当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz
新华社香港6月8日电 题:暖心软餐点亮香港长者暮年生活
新华社记者曹霁阳
一日食三餐本是常事,可对于有吞咽困难的长者而言,进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险,原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬,不得不放弃与家人朋友外出用餐。
在香港,适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅,让长者及其照顾者看到希望。
把茶楼“搬进”养老院
前不久,在位于香港新界的松悦园耆和护养院,30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。
怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心,仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹,像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说,“老人家说点心跟茶楼的味道一样,真的好开心。”
长者们品尝的软餐点心,是将煮熟的食材放入料理机搅匀,再加入软餐酵素粉和水,加热后倒入模具中凝固成型,取出即可食用。食物既柔软易于吞咽,有助于降低吞咽风险,还保留了原本的味道,帮助改善长者食欲。
这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动,由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动,共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。
“我们把茶楼‘搬进’养老院,呈现真实的聚会用餐场景,希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。
在松悦园耆和护养院的活动中,文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员,伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。
身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌,长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐,先是有些惊讶,随后开心地竖起大拇指。
“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说,看到长辈们都很高兴,她觉得这一天时间花得很值。
为长者带来有尊严的饮食
在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案,对养老院舍和照顾者来说压力很大。
香港是全世界人均寿命最长的城市之一,预计到2043年,65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升,如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题,更是社会的挑战。
7年前,文慧妍创立了软餐侠平台,目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度,并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。
那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津,养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。
她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作,研发软餐品种,坚持开办软餐学堂,力求通过教育、社区服务、社会创新,改变大家的认知。
截至目前,软餐侠已成功研发近100款软餐菜式;为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班;还与社区、学校、企业共同推出项目活动,促进社区合作、跨代共融。
去年,软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援,协助餐饮业界推动软餐膳食,提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容,让长者外出用餐时能安享美食。
经多方共同努力,香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划,推出8款“照护食”菜式,成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域,包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅,让香港更多有需要的人士接触到软餐。
请按需使用。
她的眼神里带着一丝好奇——今天的任务不再是追逐战斗的胜负,而是与好友共度一个“轻松一刻”的游戏日。她的对面,八重神子脚步轻盈,眉眼间总有一丝俏皮的光。两人相约在璃月港口的茶馆門前會合,仿佛在繁忙的世界里给自己安排了一段专属的安静时光。屏幕另一端的玩家们看见的不只是两位角色的立绘,更像是一对志同道合的伙伴,在虚拟世界里寻找共同的放松节奏。
