当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

对于很多人来说，蘑菇视频的红色旧版就是这样一个灯塔。它不只是一个应用的标识，更是一段碎片化时间的记忆，一次次把无数普通的日子串联起来，变成一个个小而美的故事。那时的界面简洁，颜色像是落日后的余晖，屏幕上跳动的不只是视频，还有心跳般的节奏。你打开手机，点开蘑菇视频，第一眼看到的就是那个熟悉的红色圆形logo，圆润的边角，像一朵小小的蘑菇顶势着一抹温柔的光。

它告诉你，这里没有喧嚣的广告轰炸，只有你愿意停留的时刻。

旧版的设计语言没有赘述，只有最本真的需求：快速找到你想看的内容；简单、直观、易上手的操作；以及一个讓人放松的观影氛围。你可能还记得那时的导航条，清晰的栏目划分，精心挑选的日常短视频、搞笑合集、科普讲解、美食探店、旅行记录……你在碎片化時间里不断滑动，仿佛在翻阅一本随身携带的杂志。

每一次点击，都是一次温柔的拥抱；每一个推荐，都是一次意外的惊喜。红色在视觉上给人以温暖和力量的感觉，像朋友的笑容，像夜晚路灯下的希望。这样的设计让人愿意继续前进，让人忘却疲惫，只专注于一个又一个短暂的时刻。

蘑菇视频不仅是一个入口，更是一种社区感。你會發现，那里有来自五湖四海的创作者，有把日常生活拍成微電影的达人，也有用短短几十秒讲透一个道理的讲解者。平台的红色旧版仿佛一位热心的主持人，在你进入时輕声说：欢迎回来，这里有你感兴趣的一切。你會在评论区看到友好而热烈的互动，看到陌生人愿意为你点赞、分享，甚至在你需要帮助时送上温暖的回复。

那份熟悉感，不仅来自视觉符号，更来自它背后的品牌承诺：简洁、可信、有趣。正因为如此，许多用户将蘑菇视频视為日常的一部分，像一杯常备的茶，一段通勤路上的陪伴，一次放松心情的旅行。它的旧版像是许多人的青春记忆，留存在手机相册里，偶尔翻起，便会露出會心的微笑。

在今天這个快速迭代的时尚世界，新的设计语言层出不穷，用户体验也在不断升级。记忆并不是被時间抹去的空白，而是被情感雕刻的路径。蘑菇视频的红色旧版就像一粒种子，埋在许多人的记忆里；它让人明白，产品不仅要好用，更要有温度，有故事。它提示后来的版本：在保留熟悉感的继续创新。

于是，旧版的红色成为了品牌的情感坐标，成为回望時仍然能找到的方向标。每当你看到这个红色的logo时，或许会想起那些在地铁、在咖啡馆、在床头灯下翻阅视频的时刻。这样的记忆，是品牌最宝贵的资產，也是未来改进的起点。

本段落以情感叙述為主线，强调旧版红色logo所包含的情感温度与记忆价值，同时为后文的升级迭代做情感上的铺垫。我们将进入第二部分，看到一个在保留记忆的如何以更强大的功能和更聪明的体验去迎接新一轮的用户需求。转身进入新时代，蘑菇视频在保持情感基因的完成了从旧版到新版的升级。

红色的记忆没有褪色，只是在视觉語言上被重新整理：从厚重的圆形徽标走向更干净的简约轮廓，保留了蘑菇这一元素，但通过更平滑的弧线和更稳健的对比，适应更多屏幕和场景。新设计讓人一眼就能认出品牌，但不再局促，它像一次放大镜下的成长，既尊重歷史，也拥抱未来。

体验层面，升級带来的改变更实质。页面布局变得更加清晰，分类导航更直观，搜索更智能。系统通过机器学习，能够更精准地理解你在不同时间、不同情境下的观看需求，推送的内容不再单纯靠热度堆积，而是结合你的兴趣、最近的观影轨迹和创作者的主题策划。你可以在不打断日常生活的情况下，快速找到你喜欢的短视频、科普、教程、娱乐等多样内容。

更快捷的加载速度、更低的流量消耗以及更清晰的画质，都让看视频的体验变得更从容。离线缓存的功能也变得智能，你可以在有空的時候把心仪的内容下载，乘坐地铁、坐车、等待的空档都变成了“可支配的时间”。

对创作者而言，新的生态也充满机會。平台提供更灵活的分派机制、更多样的变现路径，以及更完善的版权、流量保护工具。你會看到越来越多的原创短剧、手作教学、Vlog日常等形式得到更公平的呈现。社區的互动也更加健康：评论区的管理更加严格，打击低俗和误导信息，同时保留真诚交流的空间。

升级后的蘑菇视频，像是把旧时光的温暖注入到了现代场景的效率之中，使得用户在追逐潮流的也不会迷失自己的节奏。

更重要的是，更新后的品牌传播方式仍然坚持“温暖、可信、好用”的核心价值。无论你是在手机、平板、还是智能电视上使用，蘑菇视频都致力于提供一致的视觉體验与使用逻辑。红色logo作為品牌的情感锚点，依然出现在启动页和播放器里，提醒你：你熟悉的友善界面和可靠内容并未消失，只是在更多维度上变得更丰富。

你会意识到，记忆不是被时间淹没，而是被重新包装成你可直接体验的现在。也许你会在某个清晨，翻开蘑菇视频，看見熟悉的红色徽标，同时又发现新功能带来的惊喜——更人性化的设置、更清晰的隐私选项、以及更强大的社区共创能力。

这场从旧版红色logo到现代表达的旅程，像一次温柔的自我升级。它既是对过去的致敬，也是对未来的邀请。它邀请每一个用户在日常的拉扯与忙碌中，抽出一点点时间，好好和自己、和世界对话。现在，开启蘑菇视频，重新认识那枚熟悉的红色标记：它不只是一个商标，而是一段记忆的温度，一份对优质内容的承诺，一次关于美好時光的召唤。

愿你在每一次打开都能感到被理解、被陪伴、被启发。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 唐婉 摄

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