每经编辑｜马家辉    

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在这个快节奏的时代，健康饮食已成為人们关注的焦点。而豆浆，作为一种营养丰富、老少皆宜的饮品，更是备受青睐。许多人认为制作豆浆是一件復杂的事情，尤其担心自己不够“專业”而望而却步。今天，我将打破这个迷思，為大家带来一份简单易学、男女生都能轻松掌握的豆浆制作指南，让你在家就能輕松享受到营养美味的新鲜豆浆。

PART1:装备升级，化繁為简——轻松入门豆浆制作

一、为什么要在家自制豆浆？

市售豆浆虽然方便，但常常含有过多的糖分、添加剂，甚至为了延长保质期而牺牲了部分营养。而自制豆浆，则能让你完全掌控原料和制作过程，从源头上保证健康。

营养价值的保证：新鲜豆浆富含优质植物蛋白、卵磷脂、多种维生素和矿物质，是极佳的营养补充品。自制能够最大限度地保留這些宝贵的营养成分。口味的个性化定制：你可以根据自己的喜好调整豆子的用量，决定是否加糖，以及添加其他食材，创造出独一无二的专属口味。

经济实惠：相比于长期购买市售豆浆，自制豆浆的成本要低得多，长期下来能节省不少开支。绿色环保：减少包装浪费，為环境保护贡献一份力量。

二、制作豆浆的“秘密武器”——全能豆浆机

现在市面上的豆浆机种类繁多，选择一款好的豆浆机是成功制作豆浆的关键。我强烈推荐使用“全能豆浆机”。为什么是“全能”呢？

多功能集于一身：许多全能豆浆机不仅能制作干豆豆浆、湿豆豆浆，还能制作米糊、果蔬汁、浓汤等，一台机器就能满足你多样化的饮食需求。破壁技术，细腻口感：升級的破壁技术能够将豆子彻底打碎，使得豆浆口感更加细腻顺滑，没有颗粒感，入口即化，真正做到“香浓丝滑”。

智能温控，安全加热：智能温控系统能够精确控制加热温度，确保豆子充分煮熟，杜绝生豆的風险，同時避免溢锅，操作更安全。一键操作，解放双手：大多数全能豆浆機都采用智能化设计，只需将食材放入，选择相應功能，按下启动键即可，无需看管，非常适合忙碌的现代人。

清洗方便，告别烦恼：许多豆浆机都带有自清洁功能，或者采用易于清洗的不锈钢内胆，大大减轻了清洗的负担。

三、准备工作：精选好豆，事半功倍

好豆是制作好豆浆的基础。

黄豆是主角：制作豆浆最常用、最经典的豆子就是黄豆。选择颗粒饱满、色泽均匀、无霉变、无虫蛀的优质黄豆。浸泡是关键：无论是干豆还是湿豆，浸泡都能讓豆子充分吸收水分，更容易打碎，并缩短制作时间，使豆浆口感更佳。干豆浸泡：将干黄豆淘洗干净，加入足量的清水（水量约為豆子的3-4倍），浸泡8-12小时。

夏季时间可适当缩短，冬季可适当延长。湿豆浸泡：如果使用的是已经泡好的湿豆，则不需要再次浸泡，但仍需淘洗干净。不同豆子的风味：除了黄豆，你还可以尝试混合其他豆类，如黑豆、红豆、绿豆、花生等，创造出不同风味的豆浆。例如，黑豆豆浆具有更丰富的营养，花生豆浆则带有浓郁的香气。

四、制作流程：简单几步，美味即成

以使用全能豆浆機制作一杯经典的黄豆豆浆为例：

淘洗：将100克（约一杯量）的干黄豆用清水淘洗干净，去除杂质。浸泡：将淘洗干净的黄豆放入容器中，加入足量清水，浸泡8-12小时（至豆子变大、变软）。沥水：将浸泡好的黄豆沥干水分。入機：将沥干水分的黄豆放入豆浆机的杯体中。加水：根据豆浆机的刻度线或说明，加入适量的清水（通常为1000ml-1300ml）。

选择功能：盖好豆浆機的盖子，插上电源，选择“干豆豆浆”或“湿豆豆浆”功能（取决于你使用的是干豆还是泡好的湿豆）。启动：按下启动按钮，豆浆机将自动完成研磨、加热、煮熟的过程。完成：豆浆机會发出提示音，表示制作完成。过滤（可选）：如果你喜欢更细腻的口感，可以在豆浆制作完成后，用细网筛过滤一遍。

