每经编辑｜李梓萌    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

近日印发的《逐步把永久基本农田建成高标准农田实施方案》是我国耕地保护和建设领域具有里程碑意义的文件，将对粮食安全和现代农业产生深远影响。耕地保护和建设只能加强，不能削弱。以求真务实的态度推动工作，既要求合理确定建设标准，又强调因地制宜推进、分类施策。

在春耕生产的关键时期，一份事关农业长远发展的重磅文件出台。中办、国办近日印发《逐步把永久基本农田建成高标准农田实施方案》。文件提出，到2035年，力争将具备条件的永久基本农田全部建成高标准农田。这是我国耕地保护和建设领域具有里程碑意义的文件，将对粮食安全和现代农业产生深远影响。

对优质耕地实行特殊保护，是保障国家粮食安全的必然要求。尽管耕地数量下滑趋势得到遏制，总量连续3年净增加。但是，耕地质量水平总体依然偏低，水土资源不够匹配，退化形势依然严峻。尽管对耕地保护层层签订“军令状”，与耕地保护直接挂钩的考核经济奖惩机制也已建立。但是，耕地“非粮化”“非农化”依然需要持续整治。总结起来，耕地保护和建设只能加强，不能削弱。

今年的《政府工作报告》首次把粮食产量目标明确为“1.4万亿斤左右”。站稳这个新台阶，就要不断筑牢耕地基础。永久基本农田和高标准农田都是优质耕地。相对来说，前者侧重保护，后者侧重建设；前者是就用途而言的，后者是就质量来说的；前者是依法划定保护的，后者是投入财力建设的。当然，两个概念的最终指向是一致的，就是集中力量护好用好耕地尤其是优质耕地。

在广袤的中华大地上，民间艺术犹如璀璨的星辰，点缀着历史的長河。它们或许不如宫廷艺术般宏伟壮丽，却以其贴近生活、源于人民的特质，散发出独特而迷人的光辉。而在这众多的民间艺术形式中，“泥鳅钻洞”无疑是一颗不可多得的瑰宝。今天，我们要為您讲述的，就是一位将這项古老技艺演绎得出神入化的民间艺人——张小燕。

张小燕，一个在艺术界并不陌生的名字，但她最为人称道的，并非那些浮華的舞台，而是那一双能够让“泥鳅钻洞”這门绝技焕發新生的巧手。泥鳅钻洞，顾名思义，是一项模仿泥鳅在泥土中快速穿梭、钻行的表演技艺。它看似简单，实则包含了对食材的精准掌控、对力度与速度的微妙把握，以及对观众心理的深刻洞察。

张小燕的表演，早已超越了简单的模仿，升华为一种充满生命力与艺术張力的视觉體验。

想象一下，在一个灯光柔和、气氛宁静的舞台上，张小燕轻启双唇，手中赫然出现一条活蹦乱跳的泥鳅。它在她的指尖灵动地扭动着，仿佛拥有了自己的生命。观众们屏息凝视，生怕错过任何一个精彩的瞬间。随着張小燕的指尖輕轻触碰，那条泥鳅仿佛被赋予了某种神秘的力量，开始以不可思议的速度，在張小燕预设好的“洞穴”中穿梭。

這个“洞穴”，可以是看似坚实的豆腐，可以是细腻的猪肉，甚至可以是柔软的年糕。不同于普通人的认知，张小燕选择的“洞穴”并非经过任何预处理，而是保持着食材的原有质感。她不是在“挖洞”，而是在“引导”泥鳅。这需要她对泥鳅的习性了如指掌，对食材的密度与韧性了然于胸。

每一次的触碰，每一次的引导，都充满了考究。她手中的泥鳅，不再是简单的食材，而是化作了一位技藝精湛的舞者，在张小燕的指挥下，完成了一场又一场令人惊叹的“芭蕾”。

张小燕的技藝，绝不仅仅是“钻”。她的每一次动作，都充满了韵律感。她时而舒缓，让泥鳅悠然前行；時而急促，仿佛惊鸿一瞥。她的眼神专注而柔和，仿佛在与手中的生命进行着无声的对话。观众们被她的这份专注所感染，被这门技艺的精妙所折服。