他们选择的,是最近上線的時空协作副本。玩法看似简单,却在节奏、站位、技能衔接上对默契提出挑戰。甘雨的冰系攻击像一把精准的尺子,能在关键时刻制造“冷却点”,为神子的机关触發创造时机;而神子则用電光般的灵活位移,迅速调整局面、清理棋盘上的杂兵。两人之间的互动并非喧闹的表演,而是缓缓铺開的对话:一个安静的引导,一个机敏的回应,仿佛在演奏一支不需要喧嚣的乐章。
观者看見的不只是技能的组合,更是一种相互信任的力量在屏幕上被放大。
這段体验的魅力,来自于它的“轻”——輕松的节奏、轻盈的画风、轻微的挑战背后,是对疲惫心灵的抚慰。甘雨的稳重和神子的机灵形成互补,像是一场柔和的对话:她用稳固的站位和精准的控场为队伍降压;她则用灵活的操作和机敏的判断不断为戰局開启新的局面。配乐与环境细节也在不经意间增强了这种放松感:风声、远处钟声、以及偶尔传来的鸟鸣,像是为玩家的日常增添了一个安心的背景音轨。
你会发现,原本需要紧绷的神经在這种慢节奏的协作中慢慢放松,焦虑被sep抚平,思路也变得清晰起来。两位角色在屏幕上并肩而立的瞬间,传递出一种温柔而坚定的信念:无论外界有多么喧嚣,游戏中的友谊与合作始终是最稳妥的港湾。
在这段轻松时刻背后,游戏的美术、音效与叙事设计也在起作用。甘雨的冷色调美术風格与神子的暖色调细节,在场景切换中呈现出和谐的对比与统一;音乐则以低速的弦乐和轻微的打击点缀节奏,让人仿佛置身于一个温暖的午后茶会。官方对这类體验的包装并非单纯玩乐,它也是对玩家情感需求的回應:在繁忙的现实中给大家一个短暂的喘息,讓人们在角色的故事里找到自我放松的出口。
若你正寻找一个在紧張工作之余也能沉淀心绪的方式,这一刻的放松或许正好点亮你的一天。
与此软文也在向你传递一个讯息:优质的游戏体验背后,是官方持续投入的内容生态和周边延展。最新的活动“梦境缤纷”将甘雨与八重神子带入更广阔的故事線,玩家在完成任务、收集彩蛋的过程中,不仅能获得专属道具,还能解锁限定周边与艺术设定。画面中的两位角色以不同的姿态參与到活动任务中,既保留了他们在原作中的个性,又赋予玩家更多探索与创造的空间。
这样的设计让玩家不仅在游戏中获得成就感,也能在现实世界通过收藏品、周边商品与社区交流,延伸出更多元的互动体验。輕松的日子,往往来自于对美好事物的持续追求,而原神的世界正是这样一个持续被美好点亮的空间。
当游戏回到主界面,屏幕上仍在回放那段温柔的协作镜头。两位角色的分工与协作,似乎也在向玩家传达一个更深的理念:在现实生活里,压力来自多方,我们需要用不同的视角和不同的节奏来化解它。甘雨以她的专注与克制,教会玩家如何在复杂任务中保持冷静;八重神子则以她的灵活与创造力,提醒大家在遇到难题时要敢于尝试新的办法。
這种“互补式的工作方式”不仅适用于游戏中的戰斗,更是现实生活中团队协作的写照。你可以把这段體验视作一次练习:如何在多任务并行时保持专注,如何在压力增大時释放張力,如何在失败后快速调整心态,然后再出发。
官方活动的推广信息自然也嵌入其中。参与“梦境缤纷”系列活动,玩家将获得专属称号、限时道具以及可收藏的周边礼包。为了便于参与,活动提供多端入口:无论你是手机端还是PC端,都能顺畅进入任务、领取奖励、发布分享。參与方式简单友好,但奖励體系丰富,适合不同風格的玩家:你可以选择深度探索剧情线,或是偏向收藏与展示的路线,甚至在社区里以自己的“轻松一刻”短视频、图文日记,和全球玩家共同分享心得。
这个过程不仅是收集物品的过程,更是一种情感连接的过程——把现实生活中的压力通过游戏的镜头放大、释放、再回收為正向的能量。
在结束语的节拍里,我们不妨把注意力回到这段“轻松一刻”的核心:它提醒我们,游戏不仅是胜负的记录,更是情感的载體。通过甘雨与八重神子的相遇与协作,玩家获得的不仅是戰斗的策略,更是人与人之间的信任与友好。你如果也愿意加入这段时光,可以在官方活动入口留下你的游戏瞬间,或是把你与朋友们的合作片段分享在社区。
官方也会持续关注玩家的反馈,迭代出更贴近玩家需求的内容与周邊设计。让我们在这段轻松的時刻,继续用游戏的语言连接彼此,在虚拟世界里找到现实生活中“放松一刻”的真实感受。
创新为软餐注入新活力
前不久,在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动,香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。
活动上,港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒,再通过按钮选择软餐菜单,机器即可执行程序,由喷头挤出一层一层食材,叠加构建软餐,边打印边加热,打印完成即可食用,比人工制作提速3倍。
据创升食品科技公司创办人李港慧介绍,这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调,可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等,同时借助人工智能分析,实现营养配方的定制化。例如在养老院,可根据长者需求打印不同软硬度的食品,轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。
这家公司正在通过学校开展教育培训,推广相关技术,并即将与香港两家养老机构开展试运行计划,促进未来市场推广。
香港科技大学校长叶玉如说,对吞咽困难的长者来说,一份色香味俱全的软餐点心,不仅能够唤起回忆中的滋味,更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技,提升软餐的制作效率及营养,展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。
在科大的软餐活动上,香港特区行政会议成员林正财说,大家的努力,就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。
图片来源:人民网记者 张宏民
摄
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