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亚洲日本一线产区和二线产区360问答

陈湘波 2025-11-01 17:57:18

每经编辑|陈丽琼    

当地时间2025-11-01,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,97素人

日本(ben)葡(pu)萄(tao)酒的(de)璀璨起点:一线(xian)产区(qu)的荣耀与(yu)坚持

日本(ben),这(zhe)片(pian)古(gu)老而(er)现代的(de)土地,不仅以(yi)其(qi)精湛的工艺、独特的文化和令(ling)人垂(chui)涎(xian)的美食闻名(ming)于世,近年(nian)来,其葡萄酒产(chan)业也(ye)正以(yi)惊人(ren)的速(su)度(du)崛起(qi),吸(xi)引着全(quan)球的目光。在广袤的土(tu)地上,有(you)几(ji)个地(di)区(qu)因(yin)其得天独(du)厚的(de)风土条件(jian)、深(shen)厚(hou)的历(li)史积(ji)淀和(he)卓(zhuo)越的酿(niang)酒(jiu)品(pin)质,被(bei)誉为日本(ben)葡萄酒的“一(yi)线产(chan)区(qu)”。

它们如同(tong)璀璨的明(ming)珠,闪耀着(zhe)日(ri)本葡萄酒(jiu)的(de)最高(gao)光辉,承载着无(wu)数酿酒师(shi)的梦(meng)想与(yu)汗水(shui)。

谈及(ji)日本的一线产(chan)区,山(shan)梨县(xian),特别(bie)是其核心区域胜沼,无疑是绕(rao)不开的灵(ling)魂(hun)所(suo)在。这里(li)被誉为日(ri)本葡萄酒(jiu)的(de)“摇篮”,拥有(you)超过(guo)130年的(de)葡萄酒酿(niang)造历史。早(zao)在明(ming)治(zhi)时代,胜沼就(jiu)率先(xian)引进(jin)了西(xi)方的(de)葡萄品(pin)种(zhong)和酿酒技(ji)术,开(kai)启了(le)日本葡萄(tao)酒(jiu)工(gong)业化(hua)的序(xu)幕。时(shi)至(zhi)今日,胜(sheng)沼依然(ran)是(shi)日(ri)本最负盛(sheng)名(ming)的葡(pu)萄酒产区,其土壤(rang)、气候和海(hai)拔(ba)高度都极(ji)为适合葡(pu)萄(tao)的(de)生长(zhang),尤其(qi)是日(ri)本(ben)原(yuan)生(sheng)葡(pu)萄(tao)品种——甲(jia)州(Koshu)。

甲州葡(pu)萄,如(ru)同(tong)这(zhe)片土地上(shang)孕育出(chu)的(de)精(jing)灵(ling),其历(li)史可以(yi)追(zhui)溯到1300多(duo)年前。它(ta)拥有独(du)特的粉(fen)红色果(guo)皮,酿造(zao)出的(de)葡萄酒通常带有细腻的(de)柑(gan)橘、苹果、矿物(wu)香气(qi),以及一(yi)种(zhong)微妙的苦(ku)涩感(gan),构成(cheng)了其(qi)独(du)特(te)的(de)“甲州风格”。这(zhe)种风格(ge),在(zai)顶级酿(niang)酒(jiu)师(shi)的精心(xin)打磨下,可(ke)以(yi)呈(cheng)现出(chu)令人(ren)惊叹(tan)的复杂(za)度与陈(chen)年潜(qian)力(li),与(yu)勃(bo)艮第白葡萄酒(jiu)的(de)优(you)雅有异曲同(tong)工之妙(miao)。

在胜(sheng)沼(zhao),您(nin)可(ke)以(yi)参(can)观到(dao)众多历史(shi)悠久的酒(jiu)庄(zhuang),例如GraceWinery,它(ta)们不仅是葡(pu)萄酒的生产(chan)基地(di),更(geng)是承(cheng)载着日(ri)本葡萄(tao)酒发展(zhan)史(shi)的博(bo)物馆(guan)。漫步在胜沼(zhao)的(de)葡(pu)萄园(yuan)中,看(kan)着层(ceng)叠的山峦和(he)远(yuan)处富(fu)士(shi)山的(de)轮(lun)廓,您(nin)仿佛(fu)能(neng)触(chu)摸到(dao)历史(shi)的脉搏(bo),感(gan)受到(dao)风土的温(wen)度。