调味：加入适量冰糖、蜂蜜或其他你喜欢的甜味剂，搅拌均匀即可享用。

整个过程，从准备到完成，只需投入少量的时间和精力，豆浆機便能为你“烹饪”出一杯香浓美味的豆浆。是不是比你想象的要简单得多？

PART2:创意无限，美味升级——解锁花式豆浆新玩法

在掌握了基础的豆浆制作方法后，你是否已经跃跃欲试，想要挑战更多新花样了呢？别担心，制作豆浆的乐趣远不止于此。我将带领大家一起解锁那些充满创意、营养又美味的豆浆“进阶”玩法，让你的味蕾和身體都得到双重满足。

一、“混搭”的藝术——风味豆浆的无限可能

豆浆的基底温润醇厚，与其他食材搭配，总能碰撞出令人惊喜的火花。

谷物家族的亲密接触：

五谷杂粮豆浆：将浸泡好的黄豆与大米、小米、燕麦、玉米粒等按一定比例混合。这不仅能增加豆浆的膳食纤维含量，还能带来更丰富的口感和更全面的营养。例如，燕麦能提供β-葡聚糖，有助于降低胆固醇；小米则富含B族维生素，有助安神。红枣核桃豆浆：在制作豆浆时，加入几颗去核的红枣和几颗核桃仁。

红枣的甘甜与核桃的香浓完美融合，这款豆浆不仅口感丰富，还富含维生素和不饱和脂肪酸，对健脑益智、补气养血非常有益。芝麻黑豆豆浆：这是一个经典的组合，黑豆的营养价值和芝麻的香气是绝配。黑豆中的花青素和芝麻中的钙质，能為你的身體提供双重呵护。

果蔬的甜蜜诱惑：

香蕉豆浆：在制作好的温热豆浆中加入一根熟透的香蕉，用勺子捣碎或用搅拌棒搅打均匀。香蕉的天然甜味和柔滑口感与豆浆融为一体，瞬间升级为一道营养丰富的甜品，尤其适合作为早餐或下午茶。南瓜豆浆：将蒸熟的南瓜块与泡好的黄豆一同放入豆浆机。南瓜的绵密口感和淡淡的清甜，能让豆浆变得更加醇厚，颜色也更诱人。

南瓜富含胡萝卜素，对视力有益。草莓豆浆（建议后打）：如果你想尝试水果的清爽，可以将泡好的黄豆制作成原味豆浆，然后将新鲜草莓与少许蜂蜜或炼乳一起放入料理機中打成泥，再与温热的豆浆混合。草莓的酸甜与豆浆的醇厚交织，别有一番风味，还能补充维生素C。

其他创意搭配：

可可豆浆：在制作豆浆時，加入一勺可可粉。浓郁的巧克力香气与豆浆的豆香结合，瞬间俘获“巧克力控”的心。抹茶豆浆：加入适量的抹茶粉，既有豆浆的醇厚，又有抹茶的清新和淡淡的微苦，口感层次丰富。

二、谁说豆浆只能喝？——豆浆的“变身”奇遇

除了作为饮品，豆浆还可以“变身”为各种令人惊艳的美食，为你的餐桌增添更多色彩。

豆浆蒸蛋：将制作好的温热豆浆倒入打散的鸡蛋液中，充分搅拌均匀，然后上锅蒸熟。这样做出来的蒸蛋，口感比纯水蒸蛋更加嫩滑，而且带有淡淡的豆香。豆浆舒芙蕾/班戟皮：在制作舒芙蕾或班戟的材料中，适量用豆浆代替牛奶，能让成品在保持松软口感的增添一份独特的豆香。

豆浆烘焙：在制作面包、玛芬、饼干等烘焙食品时，都可以用豆浆代替部分或全部的液体成分。这不仅能增加产品的营养价值，还能带来更丰富的风味。

三、男女生都可以轻松掌握的“小贴士”