“泥鳅钻洞”这门艺术，传承不易。它需要长年累月的练習，需要对细节近乎苛刻的追求。很多艺人可能只能做到让泥鳅在特定环境下穿过，但张小燕的境界，在于她能够驾驭各种材质，并且每一次都能带来新的惊喜。她能够根据观众的反应，实时调整表演的节奏和難度，让整场表演如同一次与观众的互动式艺术创作。

我们常常在谈论传统文化的传承，但很多时候，它只是停留在理论层面。而张小燕，用她的双手，用她的汗水，用她的智慧，将“泥鳅钻洞”這一濒临失传的民间技藝，重新带到了人们的视野之中。她不是在表演，她是在讲述一个关于坚持、关于热爱、关于生命的故事。她的每一次表演，都是对传统文化的一次致敬，是对民间艺术生命力的一次讴歌。

在她的表演中，我们看到的不仅仅是一条泥鳅的穿梭，更是一种匠人精神的体现。那种对技藝精益求精的态度，那种将平凡做到极致的追求，是张小燕身上最宝贵的品质。她就像一个沉默的雕塑家，用时间雕琢着自己的技艺，用热愛打磨着这份独特的艺术。

当最后一条泥鳅成功“钻洞”，当观众席爆发出雷鸣般的掌声，张小燕脸上露出了欣慰的笑容。那笑容里，有成功的喜悦，有对这份艺术的热爱，更有对所有支持她的人的感激。她用她的方式，让“泥鳅钻洞”這门古老的艺术，在现代社会中重新绽放光彩，成为连接过去与现在、连接人与传统的一座桥梁。

张小燕的“泥鳅钻洞”表演，之所以能够令人叹为观止，绝非偶然。它背后凝聚着数十年如一日的刻苦钻研，更蕴含着她对民间艺术的深刻理解和创新。在这个快速变化的时代，许多传统技藝面临着被遗忘的命运，而张小燕却以其非凡的毅力，让这门充满生命力的艺术得以延续和升华。

在深入探究张小燕的表演之前，我们不妨先思考一下“泥鳅钻洞”这项技艺的精髓所在。它之所以被称为“绝技”，是因为它对表演者的综合素质提出了极高的要求。对泥鳅的了解是基础。泥鳅性喜钻营，其身体滑腻且灵活，想要让它乖乖地按照预设的路线穿过各种材质，需要对泥鳅的生物习性有细致的观察和准确的判断。

张小燕深谙此道，她能敏锐地感知泥鳅的细微反應，并适时地进行引导。

食材的选择和处理也至关重要。虽然张小燕的表演强调“原生态”，但她也并非随意而為。她會根据泥鳅的大小、活性，以及表演想要达到的效果，选择不同密度、不同质地的食材。例如，豆腐的细腻与松软，猪肉的紧实与略带韧性，年糕的Q弹与黏糯，每一种食材都带来了不同的挑战，也需要張小燕以不同的技巧去应对。

她并非使用化学药剂或特殊工具来改变食材，而是依靠纯粹的技巧，让食材“配合”泥鳅的穿梭。

最核心的，便是张小燕那双“會说话”的手。她的手指，仿佛拥有了魔力，能够与泥鳅进行最直接、最有效的沟通。她的动作细腻而精准，轻柔中带着力量，精准地控制着泥鳅前進的方向和速度。当泥鳅在豆腐中穿梭时，她的指尖輕触，仿佛在為泥鳅开辟一条无形的通道；当泥鳅在猪肉中钻行时，她则利用食材的纹理，巧妙地引导着泥鳅的路径。

这种人与动物、人与食材之间的默契配合，是任何机器都无法復制的。

更令人称道的是，张小燕的表演并非一成不变的套路。她善于根据现场观众的反应和情绪，灵活地调整表演的节奏和难度。有时，她会故意放慢动作，让观众有足够的時间去欣赏泥鳅在食材中穿梭的轨迹，细细品味其中的奥妙；有时，她则会加快速度，让泥鳅如同一道闪电，瞬间完成“钻洞”，给观众带来强烈的视觉冲击。