除(chu)了甲(jia)州,山(shan)梨县也成(cheng)功种(zhong)植(zhi)了(le)如巨(ju)峰(Kyoho)和麝香(Muscat-B)等(deng)其(qi)他葡萄品种,并(bing)酿造出风(feng)格各(ge)异的葡萄酒(jiu)。麝香(Muscat-B)是(shi)一种杂交(jiao)品种,可以酿造(zao)出芳(fang)香浓郁、带(dai)有荔枝(zhi)和(he)玫瑰花香的葡萄酒(jiu),既(ji)有甜美的风格,也有(you)干型,展(zhan)现了日本(ben)葡萄(tao)的(de)多样性。

当(dang)地(di)的(de)酿酒(jiu)师们,在(zai)传承(cheng)传(chuan)统的(de)也(ye)在不断创新,尝试(shi)引进国际知(zhi)名的葡萄(tao)品种,如霞(xia)多丽(Chardonnay)和黑(hei)皮(pi)诺(PinotNoir),并(bing)取(qu)得了(le)令人瞩目的(de)成(cheng)绩。他们深(shen)谙日本(ben)特有的风(feng)土(tu),将西(xi)方(fang)酿(niang)酒技艺(yi)与东方(fang)细(xi)腻(ni)的(de)情感巧(qiao)妙融(rong)合,创(chuang)造出(chu)既有(you)国际视野(ye)又不失日本本(ben)土(tu)特(te)色的葡萄(tao)酒。

长野县,特别是东(dong)部(bu)地区(qu)的(de)盐(yan)尻(Shiojiri)和千(qian)曲川(ChikumaRiver)流域(yu),近年(nian)来(lai)也(ye)迅速(su)崛起(qi),成为(wei)日(ri)本(ben)葡萄(tao)酒界一颗冉冉升起(qi)的新(xin)星(xing),跻身一线产(chan)区(qu)的(de)行(xing)列(lie)。这里的地理条(tiao)件与(yu)山梨县有所不同,平(ping)均海(hai)拔(ba)更高,气(qi)候(hou)更为凉(liang)爽干(gan)燥,昼夜温差大,这(zhe)为(wei)种植(zhi)优质的(de)酿酒葡萄(tao)提供了(le)绝佳的环(huan)境。

长野尤(you)其(qi)以其高(gao)品质(zhi)的霞(xia)多丽(li)和黑(hei)皮诺(nuo)而闻名。这(zhe)里的(de)酿酒(jiu)师们,受到勃艮第等(deng)世界(jie)级产区的(de)启(qi)发(fa),致力于模(mo)仿其精湛的酿(niang)造工(gong)艺,并结合当(dang)地(di)的风(feng)土特(te)点,创造出具有鲜明个性的(de)葡(pu)萄酒(jiu)。

盐(yan)尻产区(qu)的(de)特色在(zai)于其(qi)复杂多样的土(tu)壤类型,包括片(pian)岩、花岗岩(yan)和砂(sha)岩,这些都为(wei)霞(xia)多丽和黑皮诺(nuo)带来(lai)了丰富的(de)矿物(wu)感和层次(ci)感。例如(ru),一(yi)些顶级的霞多(duo)丽展(zhan)现出丝(si)滑的质(zhi)地、成熟的核果(guo)香以(yi)及令人愉悦(yue)的(de)酸(suan)度(du),具有(you)强大的陈(chen)年潜(qian)力。而(er)长野(ye)的黑(hei)皮诺(nuo),则(ze)以(yi)其细腻(ni)的单(dan)宁、优雅的红色水(shui)果(guo)香气和良好的酸(suan)度而备受赞誉,它们或(huo)许(xu)不像(xiang)勃艮第(di)那(na)样(yang)浓郁(yu),却(que)有着一种(zhong)独特的(de)、令(ling)人(ren)着(zhe)迷的精致感。

长(zhang)野县在“杜(du)兰卡”(Durankal)这个(ge)独特品种(zhong)的(de)种植上(shang)也(ye)取(qu)得(de)了显著成就(jiu)。杜兰卡是(shi)一种源自(zi)阿塞(sai)拜疆(jiang)的葡萄,在(zai)日本经过(guo)多(duo)年的适(shi)应(ying)性改(gai)良(liang),其酿造的葡萄酒带(dai)有深邃的颜色(se),浓郁(yu)的黑色水(shui)果香(xiang)气(qi),以及一(yi)丝烟(yan)熏(xun)和辛香(xiang)料的味(wei)道(dao),口感强劲而(er)又(you)不失(shi)平衡。