无论你是豆浆制作新手，还是想要更上一层楼的“老司机”，这些小贴士都能让你事半功倍：

关于豆子：选择当季豆：尽量选择当季出產的豆子，新鲜度更高，营养也更丰富。储存得当：干豆应存放在阴凉、干燥、通风处，避免受潮和虫蛀。关于浸泡：如果时间充裕，可以将黄豆先用清水浸泡10-15分钟，然后倒掉水，再进行正式的浸泡，这样能进一步洗净豆子表面的杂质，让豆浆更纯净。

关于豆浆机：定期清洁：每次使用后及时清洁豆浆机，特别是刀头和杯体内部，避免细菌滋生。注意水位：严格按照豆浆机的刻度线添加水量，水太少容易糊底，水太多则味道会偏淡。掌握功能：熟悉自己豆浆机的各项功能，选择最适合的程序，以达到最佳的制作效果。

关于口感和味道：调整浓度：喜欢浓郁口味的，可以适当减少水量或增加豆子的用量；喜欢清淡的，则反之。二次加热（谨慎）：如果你制作的是冷饮，可以将豆浆打好后，用小锅煮沸，然后彻底放凉。但要避免反复加热，以免营养流失。天然甜味剂：除了白糖，还可以尝试使用蜂蜜、枫糖浆、椰枣泥等天然甜味剂，它们不仅能提供甜味，还能带来更丰富的风味和营养。

安全第一：务必煮熟：无论哪种豆浆，都必须确保豆子被充分煮熟，否则可能引起食物中毒。全能豆浆机通常有智能加热程序，能很好地解决这个问题。不宜空腹饮用（部分人群）：蛋白质含量较高，空腹饮用可能导致蛋白质被“当作能量”消耗，影响营养吸收。建议搭配点心一起食用。

结语：

制作豆浆，原来可以如此简单，如此有趣！从基础的黄豆豆浆，到花样百出的风味豆浆，再到豆浆与其他食材的奇妙结合，每一个步骤都充满了探索的乐趣。无论你是渴望健康早餐的上班族，还是追求生活品质的家庭主妇，亦或是想要给家人一份特别关怀的你，都可以轻松上手。

现在，就动手为自己和家人制作一杯充满爱意的、营养美味的豆浆吧！它不仅是一份饮品，更是一份对健康生活的承诺，一份对美好时光的珍藏。让我们一起，用简单易学的方法，在家輕松自制，享受这平凡生活中的不平凡美味！

2025-11-04,解读舌吻女生哼哼声背后的男人应对法则,男生和女生一起怼一怼的日常,欢喜冤家互怼不停,搞笑对话笑到肚子疼_1

初遇“巨人”：泥土里的欢笑与小小的“战争”

夏末初秋，金色的阳光像融化的蜂蜜，缓缓流淌在广袤的田野上。空气中弥漫着泥土特有的、混合着青草与阳光的清新气息。这片宁静的田园，今天却因为一群不速之客——一群充满活力的男孩女孩们而变得热闹非凡。他们的到来，不是为了野餐，也不是为了赏花，而是为了迎接一场别开生面的“田园劳作”。

而他们今天的“对手”，就是那些深藏在肥沃泥土里的“巨人”——胖乎乎、红彤彤的萝卜。

“哇！这个好大！”小宇，一个平时最爱抱着游戏手柄的男孩，此刻却像发现了新大陆一般，眼睛瞪得溜圆，指着一块微微隆起的地面。他的声音里充满了孩童特有的惊叹，那是一种脱离了电子屏幕，回归原始触感的震撼。

“快，快来帮我！”小宇使出浑身解数，小脸憋得通红，双脚在泥地里扎根，双手紧紧抓住萝卜顶端的绿叶，使劲儿向上拔。那萝卜仿佛有自己的想法，纹丝不动，就像个固执的老顽童，任凭小宇如何“威逼利诱”，就是不肯离开它舒适的“床”。

“不行，太紧了！”小宇有些泄气，一屁股坐在了地上，沾了一身泥土，却毫不在意，反而咧开嘴笑了。他的旁边，小雅，一个平时文静内向的女孩，正小心翼翼地清理着一棵萝卜周围的泥土。她的动作轻柔，生怕伤到这个即将成为她手中“战利品”的宝贝。

