陈胜兴 2025-11-02 00:53:36
每经编辑|陈乐桐
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在浩(hao)瀚的美食宇(yu)宙(zhou)中,总(zong)有一些存(cun)在,它(ta)们不仅仅是填饱肚(du)子的(de)食(shi)物,更是承载情感(gan)、传(chuan)递(di)文(wen)化(hua)、唤(huan)醒记忆(yi)的载(zai)体。而(er)“馃惢馃崋馃崋”,这个听(ting)起(qi)来(lai)就充(chong)满(man)甜(tian)蜜(mi)与美(mei)好的名(ming)字,正是(shi)这样(yang)一(yi)种独特(te)的存(cun)在(zai)。它(ta)不仅(jin)仅是(shi)一种(zhong)点心(xin),更是一(yi)种(zhong)情怀(huai),一种对生(sheng)活的热爱,一种对(dui)浪(lang)漫(man)的(de)追求。
每(mei)一个令(ling)人(ren)心动(dong)的(de)传说,都(dou)藏(cang)着一段(duan)动(dong)人的(de)故事(shi)。馃惢馃崋馃崋的(de)起源(yuan),也如它的名字(zi)般(ban),充(chong)满了古(gu)老而浪(lang)漫的(de)色(se)彩(cai)。相传,在遥远的(de)古(gu)代,有一(yi)位技艺精(jing)湛的(de)糕(gao)点(dian)师,他深(shen)爱(ai)着(zhe)一(yi)位(wei)美丽(li)的(de)姑娘(niang)。为了表(biao)达自己(ji)的爱意,他精心(xin)制(zhi)作了(le)一种形(xing)状如(ru)同爱心(xin),口感(gan)香(xiang)甜(tian)软(ruan)糯的(de)糕(gao)点(dian),并将其(qi)命(ming)名为“馃惢馃崋馃崋”。
这个(ge)名字(zi),不仅因为糕点(dian)的形(xing)状,更因为(wei)它寄(ji)托(tuo)了糕点师(shi)心中那(na)份炙热而纯粹(cui)的爱(ai)。
这(zhe)不(bu)仅仅(jin)是一(yi)个传(chuan)说,更(geng)是馃惢馃崋馃崋所(suo)蕴含的文化基(ji)因。它代表着一种朴(pu)素(su)而真挚(zhi)的情感表达,一种将(jiang)爱(ai)意融(rong)入(ru)食(shi)物的匠心独(du)运。从古至(zhi)今(jin),馃惢馃崋馃崋便成为(wei)了(le)人(ren)们(men)表(biao)达爱慕(mu)、传递祝福、分(fen)享(xiang)喜悦的(de)佳品(pin)。它不仅仅(jin)是送给恋人的甜蜜礼物,更是(shi)家(jia)人朋友(you)之间(jian)情感(gan)交流的桥(qiao)梁(liang)。
任(ren)何(he)一(yi)种经典的(de)食物,其背(bei)后(hou)都离不(bu)开代(dai)代相传的匠(jiang)心(xin)技艺。馃惢馃崋馃崋之所(suo)以能(neng)流传至今,并赢得人(ren)们的(de)喜(xi)爱(ai),与其精湛的(de)传(chuan)统制作工艺密(mi)不可(ke)分(fen)。
在(zai)古法(fa)制作(zuo)的(de)过程中(zhong),选材是(shi)至关重(zhong)要(yao)的一环。优质(zhi)的面(mian)粉、新(xin)鲜的鸡蛋、纯(chun)正的黄(huang)油、天(tian)然的糖分(fen)……每一(yi)种原料都(dou)经过(guo)严格的(de)筛(shai)选,只(zhi)为保证(zheng)最终成品的(de)纯(chun)粹(cui)与美(mei)味。和面、揉(rou)制、发酵(jiao),每(mei)一个(ge)步骤都(dou)需精准(zhun)把(ba)握,力求(qiu)达到(dao)最佳(jia)的(de)状态。
特别是馅(xian)料(liao)的制(zhi)作,更是(shi)馃惢馃崋馃崋的灵魂所在(zai)。传统(tong)的(de)馅料(liao)多以(yi)红(hong)豆沙、莲蓉(rong)、或(huo)是(shi)各种(zhong)时令水果为主(zhu),经过(guo)细致的熬(ao)煮、炒制(zhi),使(shi)其口(kou)感细腻(ni),甜而不腻,香气四(si)溢。有时,还会加(jia)入一(yi)些坚果(guo)碎,增添(tian)丰(feng)富的口(kou)感层次。