这充(chong)分展(zhan)现了(le)日(ri)本酿酒(jiu)师的创新精(jing)神和对风土(tu)的深(shen)刻(ke)理解,他们敢(gan)于尝试,勇于突(tu)破,为世(shi)界葡萄(tao)酒地图(tu)增添(tian)了(le)新的(de)色(se)彩(cai)。

北海(hai)道,这(zhe)个日(ri)本最(zui)北端(duan)的地区,虽然在葡萄酒酿(niang)造历史方(fang)面不(bu)如山梨和长野悠久,但(dan)凭借其(qi)独特(te)的(de)凉(liang)爽气(qi)候和(he)不断(duan)涌现(xian)的年(nian)轻酿酒师(shi),正迅速发(fa)展成(cheng)为(wei)一(yi)个新的(de)葡(pu)萄酒热点,并逐渐被(bei)认为(wei)是(shi)具(ju)备一线(xian)产区潜力(li)的地区。北海(hai)道的(de)优(you)势(shi)在(zai)于其(qi)漫(man)长而凉爽(shuang)的生(sheng)长(zhang)季(ji)节,这(zhe)非常适(shi)合种植一些对(dui)气候敏感的品(pin)种,例如(ru)雷司令(Riesling)、灰皮诺(PinotGris)和(he)黑皮诺。

这里(li)的(de)葡萄酒通(tong)常(chang)带有清(qing)新的酸(suan)度、明(ming)亮(liang)的(de)果香和精(jing)致的(de)矿物(wu)感。一(yi)些北海道(dao)的酿酒师,尤其(qi)是(shi)那(na)些专注于自然酒(jiu)(NaturalWine)的年轻(qing)一(yi)代,正以(yi)其大(da)胆的尝试和对(dui)葡萄(tao)风味(wei)的(de)纯(chun)粹追(zhui)求(qiu),赢得国(guo)际(ji)声誉。他(ta)们摒弃了(le)过多的(de)化(hua)学(xue)干预,让葡萄(tao)的天然特性(xing)在(zai)酒中(zhong)得到(dao)最(zui)直(zhi)接(jie)的(de)展现(xian),酿造(zao)出的酒款(kuan)往往(wang)充(chong)满活力,带有(you)独特的个(ge)性和惊喜(xi)。

总而言之,日(ri)本的一(yi)线产区(qu),无(wu)论是历(li)史(shi)悠久的山梨县(xian)胜(sheng)沼,还是新(xin)兴的长野县,亦或(huo)是潜力无(wu)限的(de)北海(hai)道,都(dou)代(dai)表了日本葡(pu)萄酒(jiu)酿造(zao)的最高(gao)水平。它们不仅是(shi)葡萄(tao)品种和风(feng)土的(de)完(wan)美(mei)结合,更(geng)是日本酿酒师对品(pin)质的极致追求、对(dui)自(zi)然(ran)的尊(zun)重以(yi)及(ji)对(dui)创新(xin)的不懈探(tan)索的(de)体(ti)现(xian)。在这(zhe)里,每(mei)一瓶(ping)葡萄(tao)酒都仿佛(fu)在讲(jiang)述一个关于土地、关(guan)于(yu)历史、关于匠心独运的(de)故事(shi),等待(dai)着(zhe)有(you)心人去(qu)倾听和品味(wei)。

探(tan)寻(xun)日本(ben)葡萄(tao)酒的无限(xian)可能:二(er)线(xian)产(chan)区(qu)的勃勃生机

日(ri)本葡萄酒的魅力(li),并(bing)不(bu)仅(jin)限于(yu)那些(xie)已经声名(ming)鹊起的(de)“一(yi)线产(chan)区”。在这片土地上,无数充满活(huo)力(li)的“二(er)线产(chan)区(qu)”正以(yi)前所未有的速度(du)蓬勃(bo)发(fa)展,它们(men)或(huo)许没(mei)有深厚(hou)的历史(shi)底蕴(yun),没(mei)有(you)显赫的国(guo)际声(sheng)誉,但(dan)却(que)凭借着(zhe)独(du)特(te)的风土、创(chuang)新的(de)酿酒(jiu)理(li)念(nian)和不(bu)懈的(de)努(nu)力(li),孕育(yu)着属于(yu)自(zi)己(ji)的(de)勃勃生机,为日(ri)本葡萄(tao)酒(jiu)界注入了源(yuan)源(yuan)不断(duan)的新鲜血液和无限可能(neng)。