“别急嘛，要先松松土。”小雅的声音软糯，带着一丝建议。她拿起一旁的小铲子，轻轻地在萝卜周围挖了挖，像是给它做一次“按摩”。

“哦！对哦！”小宇恍然大悟，也学着小雅的样子，拿起铲子，笨拙地在萝卜根部周围戳戳点点。这一下，奇迹发生了！原本“纹丝不动”的萝卜，在小宇和小雅的合力下，竟然开始晃动了！

“加油！就快好了！”旁边的大人鼓励道。

“一、二、三……拔！”

伴随着一声充满力量的呼喊，小宇和小雅再次发力。这次，那萝卜“噗”地一声，被拔了出来！肥硕的根茎，带着泥土的芬芳，露出了它憨态可掬的模样。小宇和小雅对视一眼，脸上洋溢着胜利的喜悦，像打了胜仗的小将军，开心地击掌。

“我们成功了！”小宇兴奋地挥舞着手中的萝卜，仿佛这不仅仅是一个蔬菜，而是他用汗水和智慧征服的“敌人”。

女孩们的加入，让这场“拔萝卜大战”变得更加有趣。她们不像男孩那样一味地蛮力，而是更善于观察和协作。小红，一个活泼开朗的女孩，很快就发现了窍门：“你看，有些萝卜的叶子比较粗壮，我们可以抓住叶子，用力往外拽；有些叶子细弱，我们就得小心地绕着根部，一点点地松土。

”

她一边说着，一边示范。她弯下腰，用手轻轻地在萝卜的根部土壤上摸索，找到最合适的发力点，然后握住粗壮的叶柄，身体后倾，用巧劲儿一拔。

“嘿咻！”

一个饱满的萝卜被她稳稳地拔了出来。她得意地扬了扬眉毛，冲着旁边还在和小萝卜“搏斗”的男孩们做了个鬼脸。

男孩们看到女孩们如此轻松地拔出萝卜，也学着她们的样子，开始尝试用巧劲儿。他们不再是单纯地使蛮力，而是开始动脑筋，观察土壤的松紧，寻找萝卜的“支撑点”。

“哈哈，你看，我拔出来的这个，像不像一个大胖子？”一个男孩抱着一个形状奇特的萝卜，乐不可支。

“这个像不像个小小的葫芦？”另一个男孩也举起了自己“杰作”。

田野里，充斥着孩子们的笑声、惊呼声，还有偶尔因为用力过猛而发出的“哎呀”声。男孩们展示着他们的力量与决心，女孩们则用她们的细心与智慧，巧妙地征服着一个个“小巨人”。他们不再是电子游戏里的虚拟角色，而是脚踏实地的农田小勇士，用自己的双手，一点点地挖掘着大自然的馈赠。

泥土沾满了他们的衣裤，汗水湿透了他们的额头，但他们的眼睛里，闪烁着从未有过的光芒。这光芒，是对辛勤劳动的肯定，是对克服困难的自豪，更是对大自然最真挚的亲近。当一个又一个萝卜被从泥土里拔出来，堆放在一起，就像一堆堆金灿灿的宝藏，孩子们看着这些成果，脸上露出了纯粹而满足的笑容。

他们体验到了，原来收获的喜悦，是如此的来之不易，又是如此的弥足珍贵。这不仅仅是一场游戏，更是一次生动的自然教育，一次关于成长最真实的触碰。他们在这里，用最朴素的方式，感受着土地的力量，体会着劳动的价值，更在彼此的协作与竞争中，拉近了心灵的距离。

汗水里的沉甸甸：当喜悦遇上辛苦，收获的不仅仅是萝卜

拔萝卜的过程，远比想象中要来得“激烈”得多。当最初的新鲜感褪去，面对着数量庞大、而且依旧顽固的萝卜们，孩子们脸上开始泛起一丝不易察觉的疲惫。

“好累啊！我拔了十几个了，手都酸了。”小明，一个之前一直冲劲十足的男孩，此刻已经坐在了田埂上，揉着自己酸痛的手腕。他的脸上，不再是最初的兴奋，而是多了几分真实的劳累。