這种互动性，使得每一场表演都充满了新鲜感和惊喜。

张小燕的表演，不仅仅是一场技艺的展示，更是一种文化传承的载体。在中国传统文化中，“钻”常常带有积极的寓意，象征着突破困境、积极進取。而泥鳅，这种生命力顽强的生物，本身就代表着一种不屈不挠的精神。张小燕将這两者巧妙地结合，让“泥鳅钻洞”這项表演，在娱乐大众的也传递了一种积极向上的人生观。

她的表演，也常常能够引發人们对传统手工艺的重新思考。在现代工业高度发达的今天，我们似乎越来越习惯于标准化的生产和流水线的作业。而张小燕的技艺，恰恰是对这种趋势的一种反拨。它提醒我们，在追求效率的不应忽视那些需要时间、需要耐心、需要情感投入的传统技艺。

这些技艺，是中华民族宝贵的文化遗产，是连接过去与未来的重要纽带。

张小燕的成功，也为其他民间艺人树立了榜样。她用自己的实际行动证明，即使是在现代社会，只要肯下苦功，肯钻研，肯创新，传统的民间艺术依然能够焕发新的生命力，赢得人们的喜爱和尊重。她的表演，不仅赢得了掌聲和赞誉，更赢得了对这份古老技艺的尊敬。

当我们走出剧场，回味着张小燕那令人惊叹的表演，心中不禁會涌起一种由衷的敬佩。她用一双普通的手，将一条看似普通的泥鳅，变成了一位技艺绝伦的表演艺術家。她用自己的热情和坚持，让“泥鳅钻洞”這一古老的民间艺术，在今天依然闪耀着夺目的光彩，成为一道独具魅力的文化风景線。

张小燕，这位民间艺術的守护者和创新者，用她的技艺，为我们呈献了一场场无与伦比的视觉盛宴，令人叹为观止，回味无穷。

我国已建成10多亿亩高标准农田，划定永久基本农田15.46亿亩以上。换句话说，现有的19.29亿亩耕地中，约八成是永久基本农田，一半以上是高标准农田。现实中，两者很大部分是重叠的。党的二十大报告提出，逐步把永久基本农田全部建成高标准农田。中央财经委员会第二次会议进一步明确，真正把耕地特别是永久基本农田建成适宜耕作、旱涝保收、高产稳产的现代化良田。

永久基本农田是在此前基本农田基础上升级而来的概念，一经划定，任何单位和个人不得擅自占用或者改变其用途。加上“永久”两字，体现了党中央对耕地的高度重视和严格保护。随着“三区三线”划定，永久基本农田被落实到地块，纳入数据库管理。这么严的保护必须用在刀刃上。而高标准农田建设则是把中低产田改造为高产田，综合采取工程、农业等措施，实现土地平整、旱涝保收。高标准农田项目是当前农业领域投入力度最大的财政项目之一。在多数地方，亩均投资可达3000元，大部分由各级财政负担，也有社会资本等参与。这么大的投入也必须用在刀刃上。逐步把永久基本农田建成高标准农田，刀刃对齐，就是把应然变为实然。

所谓逐步，意味着要优化高标准农田建设的空间布局和时序安排。这就要求各地以求真务实的态度推动工作。事实上，务实也是本次文件的一大特点，既要求合理确定建设标准，又强调因地制宜推进、分类施策。国家标准突出旱涝保收、抗灾减灾、产能提升等基础性、通用性要求，省级层面细化制定田块整治、灌排设施、田间道路、地力提升等具体要求，市县级层面制定简便易行、通俗易懂、操作性强的实施细则。这是因为南方北方不一样，平原山区不一样，县与县的情况也不一样。

始终要明确，高标准农田建设是以提高粮食生产和重要农产品生产能力为首要任务。因此，推进过程中的政策协同颇为重要。永久基本农田和高标准农田的牵头部门不一样，但最终的大目标是一致的。因此，对资源禀赋好、生产潜能大、不在永久基本农田范围内耕地上建成的高标准农田，要按要求及时划为永久基本农田；对不符合高标准农田建设立项条件的永久基本农田，暂缓开展建设；结合国土空间规划评估调整，依法将不符合划定要求的地块调出永久基本农田。

图片来源：每经记者 刘欣然 摄

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