深入(ru)探索(suo)这些(xie)二线产区(qu),就像(xiang)是在(zai)寻找尚未(wei)被发(fa)掘的(de)宝藏,每一(yi)次发现都(dou)可能(neng)带来惊(jing)喜,每一(yi)次品鉴都(dou)可能(neng)颠覆(fu)认(ren)知。

静冈(gang)县,坐(zuo)落于(yu)富士山南(nan)麓,是(shi)日本(ben)葡(pu)萄酒(jiu)版图上(shang)一个(ge)不(bu)容忽视(shi)的新(xin)兴力(li)量(liang)。这里最(zui)显著的优(you)势在(zai)于其(qi)独(du)特的海洋性(xing)气候(hou)和(he)靠(kao)近(jin)富(fu)士山的特殊地理(li)位(wei)置。吹拂(fu)而(er)来(lai)的太平(ping)洋暖湿气(qi)流,以(yi)及富(fu)士山(shan)带来(lai)的丰(feng)富降(jiang)雨和适宜的日(ri)照,为(wei)葡萄(tao)的生长提(ti)供(gong)了良(liang)好(hao)的条件(jian)。静冈(gang)县(xian)在霞多(duo)丽(li)和(he)黑皮诺(nuo)的(de)种植上(shang)取得了(le)令人欣(xin)喜的(de)成果,特别(bie)是(shi)其黑皮(pi)诺(nuo),因(yin)为凉(liang)爽(shuang)湿润(run)的(de)气候(hou),酿造(zao)出(chu)的(de)酒款往往带有(you)明亮(liang)的红色水(shui)果香气(qi)、柔(rou)和的(de)单宁和良好的酸(suan)度(du),展(zhan)现出一(yi)种独特(te)的、带有(you)海洋(yang)气(qi)息(xi)的优(you)雅。

更值得(de)一提(ti)的是(shi),静冈县的(de)酿酒师们(men)也(ye)在(zai)积极(ji)探(tan)索与富士山相关(guan)的(de)本(ben)土葡(pu)萄(tao)品种,例(li)如“富(fu)士(shi)山(shan)红”(Mt.FujiRed)等,虽然(ran)这些(xie)品种(zhong)的潜(qian)力还在被深入挖掘,但(dan)它(ta)们代表(biao)了(le)当地(di)酿酒(jiu)师(shi)对本(ben)土(tu)风土(tu)的尊(zun)重(zhong)和创新(xin)精(jing)神。一些酒庄,如DomainedelaCoppéedeNuits,正(zheng)致(zhi)力(li)于酿(niang)造(zao)具(ju)有勃(bo)艮第风格的(de)葡(pu)萄酒,通过(guo)精细(xi)的园(yuan)艺管(guan)理和酿(niang)造(zao)工艺(yi),力求(qiu)在(zai)风(feng)味和结构(gou)上达到国(guo)际(ji)水准。

这里(li)的(de)葡萄(tao)酒,虽(sui)然(ran)可(ke)能(neng)不(bu)像一(yi)线(xian)产(chan)区(qu)那(na)样成(cheng)熟和稳定(ding),但其(qi)年轻的(de)活(huo)力、独(du)特的海洋(yang)风味以及与富(fu)士山(shan)紧(jin)密相连(lian)的(de)故事(shi),使(shi)其具(ju)有独(du)特(te)的(de)吸引(yin)力。

新潟县,以其肥(fei)沃的(de)土地和(he)丰富(fu)的(de)降(jiang)雨闻(wen)名,尽(jin)管在(zai)葡萄(tao)酒酿(niang)造(zao)方面相对年轻,但其潜(qian)力正(zheng)逐渐显现。新潟县(xian)的(de)气候(hou)条(tiao)件(jian)对葡(pu)萄种(zhong)植(zhi)提出了挑战(zhan),但当地的(de)酿酒师们(men)并未因此却步,而是积极(ji)尝(chang)试(shi)各(ge)种抗(kang)病(bing)性强的葡(pu)萄(tao)品种,以(yi)及改良种(zhong)植技术。他们尤(you)其(qi)在(zai)利用当地(di)优质(zhi)的水(shui)源(yuan)和先进(jin)的酿酒(jiu)设(she)备方面展(zhan)现出(chu)了优势。