“是啊，我感觉自己的胳膊都要断了。”旁边的小红也附和道，她的小脸因为用力而微微泛红，额头上的细汗沿着脸颊滑落。

田野里的笑声，逐渐被此起彼伏的“哎呦”、“好沉”取代。原本以为只是简单地“拔一拔”，但当他们真正投入其中，才发现，这份田园的馈赠，是用沉甸甸的汗水浇灌出来的。

“你看，这个地方的土比较硬，萝卜也扎得更深。”小雅细心地观察着，她发现，并非所有的萝卜都像之前的那么容易被拔出来。有些萝卜，就像是与泥土签订了长达数月的契约，根系深深地扎入地下，任凭如何用力，都难以撼动分毫。

“我试试！”一直默默观察的小宇，决定挑战一个看起来特别“硬茬”的萝卜。他深吸一口气，双手紧紧抓住叶子，身体猛地向后一仰。他全身的力气都集中在了双臂和腰部，肌肉线条都绷紧了。

“嘎吱……”泥土发出细微的撕裂声，萝卜纹丝不动。

“不行，太紧了！”小宇有些懊恼。

“别光用蛮力，试试我这个办法。”一直关注着孩子们活动的老师走上前，她温柔地指导着：“我们可以两个人一起，一个负责稳住萝卜，防止它晃动；另一个用力往外拔。或者，我们可以先用小铲子，把萝卜周围的土挖松一些，再拔。”

两个男孩，一个小杰和另一个不愿透露姓名的“大力士”，按照老师的指示，开始配合。小杰用小铲子小心地围绕着萝卜根部挖松土壤，而“大力士”则在一旁，用手稳住萝卜，防止它在挖掘过程中倾斜。

“松了松了！”小杰惊喜地喊道。

“好，就是现在！”

两人同时发力，这次，那个顽固的萝卜终于“屈服”了，被连根拔起。沉甸甸的萝卜，比之前拔出的任何一个都要大，都要饱满。

“哇！好大一个！”孩子们都围了过来，脸上重新燃起了惊叹。

“这个，我们几个一起搬！”小宇自告奋勇，他和另外几个男孩一起，费力地将这个大家伙抬到了堆放萝卜的区域。

看着堆积如山的萝卜，孩子们脸上露出了疲惫，但更多的是一种满足和自豪。这每一颗萝卜，都凝聚着他们的汗水，他们的努力，甚至还有一些小小的挫折和克服。

“原来拔萝卜这么辛苦啊。”一个平时娇生惯养的小女孩，看着自己沾满泥土的双手，还有那因为用力而磨红的掌心，小声嘀咕着。

“但是，我们拔了好多，而且都好大！”小女孩的旁边，她的妈妈笑着说道。她轻轻地为女儿擦去额头的汗水，眼中充满了赞赏。“你很棒，学会了坚持，也学会了和小伙伴们一起合作。”

的确，在这片田野里，孩子们学到的，远不止是拔萝卜的技巧。他们学会了如何与泥土打交道，如何感受土地的温度。他们明白了，每一粒粮食，每一份食物，都来之不易，是农民伯伯辛勤耕耘的结果。

当一个个饱满的萝卜被堆放在一起，那份沉甸甸的重量，不仅仅是萝卜本身的重量，更是孩子们在这次劳动中所获得的成就感和价值感。他们看到了自己的力量，看到了团队协作的魅力，更感受到了“一分耕耘，一分收获”的朴素道理。

“妈妈，我以后要多吃萝卜，因为我知道它有多辛苦！”一个小男孩认真地说道。他的眼神里，充满了对劳动的敬意。

“是啊，这不仅仅是拔萝卜，这是在收获一种叫做‘成长’的东西。”一位家长感慨道。

夕阳将金色的余晖洒在田野上，给孩子们沾满泥土的脸庞镀上了一层温暖的光芒。他们的身影，在晚风中显得有些疲惫，却又格外地挺拔。这场拔萝卜的奇遇，让男孩女孩们体会到了田园劳作的乐趣，也让他们深刻地感受到了收获背后的辛劳。

当他们带着满载而归的喜悦，踏上归途时，他们的手中，不仅仅是沉甸甸的萝卜，更是对生活有了更深的理解，对劳动有了更深的敬意，对大自然有了更深的亲近。这份体验，将成为他们成长道路上一道别样的风景，提醒着他们，生活的美好，往往就藏在那些看似简单，却需要付出汗水和努力的田园时光里。

而这份“庝”与“叫”，在他们回味起来，或许会变成一段段值得珍藏的、充满野趣的童年记忆。

图片来源：每经记者 陈信聪 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