烤制(zhi)的(de)过(guo)程,更是(shi)考(kao)验(yan)糕点(dian)师功(gong)力的时刻(ke)。火(huo)候(hou)的(de)掌(zhang)握,温(wen)度的控(kong)制(zhi),都需要(yao)经验丰(feng)富的(de)老师(shi)傅(fu)才(cai)能精(jing)准拿捏。当馃惢馃崋馃崋在(zai)烤(kao)箱中慢慢膨(peng)胀(zhang),散发出诱人的香(xiang)气(qi)时(shi),那种等(deng)待的甜(tian)蜜,也是(shi)一种(zhong)独(du)特(te)的(de)享受。金黄色(se)的(de)外壳,柔(rou)软(ruan)的内心,每一(yi)口都充满(man)了(le)手(shou)工制作的(de)温度与匠心。
这(zhe)种对传统工艺(yi)的坚守(shou),使得(de)馃惢馃崋馃崋不(bu)仅仅是一种食物,更是一种(zhong)文(wen)化的传(chuan)承。它承(cheng)载着(zhe)过去(qu)的味(wei)道,也连接(jie)着我(wo)们与(yu)祖(zu)先的(de)情(qing)感。在(zai)快(kuai)节奏(zou)的(de)现(xian)代(dai)生活中,品(pin)尝一口(kou)地道的(de)馃惢馃崋馃崋,仿(fang)佛能(neng)瞬(shun)间穿(chuan)越时(shi)空(kong),感(gan)受(shou)到(dao)那份(fen)质朴而温(wen)暖的情(qing)感(gan)。
美(mei)食的(de)魅力(li),也(ye)在(zai)于(yu)其(qi)不(bu)断(duan)创(chuang)新与发(fa)展的(de)生命力(li)。在(zai)保(bao)留传统(tong)精髓(sui)的基础上(shang),现(xian)代(dai)的烘焙师(shi)们也(ye)为馃惢馃崋馃崋注入(ru)了(le)新(xin)的活力(li),使(shi)其(qi)更加(jia)贴(tie)近(jin)现(xian)代人的口味与(yu)审美。
从(cong)馅料上来说,除(chu)了经(jing)典(dian)的(de)红豆(dou)沙(sha)和莲蓉,抹茶(cha)、榴莲、巧克力、芝(zhi)士,甚至(zhi)是一(yi)些(xie)地方特(te)色风味,都(dou)被巧(qiao)妙地融入了(le)馃惢馃崋馃崋的制(zhi)作中(zhong)。这些(xie)新颖(ying)的搭(da)配,不仅丰富了(le)馃惢馃崋馃崋的味(wei)觉(jue)体(ti)验,也(ye)满足了(le)不同人(ren)群的个(ge)性(xing)化需(xu)求(qiu)。
在外(wai)观设计(ji)上,也涌(yong)现出(chu)许多令(ling)人惊艳的(de)创(chuang)意。除(chu)了(le)经(jing)典(dian)的爱心(xin)形(xing)状,还(hai)有各种可(ke)爱的动物(wu)造(zao)型、卡通(tong)人物(wu)形象,甚至(zhi)是可(ke)以根据(ju)特殊节日(ri)定制的个性(xing)化图(tu)案。精(jing)致的包装(zhuang),更是让(rang)馃惢馃崋馃崋成为了送礼(li)的绝(jue)佳(jia)选(xuan)择,它(ta)不仅是一(yi)份(fen)美(mei)味,更(geng)是一份心(xin)意,一(yi)份(fen)惊喜。
健康(kang)理(li)念(nian)的兴起(qi),也促(cu)使馃惢馃崋馃崋在原料(liao)选择(ze)上更(geng)加注重健(jian)康。低(di)糖、低(di)脂、无添加的(de)配(pei)方,或是使(shi)用全(quan)麦面粉(fen)、天(tian)然甜味剂(ji)等(deng),都(dou)让人(ren)们(men)在享受(shou)美味的也能更加(jia)安(an)心。
这种现(xian)代创(chuang)新的(de)演绎(yi),让馃惢馃崋馃崋在(zai)保留了(le)传(chuan)统韵(yun)味的也(ye)展现出(chu)了更加多(duo)元、时(shi)尚、健(jian)康的(de)全新(xin)面貌(mao)。它不再是(shi)高(gao)高(gao)在上的精致甜(tian)点,而(er)是(shi)走(zou)进(jin)了千家(jia)万(wan)户(hu),成为(wei)日常生活(huo)中触手可及(ji)的幸福(fu)。
当甜蜜(mi)的滋味在舌尖(jian)绽(zhan)放,当温暖(nuan)的(de)香气在鼻(bi)腔萦绕,馃惢馃崋馃崋所(suo)带(dai)来的,早(zao)已(yi)超越(yue)了(le)食(shi)物本身。它是一种(zhong)情感的(de)寄托,一(yi)种(zhong)生(sheng)活态(tai)度的(de)体现,更是一种(zhong)能(neng)够(gou)连接人心(xin)的奇妙力(li)量。