新潟县(xian)在尝(chang)试(shi)酿(niang)造具有本(ben)地特色的(de)起泡酒(jiu)方(fang)面颇(po)有建树,利用当(dang)地清新的气候(hou)和充(chong)沛(pei)的降雨(yu),酿造(zao)出(chu)的起泡酒通(tong)常带有明(ming)亮(liang)的(de)酸度和果香,口感(gan)爽(shuang)脆,非(fei)常适合(he)搭(da)配(pei)当地的(de)海鲜。一些(xie)新潟的酿(niang)酒(jiu)师(shi)也在(zai)探索(suo)酿造(zao)干型白(bai)葡萄酒(jiu),利用(yong)当地的品(pin)种,如(ru)“甲州(zhou)”,尝试(shi)酿(niang)造(zao)出(chu)带有独(du)特矿物(wu)感(gan)和清(qing)爽风格的(de)酒款(kuan)。

虽然(ran)新潟的葡(pu)萄酒可(ke)能还未(wei)完全形成(cheng)一套独特的风格体(ti)系,但(dan)其(qi)积(ji)极的(de)探(tan)索(suo)精神和对(dui)质量的(de)追求,预(yu)示着(zhe)它将成为(wei)未来(lai)日本(ben)葡萄酒版图上的重(zhong)要一员。

山(shan)形县(xian),同(tong)样(yang)位于(yu)日本(ben)本州岛北部(bu),拥有凉爽的气候(hou)和适宜(yi)的(de)土(tu)壤(rang),也正(zheng)悄(qiao)然成为(wei)葡(pu)萄(tao)酒产(chan)区的(de)一股(gu)新(xin)兴力量(liang)。山形县在(zai)水果(guo)种植(zhi)方(fang)面有着(zhe)悠久(jiu)的(de)历史,尤其以(yi)樱桃和(he)苹(ping)果闻(wen)名(ming),这(zhe)为酿酒葡(pu)萄的(de)种植积累了了(le)宝贵(gui)的经(jing)验(yan)。该(gai)地区(qu)在(zai)霞多丽、黑(hei)皮(pi)诺以及(ji)一些(xie)耐(nai)寒品种(zhong)的(de)种(zhong)植(zhi)上(shang)表(biao)现(xian)出良好(hao)的潜(qian)力。

山(shan)形县(xian)的(de)酿酒(jiu)师们,深(shen)受欧洲(zhou)传(chuan)统(tong)酿(niang)酒理念(nian)的(de)影响(xiang),并积极(ji)学习国际先(xian)进的(de)酿酒(jiu)技术。他们(men)致力(li)于将当地(di)优质(zhi)的(de)水果(guo)风味与(yu)葡萄酒的精妙(miao)结合,酿(niang)造出兼具(ju)本土特色和(he)国际(ji)品(pin)质的葡萄酒(jiu)。例(li)如,一些酒庄正(zheng)尝试(shi)酿(niang)造(zao)带有细腻矿(kuang)物感和清爽酸(suan)度(du)的白(bai)葡萄酒(jiu),而黑皮(pi)诺(nuo)则(ze)以(yi)其优(you)雅的风格(ge)和微妙的(de)香(xiang)气(qi),逐(zhu)渐(jian)获(huo)得关注(zhu)。

山形(xing)县的葡萄酒,虽(sui)然可(ke)能在(zai)复杂度和陈年潜力(li)上还有待提高,但其(qi)纯净(jing)的果(guo)味(wei)、良(liang)好(hao)的(de)平衡(heng)感(gan)以及(ji)对风土(tu)的精准捕(bu)捉,已经吸(xi)引了不少葡萄酒爱(ai)好者(zhe)的目(mu)光。

除(chu)了上述几(ji)个地(di)区,日(ri)本还有许(xu)多其他正在(zai)崛起的二线产区(qu),它们分(fen)布在不同的地理(li)位(wei)置(zhi),拥有各自独特(te)的(de)风土和(he)酿酒(jiu)师。例如,福冈县(xian)的“糸岛”(Itoshima)地(di)区,凭(ping)借其(qi)海(hai)滨风光(guang)和创(chuang)新(xin)的(de)酿(niang)酒理念,正(zheng)逐(zhu)渐崭(zhan)露(lu)头角;千叶(ye)县(xian)的“富(fu)里”(Tomisato)地区(qu),也(ye)开(kai)始在葡(pu)萄酒酿造(zao)领域(yu)有(you)所(suo)建树(shu)。

