭味，吸引着苍蝇等昆虫前来传播孢子。虽然这类蘑菇通常因其难闻的气味和恶心的外观而鲜有人问津，但我(wo)们不能以貌取“菇”，其中依然可能存在未知毒性。

更重要的是，那些外形看似无害，却有着同样奇特结(jie)构的蘑菇，更(geng)是需要(yao)我们(men)警惕。

我们不得不提的还有那些色彩鲜(xian)艳的蘑菇。毒蝇伞（Amanitamuscaria），那(na)标志性的红伞白点，在很多插画和童话中都出现过，似乎代表着一种神秘的力量。但它的(de)美丽背后，是含有多种毒素，包括ibotenicacid和muscimol，可引起幻觉、呕吐、腹(fu)泻、头晕等症状，严重者甚至会(hui)导致(zhi)抽搐和昏迷。

虽然它不像白毒伞那样直接致命，但其致幻作用和对神经系统的影响(xiang)，也足以让人付出沉重的代价。

说到“外形奇怪”，有些人可能会想到那些长着“牙齿(chi)”或者“触手”的蘑菇。例如，一些珊(shan)瑚菌（Ramaria）属的成员，它们branching（分支）的形态，如同海底的珊瑚，色彩也多种多样(yang)，从白色、黄色(se)到粉红色、紫色都有。虽然大部分珊瑚菌被认为是可食用的，但也有少数种类可能引起胃肠道不(bu)适，而且它们很容易与其他有毒的真菌混淆(xiao)。

还有一种不得不提的“美丽杀手”——褐环乳菇（Lactariushygrophorus）。它有着褐色的菌盖和密集的菌褶，看起来朴(pu)实无华，但它的汁液却可能引起严重的胃肠道紊乱。很多人在野外采摘时，容易将它与可食用的乳菇混淆，一旦误食，就会出现腹痛、腹泻、呕吐等症(zheng)状，严重者需要就医(yi)。

在(zai)很多人的(de)认知中，总觉得“毒蘑菇(gu)”一定长得奇形怪状，或者颜色鲜艳，或者气味难闻。事实并非如此。许多剧毒的蘑菇，例如上面提到的白毒伞和毒鹅膏，它们的外形可能非常普通，甚至(zhi)可以说“朴实无华”。它们可能呈白色、淡黄色或淡(dan)褐色(se)，菌盖光滑，菌柄细长，看起来和很多我们熟悉的食用蘑菇别无二致。

这种“伪装”才是最可怕的，它让很多缺乏专业知识的人，在采摘时防不胜防，从而酿(niang)成悲剧。

“毒蘑菇无毒”是谣(yao)言，任何一种野(ye)生蘑菇都可能存在毒性，尤其是那些你从未见过的(de)。那些(xie)“民间经验”和“据说”的方法，例如“毒(du)蘑菇颜色鲜艳”、“有毒蘑菇有(you)异味”、“毒蘑菇用银针会变(bian)黑”等等，这些(xie)说法都缺乏科学依据，反而会误导人们。银针变黑是因为硫化物(wu)，而很多有毒蘑菇并不含有硫化物，相反(fan)，一些可食用蘑菇在烹饪时可能会与银针发生反应(ying)。

所以，当你在野外看到那些外形奇怪、但你又不确定其身份的蘑菇时，请(qing)务必克制住你的好奇心。它们可能是大自然的馈赠，也可能是隐藏的杀手。好奇心，在面对未知且可能致(zhi)命的生物时，是极其危险的。采摘和食用野生蘑菇，绝不是一件可以随意为(wei)之的事情(qing)，它需要专业的知识、丰富的经验，以及对风险的充分认知。

如果你不是专(zhuan)业的蘑菇鉴定专家，最安全的做法就是——“不采、不吃、不买、不卖”来路不明的野生蘑菇。

继续我(wo)们(men)关于外形古怪、潜藏剧毒的蘑菇话题。上(shang)一部分我们已经初步认识了一些“美丽陷阱”和“朴实杀手”，了解到许多毒蘑菇的外观可能具有极大的欺骗性，而(er)那些“民间偏方”更(geng)是(shi)不可信。今天，我们将深入探讨毒蘑菇的危害性，以及一(yi)旦误食，可能出现的严重后果，并强调预防的重要性。

让我们来具体了解一下毒蘑菇的毒性。它(ta)们含有的毒素种类繁多，作用(yong)机制各不相(xiang)同，但其最终结果往往是毁灭性的。毒(du)蘑菇的毒素可以大致分为以(yi)下几类：

肝肠毒素类：这是最常(chang)见也是最危险的一类毒素(su)，以鹅膏蕈碱（amatoxins）为代表，存在于鹅膏菌属的剧毒蘑菇中。这类毒(du)素对肝脏和肾脏的损害是不可逆的，发病初期可能只有轻微的胃肠道不适，但数小时到数天后，肝脏和肾脏会开始衰竭，出现黄疸、腹水、尿毒症等症状(zhuang)，即使及时就医，死亡率依然很高。

白毒伞、毒鹅膏、残喙鹅膏等都是(shi)这类毒蘑菇的典型代表。

神经毒素类：这类毒素主要作用于神经系统，引起一系列神经(jing)系统症状。例如，毒蝇伞（Amanitamuscaria）含有的毒蝇碱（muscimol）和蝇蕈毒碱（ibotenicacid）会引起头晕、呕吐、幻觉、精神(shen)错乱、肌体震颤、体温升高等症状。