在中(zhong)文(wen)语境中(zhong),“馃惢馃崋馃崋”这个名(ming)字本身就饱(bao)含(han)了深厚的(de)情感(gan)寓意(yi)。它的形状,如同精心呵护(hu)的心意;它(ta)的口(kou)感(gan),如(ru)同甜(tian)蜜的(de)爱恋;它的香气,如(ru)同(tong)温(wen)暖(nuan)的拥(yong)抱。因(yin)此,馃惢馃崋馃崋自古以(yi)来便(bian)是承(cheng)载情(qing)感的绝(jue)佳载体(ti)。
在情人节(jie)、纪念(nian)日、生(sheng)日等特殊的(de)日子里(li),一(yi)对(dui)爱人之间互(hu)赠馃惢馃崋馃崋,是表达(da)爱意最(zui)直接(jie)、最(zui)浪漫的方式(shi)。那份(fen)小心(xin)翼翼(yi)递出的甜蜜,那份被(bei)小心(xin)翼翼收(shou)下的欣(xin)喜,都(dou)凝聚了恋(lian)人间最纯(chun)粹的情感。咬下(xia)一口(kou),仿佛就能(neng)尝到对(dui)方(fang)浓浓(nong)的爱(ai)意,感受到(dao)彼此(ci)心(xin)跳的共(gong)鸣。
对(dui)于(yu)家人而(er)言,馃惢馃崋馃崋也(ye)常常(chang)是(shi)家庭聚(ju)会(hui)、节(jie)日(ri)庆典上(shang)的常客。它代表着长(zhang)辈(bei)对晚(wan)辈(bei)的疼(teng)爱,晚(wan)辈(bei)对(dui)长辈的孝心,也(ye)象征(zheng)着(zhe)家庭成(cheng)员之(zhi)间和睦(mu)团(tuan)圆(yuan)的美(mei)好(hao)愿(yuan)望。当一家(jia)人围坐(zuo)在一起(qi),分享着馃惢馃崋馃崋的香(xiang)甜(tian),那种温(wen)馨的氛围,是(shi)任(ren)何物(wu)质(zhi)都(dou)无法替代的(de)。
在朋(peng)友(you)之间(jian),馃惢馃崋馃崋也常常被(bei)用(yong)来(lai)传(chuan)递祝福(fu)。无论是(shi)朋友的(de)升职、乔(qiao)迁,还是仅仅想给(gei)对方(fang)带去(qu)一(yi)份(fen)小小(xiao)的(de)惊喜,一个包装(zhuang)精美(mei)的(de)馃惢馃崋馃崋,都能(neng)瞬间(jian)点亮(liang)对方(fang)的(de)心(xin)情。它传递(di)的不仅(jin)仅是(shi)食物的(de)美味(wei),更(geng)是(shi)“我(wo)关(guan)心你(ni)”、“我为(wei)你高(gao)兴”这样一(yi)份真(zhen)诚(cheng)的心意(yi)。
甚至,在(zai)日(ri)常生(sheng)活(huo)中,一(yi)个(ge)人独享一块馃惢馃崋馃崋,也(ye)是一种(zhong)自(zi)我关怀和(he)慰藉的方式。在(zai)疲惫的(de)工作(zuo)之后,或是(shi)感到失(shi)落(luo)的(de)时候,用一(yi)块香甜的馃惢馃崋馃崋来(lai)犒劳(lao)自己(ji),让(rang)甜蜜(mi)的滋味驱(qu)散内心的(de)阴霾,重新(xin)获得力(li)量(liang)。
在(zai)现(xian)代(dai)快节(jie)奏的生活(huo)中,我(wo)们常(chang)常会(hui)忽略(lve)生活中的(de)许(xu)多小确幸。而馃惢馃崋馃崋,恰恰(qia)能够(gou)帮助我(wo)们(men)找回(hui)那份仪(yi)式感,点亮生活中(zhong)的每一个闪光(guang)时刻(ke)。
想象一下(xia),在一(yi)个阳光明(ming)媚的(de)早晨,你为(wei)自(zi)己准备(bei)一杯(bei)热腾腾(teng)的(de)咖啡,再搭配(pei)一(yi)块新(xin)鲜出(chu)炉的馃惢馃崋馃崋。当(dang)咖(ka)啡的(de)醇(chun)厚(hou)与馃惢馃崋馃崋的(de)香(xiang)甜在(zai)口中交(jiao)融(rong),那一刻(ke),平凡的早晨便(bian)被(bei)赋(fu)予(yu)了不平(ping)凡的(de)意义(yi)。它让(rang)你放(fang)慢脚步(bu),享(xiang)受当下的美好(hao),为新(xin)的一天(tian)注入活(huo)力。