这(zhe)些地区(qu)或许(xu)在产(chan)量和(he)规模上无法与一线产(chan)区(qu)匹敌,但它们所(suo)代表(biao)的,是(shi)日本葡萄(tao)酒(jiu)产(chan)业的(de)多元(yuan)化和创新(xin)性。

二(er)线产区的(de)勃勃(bo)生机,体现在多(duo)个方(fang)面。它(ta)们是(shi)年轻(qing)酿酒师们(men)施(shi)展才华的(de)舞台。许(xu)多(duo)年(nian)轻的(de)酿酒(jiu)师(shi),带(dai)着对(dui)葡萄酒(jiu)的热情(qing)和对(dui)本(ben)土(tu)风土(tu)的(de)敬(jing)畏,在这(zhe)些(xie)地区开(kai)创自己的事(shi)业,他们(men)敢(gan)于尝试新(xin)的葡(pu)萄(tao)品(pin)种、新的酿(niang)造技术,挑(tiao)战(zhan)传(chuan)统,打(da)破常规。二(er)线产区(qu)往(wang)往更(geng)加(jia)注重对本地(di)特色品种(zhong)的(de)挖(wa)掘和推广。

它们(men)可能不像(xiang)一(yi)线(xian)产区(qu)那样专注(zhu)于甲州(zhou)或(huo)霞多(duo)丽,而是积(ji)极探(tan)索(suo)和(he)改(gai)良那些(xie)更适(shi)合当(dang)地风(feng)土的(de)原(yuan)生或适应性强的品种(zhong),从(cong)而(er)形成(cheng)独特(te)的(de)风格。

再(zai)者,二(er)线产(chan)区的(de)葡萄(tao)酒(jiu)价(jia)格(ge)通常更(geng)具竞(jing)争力,这使(shi)得更(geng)多的(de)消费(fei)者有机会(hui)接触(chu)和品(pin)鉴(jian)到日本(ben)的葡萄(tao)酒。它们(men)是了(le)解日(ri)本葡(pu)萄酒(jiu)市(shi)场多样(yang)性的(de)绝佳入(ru)口(kou),能(neng)够让人(ren)们(men)看(kan)到日本(ben)葡萄(tao)酒(jiu)除了(le)“高品(pin)质”之(zhi)外,还(hai)有“亲民”和(he)“有趣”的一(yi)面。

当(dang)然,二(er)线产区的(de)发展也面(mian)临着(zhe)诸多(duo)挑战,例(li)如(ru)气候的(de)不(bu)稳(wen)定(ding)性、病虫害(hai)的防(fang)治、技术(shu)的(de)更新(xin)以及(ji)市(shi)场推广(guang)的难度等。正是(shi)这些(xie)挑战,磨砺着(zhe)当地酿(niang)酒(jiu)师(shi)的技艺,激发着(zhe)他们的创造(zao)力(li)。他(ta)们积极(ji)与科(ke)研(yan)机构(gou)合(he)作,引(yin)进先(xian)进的技术(shu),不断学(xue)习和进(jin)步。

总而(er)言之,日本的(de)二线产区(qu),是(shi)日本葡萄酒(jiu)版图(tu)上充(chong)满(man)活(huo)力和(he)潜力(li)的区(qu)域。它们以其独(du)特的风土(tu)、创新的精(jing)神和(he)不懈的努力,正在(zai)为(wei)日(ri)本葡(pu)萄酒产(chan)业注(zhu)入新(xin)的生(sheng)命力(li)。这些(xie)产区或许不像(xiang)一线(xian)产区那(na)样光芒(mang)四射,但它(ta)们(men)所(suo)孕育出(chu)的每一滴酒(jiu),都凝(ning)聚(ju)着(zhe)酿(niang)酒师(shi)的汗水(shui)、对风(feng)土的热爱(ai)以及(ji)对未(wei)来的憧憬。

探(tan)索这些(xie)二线产区,不仅(jin)是(shi)品(pin)鉴葡(pu)萄酒(jiu)的过程(cheng),更是一次深入了解日(ri)本葡萄(tao)酒产业(ye)多元(yuan)化发(fa)展和(he)无限可能(neng)性的(de)奇妙(miao)旅(lv)程(cheng)。它们(men)代表着(zhe)日(ri)本葡(pu)萄酒(jiu)的(de)未来,值(zhi)得我(wo)们每(mei)一个人去(qu)关注、去品(pin)味(wei),去期待。

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图片来源:每经记者 陈向先 摄

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