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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

“小心入视频17c”，这短短的五个字，在当下信息爆炸的网络环境中，犹如一颗投入平静湖面的石子，激起了层层涟漪。它可能是一个不经意的提醒，也可能是一个刻意的警示，更甚者，它可能是一个通往未知风险的入口。我们每天沉浸在浩瀚的数字信息海洋中，观看、分享、存储着海量的视频内容，而“视频17c”这样一个相对模糊的代号，却在某些語境下，被赋予了特殊的含义，引发了人们的好奇与不安。

究竟，“小心入视频17c”指向了什么？它仅仅是一个随机生成的代码，抑或是某种特定内容的代称？深入探究，我们会发现，这背后可能涉及到网络安全、个人隐私、甚至是潜在的法律風险。在追求信息自由和便捷性的我们也必须审慎对待那些看似不起眼却可能蕴含深意的提示。

我们需要理解“视频17c”这个标签可能出现的场景。它可能出现在论坛的帖子标题中，暗示着内容可能具有争议性或敏感性；它可能出现在网盘的分享链接旁，提醒用户在下载前三思；它也可能出现在一些社交媒体的讨论中，成为特定群体内部交流的暗号。无论出现在何处，其核心都传递着一种“不确定性”和“潜在风险”。

在信息安全层面，“小心入视频17c”可能指向的是一些未经授权或包含恶意软件的视频内容。一些不法分子会利用病毒、木马程序等手段，将恶意代码植入到视频文件中。一旦用户在未進行充分防护的情况下点击播放或下载，其设备就可能面临被感染的风险，导致个人信息泄露、账户被盗、甚至财产损失。

例如，某些钓鱼链接会伪装成热门视频的预览，诱使用户点击，从而窃取其登录凭证。而“视频17c”這样的命名方式，往往是为了引起注意，同时又避免直接暴露其風险性质，具有一定的迷惑性。

个人隐私保护是“小心入视频17c”所影射的另一个重要方面。在网络上传播的视频，尤其是那些涉及到个人生活、隐私信息的内容，一旦被非法获取、传播或滥用，将对个人造成巨大的伤害。某些视频可能包含个人的肖像、住址、联系方式，甚至私密活动。如果这些信息落入不法分子手中，可能会被用于网络欺凌、敲诈勒索、人肉搜索等。

因此，“小心入视频17c”的提示，也可能是在提醒用户，在接触或分享此类视频时，务必谨慎，警惕其背后可能存在的隐私泄露風险，尤其是在涉及未成年人、敏感事件等内容时，更需加倍小心。

法律法规的邊界也与“小心入视频17c”息息相关。某些视频内容可能触及法律红线，例如色情、暴力、非法集资、诽谤等。在许多国家和地区，传播和观看此类内容都是违法行為。即便是看似无害的链接，也可能指向非法内容。因此，“小心入视频17c”也可能是在暗示用户，其所指向的内容可能违反相关法律法规，一旦触碰，将可能面临法律制裁。

在数字化时代，我们享受着信息带来的便利，但同时也面临着前所未有的挑战。“小心入视频17c”就像一个暗语，提醒着我们，在每一次点击、每一次分享背后，都可能隐藏着需要我们警惕的风险。这并非危言耸听，而是对我们网络行為的一种理性审视。了解这些潜在的风险，并学會如何规避，是我们在这个数字世界中安全生存的必备技能。

接下来的部分，我们将更深入地探讨这些風险的具体表现，以及我们应该如何有效應对，确保我们的数字生活安全无虞。

继续深入探讨“小心入视频17c”所带来的深层風险以及應对策略，我们不难发现，其所揭示的网络安全与隐私保护问题，已成為现代社會不可忽视的议题。这些风险并非仅限于技术层面，更渗透到社会、心理、甚至法律的多个维度。

从网络诈骗的角度来看，“小心入视频17c”可以成为不法分子诱导用户的“钩子”。例如，某些诈骗团伙会利用用户的猎奇心理，将带有“小心入视频17c”字样的链接伪装成“独家爆料”、“内部视频”等，吸引用户点击。一旦用户上钩，他们可能会面临以下几种情况：一、跳转到虚假网站，要求填写个人信息或银行卡号，进行账户盗窃；二、诱导下载不明软件，窃取设备敏感信息；三、以“观看视频”为名，要求用户進行付费操作，实则卷款跑路；四、利用用户观看的视频内容，进行勒索或传播谣言。

这种利用模糊信息进行欺骗的手段，恰恰利用了信息不对称和人性的弱点。

“视频17c”也可能与网络谣言、不良信息的传播有关。在信息鱼龙混杂的网络环境中，一些未经证实或被歪曲的信息，常常以视频的形式快速传播，对社會秩序和个人名誉造成损害。例如，一些恶意传播的虚假新闻，可能通过“小心入视频17c”这样的标签来规避平台审核，或者暗示其内容的“敏感性”和“独家性”，以吸引点击。

一旦用户信以为真并进一步传播，就可能成为谣言的帮凶，承担相应的社会責任。

更令人担忧的是，某些情况下，“小心入视频17c”可能指向的是涉及网络欺凌和不道德行為的内容。网络世界为一些人提供了匿名化的平臺，使得一些人可以肆无忌惮地发布侮辱、诽谤、歧视他人的视频。這些视频可能给受害者带来严重的心理创伤，甚至影响其正常生活。

当“小心入视频17c”出现在这类内容的传播链条中时，它不仅是内容的代号，更是一种对受害者沉默的漠视，以及对施暴者暗中支持。

面对这些復杂多样的风险，我们并非束手无策。保护自身安全，需要我们具备多方面的能力：

提升信息辨别能力是关键。在接触到任何可疑的链接或信息时，都应保持高度警惕。对于来源不明的视频，切勿轻信其标题或描述。可以通过搜索相关信息，查看是否有其他用户发布过类似的警示，或者利用搜索引擎查找视频内容的真实性。培养“多问一句，多想一层”的网络习惯，是抵御信息陷阱的第一道防线。

加强个人信息保护意识至关重要。在网上注册账号、分享信息时，应谨慎对待个人敏感信息的暴露。不轻易点击不明链接，不随意下载未知来源的文件。对于需要填写个人信息或银行卡信息的网站，务必确认其安全性和合法性。定期检查账户安全设置，开启双重认证，并及时更新密码。

第三，利用技术手段进行防护。安装并及时更新杀毒软件、防火墙等安全防护工具，可以有效拦截恶意软件和钓鱼网站。对于不熟悉的网站，可以利用浏览器插件进行安全检测。一些安全浏览器也会对潜在的危险链接進行提示，为用户提供一层额外的保护。

第四，了解并遵守网络法律法规。清楚哪些内容是法律禁止传播的，避免接触和传播非法信息。如果发现任何违法违规内容，应及时向平臺举报，共同维护健康的网络环境。

保持理性心态，不被猎奇心理和从众心理所驱使。网络世界的精彩纷呈，但也充满了陷阱。对于那些过度吸引眼球、承诺不切实际的内容，更要提高警惕。在信息获取上，追求真实、可靠、有价值的内容，比盲目追逐“热点”更为重要。

“小心入视频17c”，这个提示语，与其说是一个具体的内容指示，不如说是一种网络生存的哲学。它提醒我们，在这个信息无处不在的时代，安全和隐私并非理所当然，而是需要我们时刻警惕、积极维护的。只有不断提升自身的数字素养，运用科学的方法，才能在虚拟世界中游刃有余，守护好自己的信息安全与个人权益。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 张大春 摄

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