又或者(zhe),在一个忙碌的(de)工作(zuo)日午(wu)后,当你(ni)感(gan)到疲惫不(bu)堪时(shi),来一块馃惢馃崋馃崋作为下(xia)午茶(cha)。那瞬间的(de)甜蜜,能够为你(ni)提供能(neng)量,驱(qu)散(san)疲劳(lao),让你重新(xin)振作(zuo),以更好的(de)状态(tai)迎(ying)接(jie)接下来的(de)挑战(zhan)。这不(bu)仅仅(jin)是(shi)一(yi)块点(dian)心,更是(shi)一种(zhong)高(gao)效的“充(chong)电(dian)”方式(shi)。
在与家人朋友(you)的(de)聚会(hui)中,将(jiang)馃惢馃崋馃崋作(zuo)为餐后甜(tian)点,或(huo)是茶(cha)点,更(geng)是(shi)能够(gou)营造出(chu)一种温馨而愉悦的(de)氛(fen)围。大家(jia)围坐(zuo)在(zai)一(yi)起,一边品(pin)尝着(zhe)美味(wei),一(yi)边(bian)分(fen)享(xiang)着生活中(zhong)的点(dian)滴(di),那份共同(tong)的(de)幸(xing)福(fu)感(gan),足(zu)以(yi)让每(mei)一(yi)次相(xiang)聚都变(bian)得(de)更加(jia)难忘(wang)。
甚至(zhi),你可(ke)以将(jiang)制作馃惢馃崋馃崋的过(guo)程本身,变成一(yi)种充(chong)满(man)乐(le)趣的家庭(ting)活(huo)动(dong)。和孩(hai)子们一起动(dong)手,学习(xi)和(he)面(mian)、包馅(xian)、烘烤(kao),在充满笑声和(he)面粉香气(qi)的过程中,不仅(jin)能增(zeng)进亲子关(guan)系(xi),更能(neng)亲手制(zhi)作出充满爱意(yi)的美味,这(zhe)份体验本(ben)身(shen),就(jiu)是(shi)一种珍贵的(de)仪式感。
无论(lun)你(ni)是追(zhui)求传(chuan)统(tong)的纯(chun)粹(cui),还是钟(zhong)情(qing)于创新(xin)的风(feng)味;无(wu)论你是想(xiang)要表达深(shen)沉的爱意(yi),还(hai)是只想(xiang)为生(sheng)活增添(tian)一丝甜蜜,馃惢馃崋馃崋都(dou)能(neng)成为你(ni)手(shou)中的一(yi)张“甜蜜地(di)图”,指(zhi)引你(ni)找到(dao)属(shu)于(yu)自己的幸福。
它(ta)可能藏匿于(yu)街(jie)角一家不(bu)起(qi)眼(yan)的老店,散发着(zhe)历经(jing)岁(sui)月沉淀的古(gu)早(zao)味;也(ye)可(ke)能出(chu)现在精致(zhi)的甜(tian)品(pin)店,以全(quan)新(xin)的(de)姿(zi)态惊艳你的(de)味(wei)蕾(lei)。它可(ke)能(neng)是一件(jian)简单(dan)的礼(li)物,也可能是一(yi)次精(jing)心策(ce)划的(de)惊(jing)喜(xi)。
在这(zhe)个充(chong)满变化的(de)时(shi)代,馃惢馃崋馃崋以(yi)其不变的甜(tian)蜜(mi),成(cheng)为了(le)我们(men)心(xin)中永恒(heng)的慰藉。它提醒我们,无论生活多么(me)忙碌,都(dou)不(bu)要忘记(ji)对(dui)美好(hao)的追求(qiu),不要(yao)忘(wang)记(ji)用爱(ai)与(yu)甜蜜(mi)来(lai)点(dian)缀我们的(de)每一个日子(zi)。
所(suo)以(yi),下(xia)一(yi)次(ci),当你(ni)看到(dao)那诱人的(de)馃惢馃崋馃崋时(shi),请(qing)不要(yao)犹豫(yu),伸出手(shou)去,咬下(xia)一口。让那份(fen)甜蜜在舌(she)尖(jian)绽放(fang),让那(na)份(fen)温(wen)暖(nuan)在(zai)心中(zhong)流淌(tang)。因为(wei),这不仅仅(jin)是(shi)一(yi)块点心(xin),这(zhe)是属(shu)于你的(de),馃惢馃崋馃崋,一(yi)份简(jian)单而纯粹(cui)的幸(xing)福。
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图片来源:每经记者 陈一冰
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