一些含吗啡林（muscarine）的毒蘑菇，如裸盖菇属（Psilocybe）中的某些种类（但这类蘑菇的毒性主要表现为致幻，而非传统意义上的致命毒素），也会引起“胆碱能危象”，导致瞳孔缩小、流泪、流涎、出汗、呕吐、腹泻、心率(lv)减慢等，严重时可导致呼吸衰竭。

细胞毒素类：这类毒素会破坏人体的细胞，引起溶血、肌肉损伤等。例如，牛肝菌（Gyromitraesculenta），在某些地区被视为可(ke)食(shi)用，但(dan)它含有树盖伞素（gyromitrin），在体内会转化为有毒的甲基肼（monomethylhydrazine），这是一种强致癌物，并(bing)且(qie)会引起溶血、肝损伤等。

光过敏毒素(su)类：这类毒素会引起皮肤对光的敏感性增加，导致接触阳光后出现皮炎、水泡等。

胃(wei)肠毒素类：这是最常见的一(yi)类毒素，它们主要引起胃肠道的刺激和损伤，导致恶心、呕吐、腹(fu)泻、腹痛等症状。大多数毒蘑菇都含有一定程度的胃肠毒素。

想象一下，当你发现了一片美丽的、外形奇特的蘑菇，在好奇心的驱(qu)使下，你小心翼翼地将它们采摘回家，精心烹饪。餐(can)桌上，它们可能(neng)看起来和美味的食材(cai)无异，甚至有人会抱着“尝一点没关系”的心(xin)态。在你享受“美食”的毒素正在(zai)悄无声息(xi)地侵蚀你的身体。

初期，你可能只是感到胃部不适，以为是吃坏了东西，或者只是普通(tong)的消(xiao)化不良。但随着时间的推移，症(zheng)状会逐渐加(jia)重。剧(ju)烈的呕吐和腹泻让(rang)你身体脱水，疼痛让你难以忍受。如果你误食的是肝肠毒素类蘑菇，最可怕的噩梦才刚刚开始。几天后，你的肝脏和肾脏开始(shi)出现明显的衰竭迹象(xiang)。

医生告诉你(ni)，你体内的毒(du)素(su)已经无法完全清除，器官的损伤是(shi)永久性的(de)。在这(zhe)个阶段，即便进行器官移植，也可能为时已晚。生命的烛火，在毒素的侵蚀下，一点点地黯淡。

如果误食的是神经毒(du)素，你可能会出现幻(huan)觉，看到或听到不存在的事物(wu)，行为失常，甚至失去意识。在幻(huan)觉中，你可能做出危险的行为，对自己或他人(ren)造成伤害。即使侥幸存活，神经系(xi)统的(de)损伤也可能留下长期的后遗症(zheng)，影响你的思维、记忆和行动能力。

更令人心痛的是，那些因为好奇而采摘毒蘑菇的，往往(wang)是无辜的孩子，或者是在野(ye)外游玩的家庭。他们可能并不知道眼前的“美景”隐藏着致(zhi)命的危险，只是单纯地被蘑菇的外形所吸引。一个天真无邪的笑容，一个充满探索欲(yu)的(de)眼神，最终可能被痛苦和死亡所取代。这(zhe)些悲剧(ju)，不(bu)仅仅是一个家庭的破碎，更(geng)是对社会敲响的沉重警钟。

因此，预防永远是最好的解药。对于野生蘑菇，我们(men)应(ying)该(gai)采取“零容忍”的态度，除非你确信自己拥有足够的专业知识来鉴定，否则，就不(bu)要去采摘。

如何有效预防毒蘑菇中毒？

不采摘、不食用不认识的野生蘑菇：这是最基本也是最重要的一条原则。不要因为好奇、听信“民间偏方”或者觉得“看起来很像”就冒险采摘和食(shi)用。不(bu)购买、不食用来源不明的野生蘑菇：市场上的野生蘑菇，如果来源不清，也存在一定的风险。尽量(liang)选择正规渠道购买经过(guo)认证的食用菌。

教育和宣传：加强对公众，特别是农村地区居民和青少年毒蘑菇的危害(hai)性以及预防知识的宣传。让更多人认(ren)识到毒蘑(mo)菇的危险，提高警惕性。一旦出现疑似中毒症状，立即就医：如果食用了野生蘑菇后出现任何不适，即使症状轻微，也要立即前往医院就诊，并尽(jin)量携带剩余的蘑菇样品，以便医生诊断和治疗。

不轻信“经验之谈”：关于(yu)毒蘑(mo)菇的很多“民间土法”都是不可靠的，例如(ru)“毒蘑菇和食用蘑菇同炒，银针会变黑”、“毒蘑菇颜色鲜艳，味道奇(qi)怪”等，这些都不能作为判断依据。

那些外形奇怪甚至有(you)毒的蘑菇，是大自(zi)然赋予它们生存的特性。它(ta)们本身并没有“恶意”，但对于人类来说，它们是极具威胁的“隐形杀手”。我们应该保持对大自然的敬畏，欣(xin)赏它们的美丽，但(dan)绝不要(yao)因为一时(shi)的好(hao)奇，去触碰那(na)些可能带来毁灭性后果的“禁忌”。生命的价值，远比一时的好奇心和(he)一顿“野味”要珍贵得多。

请记住，你手中的每一次采摘，都可能是一次对生命的赌博。赌赢了，或许只是一个故事；赌输了，则(ze)可能是一生的遗憾(han)，甚至是生命的终结。让我们都成为守护自己生命安全的“聪明人”，远离那(na)些外形(xing)古怪、但极(ji)具潜在危险的(de)蘑菇。

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图片来源：每经记者 银豹 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